大衆中華料理店のチャーハンについてくるスープを再現したくて
いろいろやってみたけど、あれって素人には再現が難しいよな・・。
醤油ラーメンのスープと同じ寸胴スープだけど、ラーチャンの時に
食べ比べてみると、ラーメンスープより少しダシが濃いんだよな。