どうも、食物連鎖の上の方にある物ほど、作るのに余分なエネルギーがいるようだ。
エネルギー的に安い材質で安くて美味い物を開発する。そうすれば、高い材料使って
不味い食料を駆逐できる。あとは、食文化と栄養学の問題だね。