>味噌煮込みは観光客用だ、名古屋人はあまり食べない。

そんなことはないだろう。
味噌煮込みの鍋のふたを取り皿として使うために空気穴の開いていないものを特注するなんて、
そんな浅ましい真似を考え付き実行に移すのは名古屋人と朝鮮人くらいだと思うよ。

>しかし、名古屋始め、東海エリアの人は、関西の薄味も、関東の濃い味も、あるから、どちらかの
>味しか分からないような片寄った味覚じゃなく、本当の味を知ってるのは、東海エリアの人なんだよ。

地元に味噌以外まともな食文化がなくて、他所の食文化を未消化のままもてはやしてるだけじゃん。
それを自慢とか、モノホンのヴァカ？