158円のおにぎりを50個売って2個廃棄になりました

手間作りおにぎりの場合

計算結果
総売上高 7900
売上総利益5372
ロイアルティ 2686　←
調理人件費1600
廃棄金額 151
最終利益 934

普通のおにぎりの場合

総売上高 7900
売上総利益2730
ロイヤルティ1106　←
調理人件費　0
廃棄金額 221
最終利益　1043