一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 43日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 21:01:47ID:87VyVkzx0みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
前スレ
一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 42日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247922048/
0002ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 21:04:43ID:S2KFWjpI00003ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 21:04:53ID:87VyVkzx0【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
0005ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 21:44:08ID:7KxuU1Y/0友達、ポテチとかミートボールとかの冷凍食品ばっかドサドサ買っててちょっと引いた。
それだけの話だけど。まぁ忙しくて料理する暇ないんだろな。
横で私は嫌味ったらしくオートミールとか野菜をガツガツ買ったw
栄養の事全く考えずにジャンクで毎日暮らしてる人見るとなんか勝手に悲しくなる。
その子のお母さんな気分みたいな感じでw
まぁむこうからしたらウザイだけだろうから何も言わないけど。
このスレの住人なら少しはわかってくれるかなぁ。
0006ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 21:51:46ID:umFNEIeV0俺はおばちゃんがカップラーメンや
冷凍食品を買いあさってるのを見ると
日本は終わったなと感じるよ。
0008ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 22:53:44ID:7KxuU1Y/0自分は、小さい子供連れた親が冷凍食品ポテチ甘いものばっかり買いあさってると
日本終わったなってもっと感じるw
>>7
自分もそういう時も無い事も無いけど、レジでなんかすごい恥ずかしいんだよね。
料理も出来ない自立してない娘かって思われてる被害妄想で。
冷凍エビ餃子とか超うまくて簡単で、出来るなら毎日食べたい思うんだけどね。
塩分とか添加物こえーから。
0009ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 23:06:19ID:DfqI2c1f00011ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 23:17:57ID:OGT2OGc30そんなこと言ってるから自分が他人にどう思われてるか気になるんじゃないの？
0012ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 23:42:09ID:yuqXXdjo0こっちを使うなんて悲しいなｗ
0013ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 23:46:08ID:+glmikOR0500mlの缶ビールｘ２と、出来合いの枝豆といか燻かなんかカゴに入れてレジに置いたら、
レジのお姉さんに「ま、まさか、独り身ですか…？」と言われ
「もちろんです！！」と答えたら、そっと涙を拭くジェスチャーをされて爆笑したことがある(女)
初対面なのに…ｗ
たまにはイィーンダヨーー！
0014ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 23:54:18ID:sWoDYJuUO0015ぱくぱく名無しさん
2009/08/19(水) 23:59:25ID:7KxuU1Y/0「それだけの話」ってことで話すすめてたんで別にはじめからどうでもいんですけどねw
まぁ自分は健康食食べるの好きなんでハッピーなんですけどね。自己満の世界だよね。
ジャンクはほんのたまにたべるからウマいんだとも思うし。みんな体に気をつけてね。
「ね」ばっかりだよね。
0016ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 00:13:43ID:4LRQkZFc0あたしだったら、そのレジにクレーム出すわｗ
おまいはよっぽど親しみやすいふいんきかもし出してるのかもなー
0017ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 01:02:43ID:kfffoWgN0なんでそこでレジのおねーさんと仲良くならなかったんだよ。
そんな事普通だったら聞かないぞ。
おまいに気があったんじゃないのか？
0018ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 02:38:39ID:P39mDWHK0お前がくだらん日記書くいたうえに
＞このスレの住人なら少しはわかってくれるかなぁ。
とか書いて脱線させたんだろ？急に自分だけ真顔に戻って何言ってんの
0019ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 02:47:58ID:qLyZMXhZ00020ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 03:13:11ID:tjp2imR+0>>15
自炊する人のスレだが、自炊しない人を叩くアホのスレじゃない。
自炊しようがしまいが、人にはそれぞれ理由や自由志向があるのに、
自分がやってることをやってない人を罪人みたいに言う人には来て欲しくない。
自己満足は日記でやれ。他人を晒して叩きたいならVIPでやれ。
0021ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 03:57:08ID:P39mDWHK0誰も聞いてないのにまぁ自分は健康食がどうだのと自意識過剰な点が目立つな。
それと親が小さい子供に甘いものを買ってやることの何が悪いのかわからん。
0022ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 04:04:16ID:2f78rU1C0まあ、放置したほうがいいかも
0023ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 08:51:57ID:kfffoWgN0よう、偽善者さんたちよ～
否定した奴が居るから注意しましたって
善人ぶってるんじゃねーよ！
おまいらが寄って集って>>5を叩くなら
俺は>>5を支持するぜ。
全く同じ意見だしな。
おまいら、被害妄想過ぎなんだよ。
自分の思ったこと行ってるだけなのに
煽りだの批判だの叩くだの
被害妄想も甚だしい。
そりゃ他の人が何買おうが何食わそうが
自由だけどな、そんな意識が
カップラーメンを子供に食わせ
総菜を買ってきて並べて「今日のご飯よ～」なんて言う
日本ができあがるんだよ。
そんな食事を与えられた子供は病気や肥満になりやすい。
＝病院を多用する＝保健代が上がる。
に繋がっていくから
真面目な食生活を送ってる者としてははなはだ迷惑な話なんだよ。
それを自炊スレでぼそっと言っただけで
叩きまくるおまいらの方がどうかしてるぞ。
0025ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 09:43:37ID:GIfGyejf0http://www.nicovideo.jp/watch/sm7960388
ニコ動アカウントお持ちの方はカウントとコメントの支援お願い致します。
youtubeはこちらです。
http://www.youtube.com/watch?v=XLiCu0_oNGs
よろしければ「 民主党の正体 」で検索してみてください。
さらに真実が見えてきます。
この機会に、どうかこの危険をお知りになり、拡散する側に回られる事を願います。
今回の8月30日の投票だけは必ず参加して欲しい。純日本人が大半を占めた最後の国民投票になるかもしれません。
0026ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 10:39:04ID:4LRQkZFc0しかしまだごはんが炊けない。
あと３０分ちょっと、我慢我慢。
0027ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 11:12:27ID:RC2+K9yG0やくみはねぎだけ
生姜がほしかった
0029ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 11:42:48ID:fz9qkMvkO0030ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 11:44:31ID:nqa33w9S0うめぼし、ごはんに焼き海苔しいたやつです。
ほとんど、しょっぱい・・・
つうか、毎日これ。
0031ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 12:06:39ID:hB5gDXP400033ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 20:19:45ID:oePWDwm90冷やしおでん感覚でいいね
0035ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 22:43:52ID:SbIQ3YZI00036ぱくぱく名無しさん
2009/08/20(木) 23:26:12ID:7R3p6plz0甘いのも、甘く無いのもどっちもいいわ。
0037ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 00:22:43ID:wV8fDC2D0こっちのがヘルシーかと思ってスイッチしようかと思ったけど無理そう。
白米から玄米にとか穀物米に、とかの比じゃないくらい。
0038ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 00:43:21ID:FuX/ftjc00039ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 02:49:54ID:yTRTXr9H0親の手料理とか、地域の味付けの差なんかで、やっぱ好みは変わるよなぁ。
里芋は素揚げや蒸しただけのものに、カボスとか塩だけふりかけて食べるのも好きだ。
0040ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 06:09:02ID:Qgr4WpMW00041３０
2009/08/21(金) 11:14:44ID:F2+lKcKM0>>34>>40おからとほうれんそうは大好きなんです。
いざ自分で作るとなると、思いつかないもんですね。
合わせ技も参考になりました。
みなさん、ありがとう！
またわからないことがあったら、参考にしたいのでよろしくお願いします。
0042ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 19:31:30ID:p2geNRe40たとえばククで「こんぶ」で検索すると、塩昆布の和え物なんか色々出て来るよ。
塩辛い物は調味料と思ってあれこれ試してみるといいと思う。
美味しい組み合わせ発見したら教えてくれ。
0044ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 19:57:26ID:I0f1tIeq00045ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 20:15:30ID:wV8fDC2D0パンは全然いけるよねー。
なんか、手間かけてソース作ってもそれぶち壊してくれる、残念な感じになるんだ。
おいしさ５０％減！って感じ。ヘルシーっていう前提でもあんまり我慢出来ないレベル。
好き嫌いがあるかもしれないから一回買って試してみるといいかもね。
リングイネとスパゲッティと、二箱も買っちゃったからどう消化しようか悩み中。
普通のパスタとまぜて食べてみようかなって思ってる。
0046ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 20:54:42ID:3HjuPi+Z00047ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 21:35:08ID:rB5QD1xN0オリーブオイル小さじ2位(1人前)＋茹で汁少々を絡めてからソースを和えるといいらしい。
以前お店で聞いただけで、試した事はないんだけど。
0048ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 22:10:14ID:G7QRdq+1O茹でたのを揚げて塩振っておやつ代わり…って、ヘルシーじゃなくなるか(ﾉ∀`)
0049ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 22:18:17ID:GPDCBJjC0くさりやすい順番に食べていこうと思うのだが、
どうすればいい？
0050ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 22:36:18ID:EIXM22ms0トマトはさんざん言われているトマトソース作って小分けにして冷凍庫
またはドライトマトにチャレンジしてみる？
桃は傷みやすいからさっさと食べる。
食べきれないなら加熱調理してしまえば保存がきくようになる
（ジャムとかコンポートとか蜂蜜漬けとか）
梨は・・・どうしようか
0051ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 22:46:25ID:G7QRdq+1Oククパッドに桃とトマトだったかな？使ったパスタがあったよ。
そのパスタとデザートに梨でよいのではないでしょうか。
0052ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 22:55:55ID:rB5QD1xN0使い勝手もいいんじゃないか。
桃はフルーツ酢も美味しい。
梨は意外と難しいなー。
0053ぱくぱく名無しさん
2009/08/21(金) 23:09:51ID:70etvv0m00054ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 00:36:47ID:ezODWbHO0砂糖代わりにばんばん使える
0056ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 01:00:35ID:eBYyb2+r0ジャガイモ２個（しかも片栗粉まぶした）と鶏肉唐揚げにして、
ぜーーーーんぶ食べてしまった！
めたぼめたぼ
下腹下腹
0058ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 03:18:21ID:TOc2T/gXO習慣的に摂取してしまうのが問題な訳で。
いちいち気にしている方が精神衛生上よくないと思っちゃう。
同じ気にするなら脂や糖の吸収をゆるやかにする効果が狙える物を摂りたい。
0059ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 03:47:02ID:v1PxEKhw0おお、ソフト麺と言われれば親戚みたいな触感になってるかもしれんｗ
アルデンテにして上品に食べるような麺じゃなくて、
喫茶店でケチャップまみれになりながら食べるような麺って感じだろうか。
006037, 45
2009/08/22(土) 07:01:21ID:nfYATWaU0あのモチモチしなさかな。（普通のセモリナ粉の）パスタのモチモチ感が好きだったから。
確かに見た目もなんだか味付け濃くしすぎちゃったみたいな感じで美味しそうじゃないし。
伝えにくいんだけど、みなさんも一回食べてみたらわかるかなと思います。
食べた事ある友達にきいたけどその子も苦手って言ってたな。
３回、リングイネとスパゲッティで違う味付け（作り慣れた、普通のパスタならおいしいと
思うレシピで）で試したけど「ん？」って感じで、食べきりたくない味で残しちゃうから
なんかもう、ほんとに（何回も言っちゃいけど）残念で。
もうちょっと色々試してみて、おいしい調理法見つけたら報告してみます。
５０／５０くらいの、そこまで穀物感が強くないのがあればいいのにな。
0061ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 08:02:30ID:ps+/NjxW0何が何でもアルデンテって気取る必要なし
美味ければいいのだ
0062ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 08:22:49ID:CQtUAjWm0菜箸をぐるっと中で回したときの感触であと1分くらいか・・・みたいな感じ。
同じように枝豆茹でたときにもやってみたが、こちらも大体わかる。
一人暮らしが長くなり、喜んで良いものか、悲しむべきか。。。
0063ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 09:48:45ID:ezODWbHO0結婚したらスパゲティー専属担当になれるよ
0064ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 09:50:36ID:wNJSxDwW0おろし専用になりそうだｗ
0066ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 11:29:17ID:Gsju4L+Yi味噌汁なら、5mm厚、1cm幅位に切っても良くない？
で、周りが半透明で少し芯が残る位でもおいしいと思う。
0067ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 12:22:34ID:TOc2T/gXO水から茹でましたかね？
あと先にレンジに数分かけておくとか。
大根の煮えにくさは最近私も体験したけど、煮えるのが待ち遠しくなるｗ
0068ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 12:24:58ID:BYcSQ5Cr00069>>64
2009/08/22(土) 13:38:38ID:wNJSxDwW0なるほど 薄く切ったんだけどまだ煮るのが短すぎたのかな
>>67
水から茹でてなかった やっぱり火が通りにくいもんなんだね
0070ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 17:48:45ID:l9WuXs98O葉ものは熱湯
基本です
0071ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 18:48:26ID:+36I2vwOOでも電気ポットの湯を使って煮る。
早いから
煮物じゃなくて炒め物だけでも食べ始めるのが八時半くらいになっちゃう。
0072ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 19:27:05ID:ZKn/XjLj0豚肉と煮込んで(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
0074ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 20:26:04ID:mcvL3qDb0やっすいワインなんだからコルクなんかつかってんじゃねーよ
押し出しとかやってみたけど無理ぽ
0076ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 20:51:36ID:hDyVHtMD0つ手刀
0077ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 21:09:58ID:mcvL3qDb0料理に少し使うだけだからそのやり方だと駄目なんだ。
包丁引っかけてとろうとしたり、使えそうな工具があったからとろうとしたり、
壁にがんがんやってみたりと３０分ほど格闘して諦めて買いに行った。
最終的に空いたんだがもう握力がない。
まあついでに欲しかったかったトングも買った。よく解らんスパゲッティウマー
0078ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 21:11:23ID:ttNiMn7G0コルクくだけちゃってるの？
砕けているのならもう全部砕いちゃって、茶こしでも使って漉して飲めばいい。
0079ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 21:33:52ID:TOc2T/gXO輪ゴムでグルグルにとめてたんだけど、密閉してはいけないものだった？
0080ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 22:12:29ID:QliTwYFPOレシピ通りに作るのって大事なんだね。自炊に慣れてきたからってレシピも見ず適当になってきていたので良い教訓になりますたorz
0081ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 22:51:58ID:BYcSQ5Cr0口を密封しても瓶に空気が入ってしまうと酸化は避けられないから
ふつうはポンプで空気を抜いたりする。
0083ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 23:35:20ID:A0/SYkpP00084ぱくぱく名無しさん
2009/08/22(土) 23:37:58ID:3hHpFU5c0圧力鍋良いなぁ・・・・
やっぱりあるとないとじゃ結構違うっしょ？
0089ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 08:06:42ID:IgNEUSVs0ある程度の量を作る人なら、持っててもいいんじゃね？
この時期だと、冷凍庫に余裕のある人だったら、大量に煮て保存もできるかと。
たかが一人分の味噌汁の具を、わざわざ圧力鍋で煮ようなんて馬鹿なことだけしなきゃいい。
>>88
ワインの酸化が進んでも、ビネガーにクラスチェンジするから平気だよなｗ
0090ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 09:50:40ID:ViRlZMUa0近所のイオングループ店で3千円くらいで買ってきた3.5Lの
片手圧力鍋を使っているけど便利だよ。
長時間煮込む料理が数分の加熱→放置で大幅に短縮できるし、
ご飯を炊くとジャーより美味い。
0091ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 11:48:23ID:yG4qndg10既に自炊が辛い。でもお金ないから自炊しないと生活できない。。
バナナ食べたりコンフレーク食べたり…トマトそのままかじったり
照り焼き料理、オムライス、うどん、魚を焼く、野菜炒めしか
できないため毎日自炊が辛いです。どうすれば…
0093ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 12:05:48ID:LBJWXQYxOコーンフレークより炊いた米食え
面倒でも、今日の料理ビギナーズとかはじめての〇〇みたいな料理本やネットでレシピ見て料理作れ
食べたい料理が思いつくタイプならネットでレシピ探せばそれでいい
自分が向かなそうと思ったら本買ってきて選択肢の中から選ぶほうが楽
0094ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 12:08:23ID:9GrR71BU0自炊って力みすぎてるんじゃないか？
サンマの蒲焼き缶に冷凍作り置きの大根下ろし乗せて
インスタント味噌汁にごはんでもごちそうだ
0095ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 12:50:41ID:yeo7hlND0自分の好みで（失敗もあるが）料理を作れるので、やりようによっては、天
国のはずだが。病気のときはつらいかもね。
0096ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 13:09:57ID:MB4QMAyi0魚が焼けて、照り焼き料理ができるなら上等だよ！
その魚に、塩こしょうして、小麦粉はたいて焼ければムニエル、
それに簡単なトマトソースかければさらに豪華。
食パン焼いて、キャベツ刻んで、照り焼きチキンでも挟めば照り焼きサンド。
料理を楽しむ余裕ができればいいね。
0097ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 13:10:35ID:2jpoJj4e0家に居た頃でも外食でも何でもいいから好きな料理ってない？
自分はもともと外国暮らしの時に、
あっちの食事が合わなくて作るようになったんだけど
今は好きに食べるために自炊してる状態だよ。
何よりそれが舌に合って、体調が良いっていうこともあるけど、
お米主食でしっかり料理するのが、結局日本だと一番節約になるみたいだしね。
慣れれば浮いた分で、果物や変わった野菜、お菓子とか買えるのがまた楽しいよ。
（女としては大食いの自分でも大体甘味込みで一週間2000～2500円になってる。）
あとゆで卵とかお好み焼き、鍋物、煮物辺りは簡単で美味しいから献立候補にお勧め。
0098ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 13:12:13ID:MB4QMAyi0あと、自炊したもの写メって、ブログとかＳＮＳの日記にでも載せるようにするといいよ。
やる気が出るから。
0099ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 13:38:55ID:VQbE/Q0DOネイルやブランド物にあててる金を生活費にまわしたら？
レパートリーがないなら毎日食ってた親の飯を再現するとか出来るだろ。
作り方が分からなければ聞けばいいし。
作れそうな料理をググるとかさ。
努力もなしにひもじいひもじい言ってるだけに見えるよ。
0101ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 13:54:48ID:ik2u9roL0簡単で飽きない定番料理をいくつか作るといいよ
気力がないときはそれでごまかす
自分の場合はトマトソースのスパゲティ（具やスパイスを変えると飽きないし、お湯沸かすところから15分以内に完成する）
麻婆豆腐（生姜、大蒜をチュ－ブの使えば包丁も使わず全部で10分ぐらいでできる）
カレー（気力のある時にまとめて作って冷凍、チンするだけで3分で食べられる）
気力と時間がある時だけちゃんとした料理をする
0102ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 14:21:58ID:LBJWXQYxOなんでＯＬ＝ネイル、ブランドって決め付けてかかるんだ…
無駄や贅沢してなくても、外食ばっかりでは生活できない人は多いだろう
働きだしたばっかとかなら尚更
0104ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 16:11:15ID:evktE2HTO最初はみんなそうだよ。
魚焼ければ肉も焼ける。豚ロースとか鶏モモとか。
私は野菜は煮物より、蒸して塩だけ、が好きだし。
切ってレンジでチンしてる間に洗濯機のセットしたり。
がんばれ！
0105ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 16:11:58ID:rH1PxVwBO外食するよりはお金もかからない。あとは料理するときまとめて作って一食分ずつ冷凍すると、食べたい時チンするだけだから楽だなー。
料理あまり思いつかないなら、料理本買ったりクックパッド見ると参考になるし楽しいよ。
0106ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 17:24:48ID:jkVfdl6y0とりあえず簡単なパスタ系とかやってみたら？
ペペロンチーノとか簡単で美味いよ。実は奥が深いんだが。
0107ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 18:10:32ID:YD3wEkae0自炊辛くて金もないなら、カップ麺でいいじゃん。
最近はコンビニ弁当も安くてボリュームあるよ。
それくらい、気楽に行こうよ。
0108ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 18:13:00ID:vrkqULAt00109>>64
2009/08/23(日) 18:26:14ID:EftZpd010＞照り焼き料理、オムライス、うどん、魚を焼く、野菜炒めしかできない
おれも自炊３ヶ月だけど、それだけできれば十分だとおも
難しく考えずに、レトルト食品中心でもいいんじゃない？ 味は完成されてるからストレスもないし
てかステーキ焼いたらレアだったｳｪｗ ネットでは裏返して２０～３０秒とか書いてあったんだがなぁ
0110ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 18:39:41ID:8arPJUz20ｽﾃｰｷは慣れないと、どのくらいの厚みの肉なら何分くらいってのが、わからないっすよね。
あと、焼く前に常温に戻しとくのが大事、冷えた肉だと中に火が通りにくいので。
0113ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 19:11:00ID:G4wdoDe300114ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 19:35:50ID:8arPJUz20厚み2cmだったら、強火でサッと両面焦がして、弱火で1分づつ両面焼くくらいかなぁ。
これで中心がピンクな焼き加減になると思う。
まぁ目安ですけど。
0116ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 20:14:58ID:G4wdoDe30水菜があああああああ挟まりまくってうああああああああああああああ
全然とれない(´･ω･`)
0117ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 20:20:39ID:YIQzlyt+0途中でフライパン冷やす奴
0118ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 20:27:42ID:M8HvfO1+0HDD吹っ飛んでここ来るの１週間ぶりなんだぜ
何度OS入れ直したことか……
そんな中キムチが安かったのでこの所
晩飯は豚キムチ丼だ
0119ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 21:03:24ID:3HtZhCf/0温度とかで一概に日数で決められないんだろけど
浅漬かりは物足りないし、漬かりすぎはすっぱい
0120ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 21:43:49ID:MB4QMAyi0チャーハンにフォーリンラブ！
0121ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 22:06:45ID:j+sPJAEG0辛いもの合わない体質と思って諦めてるけど、やっぱ時々食べたくなる。
0122ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 23:00:56ID:evktE2HTO0123ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 23:04:36ID:M8HvfO1+0ただ辛いだけで
だけどそれはそれ工夫して食べれば良いのさ
012491
2009/08/23(日) 23:23:23ID:aneWPAHZ0母親は料理がとても好きで今まで一切手伝ったこともなく…
親の作った美味しい料理を食べるだけでした。
母が作れるなら私もと思ったのですが、
ネットでレシピを検索したのも初めの一ヶ月ほど。
照り焼きはそこで覚えました。
毎日食べたい物も浮かばず嫌々ながら自炊。
まさにみなさまの言われてるとおりです。
ネイルやﾌﾞﾗﾝﾄﾞ物を買う余裕もありません。
ちなみに好きな料理はカレーとか韓国料理などの辛いものです。
とりあえず初心者向けの料理本を買いに行ってきます！
今日の夕食は鮭を焼いて、えのきとチンゲン菜の味噌汁とご飯でした。
おやつに自分でやいたクレープを食べ…満足しました。
これから料理が楽しめるよう頑張ります
0125ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 23:26:10ID:YOTQzTSW0今度クッキーリベンジしようかな
0126ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 23:38:50ID:YD3wEkae0「母」という人間と自分とは、料理のキャリアが違うから、すぐに同じように
ってのは無理だと思っておいた方が気が楽だ。
うちの母もとても料理上手で手際が良かったが、ある日尋ねてみたら
やはり今のレベルに達するのには20年は掛ったと言っていた。
（私は年を取ってからの子供だったので）
その母も今は亡く、今となっては思い出のレシピを知る術もないので、
みんなには母親が元気なうちに、お気に入りのレシピをちゃんと教わって
おくことをお勧めするよ。
0127ぱくぱく名無しさん
2009/08/23(日) 23:55:58ID:JASzXwYP0ドラマの見すぎじゃないかね・・・
0128ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 00:02:06ID:fMwJgzOOO安い野菜で代用してる。
今日は豆苗が安かったから、炒めて食べたらおいしかった。
0130ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 00:07:50ID:ogafXyHi0なまじお母さんが料理上手なだけに舌が肥えちゃって、
自分の料理や出来合いのものに幻滅→食べる気しない、なのかな。
それでもやろうとしてるだけえらいよ。
他の人も書いてるように、あまり気負わずにやればいいと思うよ。
時間なかったりやる気しない時にはレトルトやインスタントで済ませたっていい。
あなたの生活なんだから、誰に気兼ねする必要もない。
気が向いたらちょっと凝ったものにチャンレンジしたり、沢山作って冷凍したりすればいい。
酢の物や和え物なんかは調味料さえあれば意外と簡単に作れてしまったりするから、
副菜として一品加えてみれば、「ちゃんとしたご飯」ぽくなっておすすめだよ。
0131ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 00:16:23ID:fMwJgzOOOありがとう。いいことを聞いたよ。
今日半分食べて根を捨てちゃったけど、まだ半分あるからやってみるよ。
0132ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 00:49:17ID:g34MQvF40は偉いと思う！
＞今日の夕食は鮭を焼いて、えのきとチンゲン菜の味噌汁とご飯でした。
＞おやつに自分でやいたクレープを食べ…満足しました。
自炊歴そこそこの野郎どもでも、「毎食炒め物」なんて輩は多いというのに・・・。
安い料理本買うなら、まず古本屋がおすすめだよ。
料理雑誌なんて１００円くらいで売ってるし、はやり廃りはあるけど、料理なんてそんな変化ないもんだしね。
0133ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 00:55:27ID:I0ZNd44C0本だと、どうしても揃えられない食材や調味料が出てきて、それを省略して失敗しちゃうこともあるし、
クックパッド・・・は信用ならないんだけど、検索して出てくる節約レシピとかを試してみたらいいかと。
0134ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 01:00:05ID:n0UgIt+I0最近はスーパーとかにもレシピが無料で置いてあるところがあるよね。
写真入りで手のひらくらいの大きさの紙に一品ずつ載ってるやつ。
あれからアイデアを得ることもあって便利だよ。
0135ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 01:38:26ID:5Z0iDlTmO彼女の分と二人分なんだけど、一人分が小皿にちんまり…
味はそこそこイケたんだけど、冷凍エビってかなり縮むね？！
腹一杯食おうとしたら、それなりに金かかるなあやっぱり。
そんだけ。
0136ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 01:51:50ID:8mKLVW6N010尾じゃ少ないな。
尻尾と殻もあるからその分でも小さくなるし。
一人分（べ、別に悲しくなんかないんだからっ）で16くらい使ってる。
0137ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 02:15:30ID:YlXgTRKd0高いんでブラックタイガーめったに食えんわ
0138ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 02:26:26ID:K3WCDNk10そのダシで味噌汁やスープを作れば、この世は天国だ！
0139ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 02:40:30ID:I0ZNd44C0殻付きじゃないと、香りや味がちゃんと出ないのね。
いつも殻全部取ってたから、気づかなかった。
0140ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 02:48:13ID:842BGxELOアレ便利だよね
酢とかマヨネーズの近くにはメーカーが作った小さいレシピ集とかあるけど、なかなか使えるのがあって侮れん
ついつい集めちゃうんだぜ
0141ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 12:08:15ID:g34MQvF40牛肉・豚肉は１００グラム１３８円まで、
鶏肉は胸肉７８円まで、ささみ９８円まで、
切り身魚は一切れ１００円まで。
0142ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 13:25:35ID:fiF8awZOO他の人だっていつも買ってる訳じゃないでしょｗ
きちんと上限決めてるならいつか余裕が出来た時にご褒美に買ったらいいよ。
うちの近所のスーパーはバラ売りで1匹2~40円くらいで売ってる事がある。
>>141の近所にはそういうお店ないのかな？
0143ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 13:41:29ID:MBsZ6mvV0エビだってピンキリだが、そんなに高価なエビを使うのか…？
頭だけ取ってあるバナメイエビを100グラム98円位で買えれば、
エビチリやエビフライにも充分だと思うのだが。
「生きたクルマエビしか喰わねぇ！」とかだったら知らんｗ
0144ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 13:51:42ID:nUxqKe9x0えびまよ大好き
0145ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 13:55:09ID:GtJGptiO0必然的に牛肉は買えないんだよ
0146ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 13:56:15ID:YlXgTRKd00147ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 14:02:55ID:9VnPjtHPOhttp://imepita.jp/20090824/503800
0149ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 15:48:51ID:YtDppkKH00150147
2009/08/24(月) 16:40:52ID:puvA3MZ90鶏がらスープとオイスターソースと料理酒でちょい中華風の味付け
しかし粉チーズ振っても美味かった
0151ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 21:27:44ID:FD2TPjv6O私は自炊して数年たつのに面倒くさくて、毎日似たようなのしか作らないから見習いたい
でも今日買ったさんまを捌いて焼いたら泣けるほど美味しかった
最近肉より魚料理が食べたいからモチベーション上がった
今度は魚の煮物を作りたい
0152ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 22:03:21ID:5Z0iDlTmO毎日、必要に迫られてメシ作ってる人で（特に主婦とか）、料理好きな人はあんまりいない気がする。
仕方なくやっているうちに、要領をつかむ→手際が良くなる→料理があまり苦じゃなくなる！
これじゃね？
0155ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 22:12:28ID:hBY09Ah/0仕事忙しかったり体調悪かったりすると面倒になるよ。
数日外食に頼って冷蔵庫がカラになると買い物も面倒になってまた外食…、と悪循環。
時間と気持に余裕がないと自炊も楽しめないや。
余裕のある時にいろいろ仕込んでおいた食材が役に立つとGJ!って感じにはなるけど。
0156ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 22:13:47ID:9y4oagii0煮魚はわりと簡単に短時間（15分程度）ですごく美味しくできるよ
スーパーの切り身でおｋ
レシピはググれ
0157ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 22:34:00ID:fiF8awZOO圧縮形成の肉だってちゃんと牛肉だよ！
味は劣るけど我慢するよりいいよ。
冷凍食品コーナーか精肉コーナーにあるます。
>>151
サンマやイワシを梅と煮るのもこの時期にはいいですよ。
以下、バラ売りの生魚を買うコツ。
・肛門がしまっている(肛門から中身が出ていない)
・バラ売りの容器(発泡スチロールなど)に入ってる水が濁っていない
・目が濁ってない
これをチェックすれば鮮度がいいものと出会えるです。
お魚屋さんより。
0158ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 22:37:00ID:f+toXIkD0でも明日は給料日だしまた外食してるんだろうな・・・
0159ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 22:44:00ID:X07M1k0B0仕方なく外食で済ませなきゃなんない時も、安くて美味そうな店をできる限り探す
それをやってれば、高けりゃ美味いわけじゃないこともわかるし、安い材料に大して手間もかけずに、
こんな美味いもんを作れるんだって発見もある
0160ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 23:05:09ID:L8mNsAwD0自分もエビなんて買うのはおせち料理作る時くらいだよ。
普段のメインは100g39円～88円の鳥肉（ムネ、モモ、ガラ、手羽元）と
閉店間際の半額魚達だ。野菜は八百屋で調達してる。
>>154
同じく！
ちなみに最近はこれまで使ったことがない食材を試すのが楽しい。
今日はターツァイ。鳥肉のスープに入れたんだけど、普通に美味しかった。
逆にこないだ手を出してみたナマコは失敗だった・・・
0161ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 23:05:39ID:32u+5M4h0俺も大概マンネリメニューだけど毎回より美味く出来るように精進してる
心構えがどーかで同じ料理でも飽きが来ないもんだよ
0162ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 23:15:41ID:Muu7TSJO00163ぱくぱく名無しさん
2009/08/24(月) 23:42:48ID:AtzoEgjr00165ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 00:04:42ID:X07M1k0B0カセットボンベを１００円以下で買える店が近場にあることが前提だけど
0166ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 00:09:36ID:lJnBoqWh0コンビニ弁当＆ほか弁に飽きた
油物、肉系が多く、野菜の摂取が少なすぎる
金額の割にお腹が満たされない
実家の米が無料で手に入る
料理することがきらいではない
自炊をやってよかったこと
自分好みの味にできる
コストが1/3
腕が上がりアウトドアで重宝される
自炊のデメリット
食材の使いまわしで似たような料理が多い
一人分としては多く作ってしまい結果太る
彼女よりうまく作れてしまい、嫁イラネって思い始める
0167ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 00:35:21ID:ujHO/duUOで、今日は鶏大根と小松菜のソテーだった。作りすぎて腹一杯…
ちょっと聞きたいんだけど、鶏大根の時の大根って、面取りしたほうがいいのかな？
面取りするとなると、断然メンドくさくなるんだよな…
0168ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 00:55:42ID:rwZ6UPwCO面取りはすれば型崩れせず綺麗に仕上がるし口当たりもよくなるけど
自分で食べるだけなら省いてもいいと思うよー
味は変わらないもんね
涼しくなってきたし鶏大根いいなあ
0169ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 00:57:11ID:suQ2t2+I00170ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 01:12:47ID:u+iAYjID0使うからいつもやってる。
0171ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 01:18:53ID:ujHO/duUOそうだよね。味変わらないし。極力、時間かけたくないし。
やらねーわ。ありがと！
0172ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 03:37:42ID:sF7snKDOO料亭菊乃井の村田さんいわく
「面とりなんて金を取るためにやるんです、家庭ではやらなくて結構」
0173ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 09:31:07ID:S/fMJVYyO鍋に切った野菜入れて、鍋の両側の取っ手に手をかけながら親指で蓋を押さえて(わかりにくかったらｽﾏｿ)思いっきり振ると、10秒で面取りできるよ～
0175ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 09:49:35ID:P1jEV39I0作って食べて洗って作って食べて洗って…なにやってんだろうって思う
0177ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 10:41:07ID:ZQGyyoTa0現代では共働きだと当番制か分担制
専業主婦にしていても食器洗いくらいはサービスでやる羽目になってます
0178ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 10:46:43ID:qFE/F0qb00179ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 11:13:40ID:P1jEV39I0嫁はもらったけど旅行中～お盆にしか帰ってこないんだ
>>178
ちょっと貧乏こじらせまして…ｺﾞﾎｯ
休日だと台所にいる時間が長くてメリハリがないのがいけないのかな
外食しないでもせめて外に出るようにしてみるか
0180ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 11:21:09ID:kItwisUo0料理作る前に洗うとなんか徒労感が減る感じ。
0181ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 11:34:16ID:kkRRbXRB0さんま料理を極めてみるのもいいかもしれん
イワシの代わりになるからイタリアンとかに応用できるのよ
香草焼きとかウマー
0182ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 12:36:55ID:tCSPZ7RE0おかずは・・・
・薄揚げとハクサイとネギのみそ汁（薄揚げの消費期限は８／２１）
・納豆（消費期限７／２３）
・鶏肉のたれ付け焼き（消費期限８／２３ ←この日に醤油と酒とみりんと実山椒のたれにつけておいた）
当たったらどれが原因か特定できまいｗｗ
0184ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 13:00:21ID:7Qhx+emh00185182
2009/08/25(火) 13:05:24ID:tCSPZ7RE0ある意味真理だな、きっと当たると思ってたら食ってないもんｗ
一応臭いはかいでみた
>>184
よくわからんよなあｗ
0186ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 13:51:28ID:9nijbqcj0賞味期限をぶっ飛ばせ！-危険信号無視(64)するな-
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1248954970/
けっこう真理がつまっている
0187ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 14:08:01ID:P8yJX65LO型落ちしたものなら5000～10000円で買えるんだね。
節約して食洗機代貯めようかな。
0188ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 15:07:32ID:a+cU/vNE0ハコモノｗ
0191ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 17:42:28ID:3ogeQht500192ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 17:43:24ID:ivN6ESz7O納豆は冷凍も可だよ
どれぐらいか覚えてないけど、超アンモニア臭＋白い粒が出てきても食えたっちゃ食えた
納豆菌のコロニーかと思ったら、チロシンって物質なんだと
0193ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 17:45:42ID:JR46+uZS00194ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 17:49:09ID:kkRRbXRB0冷凍しても枯草菌は死なないらしい
最強
0195ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 18:43:35ID:zOWvkd6I0賞味期限が近い卵と、余ってた山芋を刻んで
小麦粉＋水＋卵＋山芋＋豆腐 をまぜまぜして
醤油と麺つゆで味付けして焼いてみた。
まぁ失敗しそうな料理じゃないわけだが、結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
鰹節マヨ醤油で食ってる。
0196ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 20:04:01ID:u+iAYjID0生地として使えそう
0197ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 20:34:29ID:zOWvkd6I0豆腐と山芋のせいでめっちゃ火の通りが悪いよ。
まぁ生でも食える食材だから問題ないけど。
ふわっとした感じの食感。
0198ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 20:48:32ID:kkRRbXRB00199ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:07:12ID:JR46+uZS0買えん・・・
0200ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:19:29ID:uPAR7kRI0100～200だぞ
0201ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:20:06ID:hvVCimsw0放置推奨
0202ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:27:27ID:JR46+uZS0http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090825-00000131-jij-bus_all
ちなみに300円は福岡県な。
0203ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:29:34ID:a+cU/vNE00204ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:33:34ID:1XdMmlig00205ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:33:36ID:3ogeQht50最近サラダ菜とかで代用してる
0206ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:57:12ID:JR46+uZS0サンドイッチに普通キャベツ入れないよな。
ハンバーガーにキャベツはさんであったらびっくりだよな。
0207ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 21:58:05ID:+UQELP9m00208ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 22:01:55ID:kkRRbXRB0カツサンドなんかは普通にキャベツ入ってるよ
チキンタツタもキャベツ
キャベツじゃレタスの代用にならないっていう固定概念をまず取り去ってみたらどうかな
0210ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 22:23:16ID:tCSPZ7RE0どっちもキャベツでオッケーだわ。
マクドみたいにマニュアルで決められてちゃ、それ使うしかないけど。
0213ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 22:40:58ID:VnPqo7qAO0214ぱくぱく名無しさん
2009/08/25(火) 22:44:57ID:3ogeQht50安くていいなー 我愛用のヨーカドー昨日248円だった
0215ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 00:02:41ID:jIm5FdE300216ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 01:14:09ID:TqH/2i6JOとか言いたくなるけど、野菜ことごとく高いな？！
でも野菜食わなきゃ生きてけないし。困るわ～
0217ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 01:15:13ID:WiowD8uH0ニュースは選挙で忙しくてあんまり取り上げないけど
0218ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 01:15:57ID:/Cre7KZz00219ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 01:41:36ID:PuEhEz5P0マメに八百屋チェックして、そん時安いの買えばよし
安いのなきゃ、きのこともやしに逃げると
0220ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 01:52:32ID:cfoDb/RE00221ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 01:56:00ID:GYwQSwaE0なんとかシメジを１株調理して食ったら、食中毒気味の酷い目にあった。
ふぐ ではないけど、キノコは結構、危ない食品だぞ。
0222ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 07:23:00ID:BvNBt/dH0その時安いものを買いなさいよ。
0223ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 07:52:20ID:FidrZQwP00224ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 08:18:57ID:jenExOBK0そして煮物中心になる。料理も楽だし。
0225ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 08:40:52ID:90XatlPx0北海道物は壊滅状態って言うから秋にかけて更に高くなるかもね
米も心配
0229ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 11:42:20ID:O4zEkE+p03株食べても当たったこと無いが
0230ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 11:50:50ID:jenExOBK0腐った事に気づき難いって話じゃないの？
キノコは溶けるから買ったら直ぐ使うようにしてる。
キノコって冷凍保存できんのかな？
0231ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 11:51:50ID:rM9jqgr900232ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 11:56:36ID:xHUmj5LB0先週キャベツ買おうと思ったら248円なのでやめて、となりにレタスが68円であったので買ってきた。
レシート捨てたので確認できないが見間違いだったのかな？
0233ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 14:47:17ID:Fnnv7p1oO蒸し鶏の添え物に買ったきゅうりが2本で198円
野菜は高いけど米は大丈夫っぽい
0235ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 16:09:01ID:rM9jqgr900236ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 16:23:29ID:R1cJW+Em0おいしいんだろうか・・・・
0237ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 16:33:17ID:PYopEYAf01995年11月に施行された食糧法では
11月1日～翌年10月31日までを米穀年度として、
生産された年の翌米穀年度中までに供給されるものを新米と呼び、
翌米穀年度を過ぎて供給されるものは古米となる。
ttp://d.hatena.ne.jp/keyword/%BF%B7%CA%C6
だそうだ。
0239ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 20:39:55ID:jenExOBK0あれはイマイチ使いどころが難しい。
ほうれん草も割りと安い。
0240ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 20:47:34ID:YAYOeJu00旬っていつだろ。
クリーム煮とかシンプルにニンニク炒めが美味しいな。
0241ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 21:00:35ID:mYpFjqM200242ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 21:03:53ID:r912mfbgOキャベツも買えないほうれん草も買えない
0243ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 21:22:20ID:0PwLIEvHO冷凍野菜も視野に入れよう…。
0244ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 21:23:47ID:N6w0iIDM0【収穫期】 冷涼地：８～１０月、一般平暖地：６～１２月
【まきどき】 [寒地・寒冷地] ５～９月、[温暖地・暖地］３～１０月
【収穫期】 [寒地・寒冷地] ７～１１月、[温暖地・暖地] ５～１２月
園芸店の育て方見ると青梗菜はだいたいこのあたりらしい。
0246ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 21:46:07ID:dlsAiAfE0でも週日じゃ立ち寄る頃には売り切れ。
とりあえずまた週末のスーパーと八百屋のハシゴにかけようと思ってる。
0247ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 21:47:30ID:jenExOBK00249ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 22:37:40ID:8mNkI26m0食べやすく切ったり分けてから冷凍しとくと
使いやすいよ。
0250ぱくぱく名無しさん
2009/08/26(水) 23:21:24ID:2wMBUo0VO生ですか。
えのきなんかは結構「２ヶ〇〇円」が多いから、買っておきます。
0251ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 00:28:01ID:VWh3P0YJ0遅レスだが、もしひらたけシメジなら足ものすごく速いと思う
買った日か次の日には始末したほうがいい
買って3日目に使おうとしたらパックに接してる側にカビのようなものがつきまくっていた
他の茸はまだ長持ちするんだけどな
>>250
俺は茸数種類買って適当なサイズに切ってまとめて薄味の塩胡椒で炒めて冷凍してる
生で冷凍するよりかさが減るし、使いきりサイズで冷凍しとけばカレーや味噌汁なんかの
汁物の具やハンバーグの添え物やらに重宝する
0252ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 02:03:24ID:d/V3lehf0これでビタミン取れてると思いたい
ところでこの前半値で買った椎茸が冷蔵庫の中でビショビショになったんだが食べられるかしら？
0253ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 02:09:18ID:VWh3P0YJ00254ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 02:43:08ID:QGI9r6Id00256ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 07:18:43ID:tNNqg8R000257ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 08:48:02ID:HZgtE1NM0取れてないと思うぞ。
インゲン、カボチャ、ほうれん草あたりは安く手に入る筈だから、見かけたら食え。
0258ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 10:36:25ID:1/TGnX/U0岩手県は２１日、同県宮古市の飲食店「ほっかほっか亭磯鶏店」
が調理した弁当を食べた中学生ら男女５３人が嘔吐（おうと）や下
痢など食中毒の症状を訴え、うち２人から黄色ブドウ球菌が検出さ
れたと発表した。１０人が一時入院したが、いずれも快方に向かっ
ている。
県によると、症状を訴えたのは宮古市で開かれた剣道大会に参加
した１３校の中学生４６人と引率の教職員ら７人。１８日の昼食で
オムレツや鶏の空揚げなどの入った弁当を食べたという。
県は集団食中毒と断定、同店を２１日から３日間の営業停止にし
た。同店は１９日から営業を自粛している。
産経msnニュース ２００９年７月２１日 ２０：０６
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/090721/sty0907212008002-n1.htm
※ほっかほか亭では未だ未掲載、不祥事隠し
0259ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 13:05:34ID:KIT6sy/t0特に大手ともなれば
食中毒リスクとそれによるブランドダメージは気を使うところだよな
ほっかは早く謝るべきだけど
0260ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 14:02:11ID:SrOs+d1aOhttp://blog.livedoor.jp/toshiotancom/
0262ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 15:29:22ID:Cg54E8gAO涙がでるほどうまかったぜ
198円でこんなに幸せになれるなんてね(^-^)
0264ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 18:01:37ID:lKh4+dB300265ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 18:29:01ID:hLCCqiHN0冷凍かな？生ならすごいけど
うちの近所は生さんまがやっと\100切ってきたくらい
旬になって水揚げが上がれば値段下がるから\80円まで我慢・・・
0266ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 18:43:22ID:SHWKfbk900267ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 19:04:54ID:cI25uDKL0キャベツは100円
逆に不安になった
0270ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 20:40:30ID:sS0l8Sni00271ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 20:48:19ID:ApOSgUd30どうみてもOKですありがとうございました
あのレタスグチャグチャすぎて買う気うせるわ
0273ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:00:18ID:sS0l8Sni0271じゃないが、OKストアのことじゃないかと？
0274ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:01:22ID:SHWKfbk900276ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:10:14ID:sYX9QJy70みそ汁には入れないが、炒め物には使うこともある大阪フミンより。
0278ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:34:57ID:wYGvKwTuO口をぐちと読むのは、実は
井口と野口、山口の３つしかない。
豆知識な
0279ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:40:59ID:sYX9QJy70うちの知人で、
小口（こぐち）さん、
大田口（おおたぐち）さんがいるけど・・・。
まあ例外もあるってことだね。
0280ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:41:40ID:sYX9QJy700281ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:50:37ID:rf6QSFUB00282ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 21:54:01ID:Hx8GDbA2Oセブンの野菜スティックについてる味噌マヨを再現してもりもり食ってやった。
いつかバーニャカウダというものにも挑戦したいなぁ。
材料を見ると常備していないものが多いから材料費がかさみそうで怖い。
0283ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 22:11:11ID:KIT6sy/t00284ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 22:26:16ID:sYX9QJy70お恥ずかしいかぎりｗ
うちのベランダのシシトウもシソももう終わりだな～。
ネギの根っこ植えといたやつはまだイケる。
野菜が高いのはほんとにつらい。
0285ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 22:30:34ID:fwjvSFSQ00286ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 22:36:18ID:ApOSgUd30食物繊維はあるだろうけど栄養バランスとか期待しちゃいけない
ニラ安いからニラ玉ばっかり食ってしまう
0287ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 22:39:23ID:sS0l8Sni00288ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 23:15:34ID:nX6au+JgO谷口は？
0289ぱくぱく名無しさん
2009/08/27(木) 23:25:52ID:Cg54E8gAO電子レンジ使えば茹でを省略できるし。
0290ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 00:00:38ID:54g7Fyh4Oこれ必ずレスがつくコピペ考えようぜってびっぱが考えたやつだお。
多分試したくて投下したんだね。
ニラが2束99円だったのが1束99円…安いは安いけど買いにくいなぁ。
もやしレシピ探してこよう。
0291ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 00:35:31ID:iL0D/WC/0ニラは2束１０４円がボーダーだな
３束１００円とかの時もあるけど、連日食いつづけても三日目には傷むんだよな
0294ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 00:41:18ID:drGrtcop0と言いつつ、昨日ニラを放置して腐らせてしまった。
腐った部分取り除いて焼いて食ったが。
0295ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 02:47:30ID:zy4U139900296ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 10:14:16ID:eLX7aUbMO0297ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 10:17:53ID:iwIc9IZE0教えていただきたいです。
0298ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 10:29:21ID:d0ojM7RmO味付けのアクセントでも、薬味にしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0299ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 11:44:20ID:jW3L+u+90安売り探して買いだめしようかな。
>>297
ttp://www.110831.com/vege_waza/05reitou.htm
ぐぐればいろんな方法がでてくるよ
0300ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 13:57:17ID:drGrtcop0おお便利サイトだ。ありがとう。
生は無理 っての結構多いね。
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｻｰ持ってるから色々粉々にして保存しておこうかな。
キノコ類：冷凍したほうがうまみ成分が増します
Σ（ﾟдﾟ ）ｽｹﾞｪ
0301ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 18:45:14ID:3lCyRVCFO0302ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 19:17:08ID:Ot47VSMw0くそ～これからは安いラップは買わないようにしよう！
この人参焦げた場所除いたら食えるかなぁ
0303ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 19:24:56ID:GoS42/Ja0うらやますい
芋人参玉葱と軒並み値上がりしてるからなぁ
シーフードミックス半額とかどっかで処分やってないかな
>>302
丸ごとならラップついた周辺と表面だけ削ればいいと思うが、切ってたならなんともいえない
ところでなんてラップ？
0306ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 19:48:39ID:d0ojM7RmOそれはコワすぎる
0307ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 19:57:50ID:Ot47VSMw0でも火でてたからやっぱり燃えた？まあどっちでもいい
0308ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 20:01:37ID:jVA4gnw+0シーフードは煮込むと固くなるから、ほどほどにね！
ルーに海のかおりを移すには、イカのうろを裏ごしして入れるといいってさ。
0309ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 20:08:16ID:KRgnkKlv00311ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 20:17:49ID:54g7Fyh4O0312ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 20:52:11ID:OS2e/yOi0テイクアウトするとエビに火が通り過ぎでやっぱ美味しくない。
家で作るとなるとエビの殻で出汁をとってルーを作り、エビだけ焼いてトッピングするしかない？
0313ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 21:12:28ID:kY2/aSVq0調味料とかはあってると思うんだけど何がダメなんだろ、食材が悪いのか…
あとバーガー系も作ろうと思うんだけど近所じゃバンズが売ってない。どっかで手に入るのかな？
0314ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 21:15:26ID:II109Njp0大き目のスーパーならパンズ売ってるよ
マフィンとかと並んでる
0315ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 21:23:02ID:sTLD4dA60うるせえエビフライぶつけるぞ
,.、,、,..,、、.,、,、、..,_ ／i
;'｀;、、:、. .:、:, :,.: ::｀゛:.:゛:｀''':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛ ￣ ￣
ヽ(´･ω･)ﾉ
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UU
0316ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 21:23:46ID:iGcc+YMu0よし食うぞと思ったらゼリー状に
0317ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 21:32:50ID:zGqIuz240キャベツととり皮一緒にホイコーロ風にしたらすげえウマイ
なすと鶏肉と一緒にしぎ焼きにしてもウマイ
安く売ってたら買ってみ？
0319ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:03:39ID:gy5DVtcv03袋100えんで買ってきたんだけど
どんな料理が出来るかな？
0320ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:09:36ID:6pCPmxEf00321ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:18:45ID:gN0CgqMv0レンジでも出来るし。
0323ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:41:24ID:fOQigE680なめたけ。
洗って切って（1/3くらいに）、
鍋でみりんと醤油（1:1)でぬめり程度まで水分飛ばして終わり。
冷蔵庫で5日程度は余裕。
0324ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:46:22ID:yMsIApai0選挙前にこの時期に、内部告発するには遅すぎかもしれないけど告発します
外国人参政権は、民主党が勝利した場合、必ず成立します。
すでに民潭の幹部クラスとは、裏で約束しています。
選挙後の最初の国会で、鳩山が、外国人参政権の実現を第一の成立目標と打ち上げるはずです。
すでに、民主党内部では、法案の骨子もひそかにまとまっています。
今回の選挙戦にかかった選挙資金の、かなりの額をどの組織が出しているかを調べたら、民潭の投票前なのに
幹部クラスが高揚しているのが分かるでしょう。
民主党内部の保守派は、今回の選挙で、日教組、民潭、自治労の支援を受けている人間が多いので、
建前で反対しても実際の議決の場では、反対する人はいないでしょう。
また、最後まで自説を曲げないでいた保守派の若手は半分、民潭に追い立てられるように党から追われることになりました。
選挙戦、党本部の選挙対策の関係者は以前の選挙と違って、すべてスタッフが、民潭出身者日教組出身者、
自治労出身者で占められていますから、以前のような中道派が、出て行く場面はなくなりました。
政策立案、選挙実務、資金繰りすべて民潭と日教組、自治労、連合の人間が主導権を握っている現状は
有権者は誰も知らないでしょう。
政策立案関係者などは、特にひどく
「社会党が不死鳥のように蘇り、真の社会主義を日本で完成させるのだ」
とある酒席で叫んでいました。
国民は社会主義などを望んでいるはずがないのは彼らも知っているのですが勝てば官軍、
社会主義革命を完遂すると、選挙後の自分たち主導の日本を暑く今から語り合っていますよ。
在日関係者は、地方参政権だけでなく、すでに国政参政権も自分たちももらうのが当たり前だと、言ってます
0326ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:48:59ID:fITMWR/00ウチも同じことやったわ。
昨年頂いたんだが、苦いのがダメなので完熟させようとしたら
数日でぐちゃぐちゃになった。
0327ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:49:01ID:+q7zSJ4oO食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れる。
焼肉のタレを回しかける。
ラップをふわっとかけてレンジでチン♪
0328ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 22:49:35ID:6pCPmxEf0切ってあらってから、熱したフライパンにバターを入れ、その後にエノキ投入。
程よく炒めたら塩こしょうで味付けし、最後にレモン汁とお好みを醤油でどうぞ。
って書くほどの事じゃなかったですね・・・
0331ぱくぱく名無しさん
2009/08/28(金) 23:18:26ID:c742Z+mU0いくらなんでも酒は入れようぜ。風味が劇的に違う。
>>329
「役不足」で意味ググってみよう
0332ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 00:31:46ID:Jkb3T02o0http://upload.jpn.ph/upload/img/u45636.jpg
http://upload.jpn.ph/upload/img/u45637.jpg
http://upload.jpn.ph/upload/img/u45638.jpg
http://upload.jpn.ph/upload/img/u45639.jpg
在日韓国人によるレイプ事件 ～女性３０人を強姦 余罪追求100件
http://www.youtube.com/watch?v=l_OEJCNrCHc&feature=related
在日韓国人によるレイプ事件 （暴力団装い女性１８人を強姦 → 逮捕）
http://www.youtube.com/watch?v=wY-m_bI435E
在日韓国人によるレイプ事件 （15歳少女を強姦 強姦余罪２０件）
http://www.youtube.com/watch?v=zFxoEdM4Rts&feature=related
在日韓国人によるレイプ事件 （暴力団を装い10代女性を２人強姦）
http://www.youtube.com/watch?v=uWpXHH5BTbk&feature=related
来日して２週間でレイプ事件を起こした韓国人
http://www.youtube.com/watch?v=fDnfRMrzfgI&feature=related
0334ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 03:22:28ID:NEe8ry+UPみんな生でみじん切りで瓶やタッパに
自分はそこに醤油とみりんちょっと沸かしたのとごま油入れてる
ゴマとか鷹の爪輪切りとか入れてもいい
冷や奴に乗っけてもうまいぜ
0336ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 13:51:21ID:h//8Uq6W0さっきスーパー行ってきたら桃太郎トマト2個パックが358円だったよ・・・
0337ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 15:08:56ID:KTjmuGHJO電気ポットとマグカップくらいしかもってなかったんだが、本当にきつい。
調理器具以前に、シンクまわりやコンロ周りでもずいぶん金がかかる。
三角コーナー、水切りネット、洗剤スポンジ、タオルハンガー、フックつき吸盤、レンジフードカバー、ラップ、ホイル、キッチンペーパー等々。
ゴミ分別用に分別の種類の数だけゴミ箱。
それに包丁まな板、フッ素樹脂加工の小さな深フライパンとそのフタ、菜箸、しゃもじ、皿。
調味料なんかまだ塩とコーヒー用のスティックシュガーしかない。
魚焼きグリルで干物焼いて、フライパンで炊いた飯。
ご飯茶碗がまだないからご飯と干物を同じ皿に盛る。
干物の骨と刻んだネギをマグカップに入れてお湯を注ぎ塩をひとつまみで即席の汁。
汁を飲み干したマグカップでティーバッグの緑茶。
電子レンジと炊飯器欲しい。
0339ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 15:26:28ID:NEe8ry+UP以前は100均の深め湯切りザルの柄を曲げて使ってたけど
すぐ錆びるから捨てちゃったｗ
台所のすぐ後ろがユニットバスだから、そこのドアノブにレジ袋かけて
生ゴミ含め全部そこに入れちゃう。
一人暮らし歴10年弱ですが、まだコバエとかわいたことはないな。
魚さばくときはビニール袋に入れてポイです。
食器類は普通に買ったのもあるし
フリマやガレージセールで買ったりとかいろいろ。
鍋とかフライパンだけは、一応いいやつ買ったけど
洗いかごも、100均のプラかご＋プラトレーをずっと愛用してる。
要は、自分が使い勝手がよければいいんだと
自分を納得させてますｗ
0340ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 15:50:59ID:tHfB0y8c0いてええええええええ
0341ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 15:54:42ID:vwLc5G2v0でも浅鍋と蒸し器はある
0342ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 16:05:43ID:xU0LCZZA0自宅のコーヒーにスティックシュガーは不経済だから使うな
グラニュー糖1kg袋買えば200円弱だ
0343ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 16:16:32ID:QOiC/ccm0ほんと、引っ越しの時の初期費用って
結構かかるんだよね。
引っ越し前に「こんなのまた買えばいいや」と言って
結構捨てたんだけどよく考えたらかなりの金額・・・
陶器・ガラス・プラスチック以外は100均で買うべからず。
すぐダメになる。
包丁やフライパンなどの調理器具はいい物を揃えた方が
料理が楽しくなるよ。
俺は鋼の包丁と中華鍋でかなり料理が楽しくなったな。
電子レンジはオークションやリサイクルで充分。
炊飯器は物が物だけに新品が欲しいよね。
>>342
別に今から買うって言ってないべ？
あるって言ってるんでしょ？
0345ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 17:16:37ID:KTjmuGHJOラックとかスタンドとかは安定感なくて使えないし、キッチンペーパーや水切りネットはドラッグストアでも100円だし。
スティックシュガーは前の部屋のものだよ。
キッチンがなかったが茶とコーヒーくらいは淹れてたから。
塩だけでもう4日目。
フッ素樹脂加工のフライパンは便利だ。油なしでも炒めものが作れる。
鍋にもなるし、ご飯も炊けるし、洗面器にもなる(笑)
0346ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 18:31:28ID:s57UAi5W0鉄製は料理に慣れてないと扱い難しいし
スーパーじゃそうそう置いてないし
0348ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 20:11:11ID:egE65apx0南瓜が安かったから買ってきた
程よい甘さがすごい美味いなぁ
0349ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 20:41:13ID:/bI71O+j00350ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 20:42:44ID:fMmcEGMJOそれはっ！Lチキを挟む為のっ！！ｗ
もしバンズがなかったらコッペパンとかロールパンを代用しても美味しいよ。
オープンサンドにもできるし。
0351ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 20:43:00ID:WG1kfxqY00352ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 21:22:07ID:1974SpG600353ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 21:29:20ID:yuMisGVI0刺身の盛り合わせを買ってきたのよ。
マグロ赤身、ハマチ、ホタテのね。
赤身一切れ使っただけで、あとは食べられなかった。
消費期限はもちろん本日中。
残り、どうやっておけば明日以降活用できる？
特にハマチとホタテ。
0354ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 21:39:01ID:rcUg1lpk0ホタテは炒めておけば冷蔵庫でももつ
赤みはズケにして明日茶漬けにでもすればウマイ
ハマチはグリルで炙って明日の朝丼に
0356ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 22:49:27ID:NEe8ry+UP普通のヅケにしても美味いが、豆板醤＋醤油＋ごま油ヅケも美味い
白髪ネギかミョウガの細切りなんかと食え
軽くニンニクおろし足しても美味いな
0357ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 22:57:54ID:5PelCTav0入れると何でもおいしくなっちゃう
0358ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 23:15:56ID:3zMrR/3JO0359ぱくぱく名無しさん
2009/08/29(土) 23:51:50ID:xU0LCZZA00360ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 00:02:52ID:QdebJOnP0うまーでした。
最近自炊が楽しくてしょうがない。
野菜と肉と魚とローテーションでまわしてるｗ
外食してたときと比べたら、財布の中身の減り方が全然違うし
いいもんだね、自炊。
0361ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 00:58:22ID:ig6z7qzI0バターの風味も薄い気がする。
店との違いはなんなのだろ、素材かな？
0362ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 01:09:48ID:6jZVtiqUOあと、牛脂併用してみるとか
想像で書いてるので、責任は持たんがなｗｗ
0363353
2009/08/30(日) 01:42:00ID:9lhn21gS0せっかくいろいろ教えてもらったのに、今夜は無理でした。
明日、火を通して食べられそうなら食べてみます。
大変申し訳ない。すみません。
0365ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 02:19:47ID:J+yXYXnwO炒めすぎ、若しくはその逆でないかな？
香りが飛んでしまう、あるいは香りが立ってない。
レシピがあればレシピ通りの時間やタイミングでやってみて欲しいな。
あと、ガーリックライスの素みたいのは香料を使っていて
香りを際立たせてるから同じにするのは難しいかも。
0366ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 02:20:49ID:H00SKzMD0肉の味がないとパンチにかけると思う
362も書いてるけど牛脂あるといいんじゃねの
0367ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 03:14:06ID:NSpLL3B4O出汁入り味噌でうまい
0368名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 06:58:27ID:wgtUTM970さいきんは味覚がコンビニ弁当で慣らされてるから、飲食店もパンチを効かせてる。
たとえばガーリックなら、ガーリックパウダーを使ったほうが下品でガツンとくる味になって
旨いと感じやすい。
0369名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 08:20:47ID:a02LVsFRiニンニクは最初から入れてる？
火をつける前から入れておくのが、一つ目のコツだよと。
0370名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 09:17:00ID:OKWvsELf0を開始するのさ。中華の基本。
0371名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 10:58:14ID:SWgIDcLV0津川雅彦『遊び』ぶろぐ ?サンタの隠れ家?
「旭山動物園物語 ペンギンが空をとぶ」
http://www.santanokakurega.com/
0372名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 13:11:56ID:5dMRNcwVO確か芯を取らないとか言う画期的なやつ
0373名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 13:18:15ID:4/1CrZpV0この動画を見てみると、正直いって肉無し、化調無しでは物足りないのではないかと思います。
http://www.youtube.com/watch?v=UaUizX0ViFw
チャーシューやベーコンの微塵切りを入れるとか、中華だしや味の素を入れれば食べれるかな。
0374名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 13:41:30ID:J+yXYXnwOそんな無理して食べなくてもいいと思うけど。
0375名無しさん＠そうだ選挙に行こう
2009/08/30(日) 17:51:59ID:QTwcVENNO水入れたら何か浮いてた
0376ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 20:34:50ID:e9+WFuBT0そこそこウマー、だが後に揚げたポテトの方が熱々でウマー
0377ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 20:51:51ID:QdebJOnP0素つかわなくてもおいしくできるね。
おいしかったから、明日も作ろう。
0378ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 21:51:31ID:cqpnghR10100円くらいの素はすっごいマズかった・・・。友達も被害にあってた
0379ぱくぱく名無しさん
2009/08/30(日) 23:44:42ID:b9PQeRPi0あとは・・・その味に慣れてしまったかどうか
0380ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 07:12:22ID:BY8eh12p0炊いたのを炒めるのと炊き上がったら完成のパターンがあるんだな
炊きあがりで完成のを更に炒めると美味いようなｷｶﾞｽ
それはさておき豚ひき肉とか入れても美味い気がするけど
見てると牛を入れてるレシピが多いな。
0381ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 07:59:35ID:pc8bIqDPP0382ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 19:02:38ID:7WYOVd4/0煮物とかスキなんだけど。
母も使ってなかったので、イメージがわかなくって。
0383ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 19:27:07ID:brUBkPNa0便利だけど、普通の煮物程度じゃ必要ないんじゃない？
自分は、スジ肉や鮭のアラ、鳥ガラなんかには使うけど、
普通のカレーや煮物にはあんまり使わない。
0384ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 19:30:17ID:AIz+Adb+0図書館で圧力鍋料理の本買ったりサイト見たりして
玄米ご飯炊いたり豆煮たりと便利に使ってるよ。
材料放り込むだけでメイン料理が出来たりするから、何もしたくない時なんか助かる。
一度本とか見て、どんな料理が作れるのか見てから検討すれば？
0385ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 19:37:57ID:G6gM8Gcb0炊飯器が圧力鍋の代わりになる。
炊飯器料理 で検索。
煮物はいつも炊飯器で作ってる。
スジ肉料理も簡単だし、蒸しにも使えるし
0386ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 19:57:54ID:Xp5GJ/T6O特に冬は煮込み系が増えるし。
あとは時間短縮になってあと一品作ろうかなってなって気持ちに余裕ができる。
0387ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 21:44:40ID:1ysvtSDY0ゆっくりと煮込むけどね。素材によっては、じっくり煮込んだ方が圧力鍋で
短時間に調理するより、ずっと美味しい。
0388ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 21:49:15ID:F3LBG1Rj0があったんです。
今日、封を切ってみたのですが、中の水が少し濁っていて、端を囓ってみると、
木綿豆腐の堅めみたいな食感。
臭いはしなかったんですが、口に含んでいると、少しアンモニア風の刺激が舌に感じ
ます。チーズみたいだなと、食べてしまったのですが、お腹壊さないでしょうか？
0389ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 22:02:02ID:U/zSGhmu00390ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 22:03:59ID:1fq410ZZ00391ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 22:07:42ID:G6gM8Gcb0既に食ってしまったんだから、お腹壊れるかどうか調べても手遅れだろｗ
・水を大量に飲んで全部吐き出す
・度数高めの酒を飲んで殺菌
・乳酸菌飲料を飲んで善玉菌援護
さあ好きに戦え
0392ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 22:17:12ID:F3LBG1Rj0確かにそうですね。
とりあえず2番目の、「・度数高めの酒を飲んで殺菌」というので、戦ってみます。
0393ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 22:26:27ID:U/zSGhmu00394ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 22:44:26ID:pc8bIqDPP賞味期限をぶっ飛ばせ！-危険信号無視(64)するな-
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1248954970/
0395ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 23:42:33ID:1ysvtSDY00396ぱくぱく名無しさん
2009/08/31(月) 23:47:25ID:mY6goaaE00397382
2009/08/31(月) 23:53:56ID:7WYOVd4/0短時間でもう一品か。ちょっと魅力だね。
ゴハンもいいな。
ちょっとお財布と相談してみるよ。
0398ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 00:36:48ID:/wzr7Jld0そのネコが重病になり、働きにも行けないわ、買い物にも行きたくないわ・・・。
だんだん、自分も病んできた。
元気なくなってるとき、おまいら何を食う？
出前取って１０００円以内で食べられるものでもいい。
0399ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 00:46:42ID:Pb/QMffd0大丈夫？
猫、心配だろうけれども、398が倒れたりしたら看病もできなくなるよ。
とりあえず、温かい物を食うのだ。
冷蔵庫に何か入ってる？
とりあえず味噌とかあれば、味噌汁だけでもお腹に入れるんだ。
0400ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 01:09:09ID:5g4DMdX10色々心配になり過ぎると食欲も落ちるし元気無くなるよな。
食欲無し、胃も調子悪いなら消化の良いもので、うどんとか素麺の温かいのは？
食欲があって、胃も大丈夫なら辛いカレーで気合い入れてみるとか？
猫と398ガンガレ～
0401ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 01:17:17ID:V6ele0Rm0猫のためにも自分の身を忘れちゃだめだと思う。
梅酢入りご飯や生姜入りの魚か豚肉の一品。色の濃い青菜、梅干。卵。
とりあえず、この辺りが自分は出番が多い。
余力が無ければ、野菜沢山のカレーやシチューにたっぷりの睡眠コースもある。
0402ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 01:40:55ID:/wzr7Jld0>>399
温かい物か、なるほど。
みそはあるけど、めんどくさいのでインスタントみそ汁にします。
これから飲んでおこう。
ありがとう！
>>400
カレーはちょっと苦手だ。胃もたれする。
しかしパンチのきいたもののほうがいいような気もする。
ありがとう！
>>401
ネコのためになかなか眠れないんだ。
ショウガや梅干し、卵っていいね。効きそう。
ありがとう！
0403ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 02:37:50ID:77nh1vg0O0404ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 03:13:43ID:B8+kCpzX0とりあえず朝になったら病院につれていけ
プロに任せる事で多少気が楽になる。
そして、帰ってきたときに自分が元気に迎えられるよう
太り過ぎない程度になんでもくっとけ
0405ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 08:37:42ID:lhQUwNXBO0406ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 09:21:21ID:13056JDH00407ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 11:16:21ID:/wzr7Jld0うむ、気をつけるよ。明るく元気に接してやりたい。
ありがとう！
>>404
もちろん病院には行ってるよ、どうしようもない老齢＆重病だから。
昨夜も一晩中何度も発作を起こして、かわいそうだった。
ありがとう！
0408ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 14:52:44ID:D3pn2glh0どこが？
どこが人間に優しくしてるんだ？
おめでたい奴だな。
人間が可愛がるからよくするんじゃない。
餌がもらえないと困るからだ。
動物なんて一番身勝手な存在。
ていうか自炊スレで猫の話してんじゃねぇよ。
0409398
2009/09/01(火) 17:06:21ID:/wzr7Jld0みんながどんなもん食べて元気を出してるか、って聞こうという趣旨だったんだけど。
思ったよりみんながぬこ好きｗで、優しくあれこれ言ってくれたのが、
>>408
みたいなやつにはうざかったみたいだね。ごめんよ。
>>408
いちばん身勝手なのは人間以外の動物じゃない、人間だからね。
地球を壊すのも、野生動物を家畜化したりペットにしたりするのは人間でしょ。
動物は、やむを得ず人間にすがるしかない。でないと殺されるからね。
そこだけは違うと思うので、スレ違だけど反論しておく。
0410ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 18:18:39ID:HFMZi9kd0他の食べ方もあるよなと思いググってて
ムニエルが出来上がった、これはこれで美味いな
材料が揃うレシピがヒットすると嬉しいね
0412ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 20:30:33ID:7GC7ObPu0食いずらいし身が少ないな
でも栄養価は高いんだよね
0414ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 20:37:12ID:7GC7ObPu00415ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 20:48:01ID:6hX19DjC00416ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 21:06:38ID:D3pn2glh0上手な焼き方があったら教えてください。
0419ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 21:44:51ID:1KCKfL+R0おいしく頂きました。
0420ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 22:03:23ID:77nh1vg0O秋刀魚の脂はあたりやすいから新鮮でも体力がない時とかは生食は控えてね。
刺身になってるものなら脂抜きされてるから大丈夫なんだけど。
0421ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 22:12:06ID:lIHUVpak0おまいさんに聞いてる訳じゃないだろう
ここでくだらない喧嘩するのやめてくれ
秋刀魚時期だねー、炊き込みご飯もつくらなくては
0422ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 22:54:11ID:XBCo4sSD0荒れるからお互いに自重してね。
>416
ここでよく言われる、クッキングペーパーを敷いて焼くのはどうかな？
0423ぱくぱく名無しさん
2009/09/01(火) 23:05:47ID:muGn0Llq00430ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 14:38:55ID:562cqB12O結局生物とか他人とかに優しくできない豚は、自分も優しくしてもらえないんだな
0432ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 17:22:50ID:2nvVwwd10日付が変わってIDが変わったとたん、スレ違いな動物雑談しか出てきてない事実。
スレタイも読めずに個人的な憤慨を貼らすだけの愚かな行為。
こんなことしといて、料理板の他のスレに書き込んだりしたアホはいないだろうな。
いたらIDで簡単に発見できるから、生暖かい目で見られるだけだぞ。
ID変えたら変えたら「必死だなwwww」になるってだけのオチだが。
とか書いてたら>>428だけ長生きしろというホノボノ内容でクスッた。
料理板に動物ネタはもう懲り懲り。
インフル効果の学級閉鎖やら休校で、まだ夏休み終わってないんだよな。
0433ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 18:50:32ID:tDlz7BoA0イタリアフェアでニョッキ買ってきた
一回作ったことあるけどレシピのつなぎが薄力粉だけでべちょっとして不味かった
強力粉入ってるレシピじゃないと駄目だなー
0434ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 20:50:12ID:0qgeIyjm0いつも言われるけどペーパーじゃなくてシートだろ
ペーパーは水吸って、簡単に燃える紙そのもの
シートは水吸わないし、燃えにくいコーティングされた奴
オーブンシートとも言うかな
0435ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 21:29:22ID:jj79T0wD0色々とスープのレパートリーが増えてきた
これをベースにあれを入れよう、これを入れようって考えるのが楽しい
今日のスープは大成功だった
0436ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 22:07:27ID:cVTd2oiO0どしよ？
0437ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 22:12:38ID:AfqVII/h00439ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 22:30:32ID:uMuVuOmZ0踊ってる。それよりも、電子レンジで加熱した具入りの茶碗のようなも
のに、ぴったりの皿を被せておくと、冷めた時に茶碗の内部が真空にな
って皿がぱちんと割れるのを見るのも怖い。
0441ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 23:13:57ID:jhz8C1Xz00442ぱくぱく名無しさん
2009/09/02(水) 23:55:40ID:MdWCYa8d0明日の米どうすんだ漏れ
塚、米って腐るのかorz
暑い中一生懸命作ってくれたどっかの農家のじっちゃんばっちゃん、
３㌔も駄目にしてｽﾏｿ(´；ω；｀)ｳｯ
0443ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 00:14:05ID:Tu2bY9jK0うちも袋を密封しそこねて、夏が終わって米袋見たらうっすら緑になってた(´・ω・｀)
同じ米なのに米用密封容器のと袋の米の色違いすぎて吹いたわ
カビ洗ってくえねーかなと悩んでる
うちは4合程度の米だが、おまいさんは勿体ないなー
0444ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 00:47:33ID:2RrXqxos0野菜も農家のおじさんおばさんに申し訳ないと思って悲しいけど、特に肉の方が罪悪感に苛まれる。
例えば鶏、俺が買ったことによってその鶏は俺に食われるために死んだことになる。
俺が肉を美味しく食うことによってのみその鶏の死は報われるのである。
だからいつも鶏に感謝しながら食べることにしている。
0445ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 01:14:25ID:DBVE5E6V0料理を食べる前に手を合わせて「いただきます」というのは
植物・動物に限らず、「あなたがたの命をいただかせていただきます」
という意味が大きいとおもう。
欧州の「神が食料を与えてくださった」と手を合わせる いう感覚とは少し違う。
また、他の人が作った物の場合は、作ってくれた人に対する感謝も少しあるだろうけれど、
それは「ご馳走さまでした」に含まれるほうが大きいかも。
0446ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 01:29:40ID:C/UWz2nd05キロ分スーパーの袋に入れて放置してあるんだが
0447ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 01:34:08ID:0cpz+ZwB00448ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 01:34:58ID:Z3zweSpN0買ったままの袋の口を洗濯ばさみで留めて流しの下に放置してるんだが
一度も虫もカビもわいたことない。
よっぽど湿気てる部屋なのかな？
0449ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 01:38:12ID:0cpz+ZwB00450ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 02:28:46ID:SaOHtUyS00451ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 02:56:29ID:Tu2bY9jK0今まで住んでたところではなかった
ちなみにそうめんもカビがはえてびっくりだ
押入れとかキッチンの下がなんか湿気っぽいんだ
押し入れようのすのことか買わなきゃいけない位(今は湿気取り置いてる）
築が古いせいかねぇ
0452ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 03:40:14ID:gqot17IAO押し入れは風通しが元々悪いから湿気が溜まりやすい。除湿剤と天気のいい日は戸を開けて空気を通すのが大事。
キッチンの下も火の熱やお湯を流した時の温度のせいで湿気&温度が高くなるから
本来は食品の保存には向いてない。
古い木造建築の戸建ならすきま風なんかで空気がこもり難いけど、今の住宅は
気密(機密？)性に長けてるから意識して風を通さないとすぐカビや虫が出てくんよ。
除湿剤と味付きのりに付いてるシリカゲルは必須さぁｗ
0453ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 04:06:23ID:1fwTaAwC0その部屋はかなり湿気が多いのでは？一度、湿度計を買って置いてみるといいかも
で、びっくりしたら除湿器導入した方が幸せに暮らせるかもだわ
…自分の体験として。あとは引越すかだわ
0454ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 17:12:00ID:icubM3i60(1) 一人で水炊きを食べる
(2) 残りにシチューのルーを追加
ご飯 or パンと合わせて食す
(3) コンソメで味を濃くし、パスタと和える
(4) ご飯orパスタorパン+シチュー+溶けるチーズをオーブンへ
有る程度ガイシュツかもしれないが、
(4)(5)は最近発見したがかなり旨かった。
これなら一人でも大きな鍋が食べられます。
もちろんシチューの代わりにカレーでも可。
これからの冬、試してみてください。
0455ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 17:21:35ID:icubM3i60(1)の鍋ではうどんなんかも食べるよな。
あと、具材は次を予測しながら自分で好きにセレクトしてくれ。
これを4～5人家族でやるとシチューが無くなっちゃって最後までたどり着けないんだ。
だから一人用にしてみた。
では。
0456ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 17:35:52ID:attUV+Vh0めちゃ美味かった
http://cookpad.com/recipe/352864
0457ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 17:48:03ID:K7enVDYW0あとで試してみる。
放送見なかった人はサイト見てみてね
ttp://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/recipe.cgi?r_id=R20090902_08
0458ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 17:49:58ID:C/UWz2nd00459ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 17:57:05ID:4nH2zcGiP味噌汁、茄子味噌、マヨと合わせてディップに
うちには欠かせないアイテム
0460ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:05:19ID:piYdHMER0カレーに入れたら美味くなる調味料って何がある？
俺は今、醤油・塩・こしょう・鶏がら 入れてるんだけど
なんか味が物足りないんだよな……。
0461ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:11:33ID:DHjdD9TKOチョコレートとかコーヒーの話は聞くが
醤油、塩とは…東北出身者？
0462ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:13:57ID:Ot1WLY1C0あとはウスターソース、ケチャップ、ガラムマサラあたり
0463ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:27:40ID:m48IUrYDO無印のレトルトのキーマカレーを入れたら旨くなった。
ルーを入れる時にルーの量を減らして、キーマを一袋入れる。
キーマはファミマでも売ってるから、手に入りやすいよ。
0464ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:29:35ID:5E7ouWPE0色々カレー作ったが、やはり牛スジで作るビーフカレーの旨さは異常。
0465ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:32:32ID:piYdHMER0いや、東海地方です。
今現在持っている調味料が、さっき上げたやつしかなくて、
とりあえず、全部入れてみたんだよ。
ここで、上がったやつをそれぞれ試してみるぜ
0466ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:34:32ID:Ot1WLY1C0カレーはすりおろしニンニクいれるとコクが出るよ
0467ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:44:11ID:K7enVDYW00468ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:47:58ID:K7enVDYW0うまさ別次元！ カレー大革命
ttp://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20070131
0469ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:52:19ID:dbmWHNFg0いか大根とか肉じゃがとか頑張って作っても分量多くて食べきれず
２日３日続けて同じ食材食べるのが苦痛で、自炊自体ツライです。
「一人前」だけ作るのってやっぱ難しいんでしょうか。
0470ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 18:52:20ID:KUuA8Bw70米、麺、パン、、 「ふ」なんかも試してみたけど、他にある？
0475ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 19:29:19ID:gqot17IAO毎回一人分作ってたらかえって食費がかさむよー。
多めに作って冷凍して日をおいて食べたらよいよ。
結構なんでも冷凍できるからｵｽｽﾒ。
0476ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 19:31:48ID:Ot1WLY1C0農水省が公表した試算によると
日本で食料自給率100%を目指すと
http://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_junior/2008/pdf/01-2.pdf
こういう食事になるそうなので今のうちから慣れておくといいよ
0477ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 20:26:59ID:mOw9Osgt00480ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 21:13:44ID:mcau1RbV0長いも高いから、長いも使わなくても
ふんわりおいしく出来るレシピあったら教えて欲しい
0482ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 21:33:19ID:wjVWoaMf0スーパーで粉の長いも(小袋）売ってるよ
もしくは長いも粉入りのお好み焼き用粉を買えば安価でいいんじゃないかと
0483ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 21:35:35ID:KJR/9RV40俺はごぼう入れたいな
ところで、人参て冷蔵庫入れたほうがいいのかな
ネットに入れて風通しのいいとこに吊るしといたら、みるみる萎んで、
表面真っ黒になって食えなくなっちゃったよ
0484ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 21:57:49ID:YuxYfNEHOあっという間にしぼむよね。自分は丸々１本ジップロックに入れて冷蔵庫だよ。２週間経っても変わらない。
0485ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 22:27:38ID:ibG9teKP0生姜や長ネギなんかも。
0486ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 22:31:24ID:NsnBOJ/j00487ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 22:31:57ID:56lUCa9a0です
鍋に蓋の部分の段ってありますよね、窪みというか
あそこにちょうど皿がはまってしまい水も入りません
吸盤でも買ってきて皿を取るしかないのでしょうか
0488ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 22:36:01ID:Js6/tcdS0鍋より大きな容器に熱湯はって、湯煎にかける。
鍋が熱くなったら、皿をがたがたしてみる。
隙間がちょっとでも開いたら、また打つ手はある。
0490ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 22:51:26ID:56lUCa9a0皆さんありがとうございます
皆さんのアドバイスから「内部の空気を膨張させて押し出す」という方向性が分かりました
急湯を最高温度にして鍋の底から掛けました、叩けば取れました
大事なお皿なので安易に割るわけにも捨てるわけにもいきませんでした
ありがとうございました
0491ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 22:59:01ID:XLRCxM5U0あれってお好み焼きがおかずになってるんじゃなくて、
ソースがおかずになってるんじゃないの？
そこんとこどうなんだろ？
0492ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 23:07:07ID:Js6/tcdS0内部空気の膨張もだけど、金属製の鍋のほうが
陶器の皿より膨張するから。
それで抜けたのかもね。
なんにせよよかった。
0494ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 23:33:31ID:j4hMM4aF0家庭にもよるのかな。
0495ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 23:39:32ID:KJR/9RV40大根とかキャベツとか、丸ごと買ったほうが安いし、買ったら三日ぐらい同じ食材になるのはしょうがないよ
大根一本買ったら、おろしだけじゃ食い切んないから、半分は煮物か味噌汁か漬物にするしかない
0496ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 23:49:45ID:attUV+Vh0大根は煮物するときに1本買って使う分だけ（上側）切って
残りを全部おろして製氷皿で冷凍するよ
0498ぱくぱく名無しさん
2009/09/03(木) 23:59:19ID:attUV+Vh0家でお好み焼きやって、ご飯で食べるときはソースでなく醤油付けてたよ
0499ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 00:08:46ID:MLIztP3r00500ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 00:17:41ID:xog5Tu950殆どが饂飩屋。びちゃびちゃっぽいタコ焼きが結構美味しいんだね。大阪か
ら神戸に向かう電車の中では、高校生の女の子達が、色々食べていたな。
東京とは、違う雰囲気。
0502ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 01:32:50ID:YF6IAPhfO食は安い方って思ってたけど、名古屋行ったら料理の量が凄かった
しかも安くて美味いし、スーパーは少ないように感じたけど
関東は外食は高めに感じたけど、スーパーの商品の豊富さにびっくりした
全国つつうらうらで、自炊スタイルもちと違うのかも知れんね
0503ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 02:11:16ID:OfK6hBiJ0おろした、生姜をいれると、ふんわりします。
何故かは分かりませんが・・・
味には影響しません。（バカみたいにいれなければｗ＾＾；）
一人分なら、小さじ１杯程度でＯＫだと思います。
その他の材料の分量にもよると思いますが、入れないよりは、確実に
ふんわりします。
0504ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 12:25:37ID:u8tjAwVa01個30円 6個150円 とかで売ってるから
つい多いほうを買ってきてしまう。
結局料理に使うのは2～3個で、
残りは仕方なくふかし芋にして食ったりするが
飽きる。
0505ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 17:32:24ID:OPp7sWho0中華鍋しかない俺に上手な焼き方を教えてください。
それとはらわた食べる人がいるらしいけど美味しいの？
0507ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 18:28:55ID:OPp7sWho0この前の人間に愛されない
猫にすがるしかない奴か(笑)
ｸﾞｸﾞﾚｶｽと猫しか言葉知らないんだな。
0508ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 18:49:52ID:uhsMgFEX00509ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 18:56:13ID:9xSfIlRT0実家の母は、厚底フライパンにクッキングシートを敷いて焼いていたなあ…
ただし、肉厚の蓋が必須。無いのなら知らない。
0510ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 19:20:55ID:u8tjAwVa00511ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 19:26:29ID:IZHAeROx00512ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 19:42:09ID:PQMnD0cq0身だけにして、ニンニクと鷹の爪で香り付けしたオリーブオイルでジブジブーっと
定番すね。
てかうまいサンマを食いたかったら網買いましょうよ。
0513ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 19:51:58ID:WMDdx0eZO0515ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 20:09:19ID:OPp7sWho0よぉ～ 人間のｶｽ！
動物に囲まれてお幸せに。
>>509-512
ありがとうございます。
色んな調理方法があるようですね。
また買ってくるので試してみます。
次は天ぷらとか面白いかも。
今回はテフロンのフライパンを引っ張り出してきて
焼いてみましたがまぁ、上手くできました。
0516ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 20:12:34ID:FU37Zkqi00517ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 20:16:25ID:IZHAeROx00518ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 20:31:55ID:yEbo4oV40ﾊﾞｶなの？死ぬの？
0519ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 20:54:26ID:WMDdx0eZO表面をカリカリに焼いてチキンステーキにしたいんだけど中々味が付いてくれない。
0520ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 20:58:26ID:FU37Zkqi0みりんは焦げるのでやくまえに良く拭くこと
0521ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 21:10:32ID:2rBbQ9Hi0置いてなかった…通販で買うしかないかな
0522ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 21:20:56ID:CNgOPmDF00523ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 21:51:49ID:VV4gJ95a0五香粉か、あると中華が一気に本格的になるよね。
S&Bやギャバンからも出てるから、手に入りそうなもんだけれど、
近所にもっと大きなスーパーやデパートや輸入食品店が無いなら、
通販で買うしかないでしょうね。
0524ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 22:00:27ID:9xSfIlRT00525ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 22:02:08ID:ApZLabN+0滅多に使わないようなのは買っても困るんだけど、コレクター気質かねｗ
0526ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 22:14:29ID:WMDdx0eZO刷り込むんじゃなくて付け込むのか！みりん拭くのも把握。
こういう一手間って知らなくて失敗することが多いから有り難いね。
明日早速やってみるよ。ありがとう。
0527ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 23:04:07ID:TsNq19DmOわかる～棚にスパイスずらーっと並べて嬉しくなる。だけどあまり使わないスパイスもあるのでもったいない。
0528ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 23:04:16ID:yEbo4oV40旨そう！
これなんかどう？
ttp://blog.livedoor.com/common_theme-166774.html
0529ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 23:13:20ID:FU37Zkqi0本来手間暇土地も食う高級品なんじゃから
0530ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 23:17:11ID:NqtMYmY70そうそう、つい集めたくなっちゃうんだよなー。
ノリで買っちゃうけどたまーにしか使わないのが結構ある。
今袋入りのハーブもあわせて数えてみたら30以上あってびっくりしたよ。
0531ぱくぱく名無しさん
2009/09/04(金) 23:21:55ID:xog5Tu950慣れない女の子が、やたらオーデコロンとかオーデトワレとか、吹きつけても
お上品にはなれないよね。香水の調合士の気分で、スパイスの割合を調合して
調理に合わせるのが通だね。
0533ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 00:07:38ID:HxMcn2+800534ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 00:26:08ID:+bg91dwC0夢でも詰まってるんちゃうかー
0535ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 02:05:22ID:Po2f0UER01年で使いきれるかな？
0536ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 02:45:50ID:VdDJzLG10虫がつかない様に保存してる？
「肉にクレイジーソルト振りかけた、ら、ハーブがプイ～ンって飛んで行ったw(T^T)」
なんて話しがあるよ
0537ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 02:50:45ID:iBxSPHMEPクレイジーソルトは虫がわく
冷蔵庫保存にしてても怖いな
0538ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 03:19:44ID:7itFjMZbO最初に味を染み込ませなくてもいいタイプだね。
これはこれで美味しそうだからやってみるよ。ありがとう。
冷凍の鶏肉が2kgで500円だったから何でも試せるだぜ。
0539ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 06:34:09ID:Po2f0UER0パイレックスの密閉パックという容器に入れて保存してる
スパイス保存用に6個使ってます。
0540ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 10:09:32ID:gkvkBYhz0永遠に棚にありそうで困る
あんま好きじゃないんだよなー
0541ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 10:21:47ID:dHYjigUO00542ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 15:02:23ID:chD4GNNMO自分も結構持て余し気味だが、りんごのコンポートにかけたり、バニラアイスにかけたりと頑張って使ってるぞ～
0543ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 15:28:10ID:u2UqwwJu0あとアップルパイ
0544ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 15:32:11ID:iBxSPHMEP砂糖と一緒にふって焼いてシナモントースト
0545ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 22:00:21ID:magg4OeG0朝寝坊して食べるまもなく出勤
さっき食べた、ああ炊きたてご飯
0546ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 22:52:40ID:caF8ZPTC02.カードなどでシナモンを細長く揃えます
3.左の鼻の穴を塞ぎ、右の穴から一気にシナモンを吸い込みます
↓
（ﾟ∀ﾟ）
0547ぱくぱく名無しさん
2009/09/05(土) 23:52:32ID:vXoJ6Z/200548ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 00:00:33ID:E1qrBRto00549ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 00:40:45ID:j1/0/3Fe00550ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 03:00:04ID:+iq+VrAQ00552ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 04:46:40ID:E1qrBRto0さぼってった事に目を向ける余裕が出来てきた、掃除とか
片付いてきたら炊事にも目が向くようになって
あれこれキッチン用品を買うようになった
あまり見なかった料理系のスレも見るようになり
スレで目にとまった聞いたことのない料理はググって美味しそうならつくるようになった
まだ趣味的な感じだけど応用で冷蔵庫にある食材でつくれる料理を増やしていきたいな。
0553ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 04:50:28ID:91yeuIbs00555ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 09:49:57ID:OEnIzC9K00556ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 09:52:19ID:Dlq7hjdUP0557ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 11:46:44ID:Fyz0SnC20さあ、これから太るぞー。
慣れない一人暮らしで多く作りすぎてしまい、食べ過ぎる。
おいしそうな料理作って食べているとついボリュームアップ。
小太りの世界へようこそ。
0558ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 11:54:12ID:unbBmW5E0なら炊飯器にピラフだかポトフを常時充満させておけばいいよ。
ちょっと腹減ったらお玉ですくって一口食べる。
食べすぎず食べなさすぎず非満腹非空腹状態を維持できる。
そこそこの炊飯器使ってるなら2，3日放置しておけるし。
何より作るのが楽だ。
0559ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 16:20:28ID:5EguPAdx03ヶ月で10kg落として、リバウンドとかナシ。
栄養価が高くて高脂肪のドロドロスープを3種類くらい作っておいて
それを冷凍して毎日3食それで済ます。
これを2ヶ月くらい続ける。
流動食を毎日食べるような感じで、栄養は十分取ってるので腹は減らないが
胃が細くなるのと、毎日同じモノ食べて食への関心が失われる。
2ヶ月目以降は普通に食べても以前より食べられなくなってるから
だんだん痩せてく。
0560ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 20:35:10ID:NE3jgVbY00561ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 20:35:32ID:Lx2QVZYq0「あぁ、自分はただ流れてくエサを食べるブロイラーか」と思う
0562559
2009/09/06(日) 20:53:36ID:5EguPAdx0一人暮らしで料理に凝り始めると、
美味しくて毎食いっぱい食べ過ぎちゃうから、
食べ過ぎない習慣をつけないといけない。
まぁ流動食ダイエットなんてかなり強引な手段だから
面倒なく直ぐに痩せたい時だけやればいい。
初めて1ヶ月目までは体重55kgで大した変化なしだったけど、
2ヶ月目で50kgまで落ちて、その後は45kg前後を維持してる。
0564ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 22:01:49ID:lRc+qXcd0病院食でペースト状のを食べた事があるが、味だけではどうにもならん。
目で楽しむ以上に、食感って重要だと痛感させられたよ。
0565ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 22:04:44ID:llAa8mA60「ダイエット」の話しようぜ。
0568ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 22:47:22ID:H1FfLXh50http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/countrylife/1234477277/l50x
1 ：名無しの権兵衛さん：2009/02/13(金) 07:21:17 ID:F8/kQFVy
今の世の中、何をしてもお金がいる。
昔はほとんど自給自足の生活をしていました。
自分の食べるものぐらい自分でつくりたいものです。
お金を使わない生活の仕方を研究してみませんか？
<前スレ >
【貧乏】本格的に自給自足をしよう４【暇あり】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/countrylife/1221789582/901-1000
実行されてる方も、夢のまた夢の方もケンカしないで
回り道、寄り道しながら、自給自足生活を話し合いましょう。
ではどうぞ！
0569559
2009/09/06(日) 22:58:30ID:5EguPAdx0＞目で楽しむ以上に、食感って重要だと痛感させられたよ。
その「食べる事が楽しい」という欲求を衰退させるための方法だからねぇ。
>>566
身長156cmだからBMIが18.5で標準体重圏内だよ。
因みに55kgでも標準圏内だけどね。
標準体重は53kgらしいから、45kgだとやや痩せ型くらい。
0570ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 23:09:26ID:emwPtur7O年中安い果物(バナナ、りんご、グレープフルーツ等)や季節の安い果物(デラウェアや梨)を食べてるんだが、ビタミンや食物繊維も摂れて、心の栄養にもなるしいいもんだな。
0572ぱくぱく名無しさん
2009/09/06(日) 23:36:34ID:KkD5dyMK0ちなみに自炊生活でその時々の安い物食べてそろそろX年。
しっかり旬を味わうようになったのは良いものの、どうも舌が肥えてきたらしい。
出来合い弁当とか、冷凍食品、デザートの一部が
後味が変で食べられない。
0573ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 00:07:24ID:N2tAwBnT0そういうときは近所のご飯屋で食べるのだけど
支払うとき「ああ、これで一週間分（もしくは二週間分）の食費が…」と思ってしまい切なくなる。
でもめんどくささと酒の誘惑には勝てない呑んべえな私。
0574ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 00:11:23ID:bFp/ocY10人生の侘しさが見えるようで、良い雰囲気だな。金があれば良いってもの
じゃないから、侘びさびも良いな。健康に気をつけて。
0575ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 01:12:52ID:FikJ9E7AOワビサビは必要に同感
私も普段は節約レシピで自炊してるけど
たまに近所の友人に誘われると呑みにいく
近所の友人ってのが美食派で、食事にいとめをつけない人だから
毎回結構な金額いくのだけど
昔からものすごくお世話になってて
感謝してもしきれない人なので
「呑みにつきあって♪」
と言われたら、よっぽど断る理由がない限り付き合ってる
次の日からまた節約生活w
0576ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 02:25:29ID:/KLdp3s90いや、一人暮らし15年目なので慣れたよ
15年かけて58kgから71kgへ
5月中旬頃にダイエット始めて50kg台に戻ってきた、59kgだけど
あと2kg落とせば一人暮らし始めた頃の体重を下回れる。
>>562
遅まきながら料理に目覚めた、きっかけはダイエットだった
限られた摂取カロリーをジャンクフードに持っていかれるのが惜しくなって
ご飯とかも前はドンブリ飯だったけど
だんだんと減らして今はご飯一膳を140gにした
納豆をかけちゃうとあっさり無くなっちゃうので分けて食べるようになったし
ご飯を炊くのも、少しでも美味しくなるように以前より気を使うようになったと思う。
限られてると思うと有難味が湧くようになったな。
>>570
自分もそう
今年は桃を結構食べた、以前は高いからという理由で買わなかったんだけど
値段分の価値はあると思えてきて
ちょっと高いけどスモモで貴陽という品種があるんだけど
ダイエット頑張ってるご褒美に買ってみた
凄いジューシーで美味かった、年に一回の贅沢として来年も買おうかと思ってる。
0577ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 05:23:25ID:lGSJQ5Sw0自分も加工食品を食べた時に美味しいとは思わなくなってきたからやめた。
以前は普通に食べてたけれども。味覚って変わるんだね、とびっくり
0579ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 07:15:31ID:QXIMb5H50577だけど、感覚の表現は難しいねぇ。舌での味覚と触覚の違いは解んないや
なんか残るんだよね。忙しい時は買って来てもいいじゃんて頭では思ってるけど
口が嫌になってしまったんだな。
そんなに上等な舌じゃないから慣れの問題？かな？
0580ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 07:26:27ID:4YrEJNLs0余りすぎた
0582ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 11:20:23ID:lhofiaJ80何かを巻く。（ハムカップって言うのか？）
キュウリ、チクワ、ゆで卵（卵サンドの中身みたいにして）とか。
ワサビマヨで味付け（マヨ＋ワサビ＋醤油少々）、チクワでもいい
あとはベーコンエッグ、野菜炒め、玉ねぎと合わせてマリネ
いいなーハム。高いからあんまり買わないや(´･ω･)
0583ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 11:47:25ID:Fn5r1fkv0食べたくなって冷蔵で自然解凍したが触感がイマイチ
0584ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 12:00:03ID:qYOdP2se0どんなハム？
うち、薄切りのハムはけっこう使うなあ。
朝のハムチーズトーストや、ハムエッグ、ポテトサラダ巻いたり、
夜食がわりに２～３枚ぺろっと食べちゃったりｗ
0585ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 12:00:43ID:tGNhUWkd0添加物や調味料で舌に合わないものがあるんじゃないだろうか。
うまみ調味料で舌が痺れる人がいるとか聞いたことがあるし。
俺は最近流行のゼロカロリー飲料が駄目。
多分甘味料のせいで嫌な後味が残る。
0587ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 14:14:21ID:Ggjfnv3000588ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 15:03:10ID:Viemvn8g00589ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 17:19:11ID:IgUXF0fU0網を履いたハムは、当分お目に掛かってないなぁ。
0591ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 18:27:22ID:4fS8Ilfh00592ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 18:53:09ID:fnyRq3q10それ単体では中華味にはならないか(´・ω・`)
0594ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 21:37:20ID:kTCOKyre0ＸＯ醤は、いわゆる定番な中華料理には、意外と使われてないので、ピンとこないかもしれないです。
豆板醤、テンメンジャン、オイスターソース、中華スープの素、とかのほうがわかりやすい中華の味かもしれないです。
0595ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 21:59:25ID:Q/9fkxd5Oおかゆに乗せたり、焼売につけて食べると美味しいよ!
今日はパリパリタイプのピザ生地買ってきて、具乗っけてピザにした!ありきたりな材料で作ったけどウマー(*´∀｀*)
0596ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 23:15:51ID:/IhukqJh0XOジャンと豆板醤とオイスターソースとラー油とネギなどでネギ味噌を作り、
それを鶏はむにちょっとのせてレタスで包んで食べることを想像せよ。
想像するだけだからな。
0597ぱくぱく名無しさん
2009/09/07(月) 23:53:07ID:ZW3C1A1j00598ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 00:38:36ID:US2JWg/Q0それが二日間置きっぱなしだったから焼肉丼にして一気にかきこんだ
腹いっぱい、ウエップ
0600ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 08:00:15ID:ksVQUZwS00601ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 12:29:16ID:/WXkswQVO何がいいですかね？自分はネギかシソがいいかと思ったんですが他に何かありますか？
0602ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 12:33:04ID:GmZm8ORM0自分ならレタス入れちゃうけど
0604ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 13:16:16ID:sWj5/73M00605ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 16:23:00ID:LQ3hq8C400608ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 17:22:13ID:zIwa3aqxPニンニク
タマネギ
鷹の爪
と一緒に炒めて醤油ジャッが一番好きだ
0609ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 17:28:21ID:ZCAM+Rf9Oそれに、ﾚﾝﾁﾝしたジャガイモ、摺り下ろしニンニクを加えて炒めると旨いよ。
0610ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 17:29:25ID:ZCAM+Rf9Oニンニク書いてたね
ﾚﾝﾁﾝしたジャガイモを加えるだけでok
0612ぱくぱく名無しさん
2009/09/08(火) 23:20:20ID:zIwa3aqxP>>608はパスタの人に向けて書いたつもりだった
すまんこ
トマト缶入れてもうまいよな
0613ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 02:10:05ID:FqvS2nY6O0614ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 04:32:13ID:GEaEYPy3O皆さんありがとうございます
ハマるとずっと食べるので明日から早速いろいろためしてみます
早く昼にならんかなぁｗ
0615ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 13:28:11ID:yIX3Pfuv00616ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 14:14:26ID:bLvVFd+aO鶏胸は一口大に切って塩胡椒バジルで下味付けて
冷凍常備してある
そのまま焼いて食べたり
焼きそばやら何やらに入れたり
解凍して切ってチキンライスにしてもうまい
0617ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 14:16:28ID:yIX3Pfuv00618ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 14:39:11ID:lGMVtHgYO0620ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 15:50:57ID:MiFQbA220はむ用と調理用で自然と別れてる。
鶏肉が好きで、集めた鳥豚牛のレシピ割合が７：２：１位になってたｗ
0621ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 18:38:48ID:kxUr6/Xb00622ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 19:16:29ID:yIX3Pfuv00623ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 19:25:02ID:s3P9Ty7j0鶏皮には、鶏の旨みが全て凝縮されていると言っても過言ではな(ry
そりゃー鶏皮専用のスレだって立つわけだよ。
>>622
牛乳の何が５日？
0624ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 21:09:06ID:Vb5Zessw00625ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 21:45:43ID:RfDRxGgL00627ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 22:24:06ID:CsctM4bq00628ぱくぱく名無しさん
2009/09/09(水) 23:25:39ID:MhXASYkf00629ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 02:34:24ID:+B8g1X+10生は賞味期限内の方が良いと思う
まぁ私は賞味切れ一週内なら普通に目玉焼きでも食べますが
0630ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 04:25:56ID:NyivMM0F0だから私は期限切れたものはオムレツにして冷凍。
そのままたべるとか、崩してチャーハンとかに使ってる
0631ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 10:26:27ID:CirQYP4g00632ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 10:38:14ID:IG4lVOhc0採卵日を明記してる卵もあるけど
概ね、パッケージングの日だね
採卵の日からパッケージングの日まで調整保管することもあるけど
消費期限はかなり短い設定だからよほど古いのでなければ問題ない
自分が普段買ってる卵を平皿に割り乗せてみて状態を見ておくといいかも
古い卵は白身がだらしなく広がり黄身も壊れやすくなっている
こんもりプルンとした白身の中央に黄身がデンと乗ってるのが理想な鮮度
0633ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 10:38:46ID:muIJ2UxY00634ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 10:45:34ID:IG4lVOhc00635ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 13:14:21ID:7BRcZ5gfOオムレツが食べたくなってきた…(´Д｀)
0636ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 18:31:58ID:sT3HnOOp0こんなもんだっけ？
0637ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 18:35:21ID:NyivMM0F0小麦粉がダマになっているとか？
0638ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 19:52:36ID:bKOHVN/d0にんじん・たまねぎ・じゃがいも・ソーセージといれたが
何が足りないのか…
0639ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:00:21ID:RQhmQ+JIP0640ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:03:23ID:bKOHVN/d0塩・胡椒・コンソメ・味の素・ガーリックを調味料にしたんだが
なんというかご飯が進む味が足りないんだよなぁ
0641ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:06:09ID:Q9moxIKR00642ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:06:24ID:uuO8dNXI0カ レ ー ル ー ぶ ち 込 め
064329歳 独身 貧乏
2009/09/10(木) 20:15:21ID:aFegK+VT0ここを参考にナスの味噌炒めを作りました。
ちょっとナス臭さがありました。
【質問】
生姜を少し入れるのは臭みを消すためですか？
他に臭みを消す料理や野菜ってあります？
味噌炒めがうまい料理って他にありますか？
0644ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:28:04ID:ihrKE1bE0臭み消し…ニンニク。ドライチップが手軽。
味噌炒め…ピーマン、ニラ、もやし、キャベツ等野菜炒めに使われるものなら結構何でもいける。
0645ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:40:42ID:muIJ2UxY00646ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:46:05ID:bvrRR9iZ00647ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:46:47ID:NyivMM0F0そこは超簡単レシピだから料理途中を結構抜いていることを忘れないで。
で、質問があればそっちにしたほうが早いと思うけどね。
で、茄子の臭さ？？？？ってのは？
アクの味が苦手なのか抜くのが半端だったのか・・・
生姜：野菜より豚肉に対してなのでは。
臭みを消す料理：獣肉・魚肉を使う場合は香辛料やハーブ等を使ったほうがベター
味噌炒め：好きな野菜を炒めて鮭を蒸し焼きすればいいんじゃない？
時期的に流行りものだし。
0648ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 20:55:44ID:kIC2rr0+00649ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 21:10:19ID:FL1SQCZp0ちょうど昨日茄子味噌炒め作ったがレシピどおりに作ったら
酒の味が強すぎて甘味が消失した。（料理酒代わりに純米酒使ってるので）
うわ失敗した…と思って落ち込みかけたが、ふと思いついて焼肉のタレ適量投入したらめちゃくちゃ美味くなったよ
こういうの嬉しいよな
0650ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 21:12:39ID:kIC2rr0+0酒好きならいいんだけど
0651ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 22:25:00ID:CIjWW4iY00653ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 22:35:02ID:CIjWW4iY0嫁の条件は料理上手は外せないな
妹の送ってきた料理が冷凍庫に仕舞いっぱなしだがどうしよ
0654ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 22:52:13ID:kIC2rr0+00655ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 22:55:10ID:Jcrs/40qP0656ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 22:59:42ID:X0uiLqqx00657ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 23:01:19ID:CIjWW4iY0半年ほど冷凍で今に至る
後ネットでは妹萌えだろうが、実際妹がいるとどうでもいいぞ、むしろうざい
0658ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 23:06:18ID:kIC2rr0+0俺ならそうする
0659ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 23:10:58ID:8LzOH3WE0どれくらいの量があるか知らないけど、調味料を変えれば飽きずに食べられるんじゃね？
あと、ツンデレおつｗ
066029歳 独身 貧乏
2009/09/10(木) 23:23:38ID:aFegK+VT0皆様アドバイスありがとうございました！
ナスの臭みはあまり気にしなくてもいいみたいですね。
0661ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 23:38:15ID:eDqRAxGj0なすびに火が通りきってなかったのじゃないのかな
独特のにおいはあるよね。
だもんで焼きなすキライだもん。
他のは食べるのに。
066229歳 独身 貧乏
2009/09/10(木) 23:46:15ID:aFegK+VT0それだ！
火がしっかり通ってなかったんだきっと。
0664ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 23:48:29ID:ddDgCUOf0患者さんの口臭を思い出したのももう思い出。
そんな自分も今は歯学部生だ。
久しぶりにナスの煮びたし作りたくなった。
0665ぱくぱく名無しさん
2009/09/10(木) 23:59:00ID:cOB5XWzW00667ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 00:27:54ID:EvnbDY550あと２本あるから、明日は麻婆ナスにでもするとしよう。
0668ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 00:32:48ID:oZU2fFZfO0670ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 00:45:56ID:XE1MxW9dPヒスタミンが多いから、過敏体質の人には向かない食材だよ
0671ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 01:02:56ID:vMAgeroj0それもビタミンとかが関係してるの？
0672ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 01:03:48ID:vMAgeroj00673ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 01:18:29ID:iwIST8cO0リンゴとかな
0674ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 03:08:35ID:bucuXjxbOメロンやキウイなら酵素だっけかなー、それが働いて舌や喉がピリピリイガイガするみたい。
スイカはしらね。
あとナスさんに合う香味野菜は白ネギさんやミョウガさんです。
味噌炒めに入れたらうまいどー。
0675ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 16:38:44ID:HpVZqNI2Oかゆくなるっつか、バッタとかｷﾘｷﾞﾘｽ系の臭さが無い？>メロン、スイカ一族
あれが苦手で、瓜系の野菜はちょっと苦手＿|￣|○
だのに～なぁぜぇ～♪…家庭菜園してる両親から野菜入り荷物がどっさり届いたよ
ﾒｲﾝはきゅうりや、メロン、スイカにゴーヤ＿|￣|━＝≡○
そろそろ今年の収穫も終わりだと思うんで、無駄にはしたら悪いんで、
どう消費するかが悩みの種ww
0678ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 20:32:52ID:Vhef/efh0検索だとどうしても、「ぬかみそ漬け」ばっかり。糠漬けって味噌入ってないのに何で｢糠みそ漬け」って言うんだよ!?
誰かやったことある人いますか？また、このサイトに載ってるよ～ってありますか？
自分の感じではかなりの確率でご飯に合うおかずになりそうなんですけど…。
0679ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 20:59:28ID:iwIST8cO0かわいいね
0680ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 22:00:26ID:Uj4R2vxv0米糠って、よほど新鮮なものでも油分あるし臭いって知ってる？
てかぬか漬けやったことある人なら、ぬか自体を美味しいと言って
食べるつもりはないと思うんだけど。
0681ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 22:35:05ID:bucuXjxbOhttp://ichiuma.co.jp/?prid=11876555
こういうこと？
これをそのまま食べるのか、これを糠床として使うのかは>>678次第ぽい
0682ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 22:42:05ID:bucuXjxbOhttp://ichiuma.co.jp/?pid=11876555
味噌味の糠床
0683ぱくぱく名無しさん
2009/09/11(金) 23:03:14ID:kr+jKFgI0＞かゆくなるっつか、バッタとかｷﾘｷﾞﾘｽ系の臭さが無い？>メロン、スイカ一族
逆じゃね？植物食べてるんだからそういう匂いになるんじゃないの？
今日ゴーヤ調理しようとしたら黴びてたorz
0685ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 01:31:46ID:1725gq4g00686ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 04:09:27ID:EAuD8rN1P翌日お腹すっきりｗなのでたまにやるよ
要は玄米→糠と白米だし
農薬とか気にしてたら糠床もつくれん
0687ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 05:47:33ID:TJRC1TrB0友達として気が合いそうですね！
私もダンナの条件は料理上手、マメで家事一切できることです。
私自身も料理も家事一切もかなりきちんとこなしますが、
できない人と結婚すると、全部私の仕事になるのでパスです。
0688ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 08:05:34ID:weI209960653じゃないけど、仕事一筋の旦那で、殆ど家事を手伝ってくれないけど、
将来社長婦人になれそうっていうのは嫌いかな。
0689ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 12:29:07ID:g84xeGr80米からってのが多いし心配だ
0690ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 13:16:05ID:SM0NUmYo0米を煮て作るのがおかゆで、炊いたご飯を味付けて煮るのが雑炊・おじやだと思ってたけど違うのかな？
少なくとも俺は>>689と同じで冷凍ご飯使って雑炊作るよ
0691ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 13:20:35ID:g84xeGr80醤油が多いのかちょっとくどいけど食えなくない
0693ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 19:08:42ID:OLZp3XU60そりゃどうも
あと専業主婦でありながら旦那にも家事をさせるってんじゃないよな？
仕事休みの日に料理するくらいならいいけど
0695ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 20:26:25ID:uoE09kBR0なんで687に喧嘩売ってるの？？別にあんたら付き合うわけじゃないでしょ
0696ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 20:30:56ID:qWmvkkdu0なんも楽しくないと思うんだが・・・
0697ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 20:43:46ID:NiAEQVIPO嫁=家事
これだと旦那の負担のが大きいからと案じただけでは？
子供が出来れば嫁に育児が加わるからとんとんになるけどさ。
0698ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 21:11:37ID:weI209960嫁＝家事
古い日本は良かったな。女性の社会進出といいながらパートなどの安い労働力
を欲しがった日本企業と、政府の癒着が、悪循環を作って、旦那の給料を嫁の
収入で補うのが当たり前になったら、少子化が進んで日本が沈没してきた。
旦那の収入は少なくても今の倍くらいで、嫁は三食昼寝付きで暮らすのがいい
んじゃないの？
0699ぱくぱく名無しさん
2009/09/12(土) 22:42:20ID:HNOaQgjo0一人暮らしで自炊するのに役立つ話をしようぜ！
0700ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 00:02:11ID:dtfp31Dz0ひとり暮らしスレのスレタイを読めないチュプが涌きまくり。
キモイ。
キモすぎる。
他の板でも散々言われてたが、やっと実感できた。
KYすぎる。
0701ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 00:03:18ID:TjBzB1Oo00702ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 00:07:04ID:eh2F2T0uOスープの作り方教えてくれ
味噌、鶏ガラスープの元、ダシの元、コチュジャン、水
あと何がいる？
0704ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 00:58:17ID:X0EiDsph00707ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 03:21:58ID:cIp6UQ4000709ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 07:46:27ID:wgwiLBO90キャベツ＋鶏もも肉＋人参＋玉ねぎにコンソメ投入してスープ一鍋ぶんできた
スープ→スープスパ→グラタン→コーンポタージュと汎用性が高くてオススメ
ただ暫くは牛乳見たくなくなる
0710ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 07:58:27ID:cXU9BkeU0ヨーグルトは苦手だったけど、こいつはうまい。
0711ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 08:00:06ID:EPf7M2kl0コクのあるお好み焼きできるんじゃ？
0712ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 09:33:25ID:ZxsOPeO50カラメルも無視して、牛乳300cc、砂糖50g、卵２コをかき混ぜて
茶濾しで容器に濾して湯煎蒸し。
シンプルだけど甘みも調整できるし、食後はデザートで幸せ。
0713ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 10:16:13ID:EXyqHSOn0紅茶やコーヒーと混ぜて飲んでる
0714ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 10:47:07ID:cOcK31f/0NHKかなんかでやってた裏技。
>>712
炊飯器でもできそうだなと思って検索してみたらレシピがたくさんあるんだな。
釜サイズの特大プリン作ってみるかｗ
0715ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 10:53:01ID:5CVUbKHA0ご飯はコンロで鍋で炊くんだけどそれ以外に汁物一品、おかず一品が最近の自分の限界だ。
もう一品作ろうと思うといっぱいいっぱいになってどれか失敗するか納得いかない味になる。
主婦のように毎日彩りよく何品も作る偉業をこなすコツはなんだろう。
サラダとかの先に作って冷蔵庫でスタンバっておけるものを作るとかかなぁ。
まぁ一番は経験で数こなす事だろうけど。
0716ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 11:09:16ID:UrnV1zva0カラメルなんか砂糖と水で作れんじゃん
市販のプリンとは違う、苦味のあるカラメルかかってると美味いよ
0717ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 11:21:26ID:R9t+CBIx0保存の利くおかずを作って保存しておけばよか。
毎食全部作るとか、専業主婦でもないと出来ないだろう。
0718ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 11:27:06ID:EXyqHSOn0毎日作る（作った）料理をメモる
箇条書きで並べれば自分のレパートリーや
作るおかずの癖が見えてくるから
それを補う料理を覚えていけばいいと思う
0719ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 15:30:16ID:JznJmZrdOどうしたらいい？
火力は最低にしてるのに、キツネ色で止められない
0720ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 15:34:21ID:EAJuwV5T00722ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 15:37:51ID:cOcK31f/0先に炒めてから皿に移して
ちょっと冷ましてからニンニクでソース作ると失敗がない。
オイルにニンニクの香りを移すのが目的だから
焦げる前に取っ払っちゃうとか。
0723ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 16:04:57ID:EkR7kMDt0小皿でも用意しておいてきつね色になったら小皿に移しておいて他の具材を先に
調理後に移しておいたニンニクを炒めた具材に混ぜる。
という調理方法（手順）もあります。
0724ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 18:45:19ID:ZxsOPeO50いや、カラメル自体は簡単に作れるんですが、
黄色い本体（？）だけで良いんです。
っていうか、むしろカラメル無しの方が好き。
これって変わり者かな･･･？
0725ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 18:49:06ID:JznJmZrdOきつね色で取り出すのはいいですね！
そうします！
にんにく油は何で使っても美味しいですもんね！
0726ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 18:51:32ID:kK/Q2jBx0茶碗蒸しの具が邪魔だからと具のないのを好んで作ってる人もいるし
0727ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 19:00:36ID:/mRqAh5400728ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 19:55:08ID:MUwQHfGt0そのせいでレタスは水が出てもう使えないしジャガイモは芽が出てるし（芽を切ってすり潰しといた）
もやしも水分がちょっと出始めてるし・・・うーん意識して野菜は使わないとな
あと買い過ぎないよう注意せんと
0729ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 19:58:33ID:R9t+CBIx00731ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 21:15:20ID:OEtWXnpt00732ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 21:35:11ID:OEP16Lcc0>730
プリンを捨てるだと？少子化で甘やかされてんのか？
0733ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 22:17:29ID:Bbp4bYnR0732みたいな説教くさいのもウザイがな
0734ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 22:19:32ID:TjBzB1Oo0漢字議論したり家庭環境に口出ししたり他人の買い物に文句言ったり
0735ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 23:10:53ID:X0EiDsph00736ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 23:32:18ID:v6YQnIEw00737ぱくぱく名無しさん
2009/09/13(日) 23:51:04ID:pRHEzlvt0ウマかった。
スープ、冷蔵庫でどのくらい日保ちするかな。
後2回分くらいあるんだけど。
0739ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 00:22:57ID:9RRjjOpy00741ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 12:35:54ID:SDlPao9S0そんなに冷たくすると嫌いになっちゃうぞ☆
0742ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 16:10:56ID:5+wdrlZD0川口もいるじゃん
0743ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 19:26:32ID:UoCBuKOc0製氷皿どこにしまったんだか…ともかく皆さんありがとう。
0744ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 20:06:56ID:bIR9x4KH0ガンガン活用してかないと。
0745ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 20:24:55ID:EAC7tekw00746ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 20:32:00ID:6JRW+Yo40氷コーヒー用に隙間を空けたいのだが・・・夏が終わってしまった(´・ω・｀)
0747ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 21:12:54ID:xh9i+aRJ00748ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 21:28:22ID:iQNqXQJy0レディーボーデンと氷しかない。
大量に買うとそんなに安くなるの？
0749ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 21:29:47ID:vWANQlsL0あと紅鮭とかも
0750ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 22:10:24ID:RXb01YPU0魚、鳥、豚、貝、茸、パセリが冷凍庫の常連
0751ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 22:21:01ID:JstzNsiu0大根おろし添えて冷凍してある。
あと豆のトマト煮なんかも鍋一杯につくって、一食分ずつに分けて冷凍してある。
薬味用のネギも一束刻んで、冷凍して崩してある。パセリも。
土ショウガの皮も。鳥レバー煮るときに使う。
冷凍食品は買わないな、冷凍うどんがたまに入ってるくらい。
毎日お弁当つくってたときは、おかずもいっぱい入れてたな～。
手作り餃子とか、ナポリタンとか、おひたし系とか、茹でたブロッコリーとか。
0752ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 22:26:02ID:t6pjJhEv0今作り終えてこれから一晩放置して味をしみこませる予定なんだが
朝冷凍するべきか冷蔵して一気に食うべきか迷う
0753ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 22:28:10ID:b0LpbcBx0買うの忘れてたわ
>>752
芋は食感がダメになるので冷蔵で良いでしょ
一週間は持つよ
0755ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 22:36:40ID:cVBhl2ri0753の指摘通り、じゃがいもは冷凍したら食感が悪くなるから
お勧めできないよ。
ちなみに家の冷凍庫もただ今いっぱいで整理中。
肉、魚、ネギ、パン、納豆は少しずつ減るし、夏みかんは食べきったけど、
梅（シロップ用）、冷凍うどん（病気した時等用の備蓄）、
ご飯（余ったら一食分ずつ冷凍してる）辺りが思案のしどころ。
0756ぱくぱく名無しさん
2009/09/14(月) 23:19:50ID:E8uj00Wp0肉、ごはん、椎茸（冷凍させた方が味も栄養も上がるらすぃ）
ハム、小松菜、鶏唐揚げ、焼き秋刀魚
0758ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 02:22:33ID:VJMVGzVsOやっぱり食べなれた辛さのやつを選ぶべきだな
0759ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 02:27:57ID:57uHRF/J0キノコ類って何で冷凍すると味と栄養あがるんだろうね…？
不思議なメカニズムだｗ
>>758
Coco壱の10辛が好きな身としては、どうやったらあの辛さに出来るかが知りたい
自分で作るカレーはいっつもルー便りだから、どうしても辛さ調整の仕方が分からん。
0760ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 02:38:15ID:NIyIVIPM0最近はハバネロペッパーと胡椒で調整してる
0761ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 02:39:13ID:4NvWaON+0解凍後、味的にはどうなの？
0762ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 03:31:02ID:nooVytwA0今回初の試み
冷蔵庫に入れっ放しで鮮度が落ちるよりはと思って2匹一緒に焼いてしまい
1匹は食してもう1匹を冷凍
明日食べてみる
0763ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 03:39:46ID:evNsfCpaO通常価格1切れ100円の鮭の切り身を買うのと、見切り品3切れ100円の鮭の切り身を買う違いだなぁ。
冷凍してしまえば腐敗はしないから節約になる。
グルメさんは味や質が落ちると言うけど、冷凍に向かない物以外であれば全く気にならない。
0764ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 05:09:06ID:nooVytwA0食べてみました
焼きたてのパリッとした感じは薄れていますが
身が崩れてるという程でもなくて、そこそこの味
光熱費の兼ね合いから考えても焼いた後の冷凍はアリかなと感じました。
0765ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 06:29:18ID:tIEvyaa90表面の皮ぱりっならトースターやオーブン機能等で焼くと得られるかもです
0767ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 11:16:35ID:pFRxBjH+0皮はべしゃっとして身はパサパサするのでまずいと言えばまずいんだろうけど
ダイコンおろしといっしょに冷凍してあるから水分は足りる。
表面のパリ感はまったくなくなるので、それでもいい人のみかな。
0768ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 12:00:10ID:r0Tq6T0400769ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 13:48:17ID:Xlwe5s3u0野菜の値段やっと落ち着いてきたねー。
0770ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 16:43:33ID:j5YYWmJo0何故かトマトが値上がりしてきた(´・ω・｀)
他は元に戻ったね
0771ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 17:03:04ID:nooVytwA0解凍は電子レンジでの解凍（刺身モード）
ただ解凍されただけの状態で冷めてたので50℃にあたためた
解凍後にハイブリッドモードというレンジとグリルで同時に温めるモード使おうとしたら
タイマー残り22分とか出たので、あたため50℃設定でやった
>>767
パリ感はまったくないというほどでも無かったよ
焼き立てには遠く及ばなかったけど
から揚げを解凍した際に、付いてる油で多少表面も揚げられるような状態になるけど
秋刀魚は脂のってるから似た効果があるのかもしれない・・
>>765
トースター使うのも手ですね、手軽だし
0773ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 18:24:42ID:26be0uIq00774ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 18:38:29ID:r0Tq6T0400775ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 19:11:26ID:d8nZX00+00776ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 19:13:33ID:26be0uIq0すげーめんどくさい
0777ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 19:19:07ID:WQWtUncB0特売だったクランキーチョコ和栗
飲み物は牛乳200ｍｌ
0778ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 19:45:20ID:Aw7GJt/E0すげー面白楽しいことになったｗ
見た目は不思議な赤紫の米飯。もはや白米とは言えないｗ
食べ物から出る天然の色だと、いろいろ楽しめそうだ。
0779ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 19:57:57ID:gjANclD+0酎ハイは焼酎＋ソーダにキノスっていうカボスみたいのを搾ったの
キノスってのは、直径２～３センチのが１８個入りで１００円だった
0780ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 20:24:13ID:aoZQhnVZ00781ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 20:47:15ID:WpdweJIm0茄子の味噌汁とサラダとカレーを小皿に入れて。
いっただっきまーす八
0783ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 21:07:25ID:tACDxbKw0冷蔵庫に入れておいた味噌汁こぼしたぁぁぁあああああああああああああああああ
ああああああああああああああああああああああああああああああ
0784ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 21:10:00ID:vPTZi6p00せっかくなので冷蔵庫の掃除でもすればスッキリだ。
0785ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 21:12:46ID:4NvWaON+0試してくれて、ありがとう
今度チャレンジしてみる
>>765
レンジで解凍してから予熱したトースターでちょっとも良いかも
>>767
大根おろしと一緒って魚の上にのせてラップで纏めてくるむの？
0786ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 21:16:45ID:nKgPPj5wO0787ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 22:19:47ID:j5YYWmJo0カロリー高いんだよね・・・生ハムとかサーモンと食うのが好きだ
0790ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 22:52:59ID:7H/HGyf400792ぱくぱく名無しさん
2009/09/15(火) 23:28:58ID:bFHXjOag0今日は梅干＆ゆかり入りご飯と
鳥肉と根菜のきのこスープに青梗菜追加したものに
チーズ3切れと梨一個だ。
0794ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 00:09:05ID:SmAV7GPM0椎茸の冷凍は有効みたい
干したほうがより有効だろうけど、手間で考えると冷凍は手軽なのが魅力
ttp://oshiete1.goo.ne.jp/qa4368210.html
0795ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 00:12:02ID:JHlbjGc00枝豆とチーズの角切りとごはんをまぜて、おにぎりにしたものが美味！
0796ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 00:51:12ID:jQWgta2zO昨日は焼き豚サラダを食べた。
豚肉を塩、醤油、コショーで炒める。味付けは薄めに。
それを生のキャベツ・レタス・トマト等と混ぜて、最後に少～し長ねぎを散らす。
それに、おろし大根の入った和風ドレッシングを少しかければ、爽やかな味。柑橘系ドレッシングも合う。
0797ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 02:08:06ID:PkhTmabh0仕方なく雑炊にしたら今度はドロッドロになった
3合分の雑炊なんて食えないでござる ボスケテ
0798ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 02:15:17ID:JHlbjGc00フライパンかホットプレートに流してお焼きにして、醤油を塗って食べる！
卵を混ぜてさらにお焼きに！
がんばれ！
0799ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 03:12:26ID:VHA4Xsbw0冷凍できるからゆっくり食べていってね！
0801ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 04:30:08ID:6+aMzq5z0いい加減にしろよ！
鳩山さんよ、亀井静香は駄目だ。残念だが民主党の底が見えた。
俺の一票が…
0802ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 07:57:58ID:/ZYcreJT00803ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 09:18:33ID:Nyo9gDU400804ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 13:40:08ID:66o5kgI400805ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 14:01:52ID:lG5hz8k6O冷蔵庫にキャベツ、鶏モモ、刻みネギ、玉葱、卵
何かいいレシピ教えてくれ
0806ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 14:48:17ID:OT6Sybm20麻婆と親子はうまいよなぁ。ちょうどその２つ、今日と昨日作った２品だわ。
お好み焼き、ネギ焼き
野菜餃子
鶏肉と玉ねぎの甘酢煮
鶏まぜごはん
ネギオムレツ
くらいしか今うかばない
★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ44品目★ってスレ行ってみ。助けてくれるで
0807ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 14:58:15ID:GA6JVZ+Y0醤油砂糖酒を混ぜたタレを加えて絡めながら煮詰めて照り焼き風。
好みで仕上げにマヨちょいとかける。
皿に残るタレがもったいないな～と思って、キャベツの千切りを敷いてから盛って、
最後にタレとキャベツを混ぜて食べたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
0808ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 15:05:30ID:6/QCJVzri俺今の部屋電気コンロ(?)でお湯もカンカンに沸かないから自炊躊躇してる。
炊飯器で飯だけ炊いてるけど、料理用にもう一個炊飯器とかやってる人いる？
0811ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 17:28:39ID:g2GHxPtn0俺も同じ状況だけどカセットコンロ使ってる。
同時調理できないけどやっぱり便利。
ばりばり使ってるよ。
総カロリーより熱効率のよい奴を買うといいよ。
俺のはかなり熱効率いいので火力強いしガスのヘリも少なくて○
0814ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 17:56:59ID:bZTlmlor0カセットガスコンロを乗っけて使っていた。
ただ、友人のところは火を使ってはいけなかったので
あきらめていたそうだ。
いまだとコンパクトなIHコンロがあるから確かに良いかも知れないね。
IH対応の鍋とか初期投資は仕方ないけどすぐに回収できると思う。
0815ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 18:11:03ID:+jC+GxN9O固形物を受け付けなかったからゼリー系飲んだけど、やっぱりちゃんとしたご飯がいいよね
食欲あるってありがたい事だー
0816ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 18:36:58ID:bZTlmlor0丸二日ゼリー系のみだったら固形の具材じゃなく豆腐大量に入れてみるとか。
自分なら、食べられそうって感じたらそれにご飯入れておじやにしちゃう。
手軽だしあつあつじゃなければ胃にも優しいはず
0817ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 18:52:01ID:sTpqfpya0最後に醤油ひとたらしでご飯にも合う。
0819ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 19:37:14ID:vCOaga5p0小型で場所取らないからいいよ。
0820ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 20:21:28ID:u2PdP0LN0キッチンでガスコンロ使わせないように電気コンロついてるのに
ついてるわけないお
0821ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 20:54:51ID:6/QCJVzriアドバイスありがと。
しかしウチのブレーカー20Aなんだが、IH厳しくない？ご飯炊きながらIHで調理、もしレンジ使ったら落ちるな～
0822ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 21:00:53ID:JjQOz0qa0俺も同じ状況だったから引っ越してすぐに判断して卓上IHを買った。
カセットコンロはいちいちカセットボンベを買わなきゃいけない＆使用後にゴミになる
日常的に調理するのに向いてないという理由でIHにした。
0823ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 21:12:01ID:ppFDf6jo0100Vで使えるのは最大で実効1400Wで設計されてる(IHに限らず)
たぶん20Ａなら落ちると思う、でも今使ってる電熱よりは確実に便利
0824808
2009/09/16(水) 21:16:12ID:6/QCJVzri会社の寮だから変更は出来ないんだよね～。
やっぱカセットコンロと炊飯器×2かな。
0825ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 21:20:55ID:+jC+GxN9Oありがとう、今日はだいぶ食べれたよ
流動食みたいに食べれるものって、ゼリー系や五分粥、パン粥しか思い浮かばなかった
豆腐や大根おろしもあったね、あとポタージュもありかな
これで次に体調崩した時はもう少しまともな物が食べれる…！
0826ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 21:22:35ID:ppFDf6jo0うーん常用するなら必ずヒューマンエラー入るから避けた方が良いかもね
カセットコンロはまとめ買いして安くしてもいいし(湿気た所置くと錆びるけど)
ただしIH炊飯器も同じく最大1400W行くので注意
0827ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 21:39:31ID:2VQ/j1C400828ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 21:47:01ID:ppFDf6jo00829ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 22:00:03ID:sTpqfpya0ポタージュは潰したカボチャやジャガイモを冷凍しとくと
いざという時牛乳で溶かすだけの命綱だ。
民主が補正予算止めてるから、インフル対策も来年にずれ込む可能性が大きいよ。
食料は多少備蓄しといた方がいいと思う。
0830ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 22:12:21ID:u2PdP0LN0炊飯器２買うなら片方保温鍋でもいいんでは？
コンロで加熱して保温するタイプと電気式の二種類ある
0831ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 22:24:23ID:JHlbjGc00電子レンジがあるなら、コンロと炊飯器でいいのでは？
汁物は先につくっておいて、おかずがそろった時点でチン。
そういううちには電子レンジはない。
床面積は広々なんだけど、電子レンジ置く場所がないし、
なけりゃないでいいかな～って。
0832ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 22:46:02ID:HiRpQX0V0外面はクールに御礼
心の中ではもちろん･･･
うっほほーい
0833ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 22:53:03ID:4Xpip4PqO東京バナナって美味しいの？
0834ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 22:55:15ID:LsXhjT0WP0835ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:00:14ID:NLal1hxY0ご飯作る気力が全くない。
朝、米といでいくだけましだろうか。
0836ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:03:07ID:LsXhjT0WPご飯炊くときに醤油とだし用に昆布、しいたけ好きなら乾燥しいたけ、嫌いならしいたけなしでもいい。
とりあえず適当にいれておくとご飯いつものようにたくだけで他に何もなくてもそのままいける。
0837ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:17:15ID:ZX4g8sY+0まな板も使わずに包丁でスパスパ切って入れる
0838ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:30:00ID:SmAV7GPM0買ってきたパックをただ入れただけ
他に何か入れようと思ったが椎茸しか無かった
0839ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:39:00ID:Y5KcT4aO00840ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:42:17ID:nryaZ1k+00841ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:47:16ID:i0DSKqOiPつ【泡立て器】
0842ぱくぱく名無しさん
2009/09/16(水) 23:47:20ID:LsXhjT0WP"ご飯作る気力が全くない。"状態なら、包丁持ってきるのも手間だから、他のぐ剤については話をしなかった感じ。
0843ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 00:03:40ID:a+a5O8l400844ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 00:04:23ID:G4eCXZ/100846ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 00:20:58ID:IjkdYZCCP自分の場合は、100円ショップの中国産干ししいたけ30g105円という極貧アイテムを使っていたりしたり。
0847ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 01:43:06ID:mr/6o+gb0裏のふさふさの中に黒い固そうな砂が入り込んでて叩いても落ちてこなかったから洗っちゃったけど。
水っぽくなりそだな。
0849ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 03:07:09ID:sxwGCkGi0バナナ好きならたまらない でも高い
バナナクリームケーキみたいな感じ
0850ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 03:22:36ID:rGIwMAFx00851ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 03:59:23ID:9/PWOjrQ00852ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 07:41:20ID:M/LEQ1LS00853ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 09:45:16ID:Ag4TiTv700854ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 10:54:51ID:W76aF0aq0日持ちあまりしないのがネック
0855ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 11:14:46ID:wS0hGS9rPとらやの羊羹
花園饅頭の甘納豆
ジジババは好きみたいよ
0856ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 13:16:21ID:YA4EsYlAO解凍して、ゴマ油と一味唐辛子で炒めればおかずに、お米と一緒に炊き込めば炊き込みご飯に。
便利な料理見付けた。
0858ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 13:39:48ID:YA4EsYlAO煮てからです～。
煮汁は炊き込みご飯に使えるし、味が薄かったら炊く時に調整できるから無駄にならないし。
炒め用は汁気なし、炊き込み用は汁気ありで小分け冷凍したらもっと便利になるのかな？と思案中。
0859ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 15:29:08ID:hmx1G+Sq0とらやの羊羹はうめーよ！( ﾟДﾟ)
羊羹好きじゃないけど、これは好き
0860ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 18:37:05ID:Ke9d0myd0いいよね舟和。
ここんところ東京に行けてないので食するチャンスがないが。。。
ところで今日はキャベツを和風出汁で
ポトフ風に煮よう。。
0862ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 20:56:37ID:wS0hGS9rPあと、もう終わっちゃったけど季節限定の抹茶のモンブラン
あんま甘くなくてチーズクリーム入ってて
モンブラン嫌いの俺にも旨かった
ってか完全にスレチだなｗｗ
0863ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 21:47:32ID:9DZFKA24Oウマー。優しい味だ。
0864ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 21:51:13ID:8Z4gFdhz0黒蜜の甘さと赤えんどうの塩気のハーモニー、
缶詰のみつまめの寒天とはまったく違う歯ごたえ
甘味好きじゃなくても、あれは美味いと思うはず
0865ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 21:59:15ID:+B/9XzvUO腹の減るスレだな
断食スレに移動するか
0866ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 22:03:27ID:h+1nUpga0野菜は多い
0867ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 22:04:18ID:C+CoVL9h0減量してる、とかじゃなくておから腹いっぱい食うのが好きなんだよなー
友人からは変人扱いされたがｗｗそして今おからが原因なのか屁が止まらん
0868ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 22:37:04ID:UTemBuJP0ちょい忙しくて冷蔵庫が寂しい週末。
0869ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 22:49:27ID:SiQQ0ByX0ひじきと人参、こんにゃくを細かく切って、みりんと醤油で味付け
安いし、体にいいし、美味しいし、幸せしかない
0870ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 23:13:45ID:0WiFXbhb0これは、生で食べるものなのだろうか？
それとも、火を通して焼いてから食べるものなのだろうか？
こんな所から躓いているんだが、すまないが教えてもらえないだろうか
0872ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 23:33:01ID:0WiFXbhb0そうかぁ
そこからだったのか・・・
「明太子」 と 「ぶりの切り身 たまり漬け」で、迷ったあげく
チョイスした方の食べ方がわかんない・・・
0873ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 23:41:57ID:xWflG2jb0生で食う物ならお刺身のように切ってあって液体に使った状態で密封されていそうな感じ
骨もついたままでしょ？
0874ぱくぱく名無しさん
2009/09/17(木) 23:58:30ID:0WiFXbhb0切り身なので、骨は付いてないようですが、
焼いて食べてみようと思います。
スレ汚しごめんです。
ありがとうでした。
0875ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 00:07:52ID:9RytCKCJ0醤油の樽の底に溜まってる部分で漬けたって
だから焼かないと危険かも、煮るのは味が出るし
0876ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 00:36:12ID:yPOdIOxq0カレー粉をまぶしてオリーブ油で焼き、仕上げに酒＋醤油を回しかけ。
カレー粉で生臭さが消えてナイスﾀﾞﾀ。
副菜は京都の辛くない唐辛子。
0877ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 00:36:24ID:2PLYg0Ao0の多い醤油で漬けた、ブリってことだな。当然焼いて食べる。好塩基性菌と
いうものもあるから、そのまま生で食べると、救急車を呼ぶことになるかも。
腸炎ビブリオとか、ブタコレラ菌とか、漬け込んで時間が経った生ものは、
そのまま食べるのは非常に危険。
0878ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 00:48:20ID:9RytCKCJ0へぇー君って賢いんだな、今のデータ並列化させてよ
0879ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 01:05:52ID:4DnJeMvB00880ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 03:05:17ID:ShiadnZo0一応ご飯は粥にしとこう。
0881ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 04:03:57ID:+rgVQNvl0ttp://funawa.jp/
どうぞ！
>>880
風邪引いて喉腫れてたけど栄養価考えず楽な袋麺食ってた俺よりまし
それでも直りつつあるのに驚き
トンフルとかもはやりつつあるようだからお大事にだ
0882ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 04:38:26ID:ShiadnZo0って、餃子食っといて人に言えた事じゃないけど。
意外においしくたべられた。粥で体もあったまった。たぶん風邪が軽いものなんだと思う。
今風邪を下手にこじらせて病院行かなきゃいけない程にすると逆に病院で
そのスワインフルをもらいそうだから怖い。
0883ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 05:11:30ID:ywwel0+J0生筋子バラして醤油づけにしたら安くご飯が埋まるくらいのイクラ丼になった
うまかったよ 少し残ったのは和風パスタにでも乗っけよう
0884ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 05:41:45ID:ShiadnZo0ちゃんと食っててこまめに手荒いうがいしてても風邪ひいたことに驚いた。
まぁ少し疲れ気味だったかな。
0888ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 18:02:53ID:kaXKUM1QO早く食べたい～！
0889ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 20:19:52ID:HNND+8+qO鶏ゴボウ飯作って冷凍しとこ
0890ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 20:22:51ID:9RytCKCJ00891ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 20:32:55ID:K7I6ztoe00892ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 20:36:40ID:rc1boEtC00893ぱくぱく名無しさん
2009/09/18(金) 21:01:15ID:mq7WLuZq0炒めるならただのレタスのが美味しいと思う。
今日は刺身用サンマが5尾500円で衝動買い。
刺身1、塩焼き2、圧力鍋で生姜煮2でまとめて調理してきた。
刺身と塩焼きは今日食べて、残りは明日サンマの炊き込みご飯にするぞ。
しかしサンマに夢中で薬味を買い忘れた。
ポン酢のみでちょっと寂しい。
0895ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 00:09:06ID:PceDteaG00896ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 00:11:42ID:Y0aS+RNm0１２０グラムくらいのやつ。
最初300円だったのが、
１７：００に３０％引きになり、
それでも粘って、
１９：００に５０％引きに
なったところで買った。
これって上手な買い物？
0898ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 00:17:31ID:PceDteaG00900ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 00:34:32ID:PceDteaG00901ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 01:27:01ID:6ZKmIzDF0結局、何時間待ったの？
値引き商品は「待って買う」はあまり賢く無いと思う。
値引かれる時間を予め調べておいて、
最初からその時間に行き、その時点で値引かれ残っているモノの中で
味の落ちが悪く無いものなどを判別して買うというのが
賢い買い物だろう。
どうしてもカツオのタタキが欲しいなら行った時点で一番安いのを買えばいい。
値下がりを待つのが趣味なら待ってもいいだろうけど。
0902ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 02:01:13ID:IRXFQAg00刺身って高くない？
値引き待つよりも切り身を買わずに
ブロックの買って自分で切った方が安く上がると思うけど
0903ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 06:44:17ID:PceDteaG0自分で、お造りにすれば、美味しくて安いけどね。イワシ、アジ、トビウオ、
サンマ、カマス、カワハギ、メバル、カレイ、、、何でも刺身で美味しいよ。
0904ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 08:17:42ID:jydQrFL20今日魚安かったら刺身にしよう
0905ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 08:58:50ID:2FPQ6NVE0商品棚の前で店員が値引きシールを張るのをウロウロ徘徊しながら待ってるのはカコワルイ。
0906ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 09:36:06ID:JYKvnBm10だれも見てないよ。
格好悪いより俺的には得した方が断然いいし。
得した分、貯金すると楽しいかも。
0907ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 10:03:16ID:NU8hKgoG0時間を無駄にしたくないし
0908ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 10:36:57ID:CzGO92290人に迷惑かけない程度に厚かましくなれるってのも大人への一歩だと思う。
はずかしいはずかしいって言いながら損する要領の悪い人間にはなりたくない。
0909ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 10:37:38ID:6ZKmIzDF0まぁ貼られるの待ってうろうろしてる奴に比べれば
それくらいの方がまだアリだな。
時は金なり。
0911ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 11:57:45ID:2FPQ6NVE0それは値引きの1時間前くらいから籠キープしてる小汚い土方のオッサン2人のせいで禁止になったんだ。
ある日そのスーパーに行くと、「予め商品をお持ちのお客様には値引きシールは貼りません」ってな旨の貼り紙があり
そのオッサンは店の片隅で店長らしき人とずーっと話してた。その日からそいつらを見なくなった。
出入り禁止ｗ
0912ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 12:28:38ID:IRXFQAg00同じ客が毎日繰り返してるとそうなる
0913ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 12:48:49ID:CzGO92290（餅食うシーンが多いのなアレ）、買い物行った時に
白玉粉、よもぎ入り白玉粉、上新粉、切り餅、片栗粉（いも餅とかに）
を衝動買いしてしまった。
後悔はしていない。w
0914ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 12:49:16ID:z9jOIbmVOまあ、人によっては鮮度気にしないみたいだしね
0915ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 13:03:28ID:IRXFQAg00痛みはある程度気にするけど、鮮度にはこだわり無いかな
夕食で食べる気ならそれまでに放置するから鮮度が当然落ちるし
0917ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 13:52:28ID:z9jOIbmVO＞ >>914
ごめん、説明が足りなかった…
先にカゴにとってシール貼り替え時に貼り直してもらう
っていう方法に関しての意見です
0918ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 14:14:14ID:XJ9KvV740常に温度が変わるスーパーのでは全然違うでしょ捌いたら氷水も出来ないし
昔は氷水ででかいのも置いてあったもんだけど今は少なくなって残念
0919ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 15:04:03ID:IRXFQAg00そんな細かいことまで気にしない
色んな物を詰め込む冷蔵庫自体
入ってるものによって温度管理してるわけじゃないから
食材によって冷蔵庫の温度を変えるような管理の仕方をするようになったら
鮮度も気にするけど
0920ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 15:48:41ID:LR+0BcNXO｢牛方と山姥｣のお餅見ました？
0921ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 16:52:33ID:1DHcKCA00っていえば下がるのなら普通に貼ってくれるよ
自分が前住んでるとこもカゴキープがいたのか注意書きが貼られてたな
昨日今日はダイエット日なので明日は刺身食うぞう(｀・ω・´)
0922ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 17:10:21ID:PceDteaG0新鮮で安い刺身が売り切れてしまうと、解凍ものの刺身を出してくる店があるから、
要注意。値引き品は、もともと鮮度に疑問のものがあるので、買わないで、早い
時間に行って、違う種類の魚の刺身が売られていないか確かめた方がいいよ。
0923ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 19:59:20ID:MGuQQumk00924ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 20:35:22ID:BQDj2Er700925ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 22:02:13ID:W7RlbEBG00926ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 22:07:37ID:lqdzEtTI00927ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 22:43:38ID:7IIpO2AW0刺身は、魚おろすスキルがある人は買わない方がいい。
コスト面でも健康面でも損。
だって考えてみ？
一尾で88円の鯵がその半身しか使ってない刺身1パックで298円になるんだぜ。
その上刺身に用いられる魚は俗に言うチャン口（前日やもっと前に入荷した鮮度低い魚）が多い。
一尾88円の鯵にしたってその値段でも、利益率最低でも30％は確保出来る値段になってる。
つまりスーパーで刺身買うって事は魚屋のいいカモ、色んな意味で自分の損。
0928ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 22:45:29ID:VBI+SdbK00929ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 22:47:50ID:6ZKmIzDF0ナス・バジル・シーチキン・コンソメは良いと思う。
バター入れると美味しいんじゃないかな。
だがキムチはどうだ・・・？
0930ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 22:58:39ID:w2NzbZ07Oナスは、炊いたら色がすごいことになりそうじゃない…？
あとキムチは炊くんじゃなくて、中華風おじやとかにした方が良くないかな。
0931ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 23:03:40ID:P1SUyBuL0茄子は別に茹でるか蒸すかしてあとでバジルと一緒に混ぜたらどうだろう
だがここまでくるとトマトとチキン入れたいな…
キムチは横に置いて食え
0933ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 23:08:28ID:oH4g4Jvz0コンソメで簡易スープ
ご飯
箸休めのキムチ でどうよ
0934ぱくぱく名無しさん
2009/09/19(土) 23:42:22ID:DUOZ2D8BOご飯2膳、焼き鮭、豚肉と野菜のシチュー。
夜食は卵・海老・野菜を混ぜたスパゲティサラダ
0935ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 00:29:55ID:cri4/CNI0なるほど、
売場の冷蔵ケースから出して、長時間カゴの中でキープした際の鮮度、ってことね
まあ10分くらいなら家までの時間の誤差の範囲内だが、１時間は確かに無いな
0936ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 01:17:29ID:MlCGhJKy0昼に買って夜に食べるのと、夜にスーパーで買ったのを食べるのとでは味が
全然ちがう。昼買って、冷蔵庫に入れて置いて、夜に食べる方が断然おいし
い。
0937ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 01:24:33ID:s8Z4udjs00938ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 01:39:38ID:dr7g0SdfO機械でラベル出すお店だと店員側にはこれ結構迷惑なんですよ。
例えば\298の商品が遠くに10こあって、別の商品を値引きしている時に
5人がまばらに1つずつ持って来ると1枚ずつラベルをつけなきゃいけないので。
それが複数だと10分で終わる作業が30分になったり。
とは言え、「ありがとう、ごめんね」って言ってもらえるからウェルカムなのだけど。
0939ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 03:29:13ID:qCDPJ03JO明日から毎日１切ずつ食べますお。
0942ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 04:08:38ID:qCDPJ03JO0943ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 06:55:25ID:fT0iHf4X0俺がよくやるのは醤油、酒、味醂 １：１：１で漬け込んでるけど
そんなに甘いってほど甘味はないよ
ま、好みの違いなんだろうけどね
0945ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 09:11:32ID:YxR8xtgs00946ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 09:32:32ID:WYivrf4R00947ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 12:18:32ID:PoGDGW+l00948ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 13:22:52ID:pxRBrHHtO作りたてだからでしょうか？美味しいカレーってどうやって作ったら良いんですか？
0949ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 13:25:04ID:yFWrjqhj0だって、市販のカレールーだから、普通の味で当たり前では？
好みの味のルーを見つけるとか、２～３種類のルーをブレンドするとか、
そういう工夫をするもんじゃないのかなあ。
0950ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 13:30:18ID:68ydisOlP香辛料買っておけばルーなくてもいつでも作れるってことだし。
タモリカレーも美味しいそうだから、タモリカレーに挑戦してみるのもいいかもね。
タモリカレーのレシピ
ttp://www.1101.com/curry_club/pdf/recipe.pdf
0951ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 13:30:40ID:Eq5S/8TF0スパイス関係を色々合わせて加えるとか
0952ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 13:45:26ID:vLykYRfZ0ドロドロこってりな欧風カレーがよければ、肉のダシで決まりますよ。
簡単に言えば、入れた肉の量でおいしさが決まります。
肉をケチると物足りないです。
調味料じゃなく、素材のダシ（うまみ）を意識して作ると良いと思います。
インドカレーのようなスープ状のサラサラなやつは、よくわかりません。
0953ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 13:45:39ID:pxRBrHHtOそうですよね…。
一応、好きな味の2種類のルーをブレンドしては見たんですが何かパッとしなかったんです。違うルーも使ってみようと思います。
>>950
香辛料からはハードルが高くて躊躇っています。
タモリカレーのレシピを載せて下さってありがとうございます。
>>951
やっぱりスパイスを利かせた方が美味しくなりますよね。ちょっと色々試してみます。
0954ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 13:49:48ID:etAq1V+j00955ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 14:03:19ID:pxRBrHHtOお肉にこだわることも重要なんですね。そう言えば、ちょこっとしか入れてませんでした…。
参考にさせていただきます。
>>954
ダメって事はないのですが、初めて作ったので置いたところで美味しくなってくれるか不安なんです…。
0956ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 14:56:12ID:WYivrf4R0煮込みすぎると風味が飛んでただ辛いだけのカレーになっちゃう
0957ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 15:05:46ID:bs8HOi9j0はまると楽しいよ。例えば辛いのが好きな自分の場合、
今は単純にカレー粉で作るやり方に落ち着いてるけど、
小麦粉と玉ネギと鶏ガラは必須だと思ってる。
あとカレー粉自体、刺激度の高い怪しげなインド製の白い蓋のものにしてる。
0958ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 17:25:33ID:WYivrf4R0ベーコンポテトでも作ろうかな
0959ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 17:28:52ID:zVhTsljw0http://jfk.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1253230863/l50
0960ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 18:19:33ID:dJjMCn970味変えたいんだがオススメの調味料とか無いかな
0961ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 18:44:24ID:rFbKV1ns00962ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 18:50:11ID:jBZ9tIvR00963ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 18:51:37ID:DPSj7Wqb00964ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 19:14:03ID:WYivrf4R0デミグラスソースだろうから
ハンバーグのソースして見るとか？
0965ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 19:26:44ID:LmGWHzVf00966ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 19:35:47ID:qCDPJ03JOイタリアンカレーと称して食べてます。
0967ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 19:37:43ID:dJjMCn970トマト缶は無いからパスタを入れてみることにする
0968ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 19:54:13ID:dr7g0SdfO0969ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 19:56:45ID:etAq1V+j0同じ事突っ込むところだった。
調味料でってのは難しいなって考えてたからかなりのズッコケだった。
0970ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 20:42:06ID:KrbHjEHG0皆さんはどうやってます？
0971ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 21:03:14ID:PoGDGW+l00972ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 21:08:09ID:WYivrf4R00973ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 21:16:27ID:DPSj7Wqb0最初から高温で揚げるとそうなるよ
中火でゆっくり揚げて、最後高温にするんだ
食べた時に生だったときは972も言ってるけど電子レンジにちょっとかけるといい
0974ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 22:15:27ID:35mp3M6Z00975ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 23:20:06ID:Y1BfsIFL00976ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 23:31:25ID:G9H4dubl0ばあちゃん宅でカレー作って、同じ材料で自宅で作ったときの別物具合にゃ驚いた。
浄水器でもつけるかねぇ。
0977ぱくぱく名無しさん
2009/09/20(日) 23:33:58ID:WYivrf4R0浄水器つけたとしてどーだろうーねー
0978ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 00:10:15ID:sztRaTMQ0浄水器（トレビーノ）もつけていたけど、
生水道水→ブリタで濾した水がうまくてびっくりした。
蛇口につける浄水器よりお勧め。
「リクエリ」っていうシリーズなら一人暮らしのちっこい冷蔵庫にも入る。
去年はお茶のペットボトルを箱買いしていたけど、今年はブリタと
ブリタで濾した水で作った氷で乗り切った。工作員じゃないけど、まじお勧め。
味噌汁でもなんでもブリタの水で作ってる。
0979ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 00:57:05ID:MDGLBhGk0料理研究科の土井善晴氏によると、油が常温のうちに鶏肉入れちゃっていいらしいよ
http://ultrapool.blog37.fc2.com/blog-entry-982.html
これと、鶏肉が半分ぐらい油から出る小林カツ代流の揚げ方を併用すれば、
中まで火が通って衣がカリっとしたから揚げができると思う
0980ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 01:18:15ID:9G/ppMoa0ガッテン流レシピ
http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/recipe/recipe.cgi?r_id=R20080604_02
0981ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 01:29:50ID:iCQwdnRZ0食材を炒めて、最後に水とトマトペーストをぶち込む簡単なメニュー。
最近、これをグレードアップさせたいと思ってるんですけど良い案はないでしょうか。
食材はカレーで使うような一般的なやつです。肉は豚。
あと、大豆の水煮はよく加えてるかな。
スパイスや具など「これ入れとけ」ってのがあれば教えてください。
また作り方に一工夫あれば、教えてください。
0982ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 01:50:42ID:cA3gHXvEO豚ならローリエ、鶏ならローズマリーを入れるだけでグッときちゃうよ。
あとはニンニクとかセロリとか入れても変わるし、ベースのトマトも
生か缶詰かジュースかでも酸味が変わってくるから試す価値ある。
あとは別物になってしまうけど、トマトを具材として丸ごといれてコンソメで煮て
崩しながら食べるとかも中々面白いよ。
0984ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 02:03:30ID:acjNDEdY0自分、まさしく昨日、トマト煮込み作ったよ。
ヒヨコ豆がいいけど、なければ大豆と、豚のモツかベーコンと、
タマネギ、ズッキーニやナスやなんかの野菜にトマト缶を入れて、
ローリエとパセリとセロリとタイムで風味づけ。
今日やったことで新しかったのは、コンロで加熱は３０分くらいにして、
あとは新聞紙とバスタオルでくるんで、４時間×２回置いて煮込んだこと。
冬場にダイコンと手羽元の煮物を作るのを応用してみた。
パイレックスの両手鍋でやったんだけど、４時間たってもお鍋はアツアツ、
２回目に熱くしたときにフレッシュトマトの角切り入れたら、さらに美味しくなった。
夕食に食べて、あとジップロックバッグに４つに分けて入れて、冷凍したよ。
嬉しかったのでついつい長く書いてしまった。すまん。
0985ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 02:27:31ID:IKlEQM570温度をちゃんと管理するのと、１度揚げたあと余熱で火を通して、さらに二度揚げ。
高温の油で１分も揚げてると、から揚げの肉汁も当然沸騰状態になる。
だから油から上げてもしばらくは火が通り続ける。
１分揚げて→余熱で２～３分放置→もう一回揚げて完成。
こうすると生焼けにならないよ。
0986ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 02:53:36ID:pYvjbMwI0冷蔵庫に1週間前に買ったゴボウもあるので、これらを使ったレシピなにか教えてください。
足りない物は買い物に行きます。
0987ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 02:56:05ID:P2kIR0+v00989ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 12:27:03ID:Js46xncT0せめて誰かと食事してる気分を味わいたいお(・ω・`)
0991ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 12:41:38ID:FGSG3VWPP0994ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 13:07:26ID:Js46xncT0もう1日分のご飯たいちまったｗｗｗ
冷凍する(｀・ω・´)
0995ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 13:14:46ID:+u5Q07o20その調子で超具だくさん炊き込みご飯作ったら
対流が阻害されたのかべちゃべちゃになって食えたもんじゃなかった…
0997ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 13:21:05ID:Js46xncT00998ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 13:23:26ID:FGSG3VWPP↓
醤油、昆布を好きな量入れる。ごま油三滴を加える。
↓
各個人思い思いの好きな具を適当に切って入れる
↓
水を適量入れて炊く！
0999ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 13:31:06ID:Js46xncT0次スレたてました
1000ぱくぱく名無しさん
2009/09/21(月) 13:35:01ID:acjNDEdY01001１００１
Over 1000Threadもう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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