需要がなくなってしまったのかと思いテスト出来ていません；
今週末は少し難しいので翌週末までには動作チェックします
ちなみになのですが他のアイコン部分はこちらにまとまっていると思います
https://github.com/bitzeny/bitzeny/tree/z1.1.x/src/qt/res/icons
https://github.com/bitzeny/bitzeny/tree/z1.1.x/src/qt/res/images
https://github.com/bitzeny/bitzeny/tree/z1.1.x/src/qt/res/movies

リンク先を一つずつ見ていくのは少し手間だと思いますのでこちらから本家のソースをダウンロード
https://github.com/bitzeny/bitzeny/archive/z1.1.x.zip
解凍していただいた以下のフォルダの下にアイコンがまとまっています
bitzeny-z1.1.x\bitzeny-z1.1.x\src\qt\res

bitcoinのままのものはtestnet？というtest専用のチェーンを使うもので普通に起動した場合は使わないのでそのままになっているのだと思います
ここを差し替えたいというのがあれば置き換えるだけなので対応出来ると思います
その際は何が起きるか分かりませんので元の画像と同じ形式同じサイズにしてください