本部の言うことを鵜呑みにするのは程々にしておいた方がいいよ。
あなたの地域の平均日販と平均店利益を聞いたら？
実際にお店をやってるオーナーさんを紹介してもらって
色々聞いてみるのもいいかも。

人件費１００万といっても東京じゃ全然足りないけど
時給の安い地域なら夫婦ともにシフトに入らなくても十分だよ。
最低時給は全国で三割近く上下の差があるからね。
まあ日販も時給に比例する傾向があるんだけどね。