【日本第3の都市決定戦】福岡 vs 名古屋 4 [転載禁止]©2ch.net

0001名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/20(金) 22:38:54.71ID:iXJ5I30n

躍進を続ける福岡
リニアで消滅間近の名古屋

福岡ｖｓ名古屋
永遠の、宿命の、ライバル対決

日本第３の都市はどっち？

テレビも続々と取り上げてる、まさに国家的議題。

http://ameblo.jp/ini...try-11929400140.html

0258名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 01:09:00.17ID:M5rBfaXH

>>1

>>2

>>3

>>4

>>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、
家庭の火力だと最低6～8時間、
強火でガラを煮込みます。
強火で煮込むことで、
スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、
独特のコクとまろやかさが生まれます
（乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、
ラーメン店では12時間以上煮込んだり、
途中で新しい骨と入れ替え、
更に濃度を高め、煮込み続けています。

強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。
どうしてもという場合は、
何時間も付きっきりで、
お湯を足しながらやるしかありません
私は小型寸胴でたまに家で作りますが、
白湯スープを作る場合は1日～2日がかりです。
たくさん作れれば、
あとは小分けして冷凍しておけますけどね
だいたいの目安ですが、
１人前400～500ｃｃの完成スープとして、

下記のような材料から使うものを選びます
・ゲンコツ（豚骨）～0.5本前後・鶏ガラ～0.5羽前
後・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、
豚足やモミジ（鶏の足）・背脂・タマネギ、人参、しょ
うが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない）・家系は果物
も？・昆布・チャーシューも作る場合は、
スープで煮込むとスープにダシが出ます。
肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、
肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、
2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目
安です。豚バラは脂身の多過ぎない物、
肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサに
なりにくいです実際に作る過程＞
→鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、
豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。
一晩水に漬けて血抜きする店もある
（下処理しないワイルドな店もある）。
ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から
煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、
途中でガッツンガッツン骨を砕く
→最低6～8時間煮込む。完成間際はスープが煮
詰まって焦げ付きやすくなるので、
細心の注意を払いながら焦

0259名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 01:09:49.80ID:M5rBfaXH

>>1

>>2

>>3

>>4

>>5 スープを飲んだ時、「ホットミルクから甘味を抜いた感じ」程度のコクを出す場合でも、
家庭の火力だと最低6～8時間、
強火でガラを煮込みます。
強火で煮込むことで、
スープが白濁し（白湯：パイタンスープ）、
独特のコクとまろやかさが生まれます
（乳化といって、脂と水が混ざってマイルドになります）。もっと濃度が高く、コクがあるスープだと、
ラーメン店では12時間以上煮込んだり、
途中で新しい骨と入れ替え、
更に濃度を高め、煮込み続けています。

強火で長時間煮込むため、家庭にある鍋ではあっという間にお湯が蒸発してしまいます。
どうしてもという場合は、
何時間も付きっきりで、
お湯を足しながらやるしかありません
私は小型寸胴でたまに家で作りますが、
白湯スープを作る場合は1日～2日がかりです。
たくさん作れれば、
あとは小分けして冷凍しておけますけどね
だいたいの目安ですが、
１人前400～500ｃｃの完成スープとして、

下記のような材料から使うものを選びます
・ゲンコツ（豚骨）～0.5本前後・鶏ガラ～0.5羽前
後・トロトロしたコッテリ感を出したい場合は、
豚足やモミジ（鶏の足）・背脂・タマネギ、人参、しょ
うが、ニンニク、ネギの青い部分などの香味野菜（ネギ以外は入れすぎない）・家系は果物
も？・昆布・チャーシューも作る場合は、
スープで煮込むとスープにダシが出ます。
肉の厚さにもよりますが、豚バラは3時間くらい、
肩ロースは脂身が少なくパサパサになるので、
2時間以内で柔らかくなった段階で引き上げるのが目
安です。豚バラは脂身の多過ぎない物、
肩ロースは逆に脂がさしていたほうがパサパサに
なりにくいです実際に作る過程＞
→鶏ガラはサッとお湯にくぐらせ血抜き、
豚骨はしばらく茹でアクを出して血抜き。
一晩水に漬けて血抜きする店もある
（下処理しないワイルドな店もある）。
ゲンコツはハンマーで半分に割る →ガラは水から
煮出し、強火で沸騰させながら煮込み、
途中でガッツンガッツン骨を砕く
→最低6～8時間煮込む。完成間際はスープが煮
詰まって焦げ付きやすくなるので、
細心の注意を払いながら焦

0260名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 01:24:28.06ID:ENMaY6ul

>>257
新宿は副都心とか新都心とかそんなことで書いたんじゃねえぞ
そもそも新宿を都心（千代田中央港新宿渋谷）の一つと考えるのも一般的になりつつある
で名古屋は都心とかいうレベルではない街
名駅から栄を都心と言う者が多いが副都心が事実上存在しないのだから都心とかと大袈裟に言うのではなく単なる繁華街でイイ

で
画は高層ビルと住宅地の関係を強調したもの
中村区民はどこかに住んでいる
長らく名駅の近くに住んでいる者も大変多い
それが則竹周辺である

まさか
http://www.city.nagoya.jp/jutakutoshi/cmsfiles/contents/0000002/2287/ayemxwt6wrwzwv_iwbw8wgwaw8w41o_j.pdf
コレ知らないなんて言わないよな
名古屋のメリハリ都市計画
名駅には決して高層ビルを作ってはいけない規制地区を設けている
もし昔の地上げ屋が現れて土地買い占め高層ビルを建てようとしても決して許可されない
革新的な面もある一方で保守的姿勢もとる名古屋市である

0261名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 01:30:32.93ID:ENMaY6ul

×則竹→○則武

0262名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:03:38.13ID:AgoI+GCz

>>236
福岡なんて福岡しかない
勝手に子分にするな

0263名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:06:44.21ID:AgoI+GCz

>>237
>>238
は？お前の頭が理解出来ないんですけど(^^;

0264名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:23:27.62ID:AgoI+GCz

>>244
福岡は地理的に極地で発展しにくい町
九州から集まるのがやっと、それも限界がある。
対して名古屋は本州で、しかも三大都市圏の中心地に位置する、九州の片隅とは立地的に比べ物にならないくらい上。
また、名古屋は芸所、もの作り文化と昔から言われ、素晴らしい文化の地。
ストリートカルチャーで、日本タトゥー文化の中核、バンドも盛んでパンクの老舗と映画でも紹介されています。
対して福岡は、文化と言う文化は無く、文化不毛の地
食文化も名古屋は、名古屋飯と有名で美味しい。
福岡は有名な食べ物はあまりなく、明太子しかない、他はマイナーで、福岡周辺でしか知られていない。
豚骨は福岡発祥ではなく、本州等で食べる豚骨は美味しい、しかし福岡で食べる豚骨は臭くて不味い。
豚骨は福岡以外の物をオススメしたいですね。
福岡の人はやはり、極地住みなので、井の中の蛙的な人が多く、
福岡の飯は全国で美味いと思われている、
福岡は有名ったい、等々勘違いをしている人が多く存在します。
文化不毛の地で、飯は不味く極地

九州では発展出来たものの、井の中の蛙、小山の大将的な位置付けである。

0265名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府)

2015/11/27(金) 04:30:19.25ID:eam4Lcsj

でたっネタスレを必死に上げる名古屋んの恥人間

0266名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:31:08.97ID:AgoI+GCz

名古屋の街をバックに、
リニアで名古屋が経済の中心になる話と、名古屋が副首都になる話

参考までに力抜いて見ろよ。

http://www.youtube.com/watch?v=go86AuzN4Rg&;feature=youtube_gdata_player

0267名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:31:57.56ID:eam4Lcsj

自虐名古屋んw

0268名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:32:18.39ID:AgoI+GCz

何言ってるんだこの福岡のカッペw
名古屋を騙り、福岡より都会の札幌を田舎と罵りファビョル田舎っぺ大将
札幌より街が小さく田舎と知るやいなや、いきなり似非名古屋弁使い、名古屋だと言い張るマジキチ。

カッペが騒いでも福岡はこれな
http://free.5pb.org/p/s/151120221805.jpg

0269名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府)

2015/11/27(金) 04:34:23.07ID:eam4Lcsj

>>268
相変わらず馬鹿丸出しだなお前は

自虐馬鹿人間w

0270名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:36:34.57ID:AgoI+GCz

>>265
>>267
あっぼーんで見えない
誰だか知らないけど、余程馬鹿な書きこみや、捏造、成り済ましをしてたんだろうな、あっぼーんになるくらいだからw
まさか！
昨日から荒らし回ってる、あっぼーん馬鹿なのか？！

0271名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府)

2015/11/27(金) 04:37:02.61ID:eam4Lcsj

>>268
名古屋んぶった田舎者だから仕方ないかw
名古屋にお前みたいな糞田舎者滅多にいないんじゃないかw

0272名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府)

2015/11/27(金) 04:38:43.37ID:eam4Lcsj

>>270
自虐名古屋んw

0273名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:39:38.47ID:AgoI+GCz

>>269
誰だか知らないけど、お前IDあっぼーんだから他人から見えないよ
あっぼーんばかりで板汚くなるから出てくるな、
あっぼーん馬鹿と言われてる昨日から荒らし回ってる奴だろ！？
お呼びでない(^^;
だから出てくるな荒らし回るな

0274名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府)

2015/11/27(金) 04:40:15.69ID:eam4Lcsj

見えないふりしだした
こえーw

0275名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府)

2015/11/27(金) 04:42:44.62ID:eam4Lcsj

成り済ましこえー
名古屋んにあーぼん馬鹿扱いされてるやつこえーw
見えないふりしだしたwwwww

0276名無しさん＠お腹いっぱい。(大阪府)

2015/11/27(金) 04:53:24.26ID:eam4Lcsj

こいつの特徴

ID:AgoI+GCz

1　名古屋んにあーぼん馬鹿と言われている
2　３位決定戦福岡vs名古屋という名古屋自虐的スレに１日100レスする(この事から名古屋人ではないと思われる、しかし名古屋のことに恐ろしく詳しい)　
3　自称名古屋人(自称福岡から引っ越してきた)
4　横浜を恐ろしく馬鹿にする
5　女と2ちゃんに張り付いている
6　恐ろしく馬鹿
7　女がいることが凄い事みたいなキモい台詞を言うw
8　都合の悪い事は全てあーぼんで見えないと嘘をつく
9　福岡も軽く叩く
10　何処かの田舎者のなりすまし(調査中)

とてもしつこくて気持ち悪いので注意してください

0277名無しさん＠お腹いっぱい。

2015/11/27(金) 04:55:28.61ID:eam4Lcsj