一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 42日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2009/07/18(土) 22:00:48ID:DZC6MQ3N0みなさんなりの、一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを
語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
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一人暮らしで自炊してる人のためのスレ 41日目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1245590263/
0002ぱくぱく名無しさん
2009/07/18(土) 22:01:46ID:DZC6MQ3N0【一人暮らし】昨日の晩御飯を晒すヌレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1091676624/
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい？ 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1247306924/
一人暮らしで生み出したすごい料理
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106797890/
■■VIVA一人暮らし＆自炊 今日何食べた？？■■
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1139635593
大学生の一人暮らしの飯 ＰＡＲＴ３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1220087517/
0004ぱくぱく名無しさん
2009/07/18(土) 22:03:10ID:cq9kEc4300005ぱくぱく名無しさん
2009/07/18(土) 22:04:16ID:EtpZvVO40乙です。
一人暮らしのみんなも、暑い中一日お疲れ！
夏バテせずちゃんとモリモリ食べてる？
最近なんか夕方食欲でなくて、遅くなってからたくさん食べちゃう。
よくないなーと思いつつ。
0007さつま揚げの人
2009/07/18(土) 22:05:55ID:0AMyJ8APO>>991
焼き飯の具はまだ試してないな！やってみる！
>>992
うちも毎回悩むけど結局それになっちゃう。美味しいけどね！
>>993,995
煮物は美味しいねー。
でもあぶるか煮るかになっちゃって、他にないかなーって考えちゃうんだ。
創作料理してもセンスが無いから、まっずいのしか出来ないのがまた痛い。
0008ぱくぱく名無しさん
2009/07/18(土) 22:50:50ID:nDoyjIK10どうやら袋詰めせずだったようだorz
0009ぱくぱく名無しさん
2009/07/18(土) 22:51:24ID:CJPug1Vw0次スレ立て＆誘導無しに埋めた前スレの>>990-1000はアフォか
のほほ～んとレスして埋めてんじゃねーよ
0011ぱくぱく名無しさん
2009/07/18(土) 23:49:53ID:J7/oY3j20真ん中に挟んでトースターなんかで焼くと旨いよ。
ねぎに火が通ると甘みが出るんだよね。
0012ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 00:29:10ID:o+2fbPNQO一人暮らし始めて3ヶ月
今までで一番冷蔵庫が野菜で賑やか
何作ろうか
0013ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 01:15:45ID:5+QAOY94O煮物とかいらね～とか思ってたんだけどなｗ
0014ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 03:03:04ID:s1e8XNBrO一緒にバナナラッシーを飲もう(｀･ω･´)！
うちは朝ごはん代わりに飲むけど意外とお腹にたまるからお昼までもつ。
余計なお世話だけど1回分の材料を載せとくよ！
バナナ1本(完熟がうまし)
ヨーグルト大さじ5
レモン汁大さじ1
砂糖小さじ1(お好みで)
これらをビニール袋に入れて手揉み後、タンブラーに移して
牛乳200mlを注いで混ぜたら出来上がり！
0015ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 04:30:14ID:jAgAi02EO0017ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 05:03:29ID:gFLpufki00018ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 05:19:37ID:vBHLzp4v00019ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 07:56:55ID:ShIoLPNB00020ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 10:46:32ID:kK1dxNia0http://post.messages.yahoo.co.jp/bbs?.mm=GN&action=m&board=552018413&tid=cka4nnamfd&sid=552018413&mid=7&n=1
アーサと豆腐の汁物をプラス。ご飯は2膳。
デザートには無脂肪牛乳を入れた甘菓子。満腹に幸せだお。
0021ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 13:50:07ID:5+QAOY94O普段飲んでる豆乳(調整)はあるんだけど代用できるかな？
味が変わっても結果的においしければいいんだけど
0022ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 14:12:09ID:8oF1Mu45P基本的な成分が違う
0025ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 15:59:20ID:OzsJOEZh0まんどくさすぎてワロタ。
まず、部屋が１Kの狭いキッチンで電気コンロ一つだけ、
冷蔵庫もミニであんまり物が入らないし、
食器も少なめだから食器洗いかなりめんどい。
まな板載せるとこもないし・・・
自炊ガンガンやってる人はやっぱ１LDKみたいな広めの
お部屋に住んでるのかな？
１R１Kだとスペースから自炊かなり厳しいと思うが。
0028ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 16:27:08ID:A3oOUS2g0ワンルームだけど普通に自炊してる。
冷蔵庫は普通サイズのを別に買ったけど。
0029ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 16:33:20ID:IZyjDKit0冷蔵庫を買ってコンロ買ってで普通の生活
0030ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 16:33:27ID:HiV0Ao7gO1Kで一口コンロだけど自炊してるぞ。工夫しながら色々やっていくうちに慣れる。
0031ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 16:37:35ID:h4ydUDNZ0自分も全く同じ状況。だから、野菜をまとめ買いして、鉄のフライパンで焼く日々。
食器洗いは面倒だから、作ったものはラーメンどんぶりに全部入れて食べる。
毎回一つしか使わないし洗いやすいから楽。
0032ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 16:45:48ID:TmQI+Bp/0コンロが１個で、まな板置くスペースもないような台所だと確かに大変。
台所と同じ高さの台を用意して調理スペースを増やしたりとかしないとね。
キャスター付きの移動できる台とか、高さの低い冷蔵庫の天板を利用するとか。
コンロもＩＨとかなら簡単に増設できるよ。
でも一番は、とりあえず部屋の窓から飛び降りる事かな。
本気で自炊する気なら引っ越しましょう。
0033ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 17:17:30ID:FqT5C3whO切ったものを横にちょっと置いておくことができないんだよね
１度に２つの料理を作るのに慣れない…
0034ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 17:24:13ID:94ErNdj2O順番に作んなきゃいけないから、食べ始める時間遅くなるんだよね。
私が行かない日は弁当買ってた。
１ＤＫならなあー
0035ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 18:40:17ID:KIz4S3rW00036ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 19:26:23ID:jAgAi02EO0037ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 20:12:10ID:OzsJOEZh0へたしたら外食の方が安くないか？
0038ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 21:30:24ID:TG0i7S7f00039ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 21:31:54ID:s1e8XNBrO豆腐とかいちごのパックを取っておいてそこに移して次の下ごしらえしたりするよ。
置く場所はシンク。洗い物をためなければパックを端に置いて
水道も反対側の端に向ければ使える。
参考になればー。
0040ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 21:38:55ID:F/+bKJe90冷蔵庫とカセットコンロ買い足したけど。
カセットコンロの置く場所も無いので、玄関の靴脱ぎ場に食器棚おいてその上でコンロ使ってます。
出入りが隙間30cmくらいしかないので、めちゃくちゃタイヘンｗ
現在の悩みは、まな板の置き場所ｗ これホントに無い。コンロとシンクの間の15cmの幅で、刃渡り18cmの牛刀振り回してますｗｗｗ
0042ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 22:04:01ID:QrEjvnKy0>>14
亀ですが、5です。心配してくれてアドバイスくれて㌧！嬉しいよ～。
どちらも美味しく食べられそう。
最近すっぱいもの（特に梅干しとからっきょとかガリとか）が無性に食べたくなるんだよね。
大根おろしや大根の酢の物とか、
バナナラッシーアレンジして果物とヨーグルトのスムージーとかもいいかな。
冷たいスープもいいな。
0043ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 22:16:14ID:HqA8FsKr0黒胡椒ひいてさっぱり冷たいポタージュ。
牛乳よりトロミが出て美味しかった。
0044ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 22:52:24ID:s1e8XNBrO冷たいものだけで済ませる日々だと胃が弱ってしまうので
食事の最後は熱いものを飲むと良いそうですよ。
お互い夏バテには気をつけようー。
>>43
豆臭さみたいのは無かったですか？
豆乳500mlもらったから飲みにくいくらいの豆臭さでないなら試してみたい。
0045ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 22:58:37ID:q5hWd3vY0壁にフックつけて引っ掛けるとかできないの？＞まな板
家の調理器具は、一口ガスコンロと電気魚グリルとオーブンレンジと電気ケトル
煮物は夕食後とかに作って、常備菜として冷蔵、そのままｏｒ食べる前にレンチン
こうしとけば、同時に二口のコンロを使う必要ないと思うんだが
煮物は沸騰したとこで火から下ろして、新聞紙等で包んで保温調理、翌日食べる前に再加熱すれば火は通るでしょ
豆類や芋類等の火の通り難い食材は、ガスにかける前にレンチンして、ある程度まで火を通しておく
水と一緒に生からガスで煮るより、そうしておいた物を電気ケトルで沸かした熱湯で煮るほうが、光熱費安いはず
0046ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 23:08:02ID:MUIDg8TZ0味は普通です。
今までの経験上、この程度の期限切れなら問題ないはず
でも異臭にちょっと抵抗を感じています。
やめておいたほうがいいですか？
異臭は、鮭トバの良い匂いが悪化して鼻につく感じです。
よろしくお願いします。
0047ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 23:18:11ID:PHD3Gamu0賞味期限をぶっ飛ばせ！-無残(63)に捨てるな-
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1243436489/
0048ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 23:18:16ID:OVqlTMBk0防腐剤のなかでも繁殖する菌だから、やめるがきち。
0049ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 23:38:24ID:PHD3Gamu0期間よりも嗅覚と味覚での判断を重視
0050ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 23:54:33ID:TmQI+Bp/0切らさなければいいじゃん。
切れたものをどうするか語るのは絶対違う気がする。
切らさなければいいんだもの。
切れたら捨てる派の人からすると、
結構な期間切れたものを食べるとか食べないとかいう話してるのを見ると、うぇっ（ＴoＴ）ってなるんです。
0051ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 23:56:19ID:vBHLzp4v00052ぱくぱく名無しさん
2009/07/19(日) 23:58:45ID:MUIDg8TZ0レスどうもでした。
誘導どうもでした。
昨日遊びにいったときに、手作りのおにぎりで振舞ったわけだがorz
不安である。。
0053ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 00:00:38ID:jLZUn2/+0まな板、うちは100円ショップで薄いやつ買ってきて、食器置くとこの壁際に置いてる。
厚さ5ｍｍ程度だから全く邪魔にならない。
0054ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 00:04:46ID:dyK9l+yJ0まな板の置き場所がないとは
使わないときの置き場所？
使うときの置き場所？
使わないときのレスが多いが・・・
0055ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 00:11:55ID:bApLqqOr0寝かせておくと美味しくなるというのを聞いたんで2日くらい冷蔵庫にも入れずに寝かせていたら
異臭のする別物に変わってしまっていた。そんなはずは、と思いながら食べて悲惨なことになったのはいい思い出
>>40
台所回りのスペースなんかをを有効的に使うといい
昔、同じようなところに住んでたけど、俺は台所の通路のスペースに
まな板を置いて切ったりできるくらいのちょうどいい高さの台を買って料理してた。
0056ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 00:36:55ID:/6P4ZjmFOカセットコンロなら心配無いと思うけど、時々コンロの下や周りの板を確認して下さいね。
長い時間をかけて木が炭化して火事の原因になる可能性もあるので。
>>50
アントワネットのような方ですね。
>>54
どう読んでも調理の際のまな板の置き場所でしょう？
キッチンが狭い人はいっそシンクより横幅があって、縦幅は少し足りないくらいの
アクリル板を買ってきて、裏に滑り止めシールを張ってシンクに渡してしまえば
まな板を置けるし楽になるかもですね。
生ゴミは三角コーナーでなく、足元にビニール袋をセットしたバケツでも置いてそこに捨てて、
調理が終わったら三角コーナーなりごみ箱に捨てたり。
0058ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 01:25:15ID:0y/+5mRmPカレーの場合寝かせると言うより温度が下がるに連れて
旨み成分が出てくるからおいしくなるというのを伊藤家で見た。
だから作ったら一度鍋ごと氷水とかに入れて冷やせばいいんだって。
0059ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 01:28:16ID:uVJhQzM50えー？ 逆でしょ。
賞味期限切れたものを食べれるとか食べれないとかぐちゃぐちゃ語ってるほうが面倒です。
切れてるんだから、さっさと捨てれば悩まなくて済むのに。
次から切らせないように気をつければ済む話です。
0061ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 01:59:04ID:QUOluniU0賞味期限と消費期限の区別が付いていないようだけど･･･
例えば卵についてる期限は生で食べられる期限だったり
自分で調理・加工した物は消費期限があやふやだよね。
自家製ヨーグルトとか納豆とかも。
0062ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 02:01:07ID:3vFI52pv00064ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 02:11:05ID:eLH870hv0消費期限とは違うし
過ぎても食べれるものもあれば期限内でもカビが生えるものだってありますよ
0066ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 04:42:23ID:cFCuXSAf0勿体無いからだと思うんだけど、
勿体無い気持ちが腹を壊す可能性よりも強いなら捨てずに食べれば良いし
腹壊すのが嫌なら捨てちゃえば良い
結局、本人の気持ち次第
こんなことでスレを荒れさすな
0067ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 09:07:52ID:TRxGzBpc0壁にフックってガラスタイルじゃないと付かないだろ？
賃貸だとほとんどのキッチンは木だと思うが・・・
0068ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 09:14:03ID:EZUNTQUo0WAROTAｗｗ
＞でも一番は、とりあえず部屋の窓から飛び降りる事かな。
＞本気で自炊する気なら引っ越しましょう。
これだもんねｗ
0069ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 09:33:43ID:t2eINA5F0豆乳っぽさを消したいなら、ゼラチンで豆乳ゼリーにするのがオススメ。
豆乳嫌いでも結構食べられる。
0070ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 09:54:17ID:E01NL4A70吸盤フックのこと言ってるのかな？
キッチンが木ならダメと思ってるのは賃貸だから傷つけちゃダメとか思ってるのかもしれんが
その辺りは規約によるんじゃ…
それに金網を買ってきてそれにフック付けるとか色々とやり方あるだろう
頭を働かしなよ、考えなさ過ぎ
0071ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 12:45:23ID:A2ta/3R3Oまあそんなことより俺はキャベツの保存方法が気になる。買ってきても一回では使い切れないから保存しなきゃいけないんだけど、冷蔵庫には入らないし。常温だとすぐ変色するし…みんなどうしてる？
0072ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 12:46:30ID:p30OICtwO後は自分でどうするか選べばいいし
第三者からみて「それはいい!」とアイデア貰う時だってあるよ
0073ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 13:16:51ID:ubRk2jaH0ググれば保存方法幾らでも出てくると思うけど、
まず、切り売りしてるのは買わない
半分に切ってたり芯が傷物になっていると日持ちしない
買う時は１個丸ごとのやつを買う
キャベツを使うときはキャベツに直接包丁入れないで
使いたい量の葉を取って使う
キャベツは芯さえ無事なら一月とか余裕で長持ちするよ
0074ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 13:21:13ID:3U9DLPFR0キャベツは芯抜いて濡れペーパー詰めてラップ冷蔵庫
0076ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 13:28:16ID:3U9DLPFR00077ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 13:52:42ID:A2ta/3R3Oありがと！
0078ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 14:00:43ID:zkdUIzpsPおいしい部分だけ食べて、捨てりゃあいいじゃん。
どのみち暖かい時期の品種は日持しないんだから、冷蔵庫に工夫して
保存したところで、萎えたり乾いたり変色したりして捨てる羽目に
なるんだから、最初から食べない部分は保存なんか考えない。
0079ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 14:36:36ID:BCkNB3fi0耐久力だけはかなりあるよ
芯を腐らせないように注意すればかなり長持ちする
0080ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 14:47:31ID:jyn/LOjgP作った後は、全部お好み焼きにして冷凍してる。
0081ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 14:47:53ID:/6P4ZjmFO風通しがいい冷暗所に置いてあったなぁ。
0082ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 14:50:20ID:n/W1lUgxOでもダメにしたことはないなあ
0084ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 15:12:15ID:XtQzdcZzO洗ってざく切りにして、ビニール袋に入れ、一分くらいチン。
軽く絞って空気抜き、平らにしてそのまま冷凍。
食べたい分だけ、浅漬け・和え物・にもよし。
炒め物・スープには、最後に入れて温まる程度。
0085ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 16:05:16ID:Lug5ILaY0千切りにしてパンに挟んで食してる
0087ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 17:17:21ID:B7UgDYW30スーパーで1/2とか1/4とかで売られてる白菜キャベツをそうして売ってる店は合格
0090ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 18:45:50ID:BadOEdhN0お店っぽく角切りでやってみたけど諦めてチンに移行した
0091ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 20:06:10ID:yB70Z6mW0切って湯通しして冷ましてドボン
0092ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 20:10:01ID:B7UgDYW300093ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 21:28:53ID:SDNto2FZO酒が進みすぎて飲み過ぎちまったい。
0094ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 22:47:49ID:/6P4ZjmFO梅干しが食べられるなら、塩昆布と絡める時に種を取ってたたいた梅を絡めると美味しいですよ。
また飲み過ぎちゃうかなｗ
今日はちょうどきゅうりを貰ったので、たたいて割ったきゅうりに
ニンニクのみじん切りと塩とゴマ油を揉み込んで食べてみた。うまし。
0095ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 23:30:41ID:3U9DLPFR00096ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 23:44:47ID:SDNto2FZO0097ぱくぱく名無しさん
2009/07/20(月) 23:50:11ID:QI+e88ee0こんなとき、皆さんだったらどうしているのでしょう？
BMI で肥満とされてても、素直に食べちゃう？
カロリーの少ない食事を採る？
我慢する？
>>94
それヨサゲ。
岩下の新生姜があったので、披露していただいたものとあわせて、お腹をごまかしてみますｗ
0098ぱくぱく名無しさん
2009/07/21(火) 00:07:25ID:d4Mp3nPLOダイエット中ならお湯を勧めるけど…暖かいスープはお腹だませるよぅ。
カロリーと塩分の低いインスタントを選んでみたらいいかも。
あとはホットミルク(ココア)なら寝る前でもよいよ。
0099ぱくぱく名無しさん
2009/07/21(火) 00:13:11ID:eVXea0Nf00101ぱくぱく名無しさん
2009/07/21(火) 00:58:45ID:d4Mp3nPLO純ココアじゃないよぅ？
インスタントココアでも覚醒してしまう体質ならば
砂糖をひとつまみでも大丈夫。
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