りんごについては何も言わないが

POSはいくら発行されようが保有者の価値が希薄化することはないよ
自分のコインがPOSによって2倍に増えたとして、他の人のコインも同様に2倍に増えている
コインの総量も2倍になるから、コイン1枚あたりの値段は半分になるだろう

コインが2倍に増えてコイン1枚あたりの値段が半分になったとき
結局価値は、増える前と後で同じだろ?
(これは理想的な状態での話だから現実とは異なるけれども)