油も痛むってこと知ってるよね？
再利用する場合は、揚げ物の色が濃いようならその油はもう痛んでるから使わないほうが良いかも

>>302
ちょっと、きちゃないかもしれないけど
マヨネーズあるなら卵の代用になるよ

しっかり炒めないとマヨの酸味が残ってって嫌な味になるけど、
しっかり炒めさえすればいい感じにうまみが残って美味しい