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先生に、「全体の流れをつかみたいから、完成までの工程表を作って配布して欲しい。
そしたら、今自分がどのあたりにいるのか分かるし、なぜこの作業をやるのか
分かるから。」
とか、「この作業はどうして必要なのですか」「これは今何をしているところですか」
「今日は何を（襟付け、袖など）完成させるのですか」
など、具体的に、いろいろ質問したりリクエストしてみたら？
だって、授業料払っているんだもの、分かるまで説明してもらうのは当然でしょ？
それに、「講師」ってサービス業なんだから、受講者のリクエスト・質問には
最大限答えるよう努力して当然。それができない先生は、先生としての資質
が足りないので、他の洋裁教室を探す方がいいかも。

これは、「講師」を職業としている者の意見です。