一人暮らしで自炊している人のためのスレ 89日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2013/04/27(土) 21:10:13.65ID:KdcX9TWG0一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 88日目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1365424118/
0154ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:18:14.97ID:yA/mLGML0フライパンで出来るぞw
http://2ch-dc.mine.nu/v4/src/1367313464307.jpg
0157ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:25:21.90ID:Gy24cq730うおおお!!!!
料理を趣味にしたくなってきたああぁぁぁああぁあ!!!!
ヤバイ。このスレ楽し過ぎwww
0158ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:29:18.61ID:gTNpQeecPhttp://i.imgur.com/xOKfB9C.jpg
玉ねぎ長ねぎ万能ねぎの三つ巴
0159ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:37:16.86ID:2C0bVunI00160ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:39:25.14ID:gTNpQeecPhttp://i.imgur.com/oYFst2p.jpg
0161ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:49:34.87ID:Gy24cq730是非うちに引っ越してください!!
http://i.imgur.com/Q1TYjcP.jpg
そういえばこの間、うちのお母様がジャムを作っておりました。
一応画像張っておきますね。
0162ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:54:20.70ID:OQZO1EKp0卵の色が薄いですね・・・・・関西人ですか?
ちなみになぜか、>>158・>>160は見れるのに、>>148・>>154・>>161は見れないです。
0163ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:54:29.15ID:yA/mLGML0料理は楽しいよ。
俺のやり方だけど
常に向上心を持ってやれば技術も上がる。
今日はこうやって美味しく作るんだって思ってやればどんどん上達する。
それと道具(調理器具)は自分のやれる範囲で妥協しない。
道具は見た目で選ばずに本質で選ぶ。
>>158
さすが、鉄のフライパン使い
料理が上手いはずだ。
0165ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 18:58:34.56ID:2C0bVunI0俺も前にイチゴジャム作った。 男一人何ジャム作ってんだと虚しくなったけどw
凄く美味しかったからよかったけどね
0167ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 19:29:44.05ID:tGgqzagl0ID:yA/mLGML0、結婚して下さい
0170ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 20:47:05.17ID:Mz37JG3a0醤油と砂糖だけで味つけた
ジャガイモも一緒に入れてみた
うまかった
で、ぶりの切身が意外と高いことに初めて気が付いた
これはご馳走だなと思った
0171ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 20:49:19.86ID:2mnRqpAYPアラ買ってこい。
0172ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 20:49:52.60ID:yBlmLaZ/0ブリのあらが安く売ってる時は、あらで作ってもおいしいよね!
安いし!
どっちかっつーと味の染みた大根がメインだしw
0174ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 21:03:35.06ID:zzi+bsplPブリアラ(主に頭)498円、フクラギ丸ごと一匹198円なんて事も有った
0175ぱくぱく名無しさん
2013/04/30(火) 21:28:01.48ID:foEkrAFr0フクラギって言葉は初耳だった。ブリの名産地である北陸のみの方言なんだね。
ブリは出世魚である上に、調べたらその大きさ区分による方言がすごく込み入ってる。
ブリの若魚は、関東ではハマチ(関東で養殖ブリ全般を指す言葉)・イナダを、
関西ではツバスを、よく見聞きするように思う。
0177175
2013/04/30(火) 21:45:04.95ID:foEkrAFr0失礼、フクラギって言葉を使うのは、北陸と三陸との事でした(指す大きさは違うけど)。
ウィキの「ブリ」 ttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA
0180ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 04:02:01.18ID:F5Ha2pVc0この手を貼る時は撮影のままじゃなくて縮小しろ(元々小さく撮るのもあり)。
こんなにデカく細かく見せる必要ないだろ。
0181ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 06:22:29.67ID:+qACK0Uq0リゾットとパスタ作って残りの大半は赤ワインのつまみに消えそうな悪寒
0182ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 08:11:17.21ID:3PkWdVkZP0183ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 08:53:02.39ID:rvuiP4V30それだけでウマー
0184ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 09:44:14.84ID:1LOA63wQO自作は安いぞ。甘さも量も調整できるし何より焼きたては美味しい
ココアパウダーを入れてチョコレート味にしたりバナナを入れて
バナナケーキにしたり好きにできるしな
ミックスよりも小麦粉と砂糖と塩とベーキングパウダーで作るのが最強に安い
0186ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 11:44:58.11ID:z9xRZ36/0沸かした鍋にこんぶだしを入れてねぎとしめじを入れて、
買って来た鶏むね肉を食べたい分ずつそぎ切りにしてしゃぶしゃぶして食べる
面白かったw
0187ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 14:44:02.15ID:QS2hDDRF0炭水化物。 いも。 油。 肉。 玉子。 乳製品。 淡色野菜。
塩分。 糖分。 化学調味料。 コーヒー。 酒。 タバコ。 ……… w
自分で考えて、摂取量が不足だろうと思われる物。
魚。 大豆。 緑黄色野菜。 海藻。 きのこ。 果物。 ゴマ。 酢。 緑茶。 乳酸菌。 ………
0188ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 16:21:35.41ID:QS2hDDRF0なんだかおおむね老化促進物は足りてて、老化抑制物は不足って感じ。w
0189ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 16:34:51.44ID:YKoDRM130ttp://gigazine.net/news/20130430-11-foods-age-you/
0191ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 17:09:26.09ID:z9xRZ36/00192ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 17:17:32.39ID:44vQTLPU0死ぬ以外の方法で老いから逃れることは出来ない
0194ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 18:05:39.78ID:z9xRZ36/0砂糖と人工甘味料がダメなんだから、
果糖とか乳糖なら大丈夫なんでしょ
なので果物ならいいんじゃないかと
0195ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 18:28:25.96ID:3PkWdVkZP0196ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 18:37:46.01ID:dGovp3rC0牛肉・バター・牛乳・ヤギ肉・ヤギ乳・羊肉などもアウト。
ステーキもすき焼きも牛丼もジンギスカンもダメ。
0197ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 18:39:24.45ID:wR6YQG5V00198ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 18:40:03.35ID:OQ7sopS600199ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 18:41:39.94ID:z9xRZ36/00201ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:07:14.19ID:lPzeLRGQ0と健康な時は豪語してたくせに
いざ身に降りかかると途端に手のひら返したように
極端に節制しだしいきなりうるさくなる人をたくさん見てきた・・・
命が惜しくなるんだよねきっと
0202ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:18:50.23ID:QS2hDDRF0「食べるのを控えるべき」、「食べるのを避けるべき」、っていうのが。
本当は、「食べる量を控えるべき」、っていう所なんだろうに。
0203ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:25:05.85ID:6rs3smM+0腐らない添加物だらけの実態
http://gigazine.net/news/20130424-mcdonald-burger-bought-in-1999/
不快に思う人はスルーしてください
0204ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:25:40.40ID:habDaOxE00205ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:26:32.11ID:rvuiP4V30薬も度を超えれば毒なわけだし
「体に悪いから食わない」って短絡的なんだよな、放射脳やらと同じ考え
0206ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:28:55.07ID:8frazoaP0だが他は知らん 自炊くらい好きなもの作って好きなもの食う
0207ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:34:13.17ID:6rs3smM+0まずは身内なり知り合いなりの健康な爺ちゃん婆ちゃんの食生活や普段の行動を調べるといいよ
0208ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:41:33.22ID:W7gjqB+g06ヶ月腐らないハッピーセットの謎氷解。あのサイズのバーガーはどれも腐らない! : ギズモード・ジャパン
http://www.gizmodo.jp/2010/11/_6.html
ぶっちゃけ速攻水分抜けるから腐らないだけ
0209ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:50:46.53ID:Byzn6P9y0蛋白質源や野菜を食べるのにも量的な理想だと
魚介類≧肉類。大豆製品≧卵。緑黄色野菜≧淡色野菜。
らしいよ、それに乳製品は乳脂肪を控え目の形で。だとか
俺は4つとも出来てないけどみんなはどう?
0210ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 19:56:09.14ID:6rs3smM+0ちなみにフライドポテトも腐らないしカビすら生えないよ
少し萎びるくらい
711なんかは時間でレジが打てないようにしてあるけど弁当も腐らない
定期的に交換することで鮮度をアピールするテクニック
本当は200種類くらいの食品添加物が使われている
もちろん表示はされてない
あと去年買った(2012/6/28が賞味期限)味噌漬けのパック(中国産:だいこん、きゅうり、なす)
冷蔵庫保存じゃなくて部屋にずっと放置して一年近くそのままにしてるけど
2013/5/1現在 買った時のままツヤツヤしっとりカビも生えていない
見た目は美味そうだけどこのまま放置する
来年このスレがあれば報告します
0211ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:07:05.53ID:W7gjqB+g0フライドポテトはそれこそ水分
弁当はともかく漬物はパック内が無菌ならそりゃ腐らないだろな
0212ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:11:26.39ID:6rs3smM+0こういうのも読んでみるといいよ
http://tenka99.com/kiken/
0213ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:32:13.48ID:OQ7sopS60原材料は筍とph調整剤だけなのに
安くて便利だから使うけどさ
0214ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:32:44.98ID:W7gjqB+g0一応書き込んでおくが自分自身としては
食品添加物の危険性を否定するものではなく
ID:6rs3smM+0の様な明らかに誤ったプロパガンダを繰り返すことは
「食品添加物の危険性」を広めることに対してむしろ害悪でしか無いとあえて断言する
繰り返すがマクドのハンバーガーやフライドポテト、味噌漬けのパックに関しては
・水分含有量が少ない
・パック内がそもそも無菌
などの理由により添加物は関係なくもともと腐りにくい
つまり「ビーフジャーキーや缶詰は腐らないから危険だ」
と同じ事を主張していると考えればはっきり誤りだと理解できるだろうか?
なおフライドポテトの腐敗に関しては、下記サイトが検証している
マックフライポテトは腐らない?
http://potato60.exblog.jp/
0215ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:40:10.59ID:6rs3smM+0言いたいことはわかるよ
別に危険だ危ないから食うなとは言っていないからね
添加物の危険性を広めるとかそんな目的ではないが知らないのなら情報として認知していたほうが良いというだけ
害悪レッテル貼り粗探しとか建設的じゃないne
業界関係者なの?
最初に断ったはず
不快に思う人はスルーしてください
と
0216ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:47:12.83ID:TRGvI8xT0添加物に起因しない出来事の話に添加物を引き合いに出してるんだし、それは言い訳にならない。
0217ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:51:51.79ID:lcifY5+X0日本が誇る日清食品が10年の賞味期限を目指したカップヌードル「TimeCan」みたいに
缶の締めが緩くてちょっと空気が入っただけで、腐って回収されるものもある
無情よね・・・
0218ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:53:52.52ID:6rs3smM+0じゃアンタは添加物を沢山摂取してればいいじゃん?
別に止めはしない
好きなだけ食べてね
頭が硬いと苦労するから気おつけてねw
0221ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 20:59:47.77ID:p7Pvhin90何を食ったら長生き出来るんじゃぁー
胃が痛くなって早死にしそうじゃ
0222ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:00:00.41ID:ZVVhjdxaP0223ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:01:01.89ID:6rs3smM+00224ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:04:43.04ID:YlZklBxQ00225ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:14:27.60ID:rvuiP4V30とりあえず貼っとく
http://livedoor.blogimg.jp/chaaaahan/imgs/8/f/8fe20861.jpg
0226ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:21:28.34ID:lPzeLRGQ0昭和22年から一応全員とってる、選択できるようになってるらしいね
てことは一番大事な基礎は習ってるわけだよね、その後日々情報は更新されてるものの
バランスよく、とか生活習慣の影響とかさ
0227ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:21:56.39ID:MWSqFEZW00229ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:33:19.92ID:lPzeLRGQ0なんでそんなに極端なの・・・
全てなんて言ってないし
でも例えば鉄分、どんな効果があって、
何に含まれてるとかうろおぼえでも覚えてる人多いと思うけど
役に立つか否か、生かせるか否かは別としてさw
0230ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:35:40.75ID:YlZklBxQ0そんなものさえ理解出来んなら東大云々以前に池沼だってーの
0233ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:43:02.66ID:YlZklBxQ00234ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:43:53.20ID:lcifY5+X0こういうときはカレーでも食え
0235ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:45:05.77ID:p7Pvhin90だから
自分が覚えてることを人に押しつけるな
てめえの主観を客観にする変えるんじゃねえ
0236ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 21:50:47.85ID:rvuiP4V300237ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 22:52:38.40ID:6rs3smM+00238ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 22:58:33.71ID:44vQTLPU0命が惜しいというよりは
苦しいのが嫌なだけなんだよ
ポックリ死ねるならウェルカム
しかし人間は総簡単に死なない
0239ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 23:08:55.26ID:MWSqFEZW00240ぱくぱく名無しさん
2013/05/01(水) 23:27:12.06ID:6en0DDUmP0241ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 00:25:54.41ID:+S8l6kkE01.食事を 抜かない。
2.魚と肉の 摂取を 1対1にする。
3.牛乳と卵を 毎日とる。
4.よく噛む 料理を 加える。
94才の じい から@@@
0242ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 00:39:46.48ID:7FKlXiI0Oある日唐突に、人生終わっちゃうんだよ?
病んで死ぬのは当然苦痛や辛さもあるだろうけど、その代わり死に際して猶予期間が貰える。
自分で自分の人生の店仕舞いが出来るって訳だ。
覚悟を決めたら、負債を清算し財産を処分、取引先や馴染みのお客さん達に閉店の挨拶をして…。
0243ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 00:45:26.88ID:I8E5trAo00244ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 00:59:36.40ID:7FKlXiI0Oやっぱり母親の手料理が食べたいけれど、
親より先に逝くのも嫌だ。
台所に立てるうちに、思い出の一品を作るかね。
胃ろうや点滴になって食べる楽しみがなくなったらもう終わりだ、自分は。
0245ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 01:22:28.55ID:+S8l6kkE00246ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 01:36:15.75ID:gDoHBS1900247ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 01:37:12.06ID:MUo4H/tp0人類が誕生してから
全く進歩していない
0249ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 02:00:47.64ID:iEn4VN680あれからずっと気になってて、今やってみたらほんとにちゃんとおいしいパスタになってた。
ペペロンチーノにして食った。炭水化物?脂肪?知るか(゚Д゚)
>>242
確かにな。恥ずかしいものは処分できるしね…
0250ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 05:24:59.59ID:uRwiQNIB00251ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 05:36:02.12ID:iEn4VN6800252ぱくぱく名無しさん
2013/05/02(木) 06:10:38.88ID:ffsJQjYVO連休中に巻き寿司作ろうかなあと思っている。中になに巻いたら美味しいかな。
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