【土風炉】ラムラのチェーン店【日本橋亭】
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001田村
05/03/08 20:02:31ID:gYxFhr9W0002名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/08 22:41:25ID:MdpZCEyd0003名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/11 21:40:28ID:772wsaR20004名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/13 11:27:26ID:39qqT6r2ただ「チェーンの居酒屋＝モンテローザ系もしくは和民」みたいに考えると
やっぱり高く感じるかも。
でもおいしいと思う。サワーもわりと濃く作ってあるし。
0005学生アルバイト
05/03/15 04:54:25ID:2LMCSsSSうるさいから。
ていうか本当にうるさいんだよ…酒の温度から何から…
0006名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/15 10:58:35ID:PBvkff5+社長だからうるさいんだって思ってる時点でダメ。
客から聞いた意見をお前に伝えてるのかもしれないんだぜ。
反論よろしく。
0007学生アルバイト
05/03/15 17:19:32ID:ver/tusR直接クレームを言われた場合は、店長もしくは料理長が行きます。
忙しくて無理な場合は、準社員になりますが…。
社長は、自分が好きじゃないからと人気メニューを廃止してしまったりするんですよ…ワンマンとかじゃなくてワガママ！
酒の温度のことも、毎回社長の気分で違いますから。
その度マニュアル変えろっつーんかい！(+｀д´;)
0008学生アルバイト
05/03/15 17:29:21ID:ver/tusR工業地帯や大衆的な場所の店舗は、正直DQNな客も多く店も段々とそれなりになってしまいます。
銀座などの店舗は逆に、官庁関係や商談等のお客様も多く、自然とレベルが高くなります。
本当は差が出てはいけないのでしょうが…すみません。
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/15 17:36:31ID:Zsngbu6dこれからもネタあったら書いてくれ。
俺はどくろとにほんばし亭両方行った事あるが、
かなり雰囲気が違うと思うんだが、
学生アルバイト君はどっちの店舗ですか？
0010学生アルバイト
05/03/15 17:49:28ID:7hvWgteKでも知ってることなら及ばずながら答えます！
ネタっていうか…社長が領収書貰っていきました。
自社店舗で領収書って変ですよね？
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/15 18:00:14ID:ixL0LvVH内勤ってこと？
それともこのチェーンのマイナーなブランドってこと？
あっ別に細かい店名は書かなくていいからね。
事務かなんかと思って気になっただけだから。
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/15 18:01:55ID:ixL0LvVH0013学生アルバイト
05/03/15 18:18:19ID:3HR8j+6W銀兎やかもんかや魚魯なんかは「専門店」扱いで、ばし亭やトフロとはラムラでも別グループなんです。
HPは万年工事中なんで、気にしないであげて下さい…
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/16 12:07:51ID:02DBaHxY0015名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/18 21:41:04ID:HMGyR3e0でも、もっちり豆腐が好きで行ってしまう。
ワサビとアスパラの位置が妙に卑猥なのは社長の趣味？
0016名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/19 05:53:36ID:20HipSlZ黒豆やむらさき芋のもっちり豆腐。
土風炉意外に京町家や魚魯魚魯にあります。
接客レベルも、土風炉やにほん橋よりはいいと思う…
0017ブランド名を書こう。
05/03/19 08:20:29ID:87p/ZeJe皆さんできるだけブランド名を書くようにしましょう。
たくさんあるから、書かないとどれだかわからないよ。
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/19 10:48:54ID:eDHYOXDC0019名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/19 18:07:43ID:9DcjFrnJにほんばし亭は全部、日本橋亭になったのですか？
新宿東口に、にほんばし亭がありませんでしたか？
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/20 02:13:01ID:Ruo1Iqrz0021名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/20 20:24:33ID:WOlwACPM0022名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/21(月) 08:55:53ID:uuNXK/iA0023名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/21(月) 21:00:57ID:f2S7k5LD0024名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/21(月) 23:54:55ID:GzJw2AqL0025名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/22(火) 00:35:53ID:ntzByIPO１．乳首にわさびを塗る。
２．完成。
0026名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/22(火) 07:41:26ID:jOGd51pR簡単なんだけど、力作業というか。
0027名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/22(火) 14:03:27ID:dWv7CbAuよくわからん。
0028名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/23(水) 00:22:09ID:PZ3qYSH2あの雰囲気耐えられるか。
朝礼なんて、甲子園出場野球部よりひどい。
何、コレ、って感じだからね。
0029名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/23(水) 07:36:14ID:fSHiFOrd豆腐もクリームチーズも使ってないよ。
粉末の、胡麻豆腐の素は使ってるけど…
0030名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/24(木) 01:16:42ID:ZrMqgxH70031名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/24(木) 04:28:08ID:JSxRosAp0032名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/24(木) 04:43:47ID:H1uBgmeN詳しいレシピをキボンヌ
0033名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/24(木) 06:58:44ID:dYBpeekuきぼんとかは良く見るけどさ。
0034名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/25(金) 03:20:14ID:Frfakrm9その辺の飲食店が地道に大きくなった会社、って感じ＿？
それとも大手資本がバックについてる？
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/25(金) 06:04:57ID:L7lVoNr0店舗もそこそこあるし、成功した方だよね。
土風炉、にほんばし亭、京町家、銀兎、鳥元、香門過（漢字忘れた）、魚魯魚魯、うめあん…あと何かあったけど忘れた。
0036名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/28(月) 05:43:40ID:oftsXofCもっちり豆腐の作り方教えてください。
0037名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/30(水) 12:26:26ID:7Ldsirq9ttp://www.kyoto-kougetsu.co.jp/umeitie/tukuru.html
こないだ食べに行ったとき生クリーム入りの豆腐って
説明してたから、上のレシピに生クリーム入れたらできるんじゃね？
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/31(木) 02:47:37ID:Spplfmvj社員も見てる人いるんだよな。
0039名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/03/31(木) 22:41:51ID:ge6Bsw3m0040名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/03(日) 01:31:32ID:l1UMHw0a0041名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/03(日) 01:35:41ID:l1UMHw0a多分そんなの。
ﾒｰｶｰ等は失念したけど、ﾍﾞｰｼﾞｭの粗めの粉です。
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/04(月) 14:34:52ID:2shScufy他店の店主聞き出そうと必死
0043名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/04(月) 22:16:53ID:gvQaorR+0044名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/06(水) 22:27:33ID:ZtKosBjm0045名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/11(月) 23:10:10ID:7u+yIkni0046名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/13(水) 03:10:38ID:fGI4kDKA0047名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/13(水) 11:32:48ID:ivZo8wQl0048名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/14(木) 20:17:31ID:3M+xmlVz0049中の人
2005/04/18(月) 02:33:53ID:OW6f1FvD0050ラムラー
2005/04/18(月) 02:41:55ID:OW6f1FvD0051ラムラー
2005/04/18(月) 02:42:42ID:OW6f1FvD0052名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/18(月) 02:46:07ID:MAtkOJ25朝礼で、名前を呼び上げられて、ハイ！なんて大声上げてるわけ？
馬鹿馬鹿しいと思わないわけ？
0053新人研修生モニ男
2005/04/18(月) 02:51:14ID:qAmeUYwm0054ラムラー
2005/04/18(月) 02:54:02ID:OW6f1FvD⇒ごま豆腐と生クリームをまぜあわせて作る。
☆親子丼
⇒奥久慈卵の黄身は最後に乗せる、濃厚な味を際立たせるため・これは土風炉・鳥元の命と某エリアマネージャー語る。
☆黒酢はちみつレモンサワー
⇒マジで飲むな。本当不味い。
☆今月売上一位（15日付）
⇒ばし亭和光店
＞52
朝礼から出勤してないんだけど見たことはあるよ～、アホみたいな社訓連呼とか。
0055もとラムラー
2005/04/19(火) 18:31:43ID:btgnAMG4ばし亭和光が１位なんだ～。
あそこの店長にはよくしてもらったんだよね。今、Ｍさんだよね…。
私は朝礼参加したことあるよ・・・。
社員だけの朝礼のほうはラジオ体操もやってたような…。
まじで軍隊っぽいって最初見たときは引いた。
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/20(水) 00:41:00ID:I7bwpiLf自分、ラムラの客単価3500円の店舗で週4でビアを一年やってますけど
嘔吐物に出会ったことはまだありません。
自分が高校のときにやってたカラオケ店では、しょっちゅうでしたけどｗ
ってーかよ、汚いものに触りたくないなら、サービス業は無理じゃねえかな。
そんなもんにびびるより、営業でもっと大切なことたくさんあるべ。
0057モニ男
2005/04/20(水) 17:07:01ID:KsmANxuD0058名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/21(木) 01:16:38ID:vdOybBJdそれと客層、場所による。
年齢はあまり関係ない。
新宿のションベン横丁なんぞ、いい年したおっさんが吐きまくりだからな。
0059ラムラー
2005/04/22(金) 13:36:38ID:sKzSkG7B一昨日は店長会議だというのに突然衛生担当が本社から来てテンパった、レジ周りの書類位置だとか漏れ把握してねーっつに。
ラムラーになる前は某破産した居酒屋でやってたんだけど、ラムラはまじ細かいね。サワーの氷の個数だとか取り箸だとか…
土地柄によってもう少し使い分けた接客すりゃいいのに。ちなみに漏れは地方店に分類されまつ。
ゲロの少なさは驚いた、つかラムラ系列は少ない方だと思うよ。前の店なんかバイト初日と最終日にゲロ掃除だった氏ねｗ
0060名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/24(日) 05:40:27ID:o+tJE5Esブランド毎だからわかりにくいんだが
世田谷区内にはどの店舗もないのかな？
>>59
専門店と一般店では従業員への教育も違うのでしょうか？
0061もとラムラー
2005/04/24(日) 09:51:46ID:EJ9zqxycラムラって、社員がちゃんと育ってないのに事業拡大しすぎて
接客とか、店のレベルが下がってってるよね…。
個室風に改装したあたりから大口の宴会がとれなくて宴会シーズンも
売り上げさがってるし。その割に、フリーの売り上げ微妙だし。
大丈夫なのかな、ラムラ。
0062名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/24(日) 15:17:02ID:qiuQmmu6池袋にギントがある件について。
だいじょあぶですか
0063名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/24(日) 19:49:51ID:KprZ3SDD現ラムラーです。
確かに教育ひどすぎです。６０００円ふんだくられるのに、何も教えてくれない。
ＨＰ見たり、接客のビデオを見ると「しっかりしてるな」と思ったし、自分のサービス業
の考え方に合ってると思った。
が！とんでもねえ。
客を客と思ってない。
歩き方は渋谷を歩いてるチーマーみたいだし、従業員同士大声でじゃれあってるし。
早く運ぶ、とか料理を覚えるとか以前に、人としての言動を覚えたら？と思ってる。
0064ラムラー
2005/04/24(日) 21:22:01ID:kkV/RvBa教育についてはどうなんでしょう？逆に言えばラムラの教育は大衆店にしては最初とかしっかりしてるなーとの印象うけますけどね。
控除6000円は確実なボッタですがｗ
売上は全店舗確実に落ちてます、つーか事業拡大土風炉に関して言えば新規店舗の立地がバカ。
町田に２店舗構えるとかそのくせ登戸に新規オープンするわ池袋のばし亭潰して新規で土風炉にしてブクロ③店舗…
この手の店は稀少性もたせることに意義があるっつーに。
0065もとラムラー
2005/04/26(火) 23:14:53ID:ZPAkIC7iそんなんも今されてるの？
私がやめてから2番が100円じゃなくなった話なら聞いたけど…。
それって問題ないのかなｗ
某ばし亭大型店の接客は最低だと思うけどね。
ファーストドリンク出てくるまで待たせすぎだし、生ビールとか泡消えてても
平気で出す人間ばっかだった。
ホールのど真ん中で従業員同士が客の悪口言ってるし。
今はどうだか知らないけど、3月に食べに行ったときまではそんな感じだった…
正直、終わったなって思って悲しくなったよ。
0066名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/27(水) 00:36:48ID:oZTpD/TZ人間関係がメチャクチャだったな。
なんていうか正社員が意地の悪いのが多かった。
控除なんてやめて、働き始めて100時間までは時給50円引きとかにした方がイメージいいのにね。
実質は同じことだけど。
0067名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/28(木) 00:45:38ID:TaHrl456秋葉原のＪＲ高架下の新日本橋亭、いつの間にか土風炉になってたぞ。
あんなところで土風炉やっても、まず間違いなく失敗すると思うけどね。
中央通りあたりへ行かなきゃ駄目だよ。
0068名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/28(木) 00:54:23ID:1/sbMtvO0069名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/28(木) 01:03:23ID:TaHrl456ランチの定食あるよ。
親子丼、地鶏焼き定食とか、ま1000円前後かな。
江戸町御膳1500円。ランチで楽しくどうぞ。
0070名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/28(木) 01:36:09ID:CJlXAQjv最後の部分、めちゃめちゃ同意です。幹部(？よくわからんけどエライ人たち)たちは、なにを焦ってるんだろう。
｢和食レストラン｣といってるけど、ただの客単価高めの大衆居酒屋の一員になりたいのかなぁ。
0071名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/28(木) 09:56:08ID:kCQEbZqI通常の社会人の常識なんて通じない連中だからな。
0072名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/28(木) 10:02:46ID:1/sbMtvO0073名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/04/29(金) 20:58:22ID:WwTwGA3uつまり、ＯＪＴとかいう名目のもと、厳密には意味違うだろうけど、
「只働きさせる」ようなもんですか。
0074ラムラー
2005/04/30(土) 00:42:46ID:9Mvywk+L＞｢和食レストラン｣といってるけど、
＞ただの客単価高めの大衆居酒屋の一員になりたいのかなぁ。
そんな感じするんですよね、今月メニュー変更ありましたけど蕎麦を前面に押し出して、
ウリを強調するのはいいんですけど、ポン酒で八海山出すとかずいぶん大衆っぽくなっていくじゃんと。
鮮魚はめちゃんこ縮小して焼き物ばっかで焼き鳥屋みたいになっていくし、ボトルワインの
値段がありえない。大衆っぽくなったかと思えばシャブリが５、０００って聞いたことないですｗｗｗ
韓国業態に手出すとかずいぶんコンセプトが変わってきているなぁとは思いますね、マジ時給よくなきゃやめてますよｗ
0075ラムラー
2005/04/30(土) 00:43:42ID:9Mvywk+L0076名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/01(日) 00:50:02ID:MaMKC/yn土風呂は時給良くないのでは？
0077名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/01(日) 03:08:47ID:2k50kD/c和食レストラン？なら安売りするな
0078名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/01(日) 09:42:07ID:SrTPOQUKご飯がなくなりましてこれから炊きますので30分少々お時間をいただきます、だってよ。
ランチ時にご飯を切らすって、どいうこと？
俺は生まれてこの方、飲食店のこの時間帯で、ご飯がありませんなんて経験したことがない！
0079名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/01(日) 10:00:11ID:bhoBWSldランチメニューがカレーでみんなもりもり食ったとか？
その日のメニューが気になる。。。
0080ラムラー
2005/05/01(日) 13:45:05ID:728mJ7vu前にやってた某破綻した居酒屋の時給上がり幅がクソだったからそう思えるかな。
飯なくなって近所の松屋とかにライス買いにいくことはありますよｗつか松屋の白飯の方がウマーｗ
では、頑張ってきまつｗ今月休み４日ｗｗｗｗｗｗｗ
0081名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/01(日) 22:49:28ID:ndTynrXs0082ラムラー
2005/05/01(日) 23:03:15ID:728mJ7vu0083名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/02(月) 00:30:45ID:JThh5f7S土風炉の飯は、麦飯が売りものなわけで、松屋の飯では代用できんはずだがな。
0084ラムラー
2005/05/02(月) 01:27:40ID:HosHSy0lそゆときはお客様に「白飯でよろしいでしょうか？」と断るんですｗ情けないｗ
0085もとらむらー
2005/05/03(火) 18:12:45ID:fdIKo6yTﾎｰﾙだけじゃなくてﾊﾟﾝﾄﾘｰとﾚｼﾞまでやらされてだよ！？
まぁ多分スタートが高かったんだけど
0086名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/03(火) 21:03:04ID:Yeu4fyIOっつーか話変わるけど、実は運びが一番楽ちんじゃね？
0087もとらむらー
2005/05/04(水) 00:25:55ID:pj2k6CNO運び＜オーダー＜宴会担当＜桟敷ブロック担当＜全体担当＜ホール責任者（店長）＜パントリー
ホール営業の大変さは一般的にこんな感じだよね。
営業中はパントリーが一番ヤバイ！
それ以外ではやっぱり店長が大変かな。
0088名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/04(水) 00:41:04ID:3JHhpxuhキッチンは労働環境が悪く、結構大きな労災事故が起きてるのでは？
008981
2005/05/04(水) 02:42:39ID:ZKfl5BPg0090名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/04(水) 04:30:05ID:gCLkFR6S俺のコメントが完全無視されている。
0091名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/05(木) 03:08:56ID:b1VIr2dK他のデザートは弱いけど。
これいいようん
0092名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/06(金) 02:44:26ID:JRYntkPw大体ドリンク場と一緒でしょ。
>>90
ここのスレでの話？
それともバイト中…？
0093名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/06(金) 04:47:05ID:0vnG0rZu0094もとラムラー
2005/05/06(金) 11:47:10ID:aXDLmSgfうちの店的に楽なのは…
レジ＞運び＞宴会＞誘導＞ブロック
だったかなぁ。
＞＞９３
調理長っていっても肩書きだけで、給料はチーフ○級とかで
決まってたよね、たしか。
料理長になると役職手当つくんじゃなかったっけかな？
あと、売れてる店だとボーナスで帰ってきてた。
0095ラムラー
2005/05/09(月) 22:29:57ID:oQB2OkSS調理場給与面はまったくその通り、料理長代行とかそんな肩書きの方たちはチーフ給与ですよいやまじに。
旬メニュー12日に変わります～、それなりに旨いですよ今回。相変わらず鱧とかですがｗ
0096名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/11(水) 10:22:52ID:477e9jYl0097名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/17(火) 16:08:50ID:nMkoDQRp0098名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/20(金) 19:43:40ID:K9fzb/fc0099名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/21(土) 12:55:59ID:BVM4HD2q0100名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/22(日) 02:33:34ID:Ha6lXpof0101名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/22(日) 06:22:55ID:DddY70Suカツオは、あんまり好きじゃなかったです！
0102名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/22(日) 22:37:42ID:62xmgUUD鳥○の親子丼が好きなんですが、調味料の分量教えてくださいな。
あと卵は２個使ってるんですか？
0103ラムラー
2005/05/24(火) 02:06:04ID:p/r5Vwyf個人的にはかぶと焼か鮪脳天、鮪カマ煮付けは旨いと思うのですがどないなんでしょー。
毎日土風炉で飯食ってるせいか飽きて飽きて…(-@∀@)
親子丼厨房じゃないんですぐにはわからんですが今度マニュアル観てきます～。バレたらクビなんだろうか。笑。
0104名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/25(水) 15:26:39ID:acIpHbWzお願いします
0105名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/05/26(木) 01:14:38ID:ylqL720lねばねばしてんだよな。
0106ラムラー
2005/05/29(日) 15:06:23ID:UT7tzT4S出し汁 700ｇ
本膳 250ｇ
みりん 200ｇ？
だかを一回で80ｇ使用、おくじ卵は２こ使い、うわーほんとごめんうろ覚えでｗしっかりみてくりゃよかったｗ
0107名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/02(木) 04:05:04ID:D+k1HcFU今まで、カフェ等で働いたりしてここにバイトではいったんですが実際 接客等やはりめちゃくちゃで
店長の足音といらっしゃいませの声？がきもちわるくてしょうがありません‥
まぁ、うちは調理長がしっかりしてるから 料理は、結構チェックとかされてる方だと思いますが‥
料理以外に、どこどこのどういう店員の態度がひどかったとかそういうの聞きたい‥
ちなみに、ばし亭 Ｋ店 サロン皆ｱｹﾞすぎ！Ｉ店 週末で忙しいのにマネジャーと話しすぎ！
0108名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/03(金) 00:43:41ID:0w2STGSL0109sage
2005/06/06(月) 04:07:49ID:QOQIOUFNこのｽﾚも盛り下がってますね・・・
売り上げﾔﾊﾞすぎて、切なくなって思わずﾗﾑﾗｽﾚを覗いてる始末・・・
２番が１００円じゃなくなってからは、ほとんどｵﾝﾘｰ３番で頑張ってます。
0110sage
2005/06/06(月) 04:08:41ID:QOQIOUFNすまみせん
0111名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/06(月) 04:11:20ID:QOQIOUFN書き込むの久しぶりだと書き込み方すら忘れるってことね・・
まじごめんなすん
0112ラムラー
2005/06/06(月) 09:08:17ID:rlEGLevf僕は２番はガッツリ食いますね、バイト代もあるけど負担増加＝何でも食ってやれと思ってます。笑
とりあえず同職場にかわいい娘がホシイ…。
0113名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/09(木) 02:44:05ID:S6BjN+Gwなるほどね～。どの店も似たり寄ったりなんだ～。
ま～、所詮居酒屋だからね。
料理提供が早ければ、顧客満足を得られると思っている限りは
ＪＲ西みたいな体質だから、そのうちダメになるね。
0114109
2005/06/09(木) 19:50:32ID:5+PWtKot何かもう叩けば（叩かなくても）色々出てくるけど、
まじで身内意識ってゆーの？が強くって腹立ちます。
しかも何か、異様に噂とかまわるの早くないですか？
しかも良い事も全て悪く噂するみたいな。。。
＞108
レス遅くってごめんなさい。
グランドメニュー変えは、何かうちは良いんだか悪いんだかって感じ。
以前のグランドメニュがくそだったので、悪くはないかな。
＞112
や、ほんとは２番食べたいんだけどうちって17時に入ったら
ソッコウで行けって言われるんだもん。そんなの後々でお腹空くしさー、
どうかと思いません？だからｵﾝﾘｰ３番にするしか・・・
ちなみにうちの店は女の子のが多いです。
＞113
何かもう最近わかんなくなってきてるのが、お客様が何を求めるか
とかです。近くにある土間の方が入ってるのを見るとやっぱり安さ？
とか思ったりするし。
・・・ま、どうせあたしはﾊﾞｲﾄだし別にいっかあ・・・
0115ラムラー
2005/06/14(火) 00:16:17ID:t4FIGCYe僕は居酒屋バイトが最初からラムラーなわけでないので最初はなんなのこの会社？くらい思いましたね、接客のレベルアップがしたくて
入ったつもりが勉強になる人間がひとりもいませんでした、マジで。
んで面接の時に前バイトで新宿の主任だったとか言ったら無駄にアルバイトに情報回ってて、
入った早々からこれで使えないとか思われたら嫌だし言わなきゃと思い、相当激飛ばしてたら、バイト５日目に
店長から個室に呼び出され、
『もっと仲良くやろうよ』
( °Д°)ハァ？
一瞬マジで辞めてやろうかと思いましたね、お客様上位が聞いて呆れるなとｗ
しまいには、
『君が天狗になってるんじゃないかってみんな言ってるんだよね』
( °Д°)あ？！
思わず声に出しましたｗ
内部の結束が強いのもいいけどやることやろうよねぇ？笑
0116名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/15(水) 12:03:46ID:23GcUzYQ生中が390円って皆さんのところもですか？
60円も下がっちゃいましたね。安売り競争なんて不毛だと思うんですけどねぇ。
それとも上層部には別の思惑があるのかな。
>>114
ムラ社会ですよねぇ。
あと、私は、すこしくらい高くてもおいしい店、接客が気持ち良い店が好きなので
安さにはこだわりません。飲みにはそんなに回数いくわけでもないので。
>>115
専門店のことはわからないですが
アルバイトはお小遣い稼ぎ感覚の人には辛すぎ
調理も接客も本格志向の人には物足りない
悪く言えば中途半端な体質だと思います。
私の同僚のすごい接客できる女の子は去年やめて
接客レベルの高い某店へ行きました。
先日遊びに行きましたが、輝いてましたよ。
0117名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/16(木) 04:42:58ID:z7NE54qX確かに接客がなってない店舗もあるでしょうから、イロイロ意見はあると思います。
でもいくら何でも入ったばっかで檄飛ばしはよくないですよ。
その店の事をよく知らない人にいきなり言われたら、天狗とか思われて当然。
でも意見は大事だと思うので、店長やフリーター等上の人に「不思議ですor心配です」って感じで相談という形をとるのがいいと思います。
ちなみにうちは昔接客重視でした。
社長もよく来てたし、農林水産省の宴会もありました。
けど今は業態も変わってサービス低下の安売り店…ハァ。
0118とふろー
2005/06/16(木) 22:23:44ID:Qq+UN2b4でもそんな理由で灰皿交換もろくにできないのは悔しいよ～
人増やしてくださいと言ったら「できる限りやれ」と。
「気持ちはお客様に伝わる。」って精神論かよ！！実際サービスの質が落ちたとの声が。
そして、経費削減人件費削減ていうじゃな～い
無駄なコスト出してるの本社ですから!!!!
メニューの印刷ミス多すぎ!!併用できないのにサービス多すぎですから!!!!!!
残念!!!
てか本気であほだと思う。
某土風呂ｗサンを見てると、働きすぎで死んじゃうんじゃないかと心配です。
確かに仕事内容は割りに合わないけど…うちの店舗は仲がいいから楽しいし頑張ろうと思う☆
0119名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/17(金) 00:09:21ID:zagj8+H90120109
2005/06/17(金) 02:32:40ID:1B9G6ndK一番仲の良い友達が、とうとう辞めるらしくってへこむ・・・
ま、でも店長変わってちょっとはいい方向に向かい始めた感があるからなあ・・
しかし深夜営業をまじでもう止めてほしい。
入る人いないから仕方なく入ってるけど、正直身体つらいんですって
0121名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/18(土) 01:02:54ID:zd0DojQx見てると、確かに「仲良くやろうよ」ということしか考えてない。
ケンカしろということじゃない。
私語はやめようよ、客にもっと視線を向けようよ。
客に尻向けてだべるなよ。
って言うと 生意気とか天狗とかって言われるんだろうな。
だから、自分だけはサービスとは、ということを噛みしめてがんばる。
0122ラムラー
2005/06/20(月) 13:17:09ID:0sb1tGlS正直アホらしくってｗ
でも最近はみんながんばってくれてます、指示出す側も反映されることは嬉しいです。青臭いけどいろんな人間と出会えるのが接客の
一番の楽しみでもありますから、どんな使えない奴でも仲良くなれりゃいいし、使えるように仕上がっていくのは見ていて
いい事だと。
僕の店も深夜やってますよ、つか毎週金土深夜ですｗ
0123109
2005/06/23(木) 00:03:53ID:2U9nR6M8特定の人しか注意しないﾌﾘｰﾀとか、明らかにそれは贔屓だろと思えることを平気でやってくれるし
何でちゃんとやって怒られるんだろ？的な
そうそう、ついこの間初めて！ﾛｰﾌﾟﾚやりました。
そんなもんがあることすら今まで知らなかったんですけれど？（笑
うん。そうですねえ。接客嫌いじゃないし、頑張ろうって思います。
黙ってがんばろう、て感じかな
結構かなりﾒｹﾞかけるけど（苦笑
お！深夜！ここにもいた！
ぶっちゃけ、深夜ってどうですか？お客様って入ります？
うちはかなりﾋﾞﾐｮｳなﾗｲﾝを辿ってます。
まじで深夜なくなるかもしれない計画が進行中らしいです
0124元ラムラー
2005/06/25(土) 04:12:18ID:xA4Veb/e精神的にやっつけられてる人いますよね…
このメール見てるならなんとかしてくれーー
頼みます☆６９
0125名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/25(土) 05:06:12ID:VYhXDJvJ0126どこが最高だよ。
2005/06/25(土) 11:46:51ID:ceoxzMM00127名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/26(日) 19:35:26ID:fSnpfLlAうちにいる子いるのかな。うちは、少しづつまた接客のレベルあがって
きた気するけどやっぱり前やっていたグロー○ル系から比べたらやっぱり
質事態違う気するし この前某にほんばし亭行ったら派手な子がブロック
やってて キャバクラか！と思った位。接客はそこまでひどくなかったけど
やっぱりある程度は、髪型とか顔の色とか気をつけた方がいいと思うのは
私だけかな。。
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/26(日) 21:30:03ID:1556KhLJ0129名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/27(月) 12:54:52ID:hCV9nyCn→アルバイターの３０分の給料カットできない
→コスト増
だと思ふ
0130109
2005/06/29(水) 02:12:00ID:jFVnSfraいつの間にか２コでも３コでもよくなってた。そういうもんなんですか？
何か、２番取らなくても３０分って引かれてるって聞いたんですけど・・
本当かなあ・・・・・
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/30(木) 01:23:51ID:Y3mKjsd5完全にいくんだけど。ちなみに、大学生。
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/06/30(木) 06:32:17ID:TC7BH/4G二番てなんだよ
ここはバイトスレじゃないんで、
内輪ウケだけだと、ウザがられるよ。
もしどうしても書きたいなら
客にもわかるように平易に書きな。
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/02(土) 19:23:47ID:hyO6Nfo8ちなみに二番は賄い食だよ。
0134名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/04(月) 12:37:27ID:m9kLW3Ol0135名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/06(水) 16:45:00ID:jocfrK+y見てるかぎり、モチベーションの高いスタッフもいるみたいで
好感がもてるんですけど・・・・ごく一部だったらいやだなあ～。
会社の体制よりもやっぱり現場がどうか？ってのが重要だと
思うので・・・。
そーいえば、ここでも2番は賄いなんだね。前の店は１番が
休憩。２番が賄い。３番がトイレでした。
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/07(木) 00:03:17ID:h4dM7j8R面接ですか。自分の店舗しか知らないので何とも言えないけど、
やはり店舗によるんじゃないかと思う。
ある店舗では、新店長が嫌でホール全員でボイコットして
来なくなったって話を聞きました。
現場は本当にその店によりけりなんじゃないかと思います。
だから、面接を受けようと思ってる店舗に一度客として行って
よく観察してみるのが一番いいんじゃないでしょうか？
金曜日と暇である平日の日を比べてみると、よくその店舗のことが
わかると思います。
ちなみに、１番はトイレ、２番は食事、３番は休憩です
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/07(木) 16:46:46ID:du+koCSmありがとうございます。本社面接なので、勤務地が決まったら先に
現場にお客として行ってみたいと思います。以前（と言っても３年くらい前
になりますが）津田沼店に行ったときは悪くなかった記憶があります。
良い店にあたるといいなあ～
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/10(日) 12:20:20ID:9qvoD3Yf嬉しかった。
ただ、子供が３人座敷の廊下で騒いでいるのに放置していたのと、
トイレが分かりにくかったのは戸惑ったけど、また行きたくなる店
でした。
0139名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/10(日) 20:43:27ID:OywU7XSV>また行きたくなる店でした。
/つ_∧
/つ_,∧ 〈（ ﾟдﾟ）
|（ ﾟдﾟ） ヽ ⊂ニ) まじっすか！
ヽ__と/￣￣￣/ |
￣＼/＿＿＿/￣￣ キャバクラみたいなイヤリング、髪の毛を料理につける、それでも？
0140名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/10(日) 23:14:44ID:EFe6j8Se研修生って名札に書いてある人にトレンチ肩の上に載せられて料理おかれた‥
しかも、そこのレジにいた男の人 無愛想で髪の色も‥
もう二度とあそこは行かないと思いました。
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/11(月) 06:36:33ID:8Ek3zMOW>キャバクラみたいなイヤリング、髪の毛を料理につける
まじっすか！
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/11(月) 10:02:41ID:x6Qi/KYgお前らよ。なんで業態たくさんあるのに、
何でわざわざ伏せ字にしてんの？
伏せ字にするくらいならレスするなよ！
同じ駅でも業態によってちがうだろーが。
上の四人は文句だけ言って、マジ役立たない。
ぼかすなら、レスする前に近くに店の確認くらいしろよ！
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/11(月) 22:44:55ID:LXWjIhKJ>レスする前に近くに店の確認くらいしろよ！
？、何を言いたいのかわからん。
モロだしはイクナイのを知ってて、あえてバラセ、ということかな～。
0144池袋津田沼日本橋その他バカ伏せ字厨よく聞け！
2005/07/12(火) 06:18:17ID:M8CNDU6hモンテスレなら白木屋
ワタミスレなら和民とわかるんだ。
コロワイドなら甘太郎だ。
吉野家スレなら伏せ字にしても、
うどんやカレーを想像しないだろ？
しかし、ここにはメインの業態が存在しない！
スレタイも特定の業態に絞ってるわけでは無い。
このスレでは業態も絶対に書くべきなんだよ！
業態によって接客や価格も違うだろ？
だから、絶対にブランド名が必要なんだよ！
お前らが勝手に特定のブランドのスレと脳内変換してるのなら、
俺や、このスレ見てる奴にとって甚だ迷惑だ！
おめーら伏せ字厨、
マジ参考にならねーんだよ。
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/12(火) 12:44:41ID:N0+sGYHLモンテスレなら白木屋
ワタミスレなら和民とわかるんだ。
コロワイドなら甘太郎だ。
↑
モンテは白木屋、ワタミは和民、コロワイドなら甘太郎？
各企業も他業態じゃないの？
いろんな店経営してんじゃん？
それに、１４３の言うとおり伏せの方が常識あるでしょ？
全然迷惑じゃないし。
１４４はおかしいよ。
エゴの塊だね。
たぶん、このスレ見てるほとんどが私と同じ意見だと思うけど。
0146名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/12(火) 12:44:59ID:N0+sGYHLモンテスレなら白木屋
ワタミスレなら和民とわかるんだ。
コロワイドなら甘太郎だ。
↑
モンテは白木屋、ワタミは和民、コロワイドなら甘太郎？
各企業も他業態じゃないの？
いろんな店経営してんじゃん？
それに、１４３の言うとおり伏せの方が常識あるでしょ？
全然迷惑じゃないし。
１４４はおかしいよ。
エゴの塊だね。
たぶん、このスレ見てるほとんどが私と同じ意見だと思うけど。
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/14(木) 00:51:01ID:Q4Zm6efUワタ以外に何か入れてる？
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/14(木) 04:20:29ID:wnLmjqPcあと、お刺身のメニューわかりにくすぎ。無いなら書かないでほすぃ…
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/16(土) 02:44:02ID:XrVvtfVf0150名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/17(日) 10:57:54ID:ZWbiedtV昨日、行ってみたよ。
二人で行ったんだけど、４人用の個室っぽいところに案内された。
この店ってカップルには個室を案内する傾向があるみたいだね。
ただ、その席がカウンターに面していたんだけど、カウンター内の店員の
「いらっしゃいませ！」の声が煩かった。
そのカウンター内にいた男性店員２名がチョット危ない感じがしたのも印象
に残った店でした。
土曜日で結構空席があったけど大丈夫？って感じでした。
料理とかお酒は大丈夫だったよ。
0151名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/20(水) 00:33:16ID:Tr6kRsbm土風炉ってビールはどこの会社のでつか？
0152名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/21(木) 03:22:49ID:saPWVzU2鮮魚は、同じく、無いならメニューに載せるな。と。
やはりお客様も同じこと思うんだね。
店舗によるのかもしれないけど、土曜は結構、暇。
居酒屋なのに？って感じ。
土曜忙しいところってあるのかな？いや、あるよね？
生ビールはサッポロ。確か、地ビールをサッポロと共同で開発したとか何とか。
瓶ビールはアサヒ。
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/22(金) 01:23:27ID:I5Xk1pZp0155名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/24(日) 04:09:55ID:rgJQgRtpお客さんをなめているのかと
0156名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/25(月) 06:23:55ID:a7Mwsg78俺、それ店長に言いました。
どんなお店にしたいつもりなんでしょうね。
自分、バイトの学生なんで企業のことはよくわからないけど
メニューを決める会議とかであれが議題でだされてokになったのかなぁとか考えると
笑ってしまいます。
誰が考えたんでしょう、本当に。誰も異論を唱えなかったのかな。
0157名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/25(月) 09:16:38ID:TIqeobCJ0158名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/25(月) 13:47:32ID:+5V/2tqb0159名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/25(月) 18:25:05ID:TIqeobCJとふろですか？日本橋亭ですか？両方ですか？
書いてないからわからないよ。
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/07/26(火) 01:53:35ID:HFmqCFwH0161名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/02(火) 01:28:04ID:Nzivjkij0162名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/02(火) 01:45:05ID:zsRwmDwC中からごきちゃんがでて来たよ！マジはきそうになったよ！しかも串盛りはこげてるし・・・
結構いい値段とるのにレベル低すぎ！
0163名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/02(火) 09:20:46ID:RHKgnurO接客の質が落ちる。中間サービス「ナニ、それ？」って感じだし。
0164名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/03(水) 01:33:01ID:QnblqQwG調理の質だって落ちるよ。
ただまあ、安定して雇える安い労働力だからな。
0165名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/03(水) 07:36:33ID:VC4yJcgb土風呂、日本橋亭だって知ってる人間ほとんどいないのが現状。
よくこれでやっていけてるな、とある意味感心する。」
0166名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/03(水) 07:46:24ID:lXbcOe2xどこが大きな会社なんだよ。
世間を知らないボケ。
0167名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/06(土) 00:45:05ID:K6kNGtWLこれより下でも上場してる企業はいくらでもあり、売り上げ的にはラムラは上場しようと思えばいつでもできるレベルにある。
間違いなく「結構大きい会社」だよ。
中小企業基本法で定義されてる中小企業のレベルをはるかに凌駕してるからね。
日本の全サラリーマンの80％以上がもっともっと小さい会社で働いているのが現実。
0168名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/06(土) 00:56:49ID:K6kNGtWLhttp://www.nikkei.co.jp/report/inshoku3.html
0169名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/06(土) 02:03:14ID:SR8WD/fsうちはﾌﾟﾘﾌｨｯｸｽﾃﾞｻﾞｰﾄもﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙでした。宴会も。
けど、ばし亭の知り合いに聞いたら宴会はﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙだけど
ﾌﾟﾘﾌｨｯｸｽはｱｲｽｷｬﾝﾃﾞｨｰだそうな。
すっげ、出すの嫌がってました。
0170名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/06(土) 09:14:07ID:2sGiIq3x「おー、素朴でいいな、めったに食べないもんだし」とか思うお客もいるとは思うが。
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/06(土) 10:19:12ID:yrPOy0Qcだから自分の店名書けよ！
0172名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/07(日) 02:16:18ID:u30sDk0V「間違いなく結構大きな会社」なんて日本語はおかしい。
要するに、「結構小さい会社」ってことじゃん。
167ｹﾞﾗﾜﾛｽ
0173名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/08(月) 15:11:16ID:Ba/QOkph0174名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/08(月) 19:33:33ID:bpkPF8lgだれかおしえて…
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/09(火) 00:47:42ID:GllQEN+S結構(かなりという意味)大きな会社であることは間違いない、という表現はある。
間違いないという部分を副詞的にかけて、
間違いなく結構大きな会社である、という表現も全然おかしくない。
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/10(水) 22:13:28ID:Sgycgp4c0177名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/10(水) 22:54:29ID:U6uwgCdg馬鹿の相手すんなよ
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/10(水) 23:06:34ID:PKf2fSJK0181名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/10(水) 23:54:58ID:PKf2fSJK売上的にはいつでも上場できるだって？
目のつけ所が恥ずかしいぜ！
0182名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/10(水) 23:57:11ID:PKf2fSJK結構と間違いないの使い方を知らない馬鹿
恥の上塗り。
0184名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:03:18ID:zh2IPKJm中間サービスってなんですか？日中間のサービス？
0185名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:09:18ID:zh2IPKJmいやな上司の送別会に最適！
アイスキャンデー食う姿最低！
所詮こんな扱いかと肩落とすこと確実！
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:20:07ID:zh2IPKJm社長でも無い奴が上場に口だしすんな。
0187名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:46:40ID:zh2IPKJmいつでも上場できるんだ！
と言うなら上場すれば？
あっ！もしかして～
根本的な問題があるのかな？？？
0188名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:52:37ID:zh2IPKJmなに誰でも知ってるようなこと書いてんだ？
ズレてんだよ。
0189名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:55:44ID:zh2IPKJm◯月◯日◯の◯店
客いねー まじかよ。
0190名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:57:20ID:6w/HJb0Hここの役員てどんな人でしょうか？
信頼の置ける方でしょか。情報ありましたらお願いします。
0191名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:57:28ID:zh2IPKJm喜ぶよ
0192名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/11(木) 23:59:06ID:zh2IPKJmウイルス？
0193名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/13(土) 00:40:00ID:JCMBjsJ5日本には、十分上場できるだけの規模も質もありながら上場してない会社は腐るほどあるんだが。
知らないんだ。へー
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/13(土) 00:44:35ID:JCMBjsJ50195名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/13(土) 01:22:13ID:5N8z/p4Mあらら。
また誰でも知ってること書いてるよ。
だから馬鹿にして書いてるって気付かないのかね？
0196新宿
2005/08/13(土) 01:32:37ID:EYCSTXg0生活サロン
生活全般
その日暮らし
一人暮らし
借金生活
スポーツクラブ
お風呂・銭湯
0197新宿
2005/08/13(土) 01:33:15ID:EYCSTXg00198オガワ
2005/08/13(土) 01:34:10ID:EYCSTXg00199りりり
2005/08/13(土) 01:35:11ID:EYCSTXg00200新宿
2005/08/13(土) 01:36:06ID:EYCSTXg00201酷
2005/08/13(土) 01:36:38ID:EYCSTXg00202渡井
2005/08/13(土) 01:37:23ID:EYCSTXg00203デイё
2005/08/13(土) 01:39:32ID:EYCSTXg0絡んで！！！ ！！！！暇暇
！！
ト ６６
ｌｌ絡んでｌｌ
0204名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/20(土) 18:30:55ID:9O/ZbrN50205名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/20(土) 18:49:35ID:uZ139tnu落ちるのを防止して書くのは
age荒らしに該当するの知らないの？
>>196-204まとめて通報しましたからね。
0206名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/21(日) 21:28:33ID:vy1ErzBB㌧㌧㌧㌧㌧㌧㌧㌧㌧㌧㌧
0207名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/21(日) 21:31:20ID:LfNM3JMd通報しました
0208名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/22(月) 01:04:03ID:D6qddiQ/まじめに居酒屋やってる個人店は、かわいそうに感じる。
0209名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/23(火) 03:41:37ID:iArZy3wj0210名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/23(火) 09:13:14ID:msw29xcw雰囲気をつくるのも「居酒屋」の付加価値だよ。
確かにアルバイト料理といえばそれまでだが、他チェーン店よりは店での仕込みが多かったような気がする。
豚角煮チーズ入りコロッケだってジャガイモをふかすところからやってた。
他のチェーン店ならそういうことはまずやらない。冷凍ものを揚げるだけ。
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/25(木) 13:27:10ID:citRwLDvあかんかったのは京橋店。軽い接待で行ったんだけど、
客が来る前に無料券渡しておいたのに、客の前で
「ビールは無料券ご利用ですね！」って念押ししやがった。（ｗ
0212名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/26(金) 03:21:07ID:bAJgE/ES俺もそういう経験ある。
どう見ても接待ってメンツなのに俺の客の目の前で会計の金額読み上げた。
普通にご飯をお願いしたら「飯食いたいってーっっ！」と廊下で大声上げる馬鹿とか。
土風炉の新宿と大宮だったんだけど、接客が悪いのって土風炉だから？
0213名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/26(金) 10:50:15ID:yo68gVlvなぜか個室の中にやぶ蚊が飛んでたけど。
0214名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/27(土) 00:44:44ID:L0qB+sfQ接待のときに無料券なんぞ使う方が非常識と思えるがな。
どうせ会社の金だろが。
無料券は、個人で使うときに使えよ。
0215名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/27(土) 01:50:00ID:rv2DM3r40216名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/27(土) 23:24:06ID:QQ3psKypバカ？
よく読め。お前のようなヤツを給料ドロボーと言う。
>>215
よく読んでから書きこめ
0217名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/27(土) 23:41:33ID:j/xIJ90Z1年以上働いていて、接待で無料券使った奴は見たことないわ。
0218名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/28(日) 00:28:18ID:rIbRFRCPお前も以下ｒｙ（ｗ
0219名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/28(日) 02:14:52ID:qiWwXUExそういう接客を求めるのがﾑﾘ
0220名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/28(日) 03:17:56ID:lOoeFbOX土風炉で接待は十分ありうる。
0221名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/29(月) 23:18:19ID:hsYDPV/3ラムラのＨＰ行ってもわからんのですがどなたか店の名前ご存知の方いませんかね？
0222名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/31(水) 01:02:13ID:E8Xg6/JJ奄美と鹿児島料理というかなりニッチな料理を売りにしるみたい。
0223名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/31(水) 01:14:47ID:xPs0aF/xhttp://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125404009/l50
0224名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/31(水) 10:49:44ID:yx7ZkPV/0225名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/08/31(水) 15:07:29ID:9GVjKFkI0226名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/01(木) 01:34:14ID:7tbzDCTnhttp://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125404009/l50
0227名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/03(土) 17:40:07ID:ZTdU4JRg0228名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/09(金) 11:13:43ID:Vso2ignq0229名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/15(木) 01:11:57ID:x7TpY6nd結構契約違反だよー
0230名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/16(金) 00:52:44ID:fjHlcjI/どういうレベル？
この会社、辞めさせようという人間には徹底的に嫌がらせするのは平気だよ。
0231由衣
2005/09/22(木) 15:55:31ID:JUPSFkE1結構いろんな人辞めてるみたい
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/23(金) 00:48:42ID:afh10GOZ忍者屋敷みたいな店の造りとか料理とか。
ただ、一度バイトしたことがあって、あの体育会系、陰険な雰囲気にはまいったね。
朝礼なんて異常な雰囲気だからね。
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/23(金) 19:01:16ID:GwRV8a1Pパチンコ屋のビルの方にいた女に
オススメですとかって地ビールをすすめられて頼んだらクソマズかった・・・
しかもたまたま別の居酒屋で飲んでるのを発見
あたし土風炉のナンバーワンだよ！？とか叫んでた
0234名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/23(金) 19:27:06ID:rYLKfxOJ0235名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/24(土) 02:14:37ID:BWR6bENI市販のではないよね？
0236名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/24(土) 10:09:24ID:qiGudPSh0237名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/25(日) 13:54:13ID:h2Bnoubgてかどこの土風炉が１番接客いいんだろ。。。
0238名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/25(日) 17:35:55ID:HiSPbuo/0239名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/26(月) 00:35:44ID:uMtBg8bdセクハラひどいです
0240マンココ
2005/09/26(月) 23:26:40ID:y1N+JTqH0241名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/27(火) 01:26:29ID:S82cSmK7この系列の店がいかにおかしいか、すぐわかるよ。
もっと人間関係の良い店がいくらでもある。
0242名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/27(火) 11:55:49ID:jpltuEqeまぁこの会社ありえないことだらけなのはたしかですが…。
0243名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/27(火) 15:55:23ID:vVHX6+UO（辞めさせられた・辞めざるをへなくなった人）
ここ本当に最悪！！！！！！ありえない！
0244名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/28(水) 00:35:29ID:gCw5E5UG長時間労働で荒れてるせいか、正社員の態度があまりに横柄で、普通の職場じゃないよ。
あんなところを「普通」だと感じたら、その人間やばいよ。
0245242ですが
2005/09/28(水) 02:01:04ID:lANhYOym0246242です
2005/09/28(水) 02:07:03ID:lANhYOym0247名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/28(水) 04:08:56ID:f/1KQ6xF239です。
セクハラはお客さんではなく、従業員からでした。
242さん、私は何もしなかった訳ではありません、私もしばらくは我慢しました…辞めるというのは、逃げるみたいで嫌でしたし、その位たえなきゃと思ったので…
しかし、エスカレートする一方で、耐えきれなくなってメールと、店長にもお話をしました。
…しかし、何も変わりませんでした。
メールで対応してくれた方は、丁寧でしたが、店長はまるで反応なし。ガッカリしました…私は高校生で、年齢的には一番立場的に弱かったからかもしれません。しかしバイトと言う立場的には一緒ですし、私なりにきちんと仕事はしていたつもりです。
結局バイトに行こうとすると体調を壊したりするようになってしまい、辞めてしまいましたが、とても悔しいです。
辞めてから、店長から謝罪の手紙が来たり、本社の方から電話があったりしましたが、そんなものいらない……なんであの時に動いてくれなかったのか、と思い涙が出てきました。
正直ここに書き込むべきか迷いましたが、書き込ませてもらいました。
乱文、申し訳ございませんでした↓
0248名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/28(水) 09:00:56ID:lANhYOym0249名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/29(木) 00:58:02ID:ETpkuSMpなんか違うな。
使えるとか使えないとかっていう問題じゃなくて、雰囲気が暗すぎるんだよ、この店。
0250名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/29(木) 09:16:50ID:/kRYSDhy0251名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/30(金) 10:33:16ID:ub2JpTFf「従業員相談メール」を作ったはず。
会社のためにも従業員の不満は伝えたほうが良いと思う。
本社も、従業員に不満があるとは思っていても
ここまでひどいとは思っていないんじゃないか？
客に満足感を与えたいのなら、まずは従業員が生き活きと働ける環境を！
みんなの心の傷が広がる前に、誰かが立ち上がらなければ！
0252名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/09/30(金) 11:13:00ID:aprD+oXY0253名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/01(土) 10:12:09ID:9HHe0cJcバイト同士で飲みに行っても社員に対しての愚痴とか出ないし
飲みの場に社員とか店長とか呼んだりするぐらい仲がいい
そんなんだから長時間労働も精神的にはそんなに苦じゃないかな
今回の給料が変わるに当たって残業代がついてなかった事に
今更ながらに気づいたけどね
半年で７２０時間ぐらいの未払い分・・・不満といえばそんぐらいか
このスレ読んでみてラムラの中じゃ相当恵まれてる事にきづいたぞｗ
0254名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/01(土) 16:59:47ID:2Ki8PloC0255名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/06(木) 15:01:00ID:TN+wmOy00256名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/08(土) 03:18:50ID:JsK0v/8L質が著しく低化しましたね。
0257名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/08(土) 15:56:06ID:1Zk4UTqa0258名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/08(土) 21:40:13ID:btVfr7dE勝手にいじられる。
おかげで収入は減るし、他の仕事も入れられない。
順位表ばかり見て3番ばっかり取っている。
ふざけるなＫ店長よ。
0259名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/08(土) 23:14:36ID:r2iE7yWYとったんだって。
0260名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/09(日) 07:17:46ID:rY7poXU20261名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/13(木) 02:42:39ID:OPkfkEzq0262名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/15(土) 00:01:19ID:Ctz83fut準社員みたいな形だったからいっぱい働いてたけど、
接客のこととか色々と勉強になったし。
私はばし亭で働いてたけど、客層も良かったから
接客楽しかったよ。またいつか飲食店で働きたいなって今でも
思うのはラムラで働いてたお陰かも！！
まあ社員となると色々不満もあるみたいだけどね。
でも他の飲食店と比べれば、休み多いですよね？！
お客として行っても確かにドリンク提供遅いと思うし。
そういう面ではやっぱり接客レベル低いのかなぁ。
0263名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/20(木) 00:31:49ID:pHoUHQc3○ラカワ ○キラ
が正解。
0264名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/20(木) 17:21:40ID:38VFvR+/店長もいろいろ理不尽で、言うだけで動かないし。
マックで働いてたときは厳しいのに楽しかったけど、
ここはこの店をよくしようって気にもなれない職場でした・・・
0265ゲス
2005/10/21(金) 01:15:49ID:pW6XJgWN0266名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/21(金) 01:17:21ID:YJdARBpR社員にはなりたくないけど、暫らくはラムラではたらきたひ。
0267名無しさん＠お腹いっぱい
2005/10/21(金) 01:18:30ID:pW6XJgWN0268名無しさん＠お腹いっぱい
2005/10/21(金) 01:21:26ID:pW6XJgWN0269名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/21(金) 02:13:39ID:F4SNV9jR焼酎が多くてびっくり★
他も行ってみようかなー
お勧めの店ありますか～？
0270名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/21(金) 22:04:32ID:ktAe5jZi店を良くしようって思わないから楽しくないんじゃない？
上司だろうが言いたいことはっきり伝えたり相談して、うまく利用するくらい
できればお店もよくなるかもね。
「楽しくない」って思ってるならそれまでだけど。
私はしょっちゅう店長と仕事のことで言い合いしてたよ。
265さんの言うとおり、弱音を吐くなら辞めてしまえば？って感じ。
お店側にとってもそんな人材要らないし。
0271名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/22(土) 02:05:16ID:D+C7rdMBがんばったからって時給が上がるわけじゃなし、ボーナスもらえるわけじゃなし。
そこそこがんばろう、程度だわなあ。
0272名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/22(土) 02:26:28ID:muMgnNTn店をよくしようってバイトでも熱い感じになる
仕事中もお互いに注意しあったりもするしね
だからやる気ないやつは３日ともたない。いつも人不足
でもその分やる気あるやつしか残ってないからすげぇ働いてて楽しい
２７１さんみたいな考えもわからんでもないけど
俺もそうだし。他のやつらもだけど
お金のためだけに働いてないのよね。そりゃ貰えりゃ嬉しいけどね
どんな仕事もそうだろうけどお金のためだけに働いてたらそりゃつまらんだろう
って思うわ。うん
0273名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/22(土) 15:06:22ID:ZlWjERILうちの関連は頑張った人、単価を売ってる人には
ちゃんと時給あげてるよ。
バイトでも売り上げに貢献してる人は５００円位時給違うよ。
私は１０００円の時給＋２００円くらいだけど…。
がんばれば頑張るだけお金が入ってくるわけですよ。
「いい店」＝「売り上げUP」＝「従業員の時給が上がる」
なんかバイトでも目標もってやってれば仕事が楽しいわけですよ。
２７２さんの意見にはまったく同感。
0274チーフ
2005/10/22(土) 22:41:09ID:7k9NbZ160275名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/23(日) 12:06:17ID:vxZ362GM0276チーフ
2005/10/23(日) 16:46:43ID:21vy3mvS0277名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/24(月) 14:04:57ID:JX1KAHszだからやめたんだよｗ
自分のﾌﾟﾗｽにも店のﾌﾟﾗｽにもならないし、
言い合ってよくしようとかも思えなかったから。
今のとこはもう１年になるけど、
自然とよくしようって気になるからがんばってるし楽しい。
昇給とかはないけど、売り上げも１番のばしてるよ。
0278名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/24(月) 21:43:34ID:IuqPVfiAチーフ風情が偉そうに・・・。
お前、チーフだったら素人を育てようっていうくらいの
意識持てよ！
それから、２６９さんみたいに喜んでくれる人がいるんだから、
決められた枠内で精一杯の改善を試みろよ！
チェーン店なんだからオペレーションを簡略化するのは当然だろ？
料理担当はそういう制約の元で料理開発してんだよ!！
シロウト料理でない仕事がしたいなら、料亭にでも修行にでも行きやがれ!！
それにしても会社を愛せなくなっている社員って
急激に増えているよねー。
0279名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/24(月) 22:48:18ID:xNH1m4bBでもあなた方が開発するメニューにもお客様にお薦めできないひどいものもありますよ。だったんそばの新しい麺汁、なんですか？あれ？
0280チーフ
2005/10/25(火) 02:10:52ID:9rxW42YX0281名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/25(火) 05:52:05ID:go4T+cQUいい物使えばおいしくて当然、知らない料理なら例えその辺の安物使っても素人
にはおいしくおもえるよきっと。よく口にする料理こそおいしいと感じさせるの
は大変だと思う。職人でそんな素人でも出来る料理を作るって辛いのかもしれな
いけど、それを私達のためにおいしくこだわって提供できるって事が大事だと思
います。それに、奥深く料理を追求したらよくわからないけど料理って簡単な物
はないんじゃないかな。数学と違って感覚は答え１つじゃないんだから。持てる
力を使いたがる職人より狭い幅しかない中最良の物を生み出せる人こそ立派な、
仕事のできる人間だと思います。長文すいませんでした。
0282名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/25(火) 08:46:25ID:zsFYMhi30283名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/25(火) 09:43:05ID:YLyDLO7B卑屈な人って、言葉も理解できないのね。
確かに２８０さんなんかを採用するようじゃ、
人事の目も節穴か・・・。
0284名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/25(火) 10:08:40ID:zsFYMhi30285名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/25(火) 14:23:42ID:zsFYMhi3やい！280！あんたこそ職人気取りの素人に毛のはえた程度の人間だろ？
0286名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/25(火) 18:20:37ID:YLyDLO7B280が本当に意識の高い職人さんであれば、
こんな夜遅くまで掲示板で愚痴ってないで、
料理提案書でも作っているはずですな。
どうですか？違いますか？
提案や改善を提示した上での愚痴なんですか？
0287チーフ
2005/10/26(水) 00:14:45ID:Xs4A4TFa0288名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/28(金) 01:07:27ID:CRpFk6As0289名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/28(金) 01:25:13ID:QXYxv0GDチーフに聞いて下さーい。プロというのはそれを生業にして生活してる人だと思うよ。
0290名無しさん＠お腹いっぱい
2005/10/28(金) 02:26:36ID:IJZVn8mAいったい誰に給料をもらってると、思ってるの？社長じゃないよ、、マネージャーでもないし、
あんたがいやいや作ってるお客様からもらってる、お会計からもらってるんだ。
そんなやつが作った料理を食べてるお客様が可哀想だし、そんな店にも行きたくない。
0291名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/28(金) 03:05:50ID:CRpFk6As0292名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/29(土) 01:16:41ID:nHv2z/Agだって、
素人の部下を教育する指導力もなければ、
上司を動かすだけの説得力もなく、
１人で店を立ち上げる行動力もないんだから。
0293名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/30(日) 01:12:55ID:3kksPKPx何か対策は打っていますか？
私は去年、前年の予約台帳の会社に
ご挨拶状みたいなものを書かされましたが、
結局昨年の売り上げには勝てませんでした・・・。
何か対策を始めている方がいらっしゃいましたら、
教えてください。
0294名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/10/30(日) 23:07:17ID:QueV4PIvもう忘年会シーズンですね。
挨拶状はもちろん、店の最寄り駅にある会社に宴会パンフ持って
誘致に行ってますよ。
ハガキや電話より直接会いに行ってお客様と
お話した方が効果的なのかもしれませんね。
もちろんアポ取ってからですが。
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/06(日) 00:02:47ID:FbT3Of4Iどうなんでしょうね？？？
0296社員
2005/11/06(日) 23:31:03ID:JvgYaOAu0297名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/07(月) 00:10:08ID:ja2YtB19なんかどの店舗も色々あるみたいだけどうちの店舗は接客も従業員同士の雰囲気もいいと思う…それって恵まれてるのかなぁ？？
0298名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/07(月) 18:17:03ID:ja2YtB190299プププー
2005/11/08(火) 11:25:17ID:/+IKqnEZ0300名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/08(火) 15:51:01ID:hWLBbC5n0301名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/08(火) 23:22:27ID:UDeuWKQ8２年位前川口の日本橋亭いったけど、凄いかわいい子多かったなぁ！
凄い混んでたイメージあるけど、最近どうなんだろ‥
仕事帰りは最近ずっと、友達が働いてるレイン○のお店いっちゃうからなぁ。
0302名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/09(水) 01:02:43ID:okcDqn2D0303名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/09(水) 01:29:46ID:rxy3d6E1何？？元従業員やけど。
0304名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/09(水) 09:41:27ID:cfB9VVzn銀コリの眼鏡の店長って山〇さんかなぁ？
0305301
2005/11/10(木) 01:14:31ID:44/lJeKI声が、凄い格好よかった気がした！
0306名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/10(木) 01:22:35ID:HErrPI59でもかっこいい店長なんか実際そんなにいやしないよね
0307名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/10(木) 04:22:32ID:9n4W++C00308名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/10(木) 08:59:00ID:+EMs7H+Xああゆうのかっこいいって言うの？かっこ悪くはないけどねぇ。
0309名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/11(金) 01:32:14ID:Bxec99X+0310名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/11(金) 08:42:13ID:IH43foiO0311名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/12(土) 04:31:04ID:sqSPnI/tその前って、岡○さんの前？ところで、今の銀コリの店長って…
あと、友達が働いてる日本橋亭のＳ調理長相当格好いいらしいけど。
カッコイイ調理長がいる日本橋亭ってどこ？
0312名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/12(土) 07:59:10ID:mnetKxJP0313名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/12(土) 16:32:54ID:3XHgTuD10314名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/12(土) 16:33:50ID:3XHgTuD10315名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/12(土) 16:34:40ID:3XHgTuD10316名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/13(日) 03:23:47ID:se3voHVz0317名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/13(日) 13:29:39ID:Iz3D9dPn0318名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/16(水) 02:12:57ID:VnmvQobp元社員だけど、最近ラムラ人気やっぱりさがってるよね。
0319名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/16(水) 02:53:55ID:JBap8WNj一緒にやるなら面白い人がいいやね。
0320悪くなった店は省く
2005/11/16(水) 10:51:01ID:1ljEBcl8店により違うかもしれんが、
ダイナックはスレないが、
ほとんどハズレがない。
店員はさりげなく常に気を配ってる。
ハブも買収された後さらに良くなってる。
店舗や人でムラがなくなったと思う。
0321名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/16(水) 18:30:35ID:qHRRiJ9N0322名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/17(木) 00:59:41ID:2sMAZ+Qi0323名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/17(木) 01:15:13ID:8xRQYNQ4ダイナック？ハブ？どこに代表店とかある？
詳しく 情報おしえてくださいｍ(＿)ｍ
>>322
店にかなぁ‥そこでしか働いてない人だったらそうかもしれないけど。
そこの上に社員でもバイトでも他のちゃんとした所で教育うけてきた
人とかいたら店もかわると思うけど。でも、ラムラだけの教育とかだと
土風炉とかも、やっぱりバイトとかだと会話にならないしちょっと
つっこむと対応できないのがほとんどの様な気がする。
店長位しか、店全体をみれてないっていうのかもしれないけど。
お客で行って、店長以外の従業員で感じのいい人いたらいい店って
感じがどこへいっても思うのは私だけかな…
0324チャンタ
2005/11/17(木) 05:49:40ID:9e7M98Kj0325名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/17(木) 07:36:29ID:PJ2jYXfVすごい文章力だな。
相手にしたくないタイプだ。
何を言ってるか全然わからん奴だな、と他人に思われてるぞ、おまい。
0326名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/17(木) 10:42:55ID:ocZ+osJy0327名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/18(金) 01:39:43ID:iCe2mtFt確かにタチの悪いひとっているよね。あたしは仕事だからって割り切ってるのかもしれないけどあんまり本気で怒りを覚えたことはないな。ただ、嫌みかってくらい言葉使いが丁寧になるかも。。。
相性の悪いお客さまってのは誰でもいるからそういう時にどう切り返すかで接客のレベルが出ると思うな。
0328馬鹿店員多発
2005/11/18(金) 13:59:51ID:jfrDarl0どの店が店員の質がいいのかな？って
素朴な疑問なのに、
店員のお前の愚痴の回答レスに変えんな！
客のせいにしてウダウダ愚痴ってんじゃねーよ。
わざと馬鹿丁寧にしたりってのはなあ、
この店員ふてくされてるって
客から見てすぐわかるんだよ。
だから客が余計怒るんだよな。
こちら側からは、
客の対応は店員の応対によると、
お前が言ったのと同じように反論してやる。
客のせいにする馬鹿店員は転職しろ！店やめろ！
話題変えてまで、掲示板で愚痴ってんじゃねーよ！
お前はサービス業に向かない。
0329名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/18(金) 14:52:24ID:UzN+lh/x家で一人で飲んでろ。
0330名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/21(月) 00:24:06ID:0SvxU1Za0331323
2005/11/24(木) 02:14:49ID:wA24Cl9q文章力とかそういうんじゃなくて‥わからないのは
あなたのサービス業経験が浅いからでは？
本気で、接客業が好きで、より上を目指す気持ちがあれば
誰もが考えるような事だと思うけど。
ちなみに、私は本気で好きで仕事してるから
自分の場所を、いい加減なバイトとかにあらされたくないだけ。
0332名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/24(木) 05:42:30ID:kdPmMlvA言いたいことはわかるが、貴様の文章表現力が弱いのは事実だ。
居酒屋みたいな慌しい職場では、明確かつ簡潔にモノを言う能力が必要だと思うぞ。
0333名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/24(木) 23:04:52ID:HickOcIC0335名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/26(土) 00:40:59ID:detKQyVo0336名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/26(土) 03:11:51ID:gtaBMG+0え？まだ、確認してないけど‥どこ？
0337名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/26(土) 03:41:13ID:dLVFEesKま、俺は、客だが、新宿店ってどうなの？ ５００席って書いてあるけど、オペレーションはちゃんとしてんのかな？
それとコースがかなりお得だと思うんだが（ちゃんこ鍋コースとかいうのは女3300円、男3500円とかなんだが…）実際どうなのよ？
実際行った方、
店員さんの意見も求む！
0338名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/26(土) 09:44:37ID:iqLSEFMI0339名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/26(土) 12:41:02ID:xAqvcwEBほかの店と掛け持ちしてるんですが、ココ厨房とかパントリー汚すぎ。トレンチとかありえない。
食器をふくダスターとか見たとき驚愕した。
掛け持ちのもう一つの方が清潔すぎなのかな？
0340名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/27(日) 00:09:56ID:YEBvxxOH0341名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/28(月) 19:03:55ID:Mrav79hLでもラストオーダーは1時間半なの？
ぐるなび の説明はようわからん
0342名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/28(月) 20:51:31ID:f0A4Ik18飲み放題は2時間
ラストオーダーは飲み放題終了の30分前です。
従来は2時間の宴会ですがお席はただいま30分サービスさせていただいております。
0343名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/29(火) 00:28:11ID:nJuU0bKg0344名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/29(火) 00:45:11ID:F/FLG+n4掃除めちゃくちゃだもんな。
キッチンは気が狂いそうなほど狭いし。
洗い場も設計ミスかと思えるほど狭いよ。
俺はすぐ辞めたが、キッチンで事故とか多発してそうな気がする。
0345名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/29(火) 02:41:28ID:FuLpmm6Rなるほどね
じゃ、例えば、ラストオーダー後も別料金なら2時間半以内なら、酒頼めるんかな？
所で、あなたは新宿の店員さん？？
0346名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/29(火) 07:17:07ID:SVtC0/Foお次ぎのお客様がいらっしゃる場合は延長は出来ません。
新宿に私はいません。
0347名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/29(火) 07:21:47ID:SVtC0/Foちゃんと文章読まなくてすみません。2時間半を超える場合は上記の通りです。
0348名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/29(火) 15:23:44ID:pN1nX/5E0349名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/29(火) 15:48:14ID:pN1nX/5E0350名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/11/30(水) 02:11:33ID:wA24Cl9q和光って、ＨＧの真似してる奴がやたらいる和光？
っで、どうなのよ？
0351名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/02(金) 01:33:45ID:SlSobSoX見てるだけの人が結構いるらしいから、そういう人
も書き込みしてみてくださいよ！
0352名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/02(金) 03:54:24ID:dP8vlpbIの質問に
だれもこたえねーじゃん。
町屋もかなりダメだったし。
住人はドクロとバシのバイトだけだろ？
0353名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/02(金) 10:09:30ID:2pYh3CSg0354名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/03(土) 01:35:37ID:MiZa705gそういう、おまえはどこのバイトくん？
ちなみに、俺は都内の橋亭のバイトですが。
0355新宿店
2005/12/04(日) 02:58:07ID:wsxOkkgbまずエントランスとかはそこそこ暗くて普通の感じなのに、宴会で通された場所は個室でなくて、へんな、掘りでもないただの板の間
糞みたいな椅子はあるけど、座りづらすぎ 客をエコノミー症候群にさせる気かよ！
で、ちゃんこ鍋ｺｰｽってのを頼んだが、まず酒が全然出てこない、ま、くそみそ文句言ったら、２０時入りで２３時位迄オーダーは通ってくれたが…
鍋は人間の食い物じゃない、てゆうかよく言えば、ただの水炊き 店員に味が全くないといって、試しにそのバイトに汁を飲ませたら、確かにそうですね といって確認してきますといってた
数十分たってそいつが返した答えが、調理の者に確認しましたが、それが当店の味つけですので、とか言ってポン酢と濃い口醤油と、味の素をもってきた もう馬鹿かと…
他の食い物もｸﾞﾙﾅﾋﾞやＨＰで見ると一瞬種類が多いが、めちゃくちゃ量が少ない あんな御通しが料理７品とかに入ってるのはおかしいだろよ
おまけに最後のデザートはでてこずじまい ま、ﾋﾟﾉらしいから無くても変わらないが…
ま、ここのｺｰｽ頼むなら、ｱﾏﾀﾛｳやﾜﾀﾐの方がハルカにマシってことだな
だいたい500席あってもバイトたりてないし、殆どがﾁｮﾝやｱｼﾞｱﾝで日本語通じない
ふざけた店だ、とっとと潰れろ！
0356名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/04(日) 03:14:24ID:fbGjizMK料理出してるから期待しないほうがいいでしょう
0357名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/04(日) 18:13:50ID:gIn4fD2Iあんまりやりすぎるとヒューザーみたいになるけどな。
0358名無しさん＠お腹いっぱい。：
2005/12/05(月) 02:05:36ID:uxafFCb8もう、この会社やばいらしい。金が回らないから、偉い人から研修費と言って
毎月金を取ってるらしいよ。
0359名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/05(月) 02:52:33ID:bWE1Ai5lよくもまあそんなので料理とか期待するよな。
何を出されても文句を言わないのが、そのレベルだろう。
0360名無しさん＠お腹いっぱい
2005/12/05(月) 12:07:16ID:I3gSvPA0結局新宿で一番酷いのはどの店舗なんだ？
0361名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/05(月) 13:36:38ID:EsjCSFjIちゃんこに味がついてないってちょっと考えられないな。
調理のミスじゃないの？
0362名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/05(月) 13:44:03ID:EsjCSFjIしらばっくれようと「それが当店の味」ということにした。こんな感じかな。
土風炉は俺も4000円で1時間半の飲み放題コースに行ったことあるけど、料理が少なかった印象が確かにあるな。
まずくはなかったし、盛り付け、彩りは結構あざやかだったが。
0363名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/06(火) 03:34:03ID:zH/yvIL9読んでるそこの調理場責任者や、店長陣の人達
もしくはその上の方々裏事情や何かないんですか？
まぁ、折れはただのホールのバイト君ですが。
ちなみに、今日ヒマすぎて３番百回逝きました。
0364名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/07(水) 00:30:29ID:BcOhlws14番がトイレってのは知ってるけど、
3番て何？
休憩？
0365名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/07(水) 01:01:57ID:4gefFqo2働いてれば誰しも不平不満は付きもの
それを上の責任者に意見して自分が
働きやすい環境を作ればいいいのでは・・・・？
そんなに嫌なら辞めちゃえば！
土風炉よりいいあるよ！！
ちなみにＭ店では１番＝トイレ２番＝食事３番＝タバコだったよ。
ここは、夜の子がやる宴会セット滅茶苦茶だったなぁ～～～～。
0366名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/07(水) 01:50:17ID:Uaox1wj+>土風炉よりいいあるよ！！
本当にそう。
土風炉なんかより断然働きやすい飲食店、居酒屋がたくさんある。
てか、ここはひどすぎるよ。
0367名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/07(水) 02:05:48ID:4gefFqo2責任者が社員・バイトの悪口を言うのはどうかと思うね！！
同じ職場で働いててそんな悪口は聞きたくないよ～～～～～～
自分のレベル落としてるのが分からないのかなぁ～～～～～
0368名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/07(水) 23:51:42ID:2lG1KSjVお前は、誰に何がいいてぇんだ？
0369名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/08(木) 01:15:43ID:/K0bYMsNいいですよ♪
0370名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/08(木) 01:21:41ID:/K0bYMsN0371元バイト～
2005/12/08(木) 03:36:04ID:58QGVj7rおそらくY店が一番ひどいと思われます。
店長の能力とバイトの人数、客席の広さがマッチしてない。
どー考えても週末はまわらんでしょ。
副店長とチーフがいてやっとじゃない？
まー、今の店長は悪い人じゃないけどね。
昔のO店長とかひどかったな～。何人やめたことかｗ
0372ワロス
2005/12/08(木) 03:50:49ID:7h39O2tg普通に旨かったよーハリハリ鍋とか俺好みだったし。
暇そうだったから料理来るのも早かったよー。
にほんばし亭のほうがよく行くけどこの系列はそれなりに
旨いかと思うのだが内部事情そんな非道いのか？？？
0373名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/08(木) 09:23:39ID:FSd2raN90374名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/08(木) 10:00:22ID:2QkwppXe0375名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/08(木) 10:41:26ID:gIunPGewうちはみんないい人ばっかで働きやすいけど
ちなみに土風炉千葉店っす
0376名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/09(金) 01:47:46ID:kn+RJSe40377名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/09(金) 02:05:07ID:7PPlIHhDちなみにうちはめちゃくちゃだけどな。
そんなんだから、日本橋亭としか出せねぇ‥
0378名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/11(日) 01:30:21ID:+WvwMSao0379名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/11(日) 02:15:19ID:NGEozkO9店長はU田さんです。今日は暇だったなー
0380匿名さん
2005/12/11(日) 02:43:10ID:Lgvu6SAe0381名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/11(日) 10:56:11ID:6j/YqoxG0382名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/11(日) 11:05:18ID:NGEozkO90383名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/11(日) 12:07:59ID:gAa+k3w3（ ,_ﾉ` ） n
￣ ＼ （ E） いよーし！よしよし！ｂｂｂｂ
ﾌ /ヽ ヽ_／／
0384元従
2005/12/12(月) 02:41:08ID:jMSbq+2M0385名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/12(月) 04:02:54ID:IbqudVGa0386名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/12(月) 11:16:47ID:xVOZ5CDZ炭の上で焼いてるところもなかなかいい。
0387名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/16(金) 03:35:14ID:/79viX5q0388名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/16(金) 05:44:19ID:C52qd7zIどんな風に？
0389名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/17(土) 02:57:40ID:MEgnLZNC１２月の宴会も今週１６・１７がピークかと思われますが、
皆様の店舗、宴会の売り上げいかがですか？
うちは数年前に個室風に改装してから年々宴会本数下がりっぱなし。
0390専門店
2005/12/18(日) 22:58:38ID:3/jxheQC0391専門店
2005/12/18(日) 22:59:51ID:3/jxheQC0392元社員→元バイト→？
2005/12/19(月) 00:10:01ID:4MMdWrop真剣に考えたほうが良いのかもしれませんね。
責任者は呑気なことを言っていられないかもしれませんけど、
飲食店にたずさわる人間としての喜びはなんなのかを
追求してはいかがですか？
独立した人には当然ボーナスもありませんし、
会社を無視（逸脱）してでもお客様に喜ばれることが
実は評価を上げる近道かもしれませんよ。
逆に、バイトの皆さんは面白い局面かもね。
積極的に頑張ってください。
一番の忙しい時期は乗り越えたころだと思いますので、
気の緩みによる事故には十分に気をつけて
頑張ってください！
0393名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/22(木) 00:36:13ID:XCQU36spいかにも、ラムラの正社員らしいレス、とも言えるが。
0394勝手に翻訳フィルター
2005/12/22(木) 07:32:43ID:N1WFaSUA> 社員の方は、これからどのように生き抜いていくのかを
> 真剣に考えたほうがいいくらい、ラムラは危機的な状況なのかもしれない。
> 責任者は呑気なことを言っていられないだろう。
> この際、飲食店にたずさわる人間としての喜びはなんなのか、
> 原点に帰って、追求してみたらどうだろうか？
> 独立した人には全くボーナスも無いラムラ。
> ならば、会社を無視（逸脱）してもよいだろう。お客様に喜ばれることを第一に考えることだ。
> それがあなたのお店の評価を上げる近道だろう。
> 逆に、バイトの皆さんは面白い局面かもね。←翻訳不可能
> 積極的に頑張ってください。 ←これ以降脈絡のない余計な付けたし。ありきたりな励ましで強引にまとめてるだけ。
> 一番の忙しい時期は乗り越えたころだと思いますので、
> 気の緩みによる事故には十分に気をつけて
> 頑張ってください！
つれーけどがんばれとか適当なこと言って励ましてるとみた。
本当は社員だろ。
0395名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/23(金) 23:37:32ID:G0I4gqOg0396名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/24(土) 01:58:50ID:MFjjv4xC0397店長です
2005/12/24(土) 03:26:08ID:Xuk12j4Uそこそこみんな知ってると思うよ。
いろんな不平とかあるなら、正直に書き込んでくださいよ。俺あんましパソコン
得意じゃないからあんましうてないけど、毎日みてるんで。。。
本社にも意見言えるから、ちゃんとした意見があれば、どんどんください。俺が
本当に店長って証拠に、最近本社にきた、従業員からの今の会社に対する不満のメール
知ってる人いいる？
0398名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/24(土) 07:42:43ID:s4ztLNp4もう翻訳しませんよ。
0399名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/25(日) 00:07:03ID:N34bKUQx店長の意見が聞きたいです。
あなたはどんな意見を持っているのですか？
0400名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/25(日) 03:43:51ID:zqtil8Fyおかちの店長はうっちーだよ！！
0401店長です
2005/12/26(月) 01:54:39ID:6DNjdyHIあんましいないよね？
ただ、このまま会社が潰れる訳ないし、まだ店には、若くてパワーのあるやつがたくさん
いるから、世代交代の時代なんじゃない？
少なくとも、土風炉や日本橋亭は一つの時代を作ってきたのは事実だしね。
ただ、いつまでもそれにしがみついてるのがラムラの良くないところだよね。
0402名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/26(月) 08:18:39ID:rbqcjzNbこのまま会社が潰れる訳ないし、
いままでどこがつぶれた、吸収されたかご存知ないようで。。。
0403名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/27(火) 00:05:00ID:b/MddOzJ0404名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/27(火) 20:28:04ID:S4g3geSM0405名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/28(水) 13:03:40ID:nHeDRhOI0406名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/29(木) 03:18:04ID:ihuVDeWB0407名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/30(金) 03:39:05ID:BpMou07Kそれが、どーなのよ？え？仕事,バイトなんて
本気で探せば いくらでもあんだし
びびって意見一つ言えない奴多すぎ！
じゃぁ、その店長さん 言わせてもらうけど
使えない,やる気のないバイト どこも大事にしすぎ
厳しく教育してるつもりなのか ただ店の雰囲気悪くしてるだけなのか。
会社内に接客が好きな人間そのうち一人もいなくなると思いますが。
0408名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/30(金) 04:44:58ID:uFxTFen1バカ正直にほいほい教えてた奴がいたな。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1110279751/54
0409名無しさん＠お腹いっぱい。
2005/12/30(金) 10:11:49ID:zur72VbX別にここに来る店長にびびってるわけでは無いと思う。ここで物言ったってしょうがないでしょ？
言いたい事は自分のトコの店長に言えばちゃんと対応してくれるし。
0410店長です
2006/01/01(日) 22:24:40ID:JxInw2Dbもいるんだよね。
簡単に文句だけ言ってられるのは皆さんの特権ですよ。
そのバイトで文句言ってられるうちが華だよ。
世の中結果ですから！口だけの意見は聞いてもらえなくなるのが世の中じゃないの？
0411名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/01(日) 23:07:08ID:kJ/G4YUFそんなくだらない意見に耳を傾ける必要はないですよ。
それより、自店のために質問をぶつけたりした方が良いんじゃないですか？
あともうひとつ、使えるバイトはいくらでもいません。
使い捨てのように言うのは良くないです。
良い店はそれなりに手塩に育てて戦力にしているのでは？
0412店長です
2006/01/05(木) 00:14:55ID:SNlI39zzのみなさんですですよ。
捨て駒のようには私たちも考えてないですよ。特に今の時代はね。
ただ、こういう経営するがわの考え方に近づいて来てくれる人が、よい条件
で働け、いい思いをできることは間違いないよね？
0413名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/09(月) 02:29:33ID:UJ6Oc0Fs会社ってそんなもんだよ
0414名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/09(月) 05:19:07ID:MbHg8y68厚焼きたまごとオムソバ、鮪の湯葉春巻き(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
客周り良いから好き。年末に予約無しの無謀でも(６人)すぐ通して貰えたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
0415名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/13(金) 03:38:26ID:eRCTWokD社長が一言言えば、即・決定・実行！
なんか色々と仕組み変わってくけど、バイトにイイ話ないもんねー・・・
法律うんぬん言うなら、保険とか有休とか休憩とかしっかりやんなきゃだし、チャイニーズの労働時間だって違法状態だし。
ってか、調理場中国人だらけ・・・うちって中華料理屋やったほうが儲かんじゃん！？
ドリンクとか料理とかのメニュー変更が当日になって分かるとか、毎度のことだし。変更、一個二個とかじゃないからね。しかも現場を知らなすぎというか無視してるような変更があるし。
そもそも、将来、絶対飲食で生きてくって考えてる社員が少ないんじゃん！？レベル低いもん・・・
0416名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/13(金) 04:39:17ID:hlO0S5M/0417○○
2006/01/13(金) 13:25:59ID:V9ikT/9Q鳥元はどうですか？
0418おかしなもんじゃん
2006/01/14(土) 00:34:31ID:NxPk3Q4Gうざいよ？
>>416 パンダを見たあとにどうぞ！
>>417 私は鳥元好きなんです。何で土風炉にしちゃうのかな？
儲かるのかもしれないけど、鳥のクオリティを上げて
土風炉のまねを辞めて、
鳥元の価値を上げる努力すれば良いのにね。
0419名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/14(土) 00:38:25ID:EpARTWTy0420名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/14(土) 00:47:59ID:NxPk3Q4Gそのあと続かないじゃん？
多分、鳥元のポジションを見失ってんじゃないのかな？
0421名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/14(土) 01:25:36ID:K1TzqK+v>そもそも、将来、絶対飲食で生きてくって考えてる社員が少ないんじゃん！？
そうかい？
俺が見るところ、飲食店業界でしか生きていけないような社員だらけ、だと思うがな。
店長とか見てみ。
あんなもの、ほかの業界では通用しないから。
0422○○
2006/01/15(日) 02:00:13ID:p/ol9XmJただ立ってるだけだし、勝手に飯喰うわ、たばこ吸うわでほんと最悪！
0423名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/15(日) 22:42:14ID:/TMC7SVm0424○○
2006/01/15(日) 23:58:03ID:p/ol9XmJそうゆうのにガキも大人も関係ないでしょ
0425ぐずぐずすんな
2006/01/16(月) 02:00:03ID:eq1r32aO伝説を数々、作った人。この人がラムラをやめてから、ヒット商品が無くなったのは事実。
0426名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/16(月) 02:30:45ID:tIiLSkMzじゃあお前は、どんだけ他の業界を見て、どんだけ人を見る目があるんだい？それもわからずに、御託をならべんな。根拠が無いよ、みんな。うざいよ。
425さん
確かに、それは、あります。しかしそれに対して何もしてないわけでは、無いですよ。Mgrと料理長等で研究や市場調査もしてますよ。
0427名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/16(月) 09:00:23ID:J3zackaB元有名料亭にいたって人？
あれ？あの人はその伝説の人の後釜なのかな？
0428名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/16(月) 13:45:32ID:qNj4ZppV0429ぐずぐずすんな
2006/01/17(火) 01:36:43ID:beaNnkm5市場調査の意味もわからない人が市場調査しても無駄。
料理は研究するもんじゃないよ。
あとあの後釜は全くちがうね？？？
あの方に申し訳ないです。伝説のあの方に。
0430名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/17(火) 01:56:11ID:aCDu64HO0431ぐずぐずすんな
2006/01/17(火) 15:08:24ID:Abl4NPkl、味にも出会ってない人が多い。料理人は立派になることが目標じゃない、そんな事
まったく興味がない。伝説の人はいつもおっしゃる事は料理は素朴なもの、素材に勝る
料理はすべてなし。同感に思う一人。
0432名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/17(火) 21:32:59ID:aCDu64HO0433○○
2006/01/18(水) 00:02:20ID:eWxD0mvO0434ぐずぐずすんな
2006/01/18(水) 00:56:42ID:keAaiEAS４３３さんそれに気がついてるなら、答えはもうすぐ見つかるのでは？
たぶん、うすうすきがついてるはず。
0435名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/18(水) 02:23:35ID:q4MQtqBYそれぞれ営業状況の違う全部の支店でブレもなく同じ味が再現できないのが
チェーン店としては大問題。
ラムラは大きくなりすぎたね。
そう思う人多いでしょ？
だから伝説の人も、伝説ではないが大物も離れて行ったのは事実だし。
0436ぐずぐずすんな
2006/01/18(水) 09:06:08ID:bmR2UjyW良くも悪くも時代は変わる
人はずーと同じこと繰り返し繰り返し時代を生きていくのでしょうね。
飲食にもいずれ新波を起こす集団があらわれるまで。
0437名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/19(木) 01:53:17ID:bUc7l5lo0438名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/20(金) 03:22:33ID:AxcjRJpKマネージャークラスが、店長やんないと駄目だろ。
小さい店たくさん作るんじゃなくて
先が見えないとこなんて全部つぶして大型店いくつかもって。
強い人材いろんなとこからひきぬいて揃えて、やった方がいいと思うけど。
料理だって、まともにできんの料理長と調理長のごく一部だし。
0439名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/20(金) 03:30:29ID:AxcjRJpKところでおめぇは、いったい何者？
そんなあなたもまだまだですが。
何がたんないって、飲食業は理屈じゃねんだよ。
そんなんだから、客がこねぇの！
0440名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/20(金) 03:30:49ID://0McYUp0441ぐずぐずすんな
2006/01/20(金) 11:22:39ID:YgGAT+M8（おめぇ。）よばわわりされる覚えはない。
口の利き方も出来ないから、この程度の書き込みしか出来ないんだな。
（おしまい）
0442名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/20(金) 21:19:14ID:T5d45WF9じゃあ、なにかい？
勘に頼ってんの？？
そんなんだから、客がこねぇの（笑）！
0443名無しさん＠お腹いっぱい
2006/01/20(金) 23:52:38ID:1qAeY23zで、あなたは何者ですか？
>>442さん
「客」って呼び捨て？してる時点で失格だな。
0444名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/21(土) 01:18:13ID:2zOJoJ95442です。
439を参照してください。
くだらん。
0445名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/21(土) 01:23:08ID:i3+WPPAn0446名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/21(土) 03:21:47ID:c3T1qq4yあなた様は、どなた様でございますか？
あなた様は、きっと場の雰囲気がよっぽどよめない方の様で。
あなた様は、よっぽどえらいお方なんですね。
あなた様は、何をこの場にお求めですか？
あなた様のような方の事を私は ばか と言ってるんですが何か？
>>444
くだらん なら書き込みなんかすんなよ。
そんなおまいの相手する事がくだらん。
勘なんかに頼るか？アホですか？
お客様は、神様です。言う事を聞くのは当たり前。
そういうのを言いてぇの？もっと頭お使いになられた方がよいのでは？
0447名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/21(土) 03:39:01ID:c3T1qq4y誰が考えて、誰と知り合いで、個人がどういう知識もっててなんて
尚更。何をお客様が求めてるって、うまいもん食って
気持ちいい思いをしたいって事。今の外食産業なんて
うまいもん出すのが当たり前！
あとは、どこまで凝れるか。そういう事を見失ってんじゃないんですか？
けなすつもりなんて毛頭ないですけど‥
ただ、職場とか飲食に携わってる人間とじゃなくて 料理とか何も知らない
女の子とかと、外に普通にご飯食べに行って意見を聞くっていう簡単な
事を上の人はしないといけないと思います。青空ばかりみてないで。
0448名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/22(日) 00:27:57ID:OGtK2uZT0449名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/22(日) 01:40:21ID:l1e+ZePP0450名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/23(月) 00:23:10ID:VykEoVmRおかわいそうに。。。
0451名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/23(月) 01:56:04ID:Ld9VR72S0452名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/23(月) 02:48:08ID:gcEnd1uHは好きですよ
0453名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/23(月) 22:30:00ID:2BiQ7VHN0454名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/24(火) 01:16:45ID:J5KxbjgT0455名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/24(火) 02:26:21ID:8yS+Qrsp0456名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/24(火) 03:54:10ID:DFacQ2cL銀兎■飲食業のラムラのチェーン店で働く人１■麹蔵
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1138042342/
0457名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/24(火) 09:53:00ID:J5KxbjgT0458名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/26(木) 22:43:40ID:0LIvrLW7飲み放題にしても時間うるさくくぎっている割には一杯目すら全然出てこないし、料理も貧相なものでした。。。
0459名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/27(金) 00:36:10ID:in2fIwnfどこの店？
0460名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/30(月) 14:59:57ID:woim4jFh0461名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/30(月) 21:49:51ID:o2vC6yBy0462名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/30(月) 22:41:11ID:aESEsiAk専門店のほうが質が高いの当たり前じゃん？
じゃなきゃ、人事はどうかしてるよ？
でも、一般店にも尊敬できる人はいっぱいいますよ。
だって、まとめなきゃいけない従業員の数は
一般店のほうが多いでしょ？
0463名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/30(月) 22:57:54ID:AYSq2zso0464460です
2006/01/30(月) 23:47:15ID:woim4jFh0465名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/01/31(火) 14:30:19ID:HTlAXlrk0466名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/01(水) 16:29:07ID:zqQdCQ8Jいいいいかげんに移動してくれないかな。
客のスレで迷惑なんですよ。
0467rara
2006/02/01(水) 17:39:59ID:W1Zhv7Go0468名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/01(水) 17:47:52ID:zqQdCQ8Jいままで５００スレあるのに密度が薄い。
0469rara
2006/02/01(水) 18:03:41ID:W1Zhv7Go0470名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/01(水) 18:54:33ID:ibDACiaR店員がとふろや日本橋のバイトの愚痴ばかりなんで、
これじゃ全然お店の情報が得られないよ。
ずっと我慢してたんだよ。頼むから移ってくれよ。
↓
バイト板にスレ作りました。社員の人もどうぞ。
銀兎■飲食業のラムラのチェーン店で働く人１■麹蔵
http://school5.2ch.net/test/read.cgi/part/1138042342/
0471名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/02(木) 00:52:19ID:SHy90wKY従業員がココに来てなにが不都合なのさ。
0472名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/02(木) 01:21:58ID:89i8oe3z‥専門店つったって、たいした事ねぇじゃん。
0473名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/02(木) 02:44:46ID:eavoA/nG0474名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/02(木) 03:45:04ID:ECOB+aMmメニューやどんなお店があるって話をしたいのに。
0475名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/03(金) 00:41:15ID:SbfA+1Vd0476名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/03(金) 00:51:31ID:73dFggFMそんなの公式ＨＰ見ろや！
ぶっちゃけ話が聞けたほうが楽しいじゃろ？
それとも、あんた、うわさの火消しに入ってるの？
いずれにせよ、471の言う事が全面的に正しい！
0477名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/03(金) 09:47:12ID:u2Y+9Rryアンカーちゃんとつけられなかったり
！多用したり
自演かよ
0478名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/03(金) 11:39:52ID:SbfA+1Vdレス、スレは単純な間違いでした。
ちなみに別人だから。
早く店舗情報とか、メニューの話になると良いですね。お客様のそういう話を参考にしたいものです。
0479秘密
2006/02/06(月) 05:25:21ID:zvNCTfvg元チムニーの社員です。
土風炉から来たＳさん。
店長になったけど、はなの舞Ｈ店のレジからお金横領してクビになったよ！
まぁ、俺が小型カメラ仕掛けたんだけどね。
まぁ、どこの店も同じような事件あるよね。
チムニーの掲示板も見てね。
いっぱい事件が起きてるよ！
事件は会議室で起きてるんじゃない。居酒屋で起きてるんだ！ってね。
0480名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/09(木) 03:06:35ID:k1qHfXNm0481名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/17(金) 14:28:34ID:ug6QICh40482あ
2006/02/26(日) 18:24:23ID:O9UfnjIO0483名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/02/28(火) 01:22:06ID:t3n1mC/V接客がいい日本橋亭の店舗はどこだと思いますか？？
0484ばしバイト
2006/03/02(木) 01:42:33ID:+MVsNucY接客はどこがよくないと思いますか？
同じ店でも人によってほんとにばらつきがあると思いますが
0485名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/02(木) 16:35:08ID:aGpUFu8V特に悪いと思ったことはないな
HPをなんとかして欲しいな
「こだわりの料理」が3種類じゃね
0486名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/02(木) 16:35:48ID:aGpUFu8V0487ばしバイト
2006/03/04(土) 01:41:05ID:FcXFbJvb内容がうすすぎるし…ころころ飲み放の料金もかわるし(・・;)
0488名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/11(土) 02:08:41ID:WueNnyqf0489名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/12(日) 17:17:59ID:7TdBeMUS砂肝とかぼんちりとか一串￥１９０したんだが...
去年の春頃は一串￥１６０くらいじゃなかったかな...
あと和風ビーフンやチヂミもなくなったの？
お蕎麦までなかったし＠西新宿七丁目店。
店によりけりなのかな...
誰か知ってる人いたら教えて～
0490名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/12(日) 17:35:28ID:g1gAfwDP人気メニューが無くなるのもラムラの七不思議の一つです。
それでも懲りずにご利用下さい。
0492ばしバイト
2006/03/13(月) 02:20:02ID:fZGyVWQeばし亭はメニューがどんどん魚がしから遠ざかってる(・・;)
0493名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/15(水) 04:21:09ID:vz/bxTaB0494名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/18(土) 11:33:58ID:6EzMknps0495名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/18(土) 22:46:56ID:PIu1FO5a0496名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/21(火) 10:07:37ID:q+tKVGHUけっこう甘い味付けやんなぁ
0497名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/03/25(土) 21:11:47ID:r2yVoxva味醂たっぷりです
0498名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/08(土) 09:20:48ID:coe+oqe40499名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/08(土) 21:05:07ID:wQf9ZKMRそれくらいにしないと人が集まらないのさ
俺なんか最初８５０円で2年経つけど
今９００円だぜ。馬鹿らしくなるよ。
やめようかな
0500名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/09(日) 00:15:24ID:9Z6ovcDM2年のベテラン（バイトとしては）が900円で、新人が1200円てこと？
そんなことあるのかよ？
0501名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/09(日) 00:17:25ID:9Z6ovcDM新人バイトが8時間働いて、9600円。
2400円も違う。
ありかよ？
0502名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/09(日) 00:57:41ID:GrYRemRi0503ばしバイト
2006/04/09(日) 03:16:03ID:xBRq/5xAでも高い分やっぱ働かなきゃいけないですね。
ひまな日はすごいひまだったりしますが…。
0504499
2006/04/10(月) 21:13:44ID:+mmg2XiS時給の見直しをしてほしい。
0505元ばしバイト
2006/04/10(月) 22:33:02ID:8SSdP0daフリーター（「準社員」って今もこの制度ある？）
やってました。
えぇ～？新人で１２００円スタートなんてありえない。
店長がＭｇｒに気に入られてるか？ Ｍが力がないと
なかなか時給上がらないのかな？と思いました。
私の場合は、店長がダメダメでしたが
Ｍに力があったので、直々に話したら
そこそこあがりましたよ。
でもフリーター時給ではありましたが、
週６日、一日10時間働いた割には？
と思う時給だったのかな？と今では思います。
結局は何が基準で時給UPしてるのか？
辞めた今でさえ謎です。
0506499 504
2006/04/12(水) 07:50:38ID:lFKDDYLCいまいち給料明細の見方がわかりません。
15分刻みで記されているんですよね。
0507名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/12(水) 16:01:52ID:IzZ/++QD東京で無料配布されてるＤＯＭＯなんかで、堂々と時間給1200～と出てるぞ。
あれはうそなのか。
もしうそだとしたら、大問題じゃねえーの。
うそをついて求人募集って、犯罪じゃねーのか。
0508名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/12(水) 21:27:23ID:8QjJPCea株の上場のために無理矢理労働時間を短く計上させたらしいじゃん。
それがきっかけで何人も辞めたと聞いたよ。
そのわりには上場したという話は聞かないが...。
バイトの時給は店長によるけど言わないと上がらないケース多いらしい。
俺のまわりにも苦労して教えた後輩の方が高くなっているのに店長全然
気づいていなかった例があったよ。
0509名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/12(水) 21:43:01ID:m4J4myWkビアの仕込みの事を考えると
45分なんて休めないのが現状。
0510ラム
2006/04/13(木) 01:46:48ID:dHPKRZXV0511名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/13(木) 03:13:20ID:Ei46Dm4q0512橋バ
2006/04/14(金) 01:03:47ID:2eJADB220513名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/15(土) 01:34:15ID:+BHTY+uv0514ラム夫
2006/04/15(土) 01:44:40ID:+BHTY+uv0515名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/17(月) 03:22:11ID:tqS/AgBB0516橋バ
2006/04/19(水) 01:44:36ID:EuiBBXR8どんなに早くきても給料そのぶんもらえないし…。
今度から社員の形態かわって前より給料あがるのまぢよかったです。
0517元従
2006/04/19(水) 03:33:37ID:bnskuRkI0518橋バ
2006/04/21(金) 00:36:31ID:WaD94O0s前より悪くなると思います？
0519橋亭①
2006/04/21(金) 00:54:43ID:PiSW3OiS0520元従
2006/04/21(金) 02:32:11ID:4cPnKAo9ただ本社の幹部連中がどんどん辞めて行ってるて話は聞いてるよ
0521橋バ
2006/04/21(金) 12:21:59ID:WaD94O0s今ほんと小型店は副支店長が店長代行か、料理長が店舗責任者かねてるかどっちかだし。
0522名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/22(土) 01:02:52ID:isNBPmzf俺は初めて見たとき、驚いたｙ
別に洗い場なんてだれがやってもいいわけだけどさ、料理長にやらせるのはさすがにまずいだろ。
0523名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/22(土) 04:17:42ID:sSuvgVXZしっかりしたものかどうかってことかと
0524橋バ
2006/04/24(月) 23:54:38ID:3PSDiCV1また旬メかわったりして調理場の負担減るんでは？
0525名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/25(火) 20:53:22ID:/Fn5+zoNほんと、本部の人達、辞めてるみたいですね。
やっぱり退職金制度が無くなったからでしょうか？
株も公開しないみたいだし。
ラムラ、倒産するんじゃないかと心配です・・
0526名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/26(水) 00:19:13ID:J7XDE/OAんなものが、この現代日本で通用するのか？？？？？？？
0527名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/26(水) 00:52:46ID:vdcvUQz80528名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/26(水) 01:05:02ID:fZQMm04Q負債が多すぎて公表できないんだろ。
0529名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/26(水) 22:08:17ID:nrha/1NG「株主の為の会社になってしまうから」
って理由らしいですが・・。
私は去年、社内株、解約？しました。
0530元従
2006/04/27(木) 01:24:18ID:0ZtnnCo80531名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/27(木) 02:07:09ID:w/RJo9t+財務が悪いのに上場できたとしても、
即暴落してしまう。
上場に義務付けられている、
余計なマイナス情報などすべてをディスクローズしたら、
銀行から金が借りられなくなる。
0532名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/27(木) 13:51:39ID:dHh+AI5j私のいた店はﾁｪｰﾝの中でもかなり大きい店舗で、(当時)お客さんも従業員も大勢いました。
その頃店をまわしていた支店長が、私の中では伝説の人です。
向上心…というよりもかなりの野心家で、黙っていても周りが注目してしまう、
どこか威圧感が漂う賢人でした。
総勢で数十人いる従業員の殆どが若干30歳前後の彼を尊敬して、反面恐れていました。
やり方が合わずに辞めていった人は数人いたものの、
逆に彼を追って前の店から自ら異動してきた人もたくさんいて、
彼が店の長に君臨しているうちは本当に栄えていたし、
上がしっかりしている分私たち下っ端も働きやすくﾊﾞﾗﾝｽも取れていたと思います。
私は他の系列店に応援に行ったりもしていましたが、
それらは全く違う世界で、絶望すら覚えました。
実際に私のいた店も支店長が出世して変わる時は来て、
その途端店は転がるように変わってしまいました。
彼はもうこんな会社にいる様な人ではないと思うので
今はもうﾗﾑﾗから抜けているかも知れません。
お世辞にも優しい人ではなかったけれど、
今でも私は上司に彼の影を求める傾向があって、
それはきっと当時彼の下で働いていた皆が
感じている事だと思います。
0533名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/28(金) 12:19:00ID:mtTOD3+R勘違いでなければ私も約１年半その人の部下でした。
彼と同じにはなれませんが、今も私の考え方に大きな影響力を及ぼしている人です。
ラムラなどにいる人ではないという点、全く同感ですが、もしまだ在籍している
のであれば何か考えあってのことでしょう。
0534名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/28(金) 14:02:23ID:IMroQZuK何か嬉しいﾚｽですね。
時期的な事を考えると、あなたが私と同じ店で働いていた可能性も充分あるので急に緊張してきましたw
もし同一人物の事を言っているのなら、本当に嬉しいです。
0535名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/28(金) 14:12:18ID:fRjGdsAW都内大型って、銀コリ、恵比寿、池西、かな？
0536名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/28(金) 14:23:00ID:IMroQZuK今はもう殆ど入れ替わってしまったんじゃないですかね。
0537バイトウゼー
2006/04/28(金) 20:03:25ID:ldxa0gAs今は糞チェーンなんだよ。
年寄りじみた昔話は、
バイト板に隔離スレあるんだから、そこでやってくれないか？
明確な店名と現在の状況しか客は関係ないんだよ。
感傷的になってるのは、自分の気持ちの押し売りなだけで、
スレの誰も共感なんかしてないんだよ。
0538名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/28(金) 20:12:30ID:YFBqkKtbってか、ヌルイ。
串冷めてた。
どんな神経してんだ。
0539名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/28(金) 21:16:39ID:fRjGdsAWがんばって、客だけで盛り上げろ。
0540名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/28(金) 21:58:45ID:ldxa0gAsバイトスレがあるのに何でこっちで、
客に感情の押し売りをするのか？
その理由を説明せよ。
0541名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 00:33:38ID:tUoTW9sX>>客に感情の押し売り
ものすごい被害妄想でつねｗｗｗ
0542名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 00:48:46ID:fWU48FAtだまってスルーすればいいだろ？なにをそんにムキになって従業員にかみつく？
糞チェーンと思ってる人は店に行かなきゃいいし、ココにこなけれゃいい。
0543馬鹿店員に注意！
2006/04/29(土) 08:21:50ID:Z8aFjUwR黙って移動すればいいだろ？
なにをそんなにムキになって客に噛み付く？
優良チェーンと思ってる店員は店で黙々と働いてりゃいいし、
このスレに来なけれゃいい。
もしかしてバイト板のラムラスレが、未だ見つからないのか？
君達は相当なＤＱＮ軍団ですな。
やっぱりラムラで働いてるだけあって本当の馬鹿だったんだw
0544名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 11:27:33ID:fWU48FAt注意といいながら注意文になってない。
しかし、4月に入ってからお客の書き込みなんてなかったのに…。従業員が仲良く情報交換すると、疎外感を感じて嫉妬しちゃうのかな？
ちなみにバイト板も知ってるよ。
0545馬鹿店員多発注意報！
2006/04/29(土) 14:04:31ID:Z8aFjUwRこの板は過去の内容のスレは存在できない。
今、具体的な店がどうであるかのだけだ。
年寄りの昔話はここには必要ない。
伏せ字や略語を使うのは、内部関係者だけ楽めればよいという行為だ。
情報の共有という2chの趣旨に反した、身勝手な精神構造に基づく。
内輪だけで楽しめれば、それで良いならバイト板に書くのが礼儀である。
バイト板を知ってるのに、あえてここに書くのは、
客に知ってもらいたい深層意識からの自己満足であり、
この確信犯的行動は、さらに強く世間から非難される。
お涙頂戴なイジイジした内容は夜中に仲間と長電話でもしてくれ。
掲示板の読み手の、客の気持ちが、まだわからないということは、
リアル店舗でも客の気持ちが
把握できないということだ。
0546名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 14:57:34ID:fWU48FAt0547ほんと馬鹿店員だなー
2006/04/29(土) 15:38:09ID:Z8aFjUwRバイトが書く行為だけで、即問題視されるものではないと、
私はそう言っているはずだ。
私が言った大部分の項目には反論できてないんだから、
素直にすいませんと言って、さっさとバイト板に移動しろ！
ルールを無視した書き込みは非難されて当然なんだよ。
行方も把握してない、昔のどこかの伏せ字店の伏せ字店長のことなど、
他の関係者やバイトにとっても全く意味が無い。
本人の感情だけで情報としての価値が全くない。
感想は、ふーんだからそれで？
これが、大多数なんだよ。
本人→同僚→他店勤務者のいい話だと言う感想
この流れは完全な内輪ウケだ。
現在の給料や現在のサービス、現在の出世した店長の話題でもない。
飲食板に過去の店のスレは存在できないと、私は何度も言っている。
ここは歴史板でも癒し板でもない。
0548名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 15:55:18ID:fWU48FAtバイトは来るなといいながら、給料体制や株の話なら良いと？それもおかしな話だな。で、あなた一人だけでしょ？不快に思ってるのは。
あなたが一番身勝手な人に決定です。
0549馬鹿店員に粘着されて困ってます！
2006/04/29(土) 16:26:04ID:Z8aFjUwR現在の客観的情報の例として説明したんだが？
ほんと馬鹿店員と話すと疲れるねー。
>>532-534には、
何故店長が良かったのか？
どこが強引で、どの部分に部下が惹かれたのか？
何故他の店長と新店長は悪かったのか？
店長はその後どうしたのか？
具体的な情報が全くない。
>>532は良かった悪かったの感情の羅列だけなんですよ。
だから無価値なんです。
だから、他のやつはふーんそれで？しか言えないんですよ。
これが感傷的な気持ちの押し売りってことなんですよ。
>>533も、どこが良かったか補足してない。こいつも感情しか書いてない。
普通なら何か理由を書くはずだ。
釣り文章の、いい話の作り話の可能性が高い。
そしてお前がここまで、本質ではないところだけを、
ピンポイントで狙って、何度も必死に反論するとは、
これはますますあやしい。
0550MGR
2006/04/29(土) 17:24:54ID:N2baeCn60551名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 17:30:06ID:fWU48FAtちなみにあの話の流れの中で俺は535ね。その前の書き込みは464位だったと思う。書き込みはしなくてもみんな見てはいるんですよ。
また、従業員に粘着した奴がきたから相手してみました。疲れるだろうからスルーしてくれて結構ですよ。
0552名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 17:31:03ID:tUoTW9sXあんたの言う『客』ってやつが。
んでそれかき集めてどんな話がしたいのか知らないけど、ｱﾝﾁならｱﾝﾁｽﾚ立てれば？
株の話するなら株板池ってのと一緒じゃん。
普通なら～の筈だ。とかあんたの法律でしかないし。ｷﾓ杉
残念ながらこのｽﾚは従業員が乗っ取りました。本当にありがとうございました。
0553名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 17:36:00ID:fWU48FAt0554名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/29(土) 17:56:23ID:Z8aFjUwRまだ出勤してないのかよw
書き込みしなくても、みんなが見てるってのは、こっちのセリフだ！
だからこそ、みんなにわかるように店名ををきちんと書いて、
できるだけ略語を使わないのが礼儀なんだよ。
ここはラムラ全体の、しかも客主体のスレであって、
土風炉や日本橋亭限定のスレではないんだよ。
未だ、土風炉なのか日本橋亭なのか？その他の店なのか誰も書いてないじゃないか？
これが、内輪だけで慰めあってる井の中の蛙の証拠なんですよ。
モンテローザなら白木屋が基幹だから、それは省いても理解できるが、
魚民や笑笑なのかなど、きちんと全員が書いている。
基幹店の無いラムラスレで情報省きまくりなのは、
従業員の仲良しクラブと思われてもしかたがない。
0555名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 01:07:07ID:blvsM4p6従業員としてはたまに興味を引く話題が出てきて、ためになる事があるのだが…。
ちなみに今日も勝ちましたよ。今月も100%に届きそう。他の店舗のみなさんどうですか？
0556名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 01:28:39ID:blvsM4p6お騒がせしました。
少しは楽しんでくれた人いるのかな？笑
0558名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 08:08:14ID:Hj94UD7+0559名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 09:37:57ID:blvsM4p60560名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 09:50:02ID:+7zlGd0b俺は真剣に真面目なことを言っているつもりだ。
真意が読み取れないのは、お前が国語の力が低すぎるからだ。
店舗でも空気読めない、劣悪な応対だろうなw
0561名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 10:59:49ID:Ei353ffj自分のことじゃないのに強烈にしつこいな。
作り話なんか擁護してどうする。
あっお前も自演の仲間か。
0562名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 11:09:24ID:blvsM4p6あなたラムラで使えなくて、首同然で辞めていった元社員だろ。上で株が公開出来ない理由とか偉そうに語ってたよな。
0563名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 13:18:45ID:+7zlGd0bははーん。
やっばり財務経営が悪いのは図星かな？
都合の悪い情報を打消したいという、
関係者の話題転換の工作レスだったんですね。
スレ住人全員がそう思いましたよ。
客に、隠蔽話しそらしレスの工作したのがバレちゃって、
あなたとても必死になって言い訳してるから、
哀れで恥ずかしいですよ。
だからムキになって弁護してたわけだーw
納得！納得！
0564名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 13:54:32ID:blvsM4p6俺はね、ただのバイト。本社の財務なんて知らない。ラムラが潰れようがどうでも良い。ただ、仕事は手抜きしないし、やるからには売り上げが良い方が良いと思ってる。勝手に上層部の人間に仕立てないで。
いろいろレスしたのは非傍中傷したレスでもないのに、噛み付いてきたあなたがムカついたからです。
24時間毎日スレの管理ご苦労さまです。
0565名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 13:57:16ID:+7zlGd0b0566名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/04/30(日) 14:04:19ID:+7zlGd0bオレが噛み付いたのではなく、お前が、言い掛かりをつけられたと、
勝手に勘違いしたが正しい。
しかも他人のレス必死に擁護して…
でも確かに自演なら説明がつくなw
納得納得！
もう来るなよ！粘着！
0567名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 20:10:08ID:C/EUx8jZ何でそこまで怒るのかな？同じ客の立場から見ても別に腹は立ちません。
興味深いのはスレから出て行けというより、使える情報を欲しがっている点。
具体的に店名、実名を出していれば文句つかなかったのでは？
こうまで偏執的に具体的な情報欲しがるなんてちょっと不思議です。
まるで同業他社の人間が情報引き出させようとしてるみたいですね。
0568名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/01(月) 21:07:21ID:SEjUjaWw日記はチラシの裏に書け
2chの有名なセリフ
>>567
理不尽な理由で執拗に攻撃されれば、
徹底的に反撃するのは2chでは当たり前
0569名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 00:48:17ID:MP3uCpyF0570名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 01:49:07ID:4UN6RXf4チラ裏でも何でも
聞き流して自分は自分の話すりゃ済むものを
一人反撃してた椰子は、
『書き込んでないけど見てる皆』を味方につけて
一体このスレの何を守りたかったのか
謎
0571名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 02:03:34ID:o0V8TH9t苦情を一言だけ発した客に、即謝るか、スルーすればよかったのに、
何故、どこかの馬の骨の店員が執拗に客を批判してきたのか？甚だ疑問だ。
何か隠蔽して、作り話や不良店舗の守るべきものがあったのだろう。
0572名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 02:14:58ID:o0V8TH9tきっとお前みたいな店員は、現場で他を無視して私語満載で、
自分勝手でグータラなのだろう。
客に対しても少しでもムカツクと裏で陰口叩いたり、
接客に如実に表れるタイプだ。
上司から怒られて、現場の客や掲示板の客に、やつあたりする傾向大。
サービス業に不向きだな。
0573名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 07:52:51ID:MP3uCpyFお笑い芸人か？最後に｢間違いない！｣っつけてみろ。かなりネタっぽい。
0574568
2006/05/02(火) 09:55:42ID:o0V8TH9t2chの常識は2chのルール！
DQN店員の常識は、一般社会と2chの両方の非常識！
どうぞログイン必要の、特定店に偏った糞店員の、
仲良し愚痴発散掲示板でも作って下さーい。
馬鹿でも簡単に作れるよ～
0575名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 12:28:58ID:MP3uCpyF②ちゃんのルールをリアルの世界でも通じると勘違いしてる輩、馬鹿。 誰もお前をお客様とは思っていねーよ。客だと言うなら何処の店舗をよく使うのか、実名あげろ。 ほらよ。
0576名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 12:38:29ID:o0V8TH9tクサーイ唾液でかみ砕いて教えてあげただけですが？
何か文句ある？
0577名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 13:49:21ID:o0V8TH9t早く反論しろよ！
即レスだから見てるだろ！
遂に降参か！
おまえがどっかの糞店長を懐かしくて、
役に立たない日記を書いたくせに！
執拗に反論するのが原因なんだよ！
もうウジウジ書くなよ！
もう来ないって言っただろ！
さよならー
これでスレも平和になりますな！
0578名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 13:51:06ID:MP3uCpyF0579名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 13:56:34ID:MP3uCpyF0580名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 14:05:19ID:MP3uCpyF0581名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 14:31:40ID:/fLKgrLnID:MP3uCpyFは基地外ラムラー認定
0582ついに土風炉の事実ハケーン！
2006/05/02(火) 14:40:46ID:o0V8TH9t今まで隠蔽してた癖に。
やっぱり土風炉の、内輪ウケ！馬鹿店員の世論誘導工作か？
早く心を入れ替えて出勤準備しろよ！
女になりすまして、チラシの日記の話をしている嘘つきハケーン！
0583名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 14:51:28ID:MP3uCpyFなんで土風炉を一回だしたら、俺がそこの店員になるんだ？ それでお前は何処の店舗の客なんだよ。
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 15:52:14ID:o0V8TH9t0585名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 16:26:53ID:MP3uCpyF0586名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 18:42:14ID:o0V8TH9t0587名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 19:00:26ID:o0V8TH9tこりゃ超だせぇー。
一般のルールを掲示板の世界でも通じると勘違いしてる輩がいたぞ！
こりゃ激馬鹿じゃー。
誰もお前を店員とは思っていねーよ。これ以上店員だと言うなら何処の店舗勤務か、実名あげろ。
ほーらよ！どーした！
急に黙ったかー？
できないんなら、客のスレ引っかき回してんじゃねーよ。
さっさと出勤しろ。
ボケ
0588名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 19:44:57ID:MP3uCpyF話をすりかるなって。キモオタニートくん。
0589名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/02(火) 20:51:25ID:o0V8TH9t0590名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 00:49:09ID:NeZO9JiU言いたくないのは当たり前。お前みたいなキモオタがきたら他の大切なお客様に迷惑。
店舗も一番土地の高い専門業態を言ってるだけ。もっと工夫しろ。 がんばれ、キモオタニートくん。
0591名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 00:53:37ID:6nNX6HlIかなり専門業態にコンプレックスみたいですね。
0593名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:03:39ID:NeZO9JiU0594名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:09:16ID:6nNX6HlI全く話の本筋から離れてますね
お前が間違ってて反論できなくて、バイト板に行くって言ったんだから早く行けよ！
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:16:44ID:6nNX6HlI0596名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:36:59ID:6nNX6HlI非常に嘘臭いコメントおつ～
なんで、この前の金土日と休前日に2chに常駐してんだー？
矛盾ごまかし良くないアルヨ！
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:37:01ID:NeZO9JiU自作自演なんて的外れなこと言ってんなよ。 てめぇこそなにをそんなにラムラに執着してんだよ。キモオニートくん。
0598名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:41:42ID:6nNX6HlIでも中途半端が嫌いなんだ！
こりゃすごいや
0599名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:45:40ID:6nNX6HlIはやく>>532が来てくれれば…
0600名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:47:43ID:NeZO9JiU出勤前、昼休み、一服休憩、いくらでもでくだろ。労働したことがない奴はこれだからな。
外にでろよ。キモオタ。お前の場合は歯を磨いてからな。
0601名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 01:54:07ID:6nNX6HlI0602名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 02:06:18ID:NeZO9JiU0603名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 02:21:40ID:NeZO9JiU0604名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 13:46:04ID:zXwDRuyO最初っから謝っとけ ボケ
0605名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/03(水) 22:59:55ID:t7R8mmZp0606名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/04(木) 21:59:19ID:DcLsrUtxバイトの人のレスでも、客に対するものや、店に関する情報なら
どんどん書いて欲しいと思うけど
バイト同士の内輪話は、ここでやらないでもいいでしょ、とは思う
0607名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 01:15:24ID:t9SZEF5O0608名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/05(金) 20:02:25ID:/y9GdSjE土風炉バイトだけがはしゃいでるから反感買うんだろ。
0609名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/08(月) 20:06:09ID:unjZBUPx0610名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/11(木) 20:30:18ID:F/lEMFbpねずみがね。いったいどこから入ってくるのか。
「朝からディズニーランドだ。」なんて言ってる人もいたけど。
あとゴキブリもね・・・。まじで勘弁。
0611名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/12(金) 22:48:10ID:TbzxEdGW私は、この前、生まれて初めて見た！！
かなり大きくてビックリしましたよ。
0612名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/13(土) 02:14:23ID:xKt6QVaJ0613名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/13(土) 08:54:21ID:Fqe82E51ばっかり？
0614名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/13(土) 16:39:08ID:Do8NHy3rあ～あ
お前もかｗ
0615名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/17(水) 12:53:27ID:o3DImP8K0616名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/17(水) 13:26:05ID:0vK2FT+J給料、休日、労働時間本当にちゃんと守られてる？
労働基準法破りまくりのブラック企業？
0617名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/18(木) 23:13:08ID:7MKxYOwQ残業代付けてくれたら、かなり給料もらえるのに・・。
0618名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/19(金) 22:24:21ID:OTp/z6wF0619名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/20(土) 23:24:51ID:6ZO4rtAMスレ荒らしまくって迷惑かけたということだね。
銀座で最低の店は、土風炉銀座一丁目店にケテーイ！
0620名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/22(月) 22:02:48ID:O/KFu1cW0621名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/23(火) 17:01:25ID:iyS6jzu60622名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/23(火) 23:38:46ID:cOsxXRBf鳥元で独立するのかね。
0623名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/24(水) 00:08:16ID:BIb+aRh4あれを見て、異様な感じを受けた。
なんだかなー、って感じだった。
焼き鳥は普通にうまかったけどね。
0624名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/05/31(水) 21:53:00ID:A04XJXBa0625調理長
2006/05/31(水) 22:47:13ID:wkvg+GWe0626名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/06/01(木) 02:26:46ID:lEQ/IWKU0627名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/06/01(木) 20:59:35ID:M9TgbgVTついこの前までは、６月下旬か７月上旬て言ってませんでした？？
ボーナスは８月ですよね？
３月で締めてるのに、ずいぶん遅いな～
0628名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/06/13(火) 07:01:21ID:cwvLiGbO0629名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/06/17(土) 07:20:22ID:Ax660Ug30630名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/04(火) 00:07:32ID:3YUAav1r0631名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/05(水) 02:01:00ID:cEp04GvP0632名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/10(月) 01:22:08ID:QyxidOxi0633名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/10(月) 18:46:13ID:norX0sUM値段っていくらですか？
0634名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/12(水) 22:51:05ID:WpOZewhV0635名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/15(土) 01:22:10ID:4KG7XltC0636名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/22(土) 00:35:31ID:fFOzPYDP３月締めで８月支給なんて、普通じゃないぞ。
父さんの雰囲気だな。
まともな企業ではありえない話ですわ。
0637名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/07/23(日) 23:27:04ID:IeYv2EEq0638名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/05(土) 02:55:32ID:u/bcYXov0639名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/05(土) 04:23:06ID:amnD+lyB0640名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/05(土) 16:16:11ID:u/bcYXov0641名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/06(日) 23:34:43ID:P3/B4UMw0642名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/07(月) 23:43:38ID:xz1oRgDV0643名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/08(火) 00:59:26ID:4PAvv3MG0644名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/08(火) 19:22:53ID:D3f+r8iH社員のバックれ多くないか？
0645名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/09(水) 09:40:30ID:mf/70KJO多い多いｗｗｗ
やっぱうちだけじゃなかったんだ…
0646sage
2006/08/10(木) 02:44:57ID:9IClMBvY特に役職者
0647名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/12(土) 09:29:29ID:GNH37DZG体制に問題があるのに
騙し騙しやってるから
そのうちにこの会社自体
ダメになるよ。
バイトも社員が短期間の間に
コロコロ変わるのは
迷惑だよ。
0648名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/12(土) 20:11:55ID:lScSMrlE上野の話題も誰もしないし、終わってる
自分のこと考えだら転職だろ？
0649名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/19(土) 00:52:45ID:gAhmEAK+大丈夫。
飲食店業界、居酒屋業界は、それが普通だから。
いくらでも人材は供給されます。
ワタミからやってきて土風呂で数ヶ月、次はモンテや頃ワイデと転々としてる人間がわんさといるわけでね。
そんなんでもってるんですわ、この業界。
0650名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/08/26(土) 01:58:31ID:HpRbBRqF0651ｼｬｲﾝです
2006/09/20(水) 02:18:15ID:YyyTZVDD入社して３ヶ月の子に１部署責任もたせるのはかわいそすぎます。。。
そこが料理の味を落としてる原因であり、提供が遅くなる理由です。。。
やはり３～４年で拡大しすぎた代償が今来てる状態です。。。
せっかく楽しみに来ていただいたお客様や、ｱﾙﾊﾞｲﾄをしに来てくれる方に
もうしわけないと思います。。。
ただ、見ていて思ったんですが、真剣に考えていただいてる方もいてくれるので
明日からもう少しがんばろうかとおもいました＾＾
0652名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/09/30(土) 11:28:21ID:nYtJ6Dgy宴会料理も工場の製品をつかってるよ！もう魅力がないね
0653nike
2006/10/03(火) 22:54:39ID:WIvLXSDw0654sky
2006/10/04(水) 00:57:45ID:/o7wQh+O0655名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/10/05(木) 01:42:25ID:vARitEaL0656sky
2006/10/05(木) 12:27:00ID:zYltcfYA0657名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/10/05(木) 16:53:24ID:+CLa1Yis0658sky
2006/10/06(金) 00:19:14ID:LAX9hdK50659名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/10/06(金) 01:11:09ID:MK31qoEL0660sky
2006/10/07(土) 01:03:53ID:8YoRSc5v0661名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/10/12(木) 17:11:10ID:0OpBYMb10662名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/10/14(土) 05:37:03ID:a7lC+KuT0663名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/10/14(土) 05:37:58ID:a7lC+KuT0664sky
2006/10/15(日) 01:08:18ID:RdMQUgB70665名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/02(木) 09:58:31ID:b64l+NH70666名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/05(日) 23:18:32ID:LG/It6ZX0667sky
2006/11/07(火) 03:48:44ID:Q9wfUDhb0668名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/07(火) 13:11:00ID:QnIiPRdx0669元SHAIN
2006/11/10(金) 00:04:25ID:X2F668vdみんな、早く辞めて次行こうよ！こんな糞会社早く見限らないと・・・
0670sky
2006/11/11(土) 15:15:33ID:E3JAXIOU0671名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/12(日) 22:07:01ID:Ly6s8xGM0672あぼーん
NGNG0673名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/24(金) 18:11:43ID:X+NOADaX面接行ったら、毎日通しだと言われてビックリ。
当然、即蹴りました。シフト制って何？ｗ
0674名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/25(土) 08:29:04ID:jn7vFXVkホールですか？調理場ですか？
0675名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/25(土) 20:32:02ID:7JjV4G6L聞いた瞬間ありえねー、絶対無理！って思ったｗ
飲食業界ってみんなこんな感じなんですかねぇ。
0676名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/25(土) 22:16:50ID:/hQjy1BWサービス残業はありえません
どこのなんて店なんですか？
0677名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/26(日) 01:12:14ID:sdp015aC店舗晒せよ。
0678名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/11/26(日) 06:42:17ID:OqrrTmPv店舗晒して本社にも連絡しろよ。
降格まちがいなし
0680名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/12/02(土) 19:22:42ID:SD8/LkwG0681名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/12/11(月) 14:52:46ID:02hPgjXj0682名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/12/13(水) 01:48:11ID:tYdRPkQL0683名無しさん＠お腹いっぱい。
2006/12/21(木) 16:08:38ID:/tl2FcyI0684働く店長劇場
2006/12/31(日) 01:58:04ID:m+nQ4Gt+0685名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/01/16(火) 14:33:18ID:V5i/8M82砂肝の塩串とか、ネギ間の塩とか、かなり美味い！！！！！！！！！！！！！１
0686名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/01/16(火) 18:20:47ID:LKIMuPfJ0687元フリーター
2007/01/17(水) 02:03:50ID:6quqK55/0688Ｎ
2007/01/21(日) 00:57:46ID:PBHTIfPu0689名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/01/23(火) 20:49:55ID:Z0/raO550690元フリーター
2007/01/24(水) 09:34:24ID:FC7tuP7X今は本社にいる○さんという中国の女です。
0691名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/01/24(水) 13:37:28ID:jyF70+gs0692名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/08(木) 20:59:02ID:2erU+FTN0693元フリーター
2007/02/09(金) 08:34:35ID:1jEOXKU60694名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/09(金) 10:00:19ID:FGOux2hb嘘は犯罪。本場の焼き鳥、本格炭火焼きならギリギリ。
0695仕事出来ない店長劇場
2007/02/10(土) 22:51:15ID:I9zj0CPP>>686 ブラック会社なんだけど、焼き鳥は国産です。
0696仕事出来ない店長劇場
2007/02/10(土) 22:52:18ID:I9zj0CPP>>686 ブラック会社なんだけど、焼き鳥は国産です。
0697名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/10(土) 23:44:49ID:1my0wtuqケーキみたい。あのあんかけとわさびと良く合う。
ﾏｼﾞうまい。
0698仕事出来ない店長劇場
2007/02/15(木) 03:23:21ID:AxtGDScF0699名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/15(木) 05:10:22ID:uX1MH6Sv片口で飲むのが好きなんです。
日本酒、片口で、せめて5種類、常時おいてください！
奥の松、一ノ蔵、出羽桜、あさ開き、浦霞、峰乃白梅あたりをお願いします。
0700名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/15(木) 18:37:23ID:wo3r8kQ70701仕事出来ない店長劇場
2007/02/17(土) 03:32:17ID:gg+uFhca0702名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/20(火) 11:35:01ID:KR7kb4sT梅、わさび、ユッケは行くたびに頼んでしまう。
もっちり豆腐も好き。
0703名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/20(火) 23:40:18ID:QoHQutQl0704仕事出来ない店長劇場
2007/02/24(土) 23:32:19ID:MZ09mKbh0705名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/27(火) 11:01:15ID:+Pzsbsbjもっと種類増やして～
0706名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/27(火) 17:07:53ID:60EuWn16うるせー奴だな。
0707名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/27(火) 20:35:24ID:+Pzsbsbj片口になみなみに注がれた日本酒を飲みたいのだ。
気分的なものだけどさ。
片口で飲める日本酒の種類増やしてくださーい！
0708仕事出来ない店長劇場
2007/02/28(水) 00:56:54ID:Zc/1/ZV/0709名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/28(水) 06:20:16ID:7SjLMwgDじゃあ浦霞を飲みますわ
春の新メニュー、鳥の昆布〆とかおいしかった！
0710名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/28(水) 07:22:43ID:EQV8PhS0一合瓶2本入れれば片口にあふれる位入るよ。
一升瓶から注ぐか、一合瓶から注ぐかだけの違いだろ。気分を味わうには十分。
ちなみに片口大は300㍉㍑ 一合は180㍉㍑
0711名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/02/28(水) 18:00:05ID:7SjLMwgDでも片口とおちょこ、一合瓶2本頼んだら、スレに書き込んでるヤツだな、ﾌﾟって
お店の人にわかっちゃうからなあ('A`)。
それはちと恥ずかしいｗ。
0712名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/03/01(木) 01:08:53ID:7xxfGYs8じゃあ、あきらめて2種類で我慢してよ。
0713名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/03/06(火) 19:18:32ID:hg3LRa9I経験者にお聞きしたいんですが、
いろんな面から考えて、やって良かったですか？？
バイトするには、いいところでしょうか？？
和気あいあいとして楽しいというのが売り文句みたいですが♪
0714名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/03/06(火) 23:27:28ID:i6m36vy2店長は責任逃れしすぎ
出勤できないと明記した日にもｼﾌﾄ組まれるし
5時間休憩なしでこきつかわれて自給850円はないだろ
0715名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/03/07(水) 14:56:41ID:zm68xzWZそういう事はこちらへどうぞ
[email protected]
なんらかの返事はくれますよ。
>>713
店舗にもよりますし、人それぞれ感じ方は違うと思います。興味あるならとりあえず面接へ行ってみてはいかがでしょうか。
仕事してお金貰う訳ですから楽しいだけじゃないですよ。楽しさ、やりがいは自分で見つけてください。
0716名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/03/31(土) 16:05:48ID:WY1AmU/4なんか話題ないのかな？
0717名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/04/06(金) 01:15:59ID:of6kpiYI0718名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/04/12(木) 14:45:54ID:AWcnTZOj0719名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/04/25(水) 23:05:44ID:jGQzaUIu0720名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/04/27(金) 14:57:07ID:zGkJMTt50721名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/04(金) 23:20:42ID:OsVH8gXI0722名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/05(土) 16:25:31ID:+61FkF1s0723名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/07(月) 00:45:57ID:A4CKv2HJ0724名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/09(水) 17:06:35ID:TZpOM5VT0725６７
2007/05/24(木) 13:49:48ID:8mhVCOfu0726名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/27(日) 20:28:04ID:TfjIqNr9これ以上能無し店長にはついていけない
辞めない自分はお人好しすぎなのか？？
0727名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/29(火) 00:11:38ID:Ix+el7Gf0728名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/29(火) 19:33:52ID:4KhUlyQw0729名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/30(水) 17:55:41ID:bcOt5g+U0730名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/05/30(水) 20:29:06ID:10pIwT1Q0731６７
2007/05/31(木) 22:35:55ID:LVo6N3820732名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/01(金) 07:30:21ID:IiUwq/xs0733名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/02(土) 07:01:09ID:eexaZmtM0734６７
2007/06/03(日) 12:28:11ID:BNoWAoKB0735名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/04(月) 16:46:37ID:7MzLPphf私は能無し店長についていけなく、理由を付けて一時休業してますよ。
0736名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/04(月) 22:53:33ID:xTfg/+P/君が能無しの代わりに店長やると言えば良かったのに。
0737名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/05(火) 03:25:47ID:4HjT8h8g0738名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/05(火) 18:52:55ID:PqJovK8Mあっ、そうか！気が付かなかったよ！
お前も能無しか…
0739名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/06(水) 01:49:22ID:yhmqpcr5あまり言いたくないが、たぶん君も能無しだと判断されていたと思われ。
0740名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/10(日) 00:42:58ID:UbE2iHIC能無しのバイトをうまく使うのが良い店長だよな。スタッフに見限られてるお前、早く辞めろ。
お前だよ！お・ま・え。
0741名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/11(月) 23:02:33ID:jqJswGLe0742名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/11(月) 23:02:48ID:jqJswGLe0743名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/12(火) 05:23:42ID:NHavhqdT0744名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/12(火) 13:34:18ID:WuBXUmV1能無し同士仲がいいなｗ
0745名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/18(月) 18:56:53ID:ExqpvkI7辞めたいよー
0746名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/19(火) 01:36:41ID:C0+vgAS3必ずしも改善と言うことにはならないかもしれないが、何かの糸口になるかもしれない。
もし何も見つけられないなら価値観に相違があるのだろうから、そのときこそ辞めたら良い。
続けるにしても辞めるにしても、そのほうが後味がいいと思うよ。
0747名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/19(火) 22:12:46ID:TADse4iO745です。レスありがとうございます。
店長の事で悩んでいるので、本社にメールしてみようと思います。
バイトの身なので、前もってちゃんと言って辞めてもいいかなとも思います。
ただ周りの人には本当にお世話になってるし、人不足なので辞めにくいというのもあって。
ぐだぐだ長文レス失礼しました。
0748６７
2007/06/20(水) 03:50:29ID:D2Di4YBa辞めるのもいいのでは？
でも、店長が嫌だっていうけどどんなことだろ？その人の性格？
0749名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/23(土) 07:45:02ID:XBc5mVP/偽装肉使ってんのばれたらやばいよね。
魚の産地もいい加減だし。
0750名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/26(火) 14:34:14ID:1i1cRXkwとりあえず 長崎wwwwwwwwwwwwww
0751名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/26(火) 19:08:13ID:3P30ZVnT0752名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/06/29(金) 10:46:29ID:lhHaVwo/養殖冷凍なんかすすめらんねーよ
0753名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/02(月) 09:11:12ID:mDtww79s衛生巡視のほうが怖いな…。
0754名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/02(月) 21:09:50ID:9C3j6EnA自分のミスは棚に上げて人の事ばかり
口汚く罵るんだもん。
自分は出来るって勘違いしてる痛い奴。
0755名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/02(月) 23:48:03ID:u1u0cAexどこの店！？
うちの店の②番手もまるでそう・・・
みんなに嫌われてる・・・
アルバイトで長年やってる人もたかがフリーターで
えらそうにしてて、そんなことができるのも学生がいっぱいいるここだけなんだろうな・・・
可愛そうに。
0756名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/03(火) 10:43:58ID:OXX7OcOw>>755さんはホールだよね？
>>754さんはどっちだろう。調理場？
0757755
2007/07/03(火) 11:56:19ID:sWupRLsMまじで理不尽。ありえない。
0758名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/03(火) 19:40:38ID:JECVbQCM調理長休みの時なんかまともに
発注できないんだから。
次の日に調理長マジ切れｗ
でも、和を大切にする人だから
上手くいってる
0759名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/04(水) 08:14:48ID:Y0Vgw+D2本社は対応してくれた？
一部で聞いた話だとプライバシー厳守どころか
相手にこちらの名前が筒抜けらしいのだけれど・・・
0760名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/04(水) 14:18:59ID:DCPUxM50届いたメールについてはすべて担当が読んでいます。
あまりにもくだらない内容でなければ対応もします。
相手がある場合の相談についても相談者の名前を出すことはありません。
0761名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/04(水) 19:20:37ID:G5q1jiLp愛人乙
0762名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/04(水) 19:49:19ID:VOGe12pr『くだらない内容』と見下す対応、判断基準が
よくわかりません。
0763名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/05(木) 00:25:05ID:rwwycQuA0764名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/11(水) 21:15:23ID:WUjIOp0E従業員相談メールにメールしたけど、
一応名前は伏せて・・・なんか心配です…
でも社員がバイトに彼氏とエッチしてんの？ちんこでかい？とか聞くの非常識だよね！？
0765名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/11(水) 23:22:33ID:1cnYCxLb.. :.. __ ..
.|: |
.|: |
.(二二X二二Ｏ
|: | ..:+ ..
∧∧ |: |
/⌒ヽ),_|; |,_,, 何のために…
_,_,_,_,,～（,, ）;;;;:;:;;;;:::ヽ,、
"" """""""",, ""/;
"" ,,, """ ""／:;;
0766名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/14(土) 14:43:51ID:F+pDaMLdどこ店？ヒントぷりーず
0767名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/18(水) 00:22:37ID:jvyNtCwMバンダナしてなかったりちょっとやだよね
こないだ行ったら、BGMが無いおかげで店員の声がうるさかった
暇な時間だからこそ静かなはずなのにちょっと・・・ね？
0768名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/25(水) 13:34:38ID:BQlze9j0その辺の教育が難しいんですよ、今時の子はねぇ。
0769名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/07/30(月) 20:32:10ID:I3EpeH+s所詮ラムラはその程度の会社ってことか
0770名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/17(金) 20:52:41ID:nMrfWag4社員減らせばいいんじゃないの？
>>768
初めの面接で店長や調理長はナニ見てんの？
教育以前の社会常識の有無を見なきゃいけないんじゃないの？
あ・・・お前ら社員の方が常識欠落してたっけ。 ゴメン。
0771名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/18(土) 16:42:57ID:9Eot9YY0ttp://school7.2ch.net/part/#5
0772名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/19(日) 22:17:00ID:YfIcUDmv0773名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/20(月) 07:27:21ID:Sz4i+Z3Qお前の店では上手く作れてないってことだね。
0774名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/21(火) 11:02:56ID:mdkO5s+z0775名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/26(日) 07:14:11ID:eYQpB2a1しかも留学生・・・
0776名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/28(火) 20:36:46ID:0FQkRsvm0777名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/08/30(木) 10:10:27ID:1iejrZNJ牛肉ってどこの国の使ってますか？
偽装されている可能性はありますか？
0778名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/09/03(月) 12:26:38ID:YC6PmzIXカミサリーで偽装されたら現場じゃわからないけど…
0779名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/09/04(火) 21:09:44ID:Ghc3MNKO社員一人減らせば
バイト5人は雇えるらしい
0780名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/09/05(水) 00:12:48ID:vL4q5YVd昔のほうがよかった
今はメニューもいまいち
0781名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/09/07(金) 20:47:46ID:/+cxapTm質を重要視しないあたりがDQNだよなぁ～
0782名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/09/17(月) 12:42:39ID:8pFoQj6I良かったのってナニ？
0783名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/09/19(水) 00:50:46ID:O2cloNxr0784名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/01(月) 19:14:02ID:hJGUTEsr研究機構の調査で判明商標シールで純系保護
愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」として販売されている鶏肉のうち、
約２割に本来の名古屋コーチンではない肉が含まれていることが、
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構の調査で分かった。
名古屋コーチンはコクのある味わいで有名な高級ブランドだけに、
消費者にも波紋を呼びそうだ。
今回の調査では、純系名古屋コーチンと称して販売されている生肉や、
原材料として名古屋コーチンだけを表示している加工品など計９０点を、
小売店や飲食店、インターネット通販などで入手。
簡易ＤＮＡ検査を実施した結果、全体の２１％で
名古屋コーチン以外の鶏肉が検出された。
加工品に限定すれば、３割以上に偽物が含まれていた。
純系名古屋コーチンは、愛知県畜産総合センター種鶏場で生産された
種鶏から生まれたヒナを、名古屋コーチン普及協会の会員業者が
名古屋市周辺で育成した鶏に与えられる登録商標。
正式な品種名は「名古屋種」で、明治２８年に日本家禽学会から
品種として公認されたという歴史を持つ。
コクのある味わいや弾力性のある肉質で知られ、
市場での取引価格も高い。
しかし、かねてから純系名古屋コーチンの条件を満たさない
国内外の鶏肉が名古屋コーチンとして販売したり、飲食店で
「名古屋コーチン使用」などとうたうケースも指摘されてきた。
名古屋コーチン普及協会は偽物防止のために、正式な純系名古屋
コーチンには登録商標シールを張り、飲食店には会員証・取扱店証を
提示するなどの対策を取っている。
通常の地鶏は、在来種の血液比率が５０％以上あれば正式なもの
として認められるが、名古屋コーチンは血液比率１００％を条件
としているためＤＮＡ検査による特定が行いやすい。
食の偽装はいつになったら収まるのだろうか。
ZAKZAK 2007/10/01
0785名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/04(木) 11:26:41ID:Qcce4mdn0786名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/04(木) 18:33:35ID:003DGgZu時給はいいと思うが、週末などは
殺人的な忙しさだと思われ・・・
ちょっと離れた郊外の方が
まだましだと思う
0787名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/05(金) 20:32:27ID:X4/sbd2n0788名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/21(日) 08:55:19ID:T6G5ZaWR10月20日20時46分配信 毎日新聞
秋田県大館市の肉製品加工会社「比内鶏」（藤原誠一社長）が、
比内地鶏と表示した肉や卵のくん製に、
比内地鶏を使っていなかったことが分かった。
少なくとも約１０年前から偽装していたという。県が２０日発
表した。
県によると、大館保健所に匿名電話で情報が寄せられ、
同保健所が１６日、食品衛生法に基づき同市の工場を立ち入り
検査した。さらに、県生活環境文化部は２０日、景品表示法違
反などの疑いで検査した。藤原社長は「社長に就任した約１０
年前から比内地鶏はまったく使っていなかった」と答えたとい
う。
製品の外装は「秋田県産比内地鶏くんせい」となっているが、
偽表示とみられる。同社は１７日から製造を中止し、製品回収
を始めた。偽装発覚を受け県は公正取引委員会と協議のうえ、
処分を検討する。
同社は年間売上が３億数千万円で従業員１６人。スーパーなど
に鶏製品を出荷している。
比内地鶏は名古屋コーチン、薩摩地鶏と並ぶ、
日本３大地鶏の一つ。【岡田悟】
0789名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/24(水) 06:13:04ID:XkVLr7OMクレーマーがジワジワと“増殖”しているという。
とくに、従来はプロ（暴力団など）の仕業だった
金銭や特別な扱いを求める「悪質クレーマー」が
一般人の間でも増えているのだとか。
いったいどう対処したらいいか。
クレーム対応のプロに心構えを聞いた。
悪質クレーマーは生産性のない無益なやりとりを強要し、
現場を困らせ、ＧＤＰ（国内総生産）さえ下げています」
こう語るのはクレームマネジャーの肩書を持つ
援川聡さん（５０）だ。大阪府警警察官、大手流通会社
渉外担当の経験から独自のクレーム対応ノウハウを培い、
年間１２０もの講演で、その極意を伝授。
このほど、ノウハウ本
「困ったクレーマーを５分で黙らせる技術」（幻冬舎）
も出版した。
同書によれば、クレームのタイプは４つある。
「普通の」「困難な」「ハード」、そして「悪質」だ。
通常の対応で理解してもらえるのが「普通」、
なかなか納得しないのが「困難」、
対応の不手際で火に油を注いだ結果の「ハード」、
そして暗に金銭や特別扱いを要求する「悪質」。
「大切なことは初期対応で、まずは誠心誠意の
謝罪が必要。そこで注意したいのは、一般人による
クレームか悪質クレーマーによるものかという見極めです」
そのヒントになるのが表（上）の「キーワード」で、
これらが複数絡んでくればほぼ悪質なものと考えられ、
顧客満足（ＣＳ）のためからリスクマネジメント（ＲＭ）
のための対応が必要になってくるという。
ただ、へたに（悪質）クレーマー扱いしたために事態を
悪化させてしまうケースもあり、「大企業といえども、
クレーム対応で明確な方針を決めかねている会社も多い」
のが現実。マニュアルはあっても、分厚い説明書では、
一分一秒を争う現場で役に立たない。
そこで、クレーマーを乗り越えるために援川さんは
５つのポイント（表（下））をあげるが、大事なことは、
組織が一体となること。そのためには「トップの意識」
が要だが、一般社員もクレーマーには断固とした姿勢を見せ、
「本気で対応すれば逃げ腰か、解決を焦っているのか、
相手にはわかる。多少はったりでも、逃げちゃいけない」
とアドバイスする。
0790名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/24(水) 06:14:44ID:XkVLr7OMキレる沸点も低くなっている。何とか勝ち組にという思い
が大きく、知らなきゃ、言わなきゃ損をする、と非常に敏
感になって焦っている」と援川さんはクレーマー増殖の背
景を分析もする。
企業にとって消費者の声は「宝の山」「天の声」であり、
相手の立場に立って対応しないと、企業イメージは悪化し、
口コミ、メールで広がれば大変な事態になる。一方で、
悪質クレーマーのような落とし穴、ワナ、詐欺まがいの
ものもあり、「クレーム対応はまさに修行僧のようなもの。
でも、気持ちで負けずに何とかがんばって」と援川さん。
最後に、どのご家庭でも最も手ごわいはずの“山の神”
（奥さん）のクレーム対策を聞くと－。
それは…私も対処のしようがない。絶対断れないですから（苦笑）」
【グレーゾーンを見極めるキーワード】
・どうしてくれる！
・マスコミ、インターネットに流すぞ
・営業問題に発展するぞ
・いますぐ結論を出せ
・ライバル他社はこう対応したぞ
・誠意を見せろ
・〇〇を連れてこい
・精神的苦痛で仕事が手に着かない
・謝罪文を出せ
・責任者としてのお前の力量を見せろ
【クレーマー対応５つのポイント】
・経緯をしっかりと録音、記録する
・安易な約束、いい加減な言葉は口にしない
・交渉は複数で
・自宅や携帯電話の番号は教えない
・交渉のスタンスはあくまで対等・平等
ZAKZAK 2007/10/23
0791名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/10/30(火) 12:16:32ID:5ZLFE8/a0792名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/10(土) 15:38:26ID:XEP+SMIC0793名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/10(土) 15:58:27ID:5rRPEvxf使われている牛肉、豚肉、鶏肉はどこの国のですか？
.
0794名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/10(土) 17:19:31ID:VZ/hKD1o0795名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/10(土) 17:50:47ID:5rRPEvxfどこの国のを使っているのですか？
現在働いている方がいたら教えてください。
0796名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/10(土) 22:37:18ID:VZ/hKD1o0797名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/10(土) 22:39:22ID:VZ/hKD1oこんなトコで聞くより、カスタマーサービスで聞いてみたら。
0798名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/11(日) 23:06:01ID:heBmXeS80799名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/13(火) 00:39:53ID:3FBGc9Gj狂牛病の心配があったからです。
実際はどうなのかな。
カスタマーサービスに聞けば「絶対安全です」って
言うに決まってるし
0800名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/14(水) 00:13:00ID:NYIGni1Q鳥は、揚げ物用はブラジルそれ以外は、国産です。
豚肉は無菌豚を牛肉は、厳しい検査を通過したものを使用。さらに詳しく知りたいなら聞いて下さい。
0801名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/14(水) 12:14:32ID:FJHd4c5S0802名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/14(水) 12:18:47ID:FJHd4c5S社員も容認してるし・・・・
0803名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/14(水) 20:35:15ID:Gt4aLBc0鶏肉のうち、「国産銘柄鶏の定義」に基づいて、生産される鶏
肉の鶏（種鶏及び採卵鶏を除く）を総称して「国産銘柄鶏」
といい、鶏種、飼料、飼育方法、出荷日令等について通常の
チキンと異なる、特別な取組み方法によって差別化を図り、
わが国で飼育し、処理加工したもので、その内容によって、
「地鶏」と「銘柄鶏」に分けられます｡
「地鶏」とは、平成１１年７月に定義づけられた
日本農林規格では、在来種（明治時代までに国内で成立し、
または導入され定着した鶏の品種（３８種※）をいう｡）の
素ひな（在来種由来血液百分率が５０％以上のもので、
出生証明できるもの）を平飼い（鶏舎内または屋外において、
鶏が床面または地面を自由に運動できるようにしてあるもの）
による飼育方法で、孵化日から８０日間以上飼育したものを
「地鶏」と言います。
※鶏の品種は、会津地鶏・伊勢地鶏・岩手地鶏・インギー鶏・
烏骨鶏・鶉矮鶏・ウタイチャーン・エーコク・
横斑プリマスロック・沖縄髭地鶏・尾長鶏・河内奴鶏・雁鶏・
岐阜地鶏・熊本種・久連子鶏・黒柏鶏・コーチン・声良鶏・
薩摩鶏・佐渡髭地鶏・地頭鶏・芝鶏・軍鶏・小国鶏・矮鶏・
東天紅鶏・蜀鶏・土佐九斤・土佐地鶏・対馬地鶏・名古屋種・
皮内鶏・三河種・蓑曳き矮鶏・蓑曳鶏・宮地鶏・ロードアイ
ランドレッドです。
「銘柄鶏」とは、両親が地鶏に比べ増体に優れた肉専用種と
いわれるもので、通常の飼育方法と異なる工夫を加えたものを
言います。
0804名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/18(日) 00:19:04ID:XUBsr7Sa牛肉ってアメ牛だったのか。
このご時世にアメ牛使うなんて
0805名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/19(月) 20:24:46ID:bwvX3Nkl入管難民法違反で警視庁に摘発された。
不法滞在の韓国人を働かせていたもので、
チェゴヤの社長は「日本人を募集しても集まらず、
不法滞在と分かっていたが、雇ってしまった」
などと話しているという。
人気有名店でも、アルバイトがまったく来ないというのだ。
これは同店に限った話じゃない。
「飲食店の人手不足は、深刻。不法滞在でも何でも、
雇わざるを得ない状況まで追い込まれています」
（大手飲食チェーン採用担当者）
実際、厚労省の労働経済動向調査では、飲食店のパート労働者は
不足超過状態がずっと続いている。
人材派遣会社インテリジェンスの調べでも、
9月のアルバイト平均時給は前年同月比15円プラスの975円と、
49カ月連続で前年同月実績を上回っている。
要は、完全に売り手市場というわけ。前出の採用担当者が続ける。
「面接でものっけから時給の話ですよ。『1200円以下では働きたくない』
なんて要求もザラ。
だからといって、時給を上積みするだけでもダメです。
関連のリゾート施設が無料で使えるなど、
福利厚生をアピールしないと、募集をかけても反応が鈍い」
特に都市部の外食産業とかコンビニでは、人手不足の解消が
急務になっている。
もはや外国人の雇用に頼らざるを得ない状況で、
マクドナルドとかローソンでは
外国語のマニュアルを作るなど、対応に追われている。
経済ジャーナリストの岩波拓哉氏が言う。
「人件費カットで演出された“好景気”のツケです。
景気回復が都市部の出店ラッシュを生み、
それで今度は人手が足りずに人件費アップもやむなしになっている。
フリーターより 高給の派遣社員を雇うところも出てきた。
大手はまだしも、人件費増は中小には死活問題です。
経営を圧迫し始めている。だったら、不法滞在でも安く
使える外国人の方がいい。
そう考える飲食店が増えても不思議はありません」
人件費を抑えて業績を上げる「小泉路線」は、もう限界に来ている。
最終更新:11月16日10時0分 11月16日10時0分配信 日刊ゲンダイ
0806名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/22(木) 21:28:49ID:/zDGe06f継続されればいいと判断しています。
2.出店当時のみ安価でよい品質のものを提供し、周辺の競合店舗が閉店し
てからは、独占的地位を利用し価格を吊り上げると言うことがなければ、
倫理上の問題はないでしょう。
3.昨今は倫理上問題がある企業については、HPやBLOGへの書き込みにより、
当該企業のイメージ低下→企業離れが図式化しているので、2のような
問題は発生しないと認識しています。
4.地元の居酒屋や地元の八百屋が、廃業しているかと言う、品質価格共に
それなりのものを仕入れている店は、従来どおり客足がありますし、
品質価格共に維持されています。
5.要は親が八百屋だったから、親が居酒屋だったから、仕方ないから店
を継いでいるという店が廃業しているのであり、顧客のニーズを把握
している地元商店は未だ健全です。
6.私が好意にしている飲み屋は、居酒屋チェーン店よりも2割程度割高で
すが、7時頃行くと給与日以外でも満席で、奥からマスターが椅子を持
ってこないと座れないくらい込んでいます。
7.刺身の鮮度、揚げ物の揚げ具合、野菜の鮮度どれをとっても、価格以上
のものが出されるからです。
8.消費者のニーズを捉えている地元店舗は健全です。
エリアマーケティング、地産地消を掲げて共存から特異化するといいのに。
0807名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/24(土) 21:37:40ID:Z4A6k0baしかし、人件費を抑制すれば、経済全体でみればプラスよりも
マイナスの効果の方が大きい。
その第一の理由は、労働者が企業を信用しなくなることによる
弊害。企業が労働者を正しく評価できなければ、現場で働く人
たちは企業組織を信用しなくなる。非正社員として頑張っても
給料が上がらないと「頑張って働いても報われない」と考える
のは当然。業務効率は上がらず、サービスの品質が落ち、会社
と従業員との間の不信感が高まるという負のスパイラルに陥り
かねない。第二には、マクロ経済に対する悪影響。
賃金が低ければそれだけ購買力が落ち、個人消費に悪影響が出る。
他にも所得税や消費税の税収が伸び悩んだり、社会保障の空洞化
という弊害もある。このため、こうした人件費抑制のスパイラル
を、安易だが非建設的な道という意味で「ロー・ロード」と呼ぶ。
今の日本がお手本にしている80年代のアメリカでは、企業のダウン
サイジングによるこのような弊害が至るところで出ている。
今の日本経済も、こうした非建設的な道を突き進んでいる。
このような問題の処方箋は簡単です。
非正社員の士気を高めるために、「頑張って働けば報われる」
というシステムを作り上げれば良い。
具体的には、同一価値同一賃金の原則の徹底や、
経験を積んで生産性が上がれば昇給するシステムがあること、
あるいは正社員への転換のチャンスを設けるなど。
努力した人に対して賃金など待遇が好転するという、
「当たり前」のシステムこそが最も必要な処方箋なのだ。
そうして考えると、正社員よりも非正社員のほうが賃金が低い
企業が８割近くあり、非正社員に昇給を行った企業が５割しかなく、
非正社員から正社員への転換制度がない企業が５割以上という現状
は論外。
短期的な視点のみで非正社員の賃金を抑制すると、
やがて優秀な労働者からソッポを向かれるという形でもツケが
回ってくるということ認識する必要があるのではないか。
0808名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/24(土) 21:43:34ID:9gt5FzYchttp://r.gnavi.co.jp/b660100/
0809名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/26(月) 08:15:38ID:Cp1bhs9Aタウンワークのってたちょっと派手な人達って
どこの店舗の人達ですか？
0810名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/28(水) 12:17:44ID:zcACxQpF0811名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/28(水) 14:52:14ID:deiG9bRBもっちり豆冨は食べる予定
0812名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/28(水) 21:37:25ID:tiK60QaL0813名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/29(木) 00:10:39ID:TpHCcmrj0814名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/29(木) 04:30:57ID:tYMKS7Hk他なんかある？
0815名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/29(木) 11:57:19ID:zli9UD7X0816名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/29(木) 22:11:14ID:qDEbUnMjつか最近行ってないから新しいのとかわからん。
ま、ソバは食っとけ。
0817名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/11/29(木) 23:42:37ID:tYMKS7Hkえびはるまき、ソバ、つくね、もっちり食べてきます
0818名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/12/04(火) 03:07:58ID:Q0n8AWH8目障りな書き込み＝馬鹿店長って発想自体がおかしい
0819名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/12/05(水) 10:58:40ID:xbpRckz8んでうざいうウザイ書き込みする。
ってかお前もか？？
0820名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/12/08(土) 17:52:02ID:kX0y0deP0821スシマン
2007/12/12(水) 19:30:51ID:ZNC8XaFi0822名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/12/14(金) 21:33:32ID:JqVWqDFW偽装でたたかれるんじゃ・・・
マイナーだから大丈夫か
0823名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/12/16(日) 01:27:31ID:7ot46q400824名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/12/17(月) 01:51:33ID:uphQrPLw0825名無しさん＠お腹いっぱい。
2007/12/17(月) 06:57:56ID:8tSHnYxi0826名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/01/06(日) 00:41:15ID:3gkvCxVW0827名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/01/22(火) 12:22:02ID:V3LzNDZn0828名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/01/26(土) 06:51:16ID:0vZDtI5T２３日、八幡西区金剛３、飲食店経営、渡野洋容疑者（４０）を
傷害容疑で。１４日午前１１時ごろ、経営する 同区星ケ丘のすし店で、
食材の仕入れ量を間違えた従業員（３５）の
両耳を木製すりこぎでたたき、１週間の打撲を 負わせた疑い。
「仕事を覚えてほしいと思い、しつけをした」と話しているという。
従業員が被害届けを出した。
（八幡西署）
0829名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/02/04(月) 19:26:28ID:Xtrkxcik店長や調理長にタメ口利くのだけは
やめてくれ。
大した接客しているわけじゃないんだから。
0830名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/02/05(火) 00:10:57ID:GOlc0mIz0831名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/02/24(日) 17:39:36ID:OCcW0u990832名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/02/27(水) 01:44:35ID:LG81yWgKアメリカの牛肉や豚肉は使われていますか？
くわしい方がいたら教えてください。
0833社員
2008/02/28(木) 00:54:39ID:kCbUnWIe両方ともアメリカ産です。橋亭は…
0834名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/02/28(木) 01:40:30ID:ue08/oyLアメリカの牛肉についてですが、
病気の検査とかは、きちんとしてますか？
それとも結構ずさんなんですか？
良かったら教えてください。
0835名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/02/28(木) 07:38:03ID:u63EL9g90836社員
2008/02/29(金) 01:54:13ID:NBOfdWkN0837名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/03/06(木) 21:31:26ID:mq075Hl8料理長がいる店舗は料理長にアピールしなきゃ
調理長クラスじゃ・・・
0838名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/03/07(金) 09:51:58ID:xWFYhUuQ人それぞれですよ。
0839名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/03/17(月) 00:40:21ID:nv56aAXgバイトの子は間違ってもラムラに就職したいなんて思っちゃダメだよｗ
平気で社員の労働日数の偽装する会社だからｗｗ
0840名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/01(火) 12:39:09ID:aQoQOG5oこいつをどう思う？
0841名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/01(火) 21:07:25ID:8YLyEuPC言っていることや考えてることは立派なんだが、能力がちょっと・・・。そして知識や一般教養も足りなそう。
それでいて、自分には能力があると思ってしまっている。
そんな社員（アルバイト含む）が少なくない。
あとトップの頭が硬すぎて商売的に損してる部分があると思う。まあそれは社長の勝手だからいいけど。
客から言われてもらうと、値段なりに美味しい店だよ。
0842名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/05(土) 00:52:26ID:WNk68+t3８４１さん、あなたが一般教養足りなさそうですね。うだつの上がらない関係者気取り。
0843名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 20:43:19ID:XKKxhVLZこっちが「ごちそうさま」って言ってるのに
「ありがとうございました」すら言わないのには呆れたわ
若い店員さんは愛想良く働いてるのに、上の人間があれがどーしようもないね
二度と行かないわ
0844名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/10(木) 20:44:46ID:XKKxhVLZ0845名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/14(月) 22:31:02ID:KHX5QW4H六本木店だと思われます！
0846名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/15(火) 04:52:54ID:0rV2+DMYどうして店長だと思ったの？
0847名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/16(水) 21:43:24ID:ZRA9Xm040848名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/04/16(水) 23:37:00ID:RjEjXRpZ0849名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/05/15(木) 00:57:52ID:FU5irrce0850名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/05/15(木) 08:55:21ID:NFOOQs4f他では使えないってことですかねぇ？
0851あ
2008/05/15(木) 12:12:20ID:FU5irrce0852名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/05/15(木) 12:15:34ID:FU5irrce0853あ
2008/05/19(月) 16:38:01ID:LvGd6oHt0854名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/05/19(月) 19:37:45ID:y9x25TDhうちの調理長全然だめなの
0855名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/05/21(水) 01:12:16ID:MVaUX8aj0856名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/05/23(金) 00:16:11ID:MFTDpMll0857あ
2008/06/12(木) 01:03:55ID:FbDXjq+40858名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/06/16(月) 01:15:35ID:IMTnPnMF0859名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/06/16(月) 02:55:23ID:QpKzbUvYhttp://maromaro.com/archive/2006/11/19/post_946.php
0860名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/06/18(水) 16:00:59ID:aAygjuCE0861名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/07/08(火) 11:05:50ID:7vJ8ZbXr0862名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/07/11(金) 00:44:02ID:eJuIozrJ何処だと思う？
川口
笹塚
あと？？？
0863名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/07/13(日) 09:52:26ID:cppEe16j0864名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/07/14(月) 23:10:54ID:KPLdKe1F生簀を入れられない店（立地的に）は
随時潰していくのか・・・
0865名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/07/17(木) 00:33:32ID:VNA7xjUK随時潰していくのか
生簀を入れられない店（立地的に）は
随時潰していくのか・
生簀を入れられない店（立地的に）は
随時潰していくのか・
0866名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/08/02(土) 16:26:34ID:wLianSvK0867名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/08/05(火) 12:20:37ID:15r/pWgrなに触ってんだよ
0868名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/08/05(火) 21:49:55ID:eb72laI/0869名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/08/17(日) 17:26:07ID:tiZvDvukＢＭだよな？意外とモテるんだ
0870名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/08/20(水) 02:13:53ID:RSiBrc3s0871名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/09/06(土) 16:28:17ID:y93Q/Z8Qあのチビデブがなぜもてるのかわからない。
相手もデブだけど
0872名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/09/27(土) 05:25:26ID:7SF0eD2S0873名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/09/28(日) 09:49:21ID:D/d87srw0874名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/09/28(日) 13:25:16ID:HHfT2AKK0875名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/17(金) 00:05:03ID:5KJ4COAT相手のデブって誰？
0876名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/18(土) 14:13:07ID:qVRkhBBv先日、三○サービスに修理を依頼し 来たサービスのおじさんに
電気の資格とか持ってるの？ と悪気無く聞いたら、シドロモドロに、、
普段接客業の私たちは すかさず 持ってないのに仕事してるの？と
聞き返しましたところ 三○サービスはみんな 持ってないよって
これってどうなの？
いちいち 本社に言うのもめんどくさー
0877名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/21(火) 05:33:16ID:xoI9LjcV0878名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/23(木) 18:44:24ID:Exr6VCs50879名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/23(木) 23:44:01ID:5zla4EHZ0880名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/24(金) 11:01:44ID:zKKIIIuQ0881名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/24(金) 14:03:27ID:zKKIIIuQ0882土風炉の
2008/10/25(土) 05:39:46ID:4HHP9urw従業員全員プロを目指せば必ずお客様は来るのだ！
みたいなー
暇そうですねと書き込む暇があるなら接客サービス向上の為のロープレでもやりなさい。
と思う今日この頃でございます。
0883名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/25(土) 07:45:10ID:XJw45gcUテーマパークみたいになっていました。
どっかの店のパクりですよね。
私は前の雰囲気の方が落ち着いて飲めて好きでした。
恵比寿であのコンセプトで流行るかなぁ。
確かにあのエリアでは無いタイプの店ですけど。
0884名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/25(土) 08:30:54ID:Uw8ME15p0885名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/25(土) 09:06:47ID:r9ptv2kj0886名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/27(月) 09:35:54ID:5n9s+QdLほんとに頭弱いな
0887名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/10/27(月) 11:36:47ID:ht5/hObEそうやって理由つけて仕事しない向上心のない人は、高い金を貰ってもやる事は一緒
0888名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/02(日) 19:37:57ID:1nvWM5Cr0889名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/06(木) 10:31:19ID:FRRj53+H0890名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/11(火) 00:22:09ID:0uPEtpkH0891名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/12(水) 10:07:55ID:OkKTluPp0892名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/13(木) 10:08:46ID:Jtjr8/Vt撮影のために業者さんもきていた。近くに私しかいなかったため、業者さん
が私を通して、上司に聞いてきてほしいという。
用件を上司に伝えたところ＜うるせんだよ＞といわれた。
しかも業者さんが近くにいることも知らないで。
絶対に聞こえていた。
前に接客会議で業者の方にも丁寧に接しましょうみたいなことを習った気がしましたけど。。。
日ごろからそのようにしているのに、上司がしてないなんて、ほんと会議とかマニュアルとか
きれいごとに感じてしまいます。
こんな人がお客様に丁寧に接客しましょう、とかホスピタリティとかいっても説得力がないです。
しかも部下の前でいうべきことじゃないでしょう。
正直かなりのストレスでした。
それにそんな言い方する内容でもなかったし。
いろんなマネージャーと接してきましたけど、一番最悪です。
一緒に働いたことはないですけど、昔からかっこいいといううわさの人。
外見はかっこいいかもしれませんが性格は。。。
0893名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/14(金) 02:41:56ID:1Ok5+skp0894名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/14(金) 12:31:05ID:TwSivHUrそうでないと偉くなれないのかもしません。
優しい、親しみやすい方は店長止まりの方が多いです。
0895名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/16(日) 21:04:13ID:kkrDhjRfと最近割り切ってます
0896名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/17(月) 16:12:02ID:xk/wIVBI0897名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/21(金) 07:21:51ID:7gErOJpr自分も元関係者だけど。
まだ朝９時から深夜０時まで働かしてるんですか？マジ死んじゃうって！ かなり前だから今はどうか知らないけど。
１５時間労働月６回休み、手取２０万ちょいって…w
今働いてるとこ
８時間月６休で２５万だよ！？
ほぼ倍って
0898名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/21(金) 21:42:59ID:4T5/iTOW0899名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/11/22(土) 11:57:45ID:nFdez8N9何人か亡くなってますよね？
0900名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/02(火) 12:12:55ID:bVeKYGAk0901名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/03(水) 01:52:36ID:RkJo44TY0902名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/08(月) 21:51:26ID:uL5eyxHL刺身の盛り合わせ（いけすの魚を調理？）は、本当にいけすから？あんまり…感動するような味ではなかった。
0903名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/09(火) 13:37:19ID:iYMs7zO4餌は与えず、水も汚く、狭くて運動も出来ない。
あれは、冷凍で保存したらおいしくない魚を、より長く在庫できるようにしたい為の策ではないですかね。締めた魚がニ、三日で使えなくなるなら、生かして在庫できれば無駄が省けますものね。
0904名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/10(水) 23:09:27ID:ar0cQ4I+扱い方一つでいくらでも変わる。
冷凍保存すると言う認識持っているの903の方がどうかと思う。。あほか。。
あんた素人だね。。
0905名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/11(木) 00:52:42ID:CVc4pIPj0906名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/11(木) 15:29:49ID:KfLw1ak20907名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/12(金) 15:16:44ID:tqugi2dx0908名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/12(金) 15:50:42ID:78psx5Xa出来ると思いますよ。勘が戻るまでは大変だと思いますが。
雰囲気は…
業態、店舗、調理長、店長などによって変わりますから、バイトで試しにやってみるとかしてみてはどうですか？
百聞は一見にって言いますからね。
0909名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/19(金) 01:00:31ID:kfYStqcMだから大丈夫なんじゃないかな。
0910名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/19(金) 02:04:50ID:xzejWzv+0911名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/19(金) 02:17:38ID:yU6sROiI0912名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/19(金) 02:53:27ID:xzejWzv+0913名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/22(月) 22:10:11ID:BgBVH9Nehttp://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1229941392/l50
0914名無しさん＠お腹いっぱい。
2008/12/30(火) 16:58:48ID:BtiYYrpN小さい子どもがいる家ってどうしてますか？
0915名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/02(金) 10:40:39ID:ii82PMMtそのうちに離婚
0916名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/05(月) 23:44:14ID:HzpjTKpK0917名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/06(火) 09:26:26ID:FXLmF1Z+0918名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/25(日) 23:49:16ID:By6G3EYk給料もっと貰ってもいいぐらい割に合わない！
早く辞めたいんだけど、厳しそう・・・
0919名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/26(月) 00:06:47ID:GrH3k0dD後々その人の本性っていうか、、まぁ酷い
協調性が無さすぎだし、自分勝手な奴ばかり。
0920名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/26(月) 10:42:57ID:HsPSKso2早く辞めればいいと思うよ。
0921名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/26(月) 16:07:07ID:QzO+6JXS0922名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/01/30(金) 02:18:09ID:YvtgWYGd色んな店に言える思うけど
0923名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/02/05(木) 14:48:09ID:5obvXkHv何だろう、気紛れやら気分で振り回さないで欲しい
0924名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/02/11(水) 23:13:18ID:n1eOWcQF0925名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/04/06(月) 10:10:25ID:s0xWgMKw0926名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/04/06(月) 12:00:02ID:6U5ecuVcの三府県警合同捜査本部が、社長冬木三男容疑者（７３）＝不正競争防止
法違反（虚偽表示）の疑いで再逮捕＝らの詐欺容疑での立件を断念するこ
とが捜査関係者への取材で分かった。
捜査本部は、転売で相当の利ざやがあったとみて詐欺容疑の適用を目指し
ていたが、汚染された事故米の流通先である、富乃宝山で有名な西酒造が、
事故米と認識して安価で取引していた可能性があることなどから、立件が
見送られた。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1234587227/
0927名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/04/13(月) 14:10:36ID:kkvpoi6r客に大怪我させて、知らない顔するのが、株式会社 ラムラの方針だそうだ。
ここの社長の村上 明は、そんな客を食い物にした利益で、ぬくぬくと 渋谷区渋谷１－１９－１８青山パークタワー２７０３に住んでるみたいだぞ。
サービス業をやる価値のないこんな会社が、堂々と色んなお店を出してていいのか？
0928名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/04/19(日) 20:05:13ID:v/KqnfTc生き残っているということは支持されてるのか
0929AJMDYTJM
2009/05/03(日) 05:01:45ID:IpvAsuPU0930名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/05/06(水) 21:16:39ID:5r5aO0EA無料だからどうでもいいのかもしれんが
手羽先揚げくれよ。そもそも最初の湾ドリンク無料に
なってたのかも怪しい。レシートを貰い損ねた。
0931名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/05/10(日) 01:37:21ID:E+YBYcySパントリー周辺が臭くて頭痛くなる
ちゃんと掃除してるのかなぁ・・・
0932名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/05/13(水) 01:16:16ID:67lvXBRH食べに行ったんだが､入口の所のベンチに
店長らしき奴が座ってた
店入って､そいつの名札見たら
店長って書いてあった
本当にｸｿだな
0933名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/05/13(水) 14:26:58ID:g7nJPRRs名札は店長じゃないよ！
0934名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/05/13(水) 17:53:25ID:EroEBZPN本人乙
0935名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/05/14(木) 15:18:38ID:JyV31qBz0936名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/05/14(木) 18:00:49ID:wrAo3W6K支店長も店長も同じだろ
0937名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/06/26(金) 16:02:41ID:wi4Zh3r40938名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/06/29(月) 21:29:54ID:HwfdEiB50939名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/07/01(水) 00:12:10ID:M4u7dQJh0940名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/07/02(木) 01:55:25ID:WYOtIvho0941名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/07/02(木) 14:24:59ID:FxLJhIEt0942名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/07/04(土) 01:45:49ID:laaeJ3xY従食頼まれるって正直どうなの？
自分はホールやっててなんか従食が負担だったら頼まないほうがいいのかなと考えてしまう…
0943名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/07/04(土) 10:56:20ID:FYCxEljv得にオーダー結構溜まってる
ときとか…
0944名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/07/04(土) 20:43:45ID:RgDgXBKxただ、多忙な部署(宴会揚げ物が溜まっているフライ場等)を避けるという配慮は必要かと思います。
0945名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/08/03(月) 06:34:28ID:BmkTorpG0946名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/08/17(月) 02:51:33ID:HHGlSYBz0947名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/08/19(水) 07:25:42ID:igZAZADq0948sa
2009/08/20(木) 23:49:40ID:70w2BEwR品川店の方いますか？
0949名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/08/21(金) 09:01:21ID:kHsuzhwO0950sa
2009/08/21(金) 17:00:11ID:Q1LIDppr品川の方ぢゃないと(>ω<)
0951名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/08/23(日) 09:49:05ID:yBLQHLLbしかし、人手不足なのか知らんが、
食ってる最中に店員のわめき声が聞こえてくるのは勘弁な。
おちつけやｗ
0952名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/08/25(火) 12:15:47ID:/MqJyoOM0953名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/03(木) 21:16:40ID:oYGC+lRXばれてないとでも思ってる？デブ！
0954名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/03(木) 22:44:44ID:NCBexLnr0955名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/04(金) 17:28:56ID:j/SYaMgO0956名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/10(木) 13:24:55ID:sDRSeA+h発注ミスって開店時から刺身全部ヤマ
逆に刺身余りまくりでロス大量の時もある
アドバイスっつうかバイトの意見として一言言ったら「じゃあオマエが発注やれよ！！！」
ってキレやがった・・・
0957名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/11(金) 12:37:26ID:iTCPQzna0958名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/12(土) 01:26:03ID:lEM3tm6Y0959名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/12(土) 04:27:09ID:Qi3+E0nL0960名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/12(土) 05:07:27ID:TYFzckWs0961名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/13(日) 06:31:38ID:Scjho5Foごめんね。
0962名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/13(日) 13:53:56ID:sibrMYQl0963名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/14(月) 22:30:17ID:HbTcuhdR0964名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/15(火) 23:00:05ID:sWt1JIML0965名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/19(土) 18:19:41ID:nZG1WDSr個室ですんの辞めろや
0966名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/09/25(金) 21:43:03ID:kCOdQYyw0967名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/02(金) 19:34:09ID:Jq2lhuNU0968名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/04(日) 00:06:02ID:oLrBlNjE0969名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/10(土) 01:54:06ID:mYodDHmG品川で働いてますのでお聞きします
0970名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/16(金) 22:17:34ID:ujfog4jm0971名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/18(日) 23:11:36ID:cHvY3fMd0972名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/19(月) 22:50:05ID:yw9oXZnzバイト？の兄ちゃんのバカスクが路駐してるわ
千代田区は路上喫煙禁止なのに店前で喫煙してるわ
ホントどーしようもねぇよ
迷惑だから市ヶ谷から出て行って欲しい
0973名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/19(月) 23:55:09ID:yw9oXZnz失礼しますた
0974名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/22(木) 17:18:01ID:C3BuXm7Rあとなんかオススメありますか？
0975名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/23(金) 20:07:42ID:53HQ5RUT0976名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/24(土) 09:53:39ID:HWMfb+2w0977名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/26(月) 10:03:42ID:mIV9uUkTおべっか使ってれば年収は確保できるって事。
0978名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/10/30(金) 21:30:44ID:zBicHeumたまねぎはやわらかい？
0979名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/11/05(木) 00:40:54ID:y/8iUuPi予約名を言ったら「予約されてない」と言われた。
他支店の間違いだろうと言われ、３０分も他支店を捜し歩いた。
本当はちゃんと予約されていた。
新橋店入店後、間違えた店員は私のテーブルには近寄ってこず、謝罪もなし。
店長も知らんぷり。最悪！！
0980名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/11/11(水) 00:04:34ID:eQdty6Liｼﾞｬﾛに訴えるぞww
見た目、メニューと違いすぎ！
チヂミが好き！
白玉粉？あのモチモチ加減は。
0981名無しさん＠お腹いっぱい。
2009/11/22(日) 00:03:32ID:6+B8hKklレス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。