調味料の加減も　火の状態も
味覚と環境によって少しずつ違うから「適量」なんだろうなぁ
こればっかりは慣れるしかないね。

失敗して次にいかせればいいのさｗ

プロパンって都市ガスより多少強いんじゃなかったっけ？
あと、最近は家庭用でも火力の強いコンロ使う場合もあるしな。