うちのデリの平均日販は13000円。廃棄原価は一ヶ月で約15000円。
おにぎりは嫁が毎日作ってるから人件費はかかってないんだけど
継続、どうするかなぁ
最低でも、継続的に廃棄原価の2割以上本部が補填するか、ロイヤリティを下げないと