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検索したら出てきたよ。
AKAIディスクをCDRに焼くにはMacとTOASTの組み合わせが良いらしい。
http://www.sound.co.jp/~mesa/xxx/AKAIDiskBuckup.html
S2000でZIPなりMOなりHDD（512MBまで）でAKAIフォーマットディスクを作成
（ライブで使いたいやつね）
それを上のURLにあるようにMacのToastで焼けば出来上がり。

Windowsでやる方法もどこかにあったと思うんだけど発見できず。
要はディスクイメージをそのままCDRに焼ければ良いだけだと思うんだけど。

AKAIはS5000/6000からwav＆ISOフォーマットだがそれ以前は独自なので
けっきょく外付けZiｐとかMOとかの方が無難。

AKAI・CDROMの単なるバックアップコピーなら適当なコピーソフトやCDR焼き焼きソフ
トで可能。

こんなものはけ〜ん。
http://www.mda-vst.com/
のAKAIdiskでフロッピー経由でWinPC−S間読み書きできるらしい。