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ミニストップを語ろう！パート39

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0001いい気分さん

2012/04/21(土) 16:13:05.45

日本公式　ttp://www.ministop.co.jp
韓国公式　ttp://www.ministop.co.kr

アルバイト・パート採用情報
http://www.baitoru.com/op/14404/

前スレ
ミニストップを語ろう！パート38
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1327264669/

0002いい気分さん

2012/04/21(土) 16:15:34.34

まとめ

雑誌で他チェーンよりも利益率が高いことを売りにしているが
「利益率」が高いのであって利益が高いのではない

残る利益はむしろローソンやファミマに比べて同じか少ない
手間は断然多い

そのカラクリは厨房調理にかかる製造加工費（人件費）を原価に含めず
店が負担する契約だから。

0003いい気分さん

2012/04/21(土) 16:16:21.63

売上同じなのに１人で済むところを２人必要
その分ロイヤリティが低いが人件費増加分をカバーできていない
何よりその増加した管理の手間に対するメリットが少ない

だからスタッフの時給も低くせざるをえず
総人件費が他チェーンより高いのにスタッフ１人の時給が低く
募集しても人は来ない

ＦＦが豊富で利益になるとアピールしているが
そのＦＦを加工するのにかかる人件費は
製造原価としてロイヤリティに含まれていない

売れようが売れまいが１人で済むところを２人体制にする必要があり
それを３６５日続けるわけだから人件費が残った利益を大幅に削る

ＦＦが豊富で利益が高いのは本部だけで
店はむしろそのＦＦのための人件費で利益が圧迫される仕組み
やってみればわかるがこのＦＦ調理にかかる人員のおかげで売り場に手を付けることができない
スタッフが売り場管理も発注もする暇が無い

0004いい気分さん

2012/04/21(土) 16:16:59.72

おにぎりの件でよりはっきりとした

今までレジ売り場のついでにＦＦをやらせていて
うやむやだった製造加工にかかる人件費

おにぎりの場合は衛生と手間のため
おにぎり専門でスタッフが必要となってくる
そしておにぎりの利益を計算した場合
当然スタッフの人件費を引けばほとんど利益は出ず
廃棄が出ればマイナス
本部はレジ通った時点で自動的に利益確定でおいしい

一番の問題はここ
厨房調理の食品の利益配分が
かなり不平等だということに気付かなければならない

慢性的な問題として
人手が常に不足していて
一人当たりの時給は低く
人件費総額は他チェーンより高く
一人あたりの労働量は他チェーンより多い

そして、それをやるだけのメリットが店に無い

0005いい気分さん

2012/04/21(土) 16:17:40.54

しかも他チェーンより人が多いのに売り場がおざなりになる

３人いてもレジ２台あけてオーダー入れば３人目が厨房に入ることになる
ウォークイン、売り場なんか管理できるはずがない

終わってる
労働量あたりの利益計算したらミニストップは絶対に選んではいけない

0006いい気分さん

2012/04/21(土) 16:18:49.14

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.......　　　　　　　　(・ω・`) ／／....　　||...||　　　|口| ||　　　　　　楽しく使ってね
　　　　　　　　／(^(^　／／　....　　.||...||　　　|口| ||　　　　　　　　　仲良く使ってね
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0007いい気分さん

2012/04/21(土) 17:55:02.25

>>1 乙

0008いい気分さん

2012/04/21(土) 19:05:11.68

製造利益は折半だけど

製造費は全額お前らが負担！

0009いい気分さん

2012/04/21(土) 20:29:38.10

１５０円のおにぎりがあります
仕入れ値は１００円です
残りの５０円を折半します

これがコンビニ会計です

ミニストップの１５０円の手作りおにぎりがあります
仕入れ値は５０円です　高粗利FFでオーナーさんの収入も多くなるといいますが
本当にそうでしょうか

仕入れ値が５０円なのには理由があります
仕入れ値１００円のおにぎりより安い材料を使っているわけではありません。

今まで工場で１００円かけて作っていたものを
お店で５０円分の製造費を払って作っているだけなのです

しかしコンビニ会計では１００円の粗利が発生したことになり
半分の５０円が持っていかれます

製造費５０円のうち、２５円が製造費、２５円が製造利益だとすれば
スタッフが製造した利益の倍の金額を本部が全て持っていっていることがわかりますね

働いても働いても、売っても売っても売り上げだけは大きくなるが利益は出ない…
明らかに労働量が他チェーンより多いのになぜか時給が上げられない…

めんどくさいとか手間とかいう次元じゃなく
新たな搾取手段が開発されただけなのです

こんな壮大な詐欺に乗ってはいけません

0010いい気分さん

2012/04/21(土) 20:29:54.88

リフライポテト、Gドッグ、パフェ、ソフトクリーム、おにぎりなど
店内でオーダーを受けてからレジを休止して加工するものは
販売の一環としてできるものでは到底なく必ず「製造加工費」が発生しています。

それを工場ではなく店に払わせることでより多い粗利を本部が得るのが店内調理FFの真の狙いだったんだよ！！！
Ω、ΩΩΩな、なんだってーーー！？

これから増えていくであろう店内調理の流れ
この粗利多いですよ詐欺をどうにかせんと計算できない馬鹿以外、ほとんどの店は賛同せんぞ

0011いい気分さん

2012/04/21(土) 20:31:16.36

> スタッフが製造した利益の倍の金額を本部が全て持ってい

この部分間違えた

２５円が製造利益、２５円が費用だとすれば
製造利益だけ本部がかっさらって
製造費用だけ店に払わせることで
同じおにぎり売っても倍のロイヤリティ収入になるってこと

店はタダで働いて、これまでどおりの収入

0012いい気分さん

2012/04/21(土) 20:35:20.55

これを店内調理の製造費負担問題
もしくは製造費チャージ問題と名づけよう

0013いい気分さん

2012/04/21(土) 20:39:26.84

店内調理FFの粗利多いですよ詐欺

0014いい気分さん

2012/04/21(土) 20:40:50.11

店内で作って売っても
店で仕入れて売っても
同じ利益率なら

仕入れて売るだろう
普通に考えて

２人体制の時は休止して誤魔化してるだけで
製造費本部がぶんどってることは変わらんし

３人体制ならなおさら。
３人目の人件費を１時間あたりのFF売り上げでカバーできません

0015いい気分さん

2012/04/21(土) 20:42:24.10

１時間３０人程度の販売人数でも
オーダーくるから明らかに採算取れないFF売り上げでも
２人体制強要されます

製造人件費はお前らが負担
製造利益は本部のもの

なんてジャイアニズムだー

0016いい気分さん

2012/04/21(土) 20:54:58.59

他チェーンはおでんでさえ費用に対して利益が低く

製造コストはお前らが負担！の粗利多いですよ詐欺だというのに

ミニストップはオーダー調理FF多すぎで同じ粗利分配方式ということは
レジ数じゃ済まない人員が必要になるからその時点で明らかに製造費チャージかかってますよね

今のところ２人体制で休止しながらやってる店がほとんどだと思いますが
一人あたりの負担が増えているから数字に出ないだけで、製造費は店負担、製造利益は全て本部納金であることに変わりはないのですよ。

これこのままでいいと思ってるんでしょうか

0017いい気分さん

2012/04/21(土) 21:00:14.60

今まで誰も指摘しなかったことが驚きだよ
どう考えてもFF出すのにレジ休止しなきゃいけないなら
１．５倍は給料必要だろ

なんで出せないの？
１５０円のうちの２５円の製造利益を本部が丸々持って行ってるからなんだよ

0018いい気分さん

2012/04/21(土) 21:02:51.18

ちなみにトータルの人件費でいえば
ミニは９０万　ローソンなら同じ売り上げで６０万で済むので
既に１．５倍かかってますね

売り上げだけ高くて利益は低いミニストップ

0019いい気分さん

2012/04/21(土) 21:39:21.10

～ミニストップ役員報酬額～
取締役に対し一億八千四百万（10名分）

単純計算で１人1840万か

去年、売上高は二億七千万あったけど
社員雇って社保つけて
週休２日制にしてみたら
最終的に俺の手元には月々15～20万程度しか残らなかったわ

納得いかんな

0020いい気分さん

2012/04/21(土) 23:18:59.13

加盟する時に気付けよ！

0021いい気分さん

2012/04/21(土) 23:22:22.56

まああれだろうね
上のほうのじいさんの思考は未だに高度成長の
「頑張って何とかなるなら、それは出来るんだから頑張れ」なんでしょうな

既にそうして極度に効率化、過負荷かけている状態だったのに
「それで回せてるんだからまだもっと頑張れるか試す余地があるだろ」と考えて

だいたいこういうのが破綻するときってあれよね
ノルマクリアに品質維持する余裕がなくなってきたから、痛んでそうでも目を瞑った○印とか
異常に忙しい店舗の人件費をさらにケチった結果、ユッケの表面を殺ぐ手間惜しんだ○びすとか
そうなるよな
該当店舗だけ衛生管理がなってませんでしたで切り捨てて逃げ切れると思ってるのかねえ

0022いい気分さん

2012/04/22(日) 03:43:02.83

働いたら負け

0023いい気分さん

2012/04/22(日) 08:34:58.93

朝っぱらからウンコ詰まらせんな糞野郎

0024いい気分さん

2012/04/22(日) 10:20:42.74

なんかもう最近このスレ全然和まない

0025いい気分さん

2012/04/22(日) 14:54:39.61

手作りおにぎり始まってから
みんなの心がすさみはじめた

0026いい気分さん

2012/04/22(日) 15:09:56.78

>>24
ミニミニストップ　ひとやすみ
の曲を聞いてくるんだ。

0027いい気分さん

2012/04/22(日) 16:38:40.20

>>19
ローソンのクンタキンテは一人で１億だし
まぁ５倍の店舗だから
ちょうど役員報酬５かけたらそんなくらいの差になるか

0028いい気分さん

2012/04/22(日) 16:44:09.01

むしろ５０００万とかいってると思ってたけど。

0029いい気分さん

2012/04/22(日) 17:33:27.58

まぁ意図してるかどうかは別として
ＦＦ部門とＣＶＳ部門の契約内容が一緒になっちゃってるから
製造費チャージが発生するようになってると指摘される

本部はそのままなら利益が増えるから見てみぬふりというわけだろう

でもさすがにＣＶＳとＦＦで同じおにぎり売って
利益率同じでＦＦ部門は利益率倍というのは
フランチャイザーの立場が弱いとはいえ実装までによく承認得えられたなぁという感想
加盟店側は計算できない人が多いのかな？

ＣＶＳでもＦＦでも同じおにぎりという商材だからこそよくわかるが
いくら粗利益が高くても加工費が消えるわけじゃない
ということは工場での加工費、加工利益が値入に振り替えられているだけで
加工利益は本部と折半、加工費用は全額店持ちという現象が発生するのだよ
これならＣＶＳおにぎり売ったほうがいいに決まっている

お客様満足はＦＦで確実に上がるのはわかるが
費用と利益操作する材料に使われていると取られてもしかたない
一時補填じゃなくて全うな利益折半しませんか？

0030いい気分さん

2012/04/22(日) 17:43:40.27

ＣＶＳとＦＦの商材が被ってるといえば
パフェ、ハロハロ、ソフトクリームも同じことが言えるな

加工費が大幅にかかる、CVSで済むような商品は
製造費用店持ち、製造利益折半という現象が起こるが

まぁこの３種はＣＶＳでは無理だし
たとえばハロハロ１時間に４０個とか出る時期に
調理要員に１人入れてもちゃんと時給上げて払いきれる

おにぎりとホットスナックは時間あたりの販売金額、販売費用
管理費用などからして
工場で作るかレンチン提供でないと採算合わない

少なくとも繁忙期にもう一人必要になるリフライＦＦはね

0031いい気分さん

2012/04/22(日) 17:46:21.21

>>19
セブンの平均売り上げ行ってるじゃないすか…

ミニスト１億７千万前後だよ　平均

どんだけ高日販なんすか

0032いい気分さん

2012/04/22(日) 17:53:34.94

日販平均７３万だと平日６０万、土日祝１００万くらいか
FFでリフライホットスナックが大量に出なければ３人で回せる
レジ数にもよるけど

0033いい気分さん

2012/04/22(日) 17:55:58.44

> おにぎりとホットスナックは時間あたりの販売金額、販売費用
> 管理費用などからして
> 工場で作るかレンチン提供でないと採算合わない

大事なことを書き忘れた
この利益配分では採算合わないだけで
ちゃんと製造費、製造利益を折半すれば
本当の高利益率商材、お客様満足度を高める商材になるよ

今のおにぎりはお客様満足度と本部満足度を高めて
店満足度は据え置き商材だよ

0034いい気分さん

2012/04/22(日) 18:37:21.50

コンビニエンスストア／3月の全店売上5.0％増
http://ryutsuu.biz/sales/e042020.html

0035いい気分さん

2012/04/22(日) 18:42:08.26

東北の復興需要云々言いながら、秋田県と山形県と新潟県には進出しないのはおかしいんだけど。
一応新潟県は東北七県、北陸四県の両方だからね。

0036いい気分さん

2012/04/22(日) 20:55:49.58

たまに30も半ばを過ぎたSAが「一生懸命やってます」みたいなこと言うけど、失笑しか出てこない

0037いい気分さん

2012/04/22(日) 21:52:41.07

ギリギリ馬鹿でも一生懸命やればそれが報われるべきだと教わった世代だからな

むしろ馬鹿が間違ったまま頑張れば頑張るほど、周囲は大抵足を引っ張られて迷惑も蒙るのに

手間作りおにぎりにしてもそう
全加盟店がここで出てるような指摘をするか、特に何も言わないかの2択なら
さすがの本部も考えるんだろうが
馬鹿な働き者が何も考えないまま頑張って、むしろ損しているのに
「でもいわれたとおり一生懸命頑張ったし売り上げ自体は出たから俺は頑張った！」
みたいな勘違いして喜んでるんだろうなぁって思うわ

0038いい気分さん

2012/04/22(日) 22:17:16.56

>>33
バカみたい

0039いい気分さん

2012/04/22(日) 23:07:43.28

ここに来てなぜそのレスで
バカみたい　なんだよ

お前がバカだよ　むしろ

0040いい気分さん

2012/04/22(日) 23:16:33.27

セブンの方が楽だ。

0041いい気分さん

2012/04/22(日) 23:19:30.14

ここはミニストップに加盟した情弱者の愚痴スレか？
加盟した時点で負け犬なんだからグダグダ言わずに働けばいいんじゃね？ｗ
嫌なら借金抱えて閉めればいいんじゃね？ｗｗｗ

0042いい気分さん

2012/04/22(日) 23:22:04.11

手間作りおにぎりｗｗｗｗｗｗｗｗ

0043いい気分さん

2012/04/22(日) 23:23:21.02

提供しているものは良いけど
製造費の勘定科目店に持ってきただけじゃないですかー

これじゃあ費用全額店持ちのFC契約だと本部丸儲けじゃないですかー
FF多い分のスタッフの時給上げられないじゃないですかー

0044いい気分さん

2012/04/23(月) 00:02:32.13

FFも魅力的だし
ブランド力もある
コーヒー
おにぎり
スイーツ
かなり育ってる
お客様視点なら最高に良いコンビニ

ただ費用の負担割合が不利
２億７千売って
おそらくMLで社保つけた社員一人で
月額３０というのはちょっと人件費が利益削りすぎてる

２億７千というと額面５００万の社員２人雇っても３００は余裕で残るわけで

0045いい気分さん

2012/04/23(月) 00:08:11.61

その人件費のうちの５～３分の１くらいは
FF人員なんだよね
まぁ厨房の維持管理費にも人件費かかるし
FF商材の利益率を著しく下げている

FFの売り上げは高いから、利益立ってるように見えるけどね
利益率は値入３０％の商品と変わらんはず

本部は値入３０％の売られるより倍のロイヤリティ取れるけどね

ホットスナック等ははっきり言って他チェーンと同じでいい
クランキーチキンやちびたこ拡販で差別化する前に
その分の製造人件費払えといいたい

FF調理のために人入れたら元も子もないよ
本部だけは倍利益取れるから店に費用がかかる商材開発しても平気だ

0046いい気分さん

2012/04/23(月) 00:13:26.05

おにぎり大変そうだね
まだ導入されてないけど
２時間人付けて作ってもらって実質粗利率１４％、本部は３０％とか
ただの奴隷過ぎてたぶんやらないと思うよ

オーナー自身でもやらない
絶対やらない
人件費０で利益率見積もるのやめてほしいわ

コーヒーのほうもそうだけど。

0047いい気分さん

2012/04/23(月) 00:17:21.28

今まで工場で作ってたものを

米と冷凍材料渡して
「タダで作って！売価と原価引いたあとの粗利は折半ね！」

って無理無理

0048いい気分さん

2012/04/23(月) 02:12:37.61

今まで工場で作ってたものを

冷凍チキンと包装容器渡して
「今のスタッフにタダでやらせて！売価から材料費引いたあとの粗利は折半ね！」

って言われても
そのスタッフの人件費はタダじゃないんですが…
製造利益を給与に反映できなければ
仕事の割りに給与が低いと誰でもわかるわけで

後々のスタッフ応募に影響してくるわけで。

何より手間とコストがかかりすぎるFF導入で
これまでと同じ粗利折半だと
製造利益は本部へ、製造費は店へ
という振り替えのためにやってるといわれても仕方ない

0049いい気分さん

2012/04/23(月) 02:19:08.08

誰もおにぎりをやめろとは言ってない
詐欺をやめろといってる

0050いい気分さん

2012/04/23(月) 02:20:11.51

FFも魅力的だし
ブランド力もある

だが店員がクソ
最悪すぎて客が寄り付かない

0051いい気分さん

2012/04/23(月) 02:22:33.47

他で断られるようなのしかこないんですよ…
時給が他のコンビニより５０円でも高くできればまだマシだけど
一人あたりの仕事だけ多くて時給一緒ですからね

理由は原価に調理作業の人件費が含まれていないから

0052いい気分さん

2012/04/23(月) 02:28:49.05

パフェ屋にでもなれよっていうくらいパフェは素晴らしい＆安価だし
でも作る人の人件費が実質無視されている契約内容だから

逆に考えれば作る人の人件費入れた上でのロイヤリティ料率だとするなら

水道光熱費全額店持ちな上にセブンCタイプみたいなもんだ

どんなチェーンだ
実質５社の中で一番実質チャージ高いぞ

0053いい気分さん

2012/04/23(月) 04:11:07.52

先月入った新人
ハキハキして超良い子だった
今日行ったら
「……シャッセーー」
なんでこんなんなってしもたん（´・ω・｀）

0054いい気分さん

2012/04/23(月) 04:12:55.53

ジイに「客が来てるんだぞ、暢気に飯なんか握ってる場合か。馬鹿か？」とか言われたんだろ

0055いい気分さん

2012/04/23(月) 05:09:20.40

経費というのは、それに見合ったリターンを得るためにかけるものけど、自分で払わなくていいもんだから無茶苦茶

0056いい気分さん

2012/04/23(月) 05:20:58.99

ちょっと前にコーヒーのシミュレーションをエクセルで作ってきたものを見せてもらった。何杯売れて、何杯廃棄でどれくらいの利益がでるか、というやつ

しかし、そこの経費の計算にはロイヤリティが入ってない

俺らからしてみればロイヤリティも経費なんだけどな

そういう所から、もう計算が出来ないんだよ

いや、ごまかそうとしているのか

0057いい気分さん

2012/04/23(月) 06:06:09.75

公取の電子通報ページの表現が難しくて
無学の俺には何をどう書いていいかわからない

・著しく不公正な商取引
・何かというと「契約更改はできないと思え」という地区マネ等々、
どう公取に伝えればいいんだろう

あのセブンイレブンだって公取から排除命令くらって
それなりに変わったし
ミニストップも排除命令くらわせて
なんとかしないと

なんとかすることが
長い目で見ると株主の利益にもなると思うんだけどなあ岡田君

0058いい気分さん

2012/04/23(月) 12:38:34.30

>>57
ここで聞いたらいいかも？
http://msom.jp/

0059いい気分さん

2012/04/23(月) 16:37:46.37

>>56
説明会でもロイヤリティ引かれてない粗利で
利益率高いとか言ってたよね

利益率高いのは本部だけで1時間あたり売れる額と
それを作る製造原価を考えたら
缶コーヒーのほうがはるかに高い

粗利が高いのは本部だけというね

0060いい気分さん

2012/04/23(月) 17:51:44.99

厨房に一人は必要になる時間帯の場合
FFの原価に労務費が計上されていないのが最大の問題

0061いい気分さん

2012/04/23(月) 18:24:29.20

158円のおにぎりを50個売って2個廃棄になりました

手間作りおにぎりの場合

計算結果
総売上高 7900
売上総利益5372
ロイアルティ 2686
調理人件費1600
廃棄金額 151
最終利益 934

普通のおにぎりの場合

総売上高 7900
売上総利益2730
ロイヤルティ1106
調理人件費　0
廃棄金額 221
最終利益　1043

なんとロイヤリティ3倍近く差がある上に
お店の利益は変わらず！
製造利益は本部へ
製造費用は店へ
タダで作れ！
というわけです

悪魔の搾取方法が編み出されたと

0062いい気分さん

2012/04/23(月) 18:26:21.88

変わらないどころか
手作りおにぎりのほうが利益低いってう

手作りおにぎりならこんなに粗利が！
売上総利益5372！！

って前にもコーヒーの時にも同じような説明してたよな
最終利益示さないで

これどう言い逃れしても詐欺だろう

0063いい気分さん

2012/04/23(月) 18:43:49.13

本部　「今のスタッフにタダで作らせればロイヤリティと同額粗利出るじゃんｗ」

0064いい気分さん

2012/04/23(月) 18:47:44.78

まさに手間作りｗｗｗｗｗ

0065いい気分さん

2012/04/23(月) 18:51:05.49

>>63
作ってる間入り口に鍵かけとけばいいんじゃないかな？

0066いい気分さん

2012/04/23(月) 19:40:50.78

>>61
製造時に使用する、ラップやら、マスクやら、手袋は、全て営業費です。
考えたのはFF商品部部長に昇進したヨコシマって奴です。
加盟店に、不利益を押し付けると昇進出来るんですね、このフランチャイザーは。

>>57
公取委の申告は口頭でも受けてくれます。但しある程度人数が必要。セブンの排除命令も
オーナーが何十人規模で申告した結果です。

ま、この俺は仲間を含め、数人で公取委に申告したが蹴られました・・・・

0067いい気分さん

2012/04/23(月) 19:43:42.22

各地区のSA、マネージャー、部長に事務所でおにぎり作らせて各店に納品させればいいんじゃないかな♪

0068いい気分さん

2012/04/23(月) 20:17:47.20

　　　　　　ﾊ,,ﾊ
　　　　　（ﾟωﾟ )　　鼻糞付きお断りします
　　　　／　　　＼
　 ((⊂ 　）　ﾉ＼つ))
　　　　　（＿⌒ヽ
　　　　　　ヽ　ﾍ　}
　ε≡Ξ　ﾉノ｀J

0069いい気分さん

2012/04/23(月) 20:27:15.25

ミニストップというよりは
FF部門に問題があるようだな

まぁCVSとは別部署だから
労務費振り替え詐欺といわれても

はて？

と思ってるのかもしれないけど

売価還元法もそうだけど
粗利を過大に見積もる方式でロイヤリティ倍増はやめてほしい

0070いい気分さん

2012/04/23(月) 23:02:41.75

今後のために必要
今後のために投資

って、いつ儲かるんだよw

0071いい気分さん

2012/04/24(火) 01:59:30.46

ミニストップ株式会社と
ミニストップの株主が儲かるように行動しているだけで

ミニストップの加盟店に儲けさせる事は
これっぽっちも考えてないから

0072いい気分さん

2012/04/24(火) 02:42:55.95

>>71
近年のローソンと同じやねん。

0073いい気分さん

2012/04/24(火) 03:43:41.84

そのうちプロバイダみたく同業他社が乗り換えキャンペーンとか始めないかなｗ
今うちに乗り換えたら前チェーンとの違約金は全額負担！しかも最初の1ヶ月は箸等消耗品は無料！とか

0074いい気分さん

2012/04/24(火) 06:18:26.50

いいから秋田に進出しろよ

0075いい気分さん

2012/04/24(火) 06:20:48.44

>>74
もうアキタ

( ﾟ,_･･ﾟ)ﾌﾞﾌﾞﾌﾞｯ

0076いい気分さん

2012/04/24(火) 06:52:02.69

>>73
養分だな

0077いい気分さん

2012/04/24(火) 06:52:35.73

>>71
上２行同じ意味だからそれ

0078いい気分さん

2012/04/24(火) 07:20:01.74

コンビニに押され…スーパー売上高１５年連続減
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120423-00001026-yom-bus_all

0079いい気分さん

2012/04/24(火) 07:43:55.04

外食で働いて裏側見ちゃうと行く気なくなるよね(´・ω・｀)
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1335218051/

0080いい気分さん

2012/04/24(火) 07:49:33.19

>>77 >>78
あべちゃん乙

0081いい気分さん

2012/04/24(火) 11:44:24.20

生活費捻出の為に勤めることになったんだが…
ミニストップって調理すんのか、全く知らなかった
他のコンビニとは違うのかな？

0082いい気分さん

2012/04/24(火) 13:02:33.85

違うよ。他に比べて結構辛いかも・・・

0083いい気分さん

2012/04/24(火) 13:59:36.02

時間がすぎるのが早く感じるのが唯一いいところ

0084いい気分さん

2012/04/24(火) 14:06:55.81

小林由美子と小山力也はすぐわかるけど、あと誰だろ佐藤利奈と・・・

0085いい気分さん

2012/04/24(火) 18:18:57.54

新しいユニフォームの企画書見たかい？
あれってどうよ？！

0086いい気分さん

2012/04/25(水) 00:58:00.72

そういや今年はかき氷ないな
アホみたいに多角化させたあげく既存資材でプラスオンできるメニューを削るとか
狂ってるとしか思えない

0087いい気分さん

2012/04/25(水) 01:02:45.79

ロイヤリティ多く取るために
工場の労務費を店に振り替えるのやめさせろよ

やればやるほど店はタダ働き、本部ロイヤリティ２倍以上の丸儲けじゃん

0088いい気分さん

2012/04/25(水) 01:32:29.51

ミニストップはコンボストア、しっかりした厨房があり
コンビニとファストフード店が一緒になった形で、ほかのコンビニより
覚えること２倍、やること２倍以上、時給は他と同じかそれ以下。

さあ君はミニストと他のコンビニ、どっちやる？

0089いい気分さん

2012/04/25(水) 01:39:49.09

なぜそうなるのかというカラクリがある
労務費計上したら実際の利益率はＣＶＳと同じかそれ以下

しかし本部はＣＶＳより２倍以上儲かるというだけの話

0090いい気分さん

2012/04/25(水) 01:53:45.54

今日も一人でご苦労様です
言ってる事は全くその通りなので是非ともリアルで発信しやがってください
これ以上ここに書き込み続けられても無意味です
おながいします

0091いい気分さん

2012/04/25(水) 01:57:57.98

効いてる効いてるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

0092いい気分さん

2012/04/25(水) 02:30:19.79

めっちゃ効いてるのに全然効いてないって
誰も聞いてないのに主張するやついるよね　
>>90とか

0093いい気分さん

2012/04/25(水) 02:36:42.46

オペレーション簡単
儲かるコンビニ
ミニストップ

0094いい気分さん

2012/04/25(水) 02:39:08.96

絶対儲からないおにぎり
>>61

こんなものを２４時間維持管理するのに
現場は疲弊

0095いい気分さん

2012/04/25(水) 02:39:58.73

158円のおにぎりを50個売って2個廃棄になりました

手間作りおにぎりの場合

計算結果
総売上高 7900
売上総利益5372
ロイアルティ 2686　←
調理人件費1600
廃棄金額 151
最終利益 934

普通のおにぎりの場合

総売上高 7900
売上総利益2730
ロイヤルティ1106　←
調理人件費　0
廃棄金額 221
最終利益　1043

0096いい気分さん

2012/04/25(水) 02:43:09.63

手間作りおにぎりのＳＡの説明

売上総利益5372！！！
今までの２倍儲かる！！！！
高粗利！！！

↓
実は普通のおにぎりよりも利益率低い
２倍以上儲かるのは本部だけでした

いい加減、アホでもわかる嘘をさらりと吐くなよな
これＦＦの商品開発だけじゃなくてＳＡも罪があるだろ

0097いい気分さん

2012/04/25(水) 02:46:31.78

こんなマルチより酷い詐欺商材強制的に買わされるとかどんだけ～
粗利分配利用した詐欺だよこれ～

もうサンドイッチから弁当まで
「店内で作るから高粗利」とか言い出して

労務費振り替え詐欺やりそうだよ～

実質ロイヤリティ８０％みたいなもんだよこれ～

0098いい気分さん

2012/04/25(水) 02:49:38.48

ﾌｪｱﾄﾚｰﾄﾞバナナ売ってる場合じゃねぇ！！

0099いい気分さん

2012/04/25(水) 02:51:41.23

フェアトレードが聞いてあきれるよ
何これ
>>95

通りで調理作業ある内容の割に時給上げられないわけだわ

調理作業の利益の半分を本部が得て
調理作業の費用の全部を店が支払ってるじゃん

0100いい気分さん

2012/04/25(水) 03:35:39.00

文句を言っても無駄

0101いい気分さん

2012/04/25(水) 05:55:00.10

嫌なら辞めればいいだけの話じゃないのか

0102いい気分さん

2012/04/25(水) 06:00:04.54

なぜセブンはミニストップみたいにできるが
やりません、なぜならほかにやることがあるからです他社とは違いWin Winの関係を築くためオペレーションを改善していますから

0103いい気分さん

2012/04/25(水) 09:28:37.51

手作りおにぎり実施前に辞めることになってよかった

次働くときはミニストップだけは止めようと固く心に誓った

0104いい気分さん

2012/04/25(水) 13:31:39.12

　　　∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
＜　手作りおにぎり反対！手作りおにぎり反対！手作りおにぎり反対！＞
　　∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨
　　　、　　　　　　　、　　　　　　　　、　　　　　　、　　　　　　　、
　 /っﾉ　　　　　　/っﾉ　　　　　　/っﾉ　　　　　/っﾉ　　　　　　/っﾉ
　/ /　 ∧＿∧ / /　 ∧＿∧　/ /　 ∧＿∧ / /　 ∧＿∧ / /　 ∧＿∧
　＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）

0105いい気分さん

2012/04/25(水) 15:18:35.31

手作りおにぎりが反対なんじゃなくて
労務費振り替えに反対

ＦＦ拡充は賛成だよ
ちゃんと製造費折半するならフェアだし

0106いい気分さん

2012/04/25(水) 15:21:53.74

たとえば１５８円の手作りおにぎり５０個売った場合
ちゃんと労務費折半すれば
双方１８００円の粗利になる

ＦＦも含めればＦＦの分忙しいからって５０円～１００円上げても
ちゃんと利益出る
今は本部の高ロイヤリティのためにスタッフタダ働き、店の利益は据え置き
今の契約内容だと時給上げるには店が赤字出してあげるしかない
そんなんだったらやらないほうがマシだ

労務費引いていない粗利を強調するＰＬには一見見えない部分だけどね
ＣＶＳ販売と同じ勘定科目に入れられてるから

0107いい気分さん

2012/04/25(水) 15:22:51.98

４行目は時給ね
時給上げないと誰もやりませんよ
毎回、新ＦＦ導入のたびにスタッフにタダでやらせろって言われてもね

無理ですよそれ

0108いい気分さん

2012/04/25(水) 15:50:32.79

　　∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧∧
＜労務費振り替えに反対！労務費振り替えに反対！労務費振り替えに反対！＞
　　∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨
　　　　　　、　　　　　　　、　　　　　　　　、　　　　　　、　　　　　　　、
　　　　/っﾉ　　　　　　/っﾉ　　　　　　/っﾉ　　　　　/っﾉ　　　　　　/っﾉ
　　　　/ /　 ∧＿∧ / /　 ∧＿∧　/ /　 ∧＿∧ / /　 ∧＿∧ / /　 ∧＿∧
　　　　＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）＼＼（　　　　）

0109いい気分さん

2012/04/25(水) 16:13:53.38

労務費全額が工場から店に振り返られて
大きく見えているだけのＦＦ粗利なのに

ＳＡが粗利ばかり強調するのは

もう確信犯としか思えない

バカしかだませないよそれ

0110いい気分さん

2012/04/25(水) 16:43:54.79

ＦＦの件に関しては具体的に言い返せていない加盟店に代わって書いてみただけです
この前ＰＬちょこっと覗かせてもらったら
やはりロイヤリティ計算だけはＦＦもＣＶＳも同じで
調理の労務費は店に全額振り替えられているので

パッとみただけでは高い粗利が得られているように見えるなと思いました

最終利益で比較するとローソンより日販あたり５～１０万円程度多く売らないと
ローソンと同じになりませんｗ

0111いい気分さん

2012/04/25(水) 16:48:42.96

>>91-99
超反応で「ひとりじゃないよ」アピールｗｗｗ
効き過ぎだろｗｗｗｗｗ

0112いい気分さん

2012/04/25(水) 17:23:21.29

他チェーンでいうＦＦ商材　高粗利で販売の助けになりますよ

ＭＳでいうＦＦ商材　高粗利で高労務費なので最終利益はＣＶＳと同じですよ（ロイヤリティは２．６倍ですよ）

0113いい気分さん

2012/04/25(水) 17:36:56.41

ワオンカードも
販売奨励金無いしな
売上高から手数料引かれるのに

0114いい気分さん

2012/04/25(水) 17:59:10.34

セブンのナナコは加盟店負担の手数料無いって聞いたが、

0115いい気分さん

2012/04/25(水) 18:06:58.63

ポンタは加盟店負担の手数料

0116いい気分さん

2012/04/25(水) 18:22:29.84

発注数も本部方針に合わせてるし
ＦＦも販売ちゃんとやってるし
コーヒーも売ってる

でももう無理だよ～
人件費とか現場の疲弊が

無理

0117いい気分さん

2012/04/25(水) 18:32:11.43

こうなる原因は今まで手間の多さって言われてたけど
実際手間がかかること自体はいいんだ

ちゃんと手間（製造）に対価が払われていればね。
たとえば時給８００円のところ８５０円とか９００円にできるわけ

ところがＭＳの場合はそれが原価計上されない粗利で
ロイヤリティが計算されるため
労務費は店へ、製造利益は本部へ
となる

これが問題だ

0118いい気分さん

2012/04/25(水) 18:37:40.63

詐欺をバラされて顔真っ赤の

ＭＳ営業　>>90

0119いい気分さん

2012/04/25(水) 18:41:50.31

158円のおにぎりを50個売って2個廃棄になりました

手間作りおにぎりの場合

計算結果
総売上高 7900
売上総利益5372　←オーナーさん！こんなに粗利が出ますよ！
ロイアルティ 2686　←
調理人件費1600
廃棄金額 151
最終利益 934　

普通のおにぎりの場合

総売上高 7900
売上総利益2730
ロイヤルティ1106　←
調理人件費　0
廃棄金額 221
最終利益　1043

本当に顧客重視で手作りおにぎり実装したいなら
まず労務費の配分から見直すだろ
それをしないってことは
労務費全額店に負担させて製造利益騙し取れると思ってるからだな

0120いい気分さん

2012/04/25(水) 18:46:41.31

本部側も上下水道の整備とか
什器の配付とかで初期投資はかかると思うよ
でもその維持メンテナンス費用は店持ちだからね

製造利益持って行って労務費全額店負担にしていい理由にはならない
そんなことしたら店が持つわけない
今でさえポテトで２人で店回りかねてるのに

それにＦＦはセブンもファミマもローソンもサンクスも加温で提供しているよ
（ピーク以外だったら加温切ってホールディングタイム選べるし）

0121いい気分さん

2012/04/25(水) 19:31:43.74

イオン／3月の売上高、前年同月比17％増
http://ryutsuu.biz/sales/e042501.html

ミニストップ0.2%減

0122いい気分さん

2012/04/25(水) 19:57:17.02

>>117
>たとえば時給８００円のところ８５０円とか９００円にできるわけ

嘘つくな。クソオーナーども。

0123いい気分さん

2012/04/25(水) 19:58:33.16

ミニストップは応援したいけど
ＦＦがこれじゃあもうね

人件費とかいう問題で済むのかと思う
理路整然と計算したら合わない
合わない原因もわかる

0124いい気分さん

2012/04/25(水) 20:02:02.30

>>122

クソオーナーでもなんでもないけど
>>119見たらわかるとおり
時給上げられないだろ

本部が２．６倍持って行ってるから
要はいつもの売上あたりの時給に無償で仕事がプラスされてる状態

コーヒー、おにぎり、パフェ、クランキー、ポテト
全部そうだ
社員もそうしろと言う

こんなことすればスタッフもオーナーも誰もやりたいと思うわけない
加盟店募集もスタッフ募集も全然来ないだろうよ

0125いい気分さん

2012/04/25(水) 20:08:30.45

労務費振り替え詐欺とは

工場で製造している製品を
店舗で作らせることにより
原価を抑え帳簿上の粗利を多く計上する

そうすると工場で発生していた製造利益は本部と加盟店で折半なのに
製造費用全ては加盟店負担という現象が発生する

これにより本部ロイヤリティは２倍以上に増加し
加盟店は労務費を引いたあとはＣＶＳ商品と利益率が変わらない
つまりＦＦを加工して得られたはずの利益が無くなり
スタッフに対しては仕事内容が他チェーンより多いのに時給単価が他チェーンと同じにとどまる
という現象が発生する

0126いい気分さん

2012/04/25(水) 20:13:16.56

それをバカな多くの加盟店に気付かせないために
「こんなに粗利出る！」

と労務費とロイヤリティを引く前の利益をアピールしたり
イオンタワー店などの意味のない売り上げ実績をアピールしている

営業部でしかないＳＡがそんなことをやっているのだから
わかっているのだろう

損益計算書を見ても労務費の存在はかくされており
（粗利部分は分けているのに費用部分はＣＶＳとＦＦは一括して記載）
いかにもＦＦが収益の助けになっているように見えるが
最終的な利益率は上位４社より高くない

これが売っても売っても利益にならないカラクリなのだよ

0127いい気分さん

2012/04/25(水) 20:19:13.37

自分で帳簿もつけられねー加盟店だからって
足元見られすぎﾜﾛﾀ

こんなもん企画上がった時点ですぐ気付けよｗ

0128いい気分さん

2012/04/25(水) 20:31:00.26

┏━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃　　　　　労務費振り替え詐欺
┃　　　　　　　　　人　　　
┃　　　　　　　　 <｡ .>　　　　
┃　　　　∧_∧. 　/Vﾐ　ﾊﾞｼ! 　　ﾖｺｼﾏ!
┗━━（´･∀･`）/ ミ━━━━━━━━━
　　　　/)　y )つ　　　　　
　|~￣]￣￣￣￣￣￣|

0129いい気分さん

2012/04/25(水) 20:44:26.27

ＳＡ「オーナーさんが作れば労務費タダじゃないっすかｗｗｗｗｗｗ」

0130いい気分さん

2012/04/25(水) 20:45:46.42

値入率３割の商品を強引に会計上６割にして
本部が半分の３割持っていく
そんな詐欺のようなことはできるのか？

ＦＦでやればできるんだなこれが！

0131いい気分さん

2012/04/25(水) 20:50:50.02

親玉のイオンは坪数百円で借りた土地を坪１０万とかで貸して儲けた上
その店からもイオンクレジットやワオンで搾取しまくりなのに
ミニストは難航しているようだね

0132いい気分さん

2012/04/25(水) 20:55:24.11

ところで、岡田くんは総理になれると思うかね？

0133いい気分さん

2012/04/25(水) 22:25:53.62

SAの「自分が勤めている会社はまともなんだ」と必死に思い込もうとしているサマがイタイ

0134いい気分さん

2012/04/25(水) 23:48:05.81

ブラック業種なのにプライドだけは高いｗｗｗ

0135いい気分さん

2012/04/26(木) 00:23:09.30

意味不明のシャウトが妙に耳に残る
チャグチャグチュッチュー！

0136いい気分さん

2012/04/26(木) 01:33:57.72

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

0137いい気分さん

2012/04/26(木) 01:34:40.69

チャギントンって
恵方まき以来の衝撃だよな

チャギントン？また韓流か…

0138いい気分さん

2012/04/26(木) 02:36:46.77

「ウィルソーン!!!!」
この時に、スタッフも出来るだけ大声で「ウィルソーン!!!」と叫ぶオペレーションを実施します。
よろしくお願いいたします。

0139いい気分さん

2012/04/26(木) 02:38:05.52

チャ・ギントン　フェア

ミニストも韓流かよと思ったら

実はトーマスのパクリというトラップ

0140いい気分さん

2012/04/26(木) 02:41:31.10

チャガチャガチュッチュー！

だろ
意味不明だわ

販促物配られる前に流れてたから全く意味不明だったわ
吊り下げＰＯＰも無いし
チラシ配らないと全くわからんぞこれ

0141いい気分さん

2012/04/26(木) 03:34:54.67

みみっぷ君の販促物がコピーの切り抜きってどういうことだよ

0142いい気分さん

2012/04/26(木) 03:42:56.52

あとﾃｰﾏｿﾝｸﾞさ
歌手の詳細明らかじゃないけど
見た目ぐぐられたらまずいん？
見た目かわいくて声もかわいかったら人気出るだろ

0143いい気分さん

2012/04/26(木) 03:58:42.11

>>138
ワロタ

0144いい気分さん

2012/04/26(木) 05:45:39.21

ＣＳフォーラム

感じ悪い役員に当たってしまった

せめて対外的には愛想良いほうが陰口言われないと思うよ

0145いい気分さん

2012/04/26(木) 05:48:45.63

建物償却し終えたらロイヤリティ下げろよ

0146いい気分さん

2012/04/26(木) 06:41:35.87

>>144
お客さんにもそういう態度でいいという本部側の意志を体現したんだろ
尊重してやれ

0147いい気分さん

2012/04/26(木) 08:21:31.38

ドレインタッチー！
HP吸い取る技かよｗ

0148いい気分さん

2012/04/26(木) 12:07:41.07

チャギントンの陶器パフェがいっこも売れない件
３種類あっても中身は一緒なんだな
フェースばっかり取りやがって

0149いい気分さん

2012/04/26(木) 23:41:07.14

自分所有の土地建物でミニストップ経営した場合、店の空調とかも自分で設置しないとダメ？

0150いい気分さん

2012/04/27(金) 00:56:41.92

そうだね
まぁ上記の理由から他チェーンおすすめするけどね

0151いい気分さん

2012/04/27(金) 01:35:57.63

ＳＡにも店で問題が起こっても
そっちで解決しろといったり
本部にゴネ電するキチ客がいたら
全部店のせいにして警告文送ったり

こういうカスなのがいたり

良い人もいる

ただカスの割合は半分くらいと高めなのが問題

飲食ほどではないが…

中途の人は愛想いいよ
新卒はもうなんかアレだ
社会をＦＣの中でしか知らないから

0152いい気分さん

2012/04/27(金) 01:38:27.98

秋田に出店せよ。

0153いい気分さん

2012/04/27(金) 01:42:09.46

学歴に関しては低くないから教養はある
だいたい中くらいが多いな

これが飲食だったらほんと高卒ゴミとかだろ

ＳＡは最低大卒の偏差値５０以上くらいしか見ない

0154いい気分さん

2012/04/27(金) 01:44:27.89

今年もくそ忙しいG.Wのさなかに
部長巡回とかいう
迷惑なイベントやるんかな

今年もエージーサービスは
機械設備の不調・故障に対して
『メーカーが休みなんで
GWが終わるまで何もできませんわ』って言っちゃうのかな

今年のGWも
『ソフトクリームのミックス頂戴』と言われて
ミックスソフトを持って行ったら
『ミックスソフトを頼んだのに
何でチョコじゃないのよ!』とキレる
意味不明なBBAが出没するのかな

0155いい気分さん

2012/04/27(金) 01:49:53.89

こんな時期にチョコとか言われると普段全然来てねー客なんだなってよくわかる

0156いい気分さん

2012/04/27(金) 03:54:16.73

今更だけどバリちびたこポン酢マヨって
誰得なんだ？
全然うれねーんだけど

末期のワッフルポテトかよ

0157いい気分さん

2012/04/27(金) 04:16:03.33

9割の人が「クレームブリュレ」のことを「ク "リ" ームブリュレ」と言ったり噛んだりする
9割の人が「骨なしチキン」まで言ってプレーンか辛口か言わない

客も客だが、本部も名称考え直した方がいいんじゃない？

0158いい気分さん

2012/04/27(金) 08:10:51.30

俺なんかこないだ白桃ソフト言われたぞ　２年以上前だよなあれ
「もうなくなっちゃったの？」ってあんたはどんな時間の流れを生きたんだYO！

0159いい気分さん

2012/04/27(金) 15:54:54.21

>>152
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶ　　　　∧＿∧　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　!!!!!!ｯﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶ　　　　（＾ω＾∧＿∧　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,_.从_ ＿＿＿┏○ ┓　 (･ω･　∧＿∧　　　　
　　　　　 ━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏○ ┓　 (･ω･´　) ┐ 　
　　　　　　　　　　━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏○ ┓　　） ┤ 　
　　　　　　　　　　　　━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏┓⊂∟ ┤ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⌒Y⌒ 　￣（＿_）ヽ≡≡≡ ┘ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿_）__）

0160いい気分さん

2012/04/28(土) 00:53:13.55

店舗経営者、スタッフ、コンビにＦＣ本社　全員が得する関係であってほしい

新卒入社組はとれとれメッセンジャーになりがちだし

0161いい気分さん

2012/04/28(土) 00:58:03.01

スタッフの雇用保険、その他
今時コンビニで生活なんかできんよ
誰も

0162いい気分さん

2012/04/28(土) 01:26:14.74

フジテレビ見ろ

0163いい気分さん

2012/04/28(土) 02:49:01.56

バイトでも雇用保険かけてくだしあって言えばかけてくれるん？

0164いい気分さん

2012/04/28(土) 02:58:57.22

まぁかけてくれると思うけど
バイトで雇用保険って意味なくね

３ヶ月無職だったとしてバイト代の何割かもらえる程度だぞ
ほかに就いたら無効だし

不正受給で請求される

0165いい気分さん

2012/04/28(土) 04:04:57.23

仕事のために仕事やってる状態

0166いい気分さん

2012/04/28(土) 04:35:23.30

学生とか主婦とかで
月１０万くらいだったら
手取り減るだけでほぼ意味無いというのが現状

0167いい気分さん

2012/04/28(土) 07:47:05.00

いいから秋田に進出しろよ。

0168いい気分さん

2012/04/28(土) 08:05:13.42

月6万だけど、雇用保険入ってるよ。
俺はどうでもよかったけど、特別嫌じゃない限り入るのがルールなの?

0169いい気分さん

2012/04/28(土) 09:44:15.35

そうでもない　入る権利があるって感じかな

0170いい気分さん

2012/04/28(土) 12:21:56.77

バイトで加入する人はほとんどいないと思うよ
手取り減る上に給付金の支給は申請してから何ヶ月もかかるし
それまでに働いたらもらえない

得なのは正社員くらいでしょ

0171いい気分さん

2012/04/28(土) 13:10:44.77

直営の場合はバイトでも強制加入だった気がする＞雇用保険

0172いい気分さん

2012/04/28(土) 14:40:25.24

次の就職先に期間の継続できなかったっけ？まぁそれでも微妙か・・・

0173いい気分さん

2012/04/28(土) 19:29:33.34

>>157

クリームブリュレあるな。
カタカナ読めないんですかって言いたくなるわ。

0174いい気分さん

2012/04/29(日) 01:59:00.81

バイトなんだけど、めちゃくちゃ日数入ってて、４年目なんだわ。
雇用保険なんて月４００円程度だろ？店長に言ってみるかな。

0175いい気分さん

2012/04/29(日) 02:12:03.39

クオカードはいつになったら使えるようになりますか？

0176いい気分さん

2012/04/29(日) 03:35:24.49

オペレーションこなしに仕事にいく
接客はその合間に片手間するだけ

0177いい気分さん

2012/04/29(日) 07:18:21.59

>>175
セブンをはじめとする敵対勢力が作ったカードだらか永遠に使えないと思うよ

0178いい気分さん

2012/04/29(日) 10:08:39.54

山形

0179いい気分さん

2012/04/29(日) 11:17:54.05

>>177
気持ちはわかるんだけど、もはや使えないコンビニってここくらいだろ？
デメリットにしかなってない気がするんだがなぁ

0180いい気分さん

2012/04/29(日) 17:24:27.19

コンビニのオーナー希望、バイト希望している皆さん　MSだけはやめなさい
人件費SEVEONの三倍、労力三倍、オペレーショオン三倍結果、倒れますよ。

0181いい気分さん

2012/04/29(日) 19:01:09.98

３倍というかまぁ
１．５倍くらいかな

しかも利益は１．５倍じゃないｗｗｗ
ロイヤリティが１．５倍ｗｗｗｗｗｗ

0182いい気分さん

2012/04/29(日) 19:03:22.18

×粗利が高い＝利益が大きい

○粗利が高い＝ロイヤリティと費用が大きい

0183いい気分さん

2012/04/29(日) 22:19:15.58

ちんこっちん

0184いい気分さん

2012/04/29(日) 22:31:16.32

SAは何か商品の損益シミュレーション出すとき、ロイヤリティ省くよね

あれどういうわけ？
店からしたらロイヤリティも経費なんだよ

0185いい気分さん

2012/04/29(日) 23:27:23.51

やる気のない情弱がバイトで入ってくるのが一番最悪だよ。
地雷なんてもんじゃないね。

0186いい気分さん

2012/04/29(日) 23:32:39.90

バイトにじょうつよ（）とか求めんなよｗ

0187いい気分さん

2012/04/30(月) 02:18:20.96

一番理想なのが、やる気のある情弱。
情強はそもそもミニストップに応募してこないからｗ

0188いい気分さん

2012/04/30(月) 02:36:10.45

内情わかってたら応募するわけないもんね～

0189いい気分さん

2012/04/30(月) 05:33:45.99

ウォークに固めて置いてある表面がへこんだ缶コーヒー
持ち帰ったらばれるかな？

0190いい気分さん

2012/04/30(月) 05:55:34.95

>>189
オーナーなり店長なり飲料発注担当者なりが本数を把握してたらバレる
そうじゃなければまずバレない、ソースはおr…知人からそう聞いた

0191いい気分さん

2012/04/30(月) 05:56:38.31

ばれるに決まってるだろｗやめとけ

0192いい気分さん

2012/04/30(月) 06:20:07.42

あまりにも多いなら棚卸でバレるかと
でもどっちみち廃棄するしかないだろうから言えばくれるかもよ
ただし他の人に口外しない条件付きだろうが

0193いい気分さん

2012/04/30(月) 09:29:41.99

飲料の返品て、業者によってはドライバーの強制買取らしいぞ
前にキチガイオーナーがケースごと返品してきて、エライ目にあったて言ってた

0194いい気分さん

2012/04/30(月) 15:59:18.02

ケースごと返品とか発生するわけないｗｗ
パックジュースなら納品のケース１つぶん底が泥だらけで返品したことあるけど

0195いい気分さん

2012/04/30(月) 16:42:55.32

>>184
消費税も
資材費も
省いて原材料と売価の間しか見せないよ

0196いい気分さん

2012/04/30(月) 16:43:39.08

>>189
棚卸の時にマイナスになるからやめろ
置いとけ

0197いい気分さん

2012/04/30(月) 19:46:04.17

DVDの返品ってどうやればいいのん？
雑誌と一緒にできるようになったって聞いたからやってみたんだけど
「取引先が違います」ってエラーが出る

0198いい気分さん

2012/04/30(月) 20:50:11.16

>>197
ハンディのバージョンアップしてる？

0199いい気分さん

2012/04/30(月) 21:24:54.03

>>198
多分してない
ストコンからできるよね？
ちょっとやってみる

0200いい気分さん

2012/04/30(月) 22:54:01.54

>>195
SAの話は聞く必要が全くない！ということですね

0201いい気分さん

2012/04/30(月) 23:53:41.39

ＧＷ中、時給５００円プラスだっていうから
シフト入ったけど、忙しさがハンパねぇ。
時給三倍でも割に合わんわ。

0202いい気分さん

2012/05/01(火) 01:15:07.82

ウィルソン「チャギントンの仲間がミニストップの応援団になって～」
何も聞かされてなかった友人２人は仲間じゃなかったのかｗ

0203いい気分さん

2012/05/01(火) 02:59:48.14

値入率の額も消費税含めた額しか書いてないよ
粗利は折半でも消費税はお前らが負担

0204いい気分さん

2012/05/01(火) 03:00:39.95

>>201
ハロハロとかソフトクリームとかだろ

0205いい気分さん

2012/05/01(火) 06:33:42.92

夏だー
導入原価アリのうちにドリンク大量に仕入れて売りまくるぞー！

手作りおにぎりのロスを少しでもうめたいんです・・うう

0206いい気分さん

2012/05/01(火) 06:58:30.02

「そうだ、シロップと氷を店員に毎回シェイクさせたら加工費が浮くな」

0207いい気分さん

2012/05/01(火) 19:10:11.42

え、時給プラスになることあんの!?
初耳だ(笑)

0208いい気分さん

2012/05/01(火) 20:27:57.52

カキ氷とかはさ
粗利高いからいいと思うじゃん？
ロイヤリティも高いんだよね

労務費かけた分の利益が無いんだよね

0209いい気分さん

2012/05/01(火) 20:46:43.20

値入率とかロイヤリティ引いた後の実質値入率を表示してくれんと
別にそこまで利益薄いことはないだろ

手間多い商材で値入率8割とか言われて実際経費引いたら3割とか
やる気なくすわ

おにぎりにいたっては1割4分くらいだし

0210いい気分さん

2012/05/01(火) 20:56:58.07

労務費はお前らが負担

0211いい気分さん

2012/05/01(火) 23:06:01.38

「お前らの効率？知るかよw」

0212いい気分さん

2012/05/02(水) 00:42:41.54

秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田

0213いい気分さん

2012/05/02(水) 00:43:09.58

秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田
秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田秋田

0214いい気分さん

2012/05/02(水) 01:45:17.78

一部のセブンで500円以上買えば無料配達とかとんでもないこと始めたなｗ
あれって配達員の人件費本部負担なんだろうか？
これで加盟店全額負担だったら暴動起きるなｗ
手作りおにぎりがかわいく思える

0215いい気分さん

2012/05/02(水) 02:45:03.70

>>214
セブンは本部が一部負担でした！！残念！！

無駄に費用の多いＦＦの労務費はお前らが負担！

0216いい気分さん

2012/05/02(水) 02:54:34.19

だいたいな、
ローソン　ファミマは加温か常温でＦＦ出してる
セブンにいたってはＦＦ自体無い店もある　（レジ4台とかの店）

ミニストは一手間かけてる分おいしくできたてですよっていうのが売りだけど
その分の人件費かけた利益はください

0217いい気分さん

2012/05/02(水) 03:37:44.67

「死なない程度の金やるから黙って働け」

0218いい気分さん

2012/05/02(水) 05:22:03.61

税金の計算に基礎控除という項目があるように
利配計算においても
営業活動&製造活動をするうえで
最低限必要な諸経費は考慮すべきだろ

商科大の出なのに
まっとうな商売を理解できんのか

この会社の社長は

0219いい気分さん

2012/05/02(水) 05:26:36.71

利益配分が悪い
↓
割に合わない
↓
時給上げられない
↓
スタッフも来ない
↓
店も回らない
↓
ミニストップは儲からない

0220いい気分さん

2012/05/02(水) 06:21:43.29

ミニストップは田舎で儲かるタイプ
都会だとＦＦ貧乏になるな

0221いい気分さん

2012/05/02(水) 06:39:49.34

過疎ってるから都会よりポテトを冷凍庫から出して
揚げてケースに入れてケースから出して後に下げて揚げてお客に出す暇あるってだけで
扱いにくい割りに条件も悪いＦＣには変わりない

0222いい気分さん

2012/05/02(水) 13:10:00.37

新しいユニフォームダセェーーーーーーーー!!

0223いい気分さん

2012/05/02(水) 15:37:20.99

トレインタスティック！！という声がかわいいな
仕事場の近くにミニストップあるから、癒される

0224いい気分さん

2012/05/02(水) 17:21:13.51

ドレインタッチじゃなかったのかｗ
確かに声だけだとかわいいが顔を見ると絶望するぞ

0225いい気分さん

2012/05/02(水) 17:51:32.29

玄田哲章？のキャラの名前はなんていうんだ
「伯爵様」だと思ってたんだがなんか違うっぽい

0226いい気分さん

2012/05/02(水) 18:17:29.83

小山力也さんのことかな？　「コナン」の2代目毛利小五郎の人
チャギントンでは「アクション・チャガー」という
空も飛べるスーパーマンみたいな電車の声をやっている

0227いい気分さん

2012/05/02(水) 19:45:17.84

飛ｗぶｗのｗかｗｗｗ
世界観がさっぱりわからねえｗ

0228いい気分さん

2012/05/02(水) 23:31:28.05

それをいったらでんしゃがアイス食うとか、店の様子を見にくるとかw

0229いい気分さん

2012/05/03(木) 01:14:18.97

ずっと「お師匠さま」って聞こえてた。

まさか横文字だとは思わなかった。

0230いい気分さん

2012/05/03(木) 01:55:47.60

>>220
田舎人にとって、ミニストのFFはご馳走だからな。
都心で、ミニストップのFFなんて、罰ゲームだし。あえて食べる意味がわからない。

0231いい気分さん

2012/05/03(木) 06:48:21.00

なんかウィルソンたちが走ってる背景にミニストップあったり
番組の終わりにアクションヂャガーが「番組が終わったらミニストップに行こう！」
とか言ってるらしい
そこまでやるなら催事発注の時に情報くれし・・・

0232いい気分さん

2012/05/03(木) 10:15:34.78

【イオン】「トップバリュ」ブランドの韓国製チョコレートケーキから落花生成分検出へ

イオンは２日、同社の自主企画商品（ＰＢ）の「トップバリュ　チョコレートケーキ」の２種類
（４個入り、１２個入り）から、アレルギー物質として食品衛生法で表示が義務づけられている
落花生の成分が検出されたと発表した。

http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1335979899/

0233いい気分さん

2012/05/03(木) 11:14:04.92

「チャギントン」「青山有紀」「イカ娘」
‥MS《銭にならん黒歴史コラボ》だな。
イカちゃんは徐々に知名度をあげている感触だが

0234いい気分さん

2012/05/03(木) 11:30:11.84

244 ：いい気分さん：2012/04/23(月) 17:23:11.65
＜一応擁護＞
ミニスト社長出身大学　千葉商科大学　商経学部（経済学科・経営学科）
社長卒業時期（昭和53年～56年偏差値55～58 赤本有り)
現在の大東亜クラスでヨーカドーグループに卒業生が多かったので、
いまでも7＆iＯＢ閥が強い（校内にセブン有り）　

ミニスト1～2期生（中途含む）同大学数名入社
中途ではマック・他チェーンなどから・・・
単科大学が持て囃されてた時代で東経大などは日東駒専クラス

現在はＦランク扱いで慶應大の天下り学長（前学長：加藤寛など）・教授が多い故、
慶應大のパシリ校・天下り校と言われている。
因みに私は関係ありません。

0235いい気分さん

2012/05/03(木) 13:02:21.21

>>233
」「青山有紀」「　去年だっけ？

　マジトラウマ

0236いい気分さん

2012/05/03(木) 13:02:58.81

>>234
商学科省くなよ。

セブンサテライト店20坪ないよ。

0237いい気分さん

2012/05/03(木) 13:16:43.86

▼＊▽＊▼━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━　2012.05.03━━━━━━━*
＊▼＊▽
▽＊▼　　　　　　　　　　　　　　イオンショップニュース♪　　　
＊▽
▼━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*━━━*
　　　　　　　　　　母の日は5月13日です。うっかり忘れていませんか？
　　　　　　　　　　http://mm.aeonshop.com/c/aimyammKjyatynab

0238いい気分さん

2012/05/03(木) 13:32:58.73

>>236
国際商科大（東京国際大学）
高千穂商科大（高千穂大学）

単科大学の校名変わっちゃたな。
京葉国際大とか千葉学園大になるて噂があったな。

東京経済大・千葉商科大・高千穂商科大
前身３大高等商業と言われてたらしいな。

0239いい気分さん

2012/05/03(木) 13:50:40.66

>>236
デイリーＹ本社に行った序に寄って見たが、
図書館が和洋女子大・一般市民共通利用で凄いな。
セブンとマクドは凄く混んでた。

学生が思い切りＤＱＮだから落胆するので、
行かない方がいいよ。＞社長さん。

0240いい気分さん

2012/05/03(木) 14:04:06.39

　　／""""""""""彡
　 /　＿＿＿＿＿ｲ
　｜　/　三三三　|　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　｜｜ "＼ﾉヽ／ヽ　　　／　お前等なんて
　｜ /　(　･>　〈･　) |　　＜　　廃棄食ってボロ着てても
　 (6 　　　　 (､_)　　 |　　　＼　氏にやしない！
　｜｜　＿＿＿＿)　　　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　｜｜　/　　/
　｜＼ヽ＿＿ヽ
　｜　　＼＿＿ノ
　／　OGAWA　＼

0241いい気分さん

2012/05/03(木) 14:25:50.44

【異物混入】イオン、「トップバリュ　チョコケーキ（韓国で製造）」からアレルギー物質の落花生成分検出★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1336021054/

0242いい気分さん

2012/05/03(木) 15:09:00.68

>>241

>>240 お前が喰え！

0243いい気分さん

2012/05/03(木) 16:49:06.02

カウンターと一体になったセルフコーヒー用ゴミ箱デザインした奴出てこい
上にコップ置いてこぼす客が続出だぞこの野郎

0244いい気分さん

2012/05/03(木) 17:06:31.94

>>231
何でそんな重要情報を流さねーんだよ上のやつらは
思いっきり発注絞っちまったじゃねーか
馬鹿か？馬鹿なのか？

0245いい気分さん

2012/05/03(木) 17:30:29.46

西東北の秋田と山形にも出店しろやボケ

0246いい気分さん

2012/05/03(木) 17:44:24.69

>>245　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!! 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　
　　　　　　　　　　　　　　　 ┌ (　｀･ω･)　　　　ｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｯ!!!!!!
　　　　　　　　　　　　　　　 ├ （　　┏ ○┓＿＿＿ _从._,
　　　　　　　　　　　　　　　 ├ ∟つ┏┓三（(〓((━(｡ﾟ｡)　━　二　三　　━　　━ 　━ 　
　　　　　　　　　　　　fヽ､_,,..-ﾓk＿　¶⌒ｌヽ、〃ヾ￣￣ ⌒Y⌒
　　　　　　　　　　　　t∠ィ　　　 ,ー　ｯ　 /￣（( ,)）
＿＿　　　　　　　　　　　￣`''∠ﾆ=-'ﾞ‐─一弋彡
　　　￣￣￣二二ニ＝-

0247いい気分さん

2012/05/03(木) 18:42:18.98

Ｇ県Ｋ市のにＫＫ店
いつも待たされる
いつも店員２人しかいない
行かない方がいいぞ

0248いい気分さん

2012/05/03(木) 18:50:09.62

　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼　
　　　 |　損切り手作りおにぎりです|
　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿　＿＿／
　　　　　　　＿＿＿_　　　 ∨
　　　　　 ∠ _＿＿／|
　　　　　 |≡≡| ：.|　.|　　∧□∧
　　　　＝|≡≡|○|／＝（´∀｀　）＝
　　　　＿_ ∧ ∧＿_／■＼＿⊂）＿
　　　　　　( 　　,,)　.（´∀｀　）
　　　　― / 　 |つ――――――
　　　　　（　_　ﾉ
　　　　／Ｕ-Ｕ――――――――
　　　　＿∧＿＿＿＿
　　／　　　　　　　　　＼
.　　 |塵ついてないよね｜
　　＼＿＿＿＿＿＿／

0249いい気分さん

2012/05/03(木) 23:21:43.40

チャギントンの最初のセリフが「今日も抱いてー」に聞こえる
ホントは何て言ってんだろう

0250いい気分さん

2012/05/03(木) 23:42:30.81

>>243
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

0251いい気分さん

2012/05/03(木) 23:49:18.18

>>249
多分nice dayだと思う

0252いい気分さん

2012/05/04(金) 01:12:10.18

>>249
ホーンを鳴らして～～

0253いい気分さん

2012/05/04(金) 02:00:46.98

レジのソフトクリームのタッチ画面、種類が多すぎて迷うわ。全部カタカナだし。

0254いい気分さん

2012/05/04(金) 04:54:21.76

リーダーなんだから、ギフト予約最低3件は入れろ
入れないとリーダーから降ろす
って言われた(´・ω・｀)
リーダーやってる人は毎回予約何件かいれなきゃ駄目なの？

0255いい気分さん

2012/05/04(金) 05:13:56.44

まぁ、自分でリーダーの価値考えて決めればいいんじゃね

0256いい気分さん

2012/05/04(金) 08:58:25.89

どうすりゃいいんだよ

0257いい気分さん

2012/05/04(金) 08:59:49.05

ギフトは店頭受付も大事だけど
バイトに買わせるのも大事だ

0258いい気分さん

2012/05/04(金) 09:00:28.97

早く秋田に・・・

0259いい気分さん

2012/05/04(金) 09:03:36.12

店外で用意して届けてくれるタイプのギフトは

やることといえば紙に書くことだけだから楽といえば楽だぞ

0260いい気分さん

2012/05/04(金) 09:35:30.56

秋田にこいや！

0261自作自演です

2012/05/04(金) 09:36:25.67

>>260
だね

0262いい気分さん

2012/05/04(金) 12:18:57.66

コーヒー1杯の原価はわずか3円。スタバでドヤ顔ダブルピースしてコーヒー飲んでる奴は情弱
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1336045989/

0263いい気分さん

2012/05/04(金) 16:39:55.04

キムウィルソン

0264いい気分さん

2012/05/04(金) 17:42:50.37

秋田と言えば華桜小桃

0265いい気分さん

2012/05/05(土) 02:18:37.78

gw夜勤ヒマすぎワロタ

0266いい気分さん

2012/05/05(土) 05:31:19.62

山レジャーに行く道に面してるから雨のせいでいつも通りだった
屋内型施設でも近くにあればなー

0267いい気分さん

2012/05/05(土) 07:48:22.96

秋田に進出しろよ

0268いい気分さん

2012/05/05(土) 07:53:59.30

デイリーヤマザキ
～ロイヤリティ～

売上総利益の40％（契約タイプ、商品による）
ただしデイリーホット商品（店内調理商品）は27％

↑
どうりでデイリーヤマザキは
コンビニスタッフと調理スタッフで
別々に募集がかけられるわけだわ

さすが世界のヤマザキだな
メーカーがやってるコンビニFCだから
製品を作り出すには人手（人件費）がかかるってのを
きちんと理解してるんだな

それにひきかえ…

0269いい気分さん

2012/05/05(土) 08:01:14.53

そんなもんどうでもいいから秋田に進出しろよ、ボケカス

0270いい気分さん

2012/05/05(土) 08:38:46.18

昨日から秋田招致運動弾圧部隊はGW休暇なんだな

0271いい気分さん

2012/05/05(土) 08:53:46.13

>>268
あーそれ不思議に思ってたんだよね

デイリーヤマザキってパンとか惣菜とか店内調理してるけど
これミニストだったら絶対無理だよと思ってた

販売２人にパン生地こねてるのが１人～２人だったな

現時点で既にデイリーヤマザキより手間多いよ
注文後にポテト揚げる店はミニストくらいだよ
おかげでレジ２台あってもオーダー中は１台しか開けられない

これがピーク時だとパンク状態

別に揚げたて提供したいならそれでいいよ
それでいいけど、利益配分おかしくないかと。
レジ２台店舗だったら３人必要になってくる商品実装しといて
人件費はお前らが負担って…

0272いい気分さん

2012/05/05(土) 08:54:12.78

既存の体制からだいぶメニュー変わってきてかなり無理が加わってるよ
いまやオーダー後リフライのメニューだけで５つあるよ
ポテトダンプステーション１個しかないのに。

その上にコーヒーとおにぎりでしょ

パフェとソフトクリームとハロハロはまぁぎりぎり許す。
廃棄出ないことや作り置きが不要なことが○

でもな、粗利折半の契約なのに
オーダー後にレジ止めなきゃいけないクランキーチキンとかちびたことかポテト３種とか
レジとは別に人手のかかる作り置きコーヒーとかおにぎりとか
考えたやつちょっと頭いっとるよね

そこは利益配分変えて充分にバイトに報酬与えられるようにしてください
フェアトレードコーヒーとかフェアトレードバナナ売ってる場合じゃねぇよ

0273いい気分さん

2012/05/05(土) 09:08:09.29

このチェーンに加盟すると本部社員より確実に年収は下になります

0274いい気分さん

2012/05/05(土) 09:08:40.54

社員はノーリスクなのにね

0275いい気分さん

2012/05/05(土) 12:22:47.23

そうやって考えると、昔はハンバーガーなんてよくやれてたと思うわ
バーガーは作り置き無しだからな
その分、マックやモスの無い地域では重宝され、
あってもその間のニッチな需要で住み分けの価値があったが

0276いい気分さん

2012/05/05(土) 12:29:51.09

そういえばあったなぁ

0277いい気分さん

2012/05/05(土) 12:31:49.17

かのＯ氏がハンバーガーを作っていた思い出。

0278いい気分さん

2012/05/05(土) 13:02:23.05

>>275
リフライがポテトしかなかっただろ

0279いい気分さん

2012/05/05(土) 13:02:45.90

いやリフライ自体なかったのか？
上下冷蔵ケースでさ

0280いい気分さん

2012/05/05(土) 13:05:56.56

ちびたこってさ
ソース内臓するようになってから
じわじわと売れなくなって
ばりちびたこポン酢マヨで
もう全然売れなくなっちゃったね

既に揚げたこ焼きですら無い何かだよ

0281いい気分さん

2012/05/05(土) 13:14:31.15

なんかサンドイッチ屋が流行ってるようだから
それすりゃいいのにね

パニーニやめたようだけどさ
今のドッグよりも買ってた

ドッグはなんかケースが曇って汚らしいし
おいしそうに見えない
そもそもサンドは食べてもドッグは食べないって人多いよ
ＣＶＳのサンドイッチとドッグの商品数の差から見てもわかる

まぁ、加工作業自体はパニーニよりかなり簡略化されているので
具と土台の種類を変えるだけでいろんな商品に変えられる余地はあるけどね

ピザとかハンバーガーとかあったらしいけど、パニーニの時からしか知らない

0282いい気分さん

2012/05/05(土) 13:17:43.18

公式ページからしか見てなかったけど
ＨＰがうまく出来てるな
http://www.ministop.co.jp/products/

0283いい気分さん

2012/05/05(土) 13:18:53.56

いつのまにＦＦページにこんな金かけてたんだ
別ページかな

0284いい気分さん

2012/05/05(土) 13:47:55.29

労務費振り替え詐欺やめたらそれでいいよ

落としどころはこんな感じか
>>268

常時レジ台数＋キッチンで
ＦＦの種類増やしても２４時間無理なく提供できるし
現状、レジ厨房往復で終了するほかないが、売り場管理に専念できる

今の利益配分では労務費が単にメーカーから店に振り替えられてるだけで
ＣＶＳと最終利益率は同一、労働量増えた分を時給に反映させることもできない
それとは裏腹にロイヤリティは２．６倍に増える
こんな契約があるか

「２４時間ＦＦオーダーできます」みたいな看板あるけど
アレを現状でやれよって言ってる限りもう無理

無茶な指示をしても黙って現場が銭運んでくれると思ってるだろう
黙って利益削って人増やすだろうとか
逆に今いる人員が無理して働いてお金を捻出してくれるだろうとか思ってるだろう

そういうことは今後の加盟数や撤退数につながるんだよ

明らかに他チェーンより利配が不利だから。

0285いい気分さん

2012/05/05(土) 14:15:22.86

737 自分：いい気分さん[sage] 投稿日：2012/05/05(土) 14:11:00.59
>>735
１個ＦＦ注文受けるたびにポテト揚げにいくよ
その間レジできないから
増える人件費は店が全額負担

別にローソンのポテトとはガキの小遣い程度の売り上げ差しかない
というか増えた人件費で赤字

水道光熱費は全額店負担なのにロイヤリティは７０％超

0286いい気分さん

2012/05/06(日) 00:00:08.27

>>268
部外者だな。
全然わかってない。

0287いい気分さん

2012/05/06(日) 00:24:23.41

「てづくりサンドウィッチか！おにぎりと合わせて作らせよう！」

0288いい気分さん

2012/05/06(日) 00:24:38.96

>>286
じゃあ語ってもらおうか

0289いい気分さん

2012/05/06(日) 02:38:28.77

要するに働いたら負け

0290いい気分さん

2012/05/06(日) 03:34:40.54

工場で作ってるＣＶＳ
店で作るＦＦ

同じロイヤリティ率だったら
ＦＦは労務費がかかるので
残る粗利は同じ
しかし本部の利益はＣＶＳで同じような商品売れた時の２．６倍
本部と同じ程度の粗利を得るためには
通常のレジ台数の人数でＦＦ製造もしなければならない

しかし大半が他のコンビニと被ってるＦＦが多く
利益が取れるだけの売り上げに達しない
土日のピークは供給力が明らかに足りなくなるため１人増やす程度

採算が取れないような調理工程を店でやらせる
労務費全額店に負担させておいて。

仮にこの業態で可能な限り人入れて時給も上げたら
１日５０万売ってもバイト代程度の利益しか出ません
そんなことを加盟店にやらせようとしている

ここまでおさらい

それで営業部の社員は何を言うかというと
「こんなに粗利が取れる！！」と粗利の多さを強調するんですね

明らかに馬鹿を騙しにかかっている詐欺師のようでした。

おにぎりもコーヒーも同じ説明でした

0291いい気分さん

2012/05/06(日) 03:47:00.47

ほかのコンビニは楽そうでいいですね

ミニストほど無茶なオペレーションと利配なチェーンは
弁当買うたびに飯つめなければならない広島の赤いコンビニくらいでしょう

ＦＦの労務費がかかってるのにＣＶＳと同じロイヤリティだと
最終的な利益率はＣＶＳと変わらなくなる

なのに説明では粗利の高さを強調して
ＣＶＳに労務費の勘定混ぜてわかりづらくしているのです

0292いい気分さん

2012/05/06(日) 05:01:23.14

利配のバランスの調整の仕方の問題だから
無理をする、無理をさせれば別に利益出ないことはないんだよね
加盟するメリットは他社よりも低くなるけど。

粗利が高くて収益率が高いという本社の説明は正しくない
その分の維持管理費、労務費は店が全額負担だから実質は収益率はＣＶＳと同じと言っていい

いくら魅力的なＦＦを増やしても
それを出すためにレジを止める必要があるなら意味がない

「じゃあ人増やせばいいじゃないですか」
っていうけど

ＦＦ調理のために人入れたらＦＦの売上から見て収支０かマイナスだよ
ＦＦの高い粗利から半分ロイヤリティ引いてるんだから損益分岐点がかなり高くなるのは当たり前
仕事してる意味無い

一方本部は２倍以上の粗利を得られる

セブンのおでんですら廃棄額やその他費用含めたら
やりたくないって言われているのに

販売停止しなければいけないメニューは単に売価と原価の粗利折半なら
本部は利益倍以上になるからやる意味はあっても
店はやる意味はない

0293いい気分さん

2012/05/06(日) 05:09:49.14

ＦＦ調理のために人入れて収支０かマイナスでも
損益計算書にはＦＦの粗利しか出ないので
あたかもＦＦで利益が出ているかのように見える

人件費の欄を見ればわかるが
日販４０万あったとして
人をどれだけ削ってもバイトの給与だけで９０万は下回ることがない

わかりやすい例だと１時間３０人しか来ない時間帯でも
２人必要になる
むしろ１時間１０人でもオーダーが入れば２人必要になる

そんなコンビニ

0294いい気分さん

2012/05/06(日) 05:12:22.58

で、損益を出すシミュレーションではロイヤリティと人件費は入ってない、という・・・

0295いい気分さん

2012/05/06(日) 06:33:36.08

まるで違法ガチャの報道に合わせたかのようなタイミングでGREEカードのCMを流し始める馬鹿企業
中止とか延期とか考えなかったのか？
事故の被害者にメール送った楽天トラベルと同レベル

0296いい気分さん

2012/05/06(日) 08:45:56.75

今のままで納得してるオーナーでも
ＦＦの労務費が看過できないレベルに達してることは
ちょっと指摘しないとエスカレートするままだと思うよ

0297いい気分さん

2012/05/06(日) 09:54:57.37

秋田に進出しろよ

0298いい気分さん

2012/05/06(日) 10:27:38.38

別におおっぴらにされてることならいいんだけどさ
実際、そういうこと隠して逆に利益高いように宣伝してるから指摘しないとね
ＦＦ分で利益高いのは本部だけで
年々追加される手間の多いＦＦの労務費引いたらＣＶＳ以下の利益率なんだってことを。

オリジナル商品でチェーン独自の強みを持つことはいいことだと思うけど
費用負担押し付けすぎ
見る人が見れば労務費を工場から店に振り替えてロイヤリティ倍増させてるだけだと気付くわけで

0299いい気分さん

2012/05/06(日) 10:35:31.14

７０円で仕入れて１００円で売って　本部１５円、店１５円のおにぎりより

３０円で材料仕入れて店で作ったおにぎりを１００円で売れば７０円の利益になります
今までの２倍以上の粗利！
っていう説明をするんだ。

実際は３５円は本部、３０円は製造人件費、１０円が店の利益になるようなもんだよ

本部はその３５円のうちから店の厨房設備に投資した金を回収するわけだけど
こんな利益配分では１年もたたずに回収できるよ

商品作る限り１個あたりに恒久的に水道代電気代、人件費がかかり続ける店と違い
設備費回収したらそれから先のロイヤリティは全て利益になるのだから

0300いい気分さん

2012/05/06(日) 10:37:09.08

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0301いい気分さん

2012/05/06(日) 10:41:16.98

３０円で材料を仕入れ、３０円の製造費用をかけ
４０円の粗利から折半する
これなら充分に人件費出せるし納得できるけど

今は７０円の粗利があったことになって
そこから持ってかれるわけだよ

手間かけて作ってＣＶＳおにぎりより利益少ない
本部はＣＶＳおにぎりの倍以上の利益

これは無いな

今のホットスナックもピークにすばやく出せるように加温もできないとか
ＦＦが売りのコンビニなのに
いつのまにか他のチェーンよりシステム劣ってないか？
冷蔵機能も捨てちゃって

0302いい気分さん

2012/05/06(日) 10:58:57.71

今指摘しなければ
何しても黙ってやってくれると思って
もっと無茶な要求をつきつけられるに決まっている

利益分配の率は簡単には変えられないが
費用配分の比率は簡単に変えられるからだ

仕入額を低くして費用を店負担にすればするほど粗利は多くなる
粗利が多くなればなるほどロイヤリティは増える

0303いい気分さん

2012/05/06(日) 11:34:14.82

Ｙ会長　元社長　元ＳＡ部長
Ａ社長　元ＳＡ　元開発

0304いい気分さん

2012/05/06(日) 11:34:57.10

うちの地区のＣＳフォーラムで配られた文書より

店舗より
・手作りおにぎりの導入について、今は不安の方が大きい。メリットだけでなくデメリットも教えて欲しい

回答
・約1000店で導入しています。平均日販は13000円ですが、もっと売らなければ採算の問題もありますので、一旦導入を止めて導入済み店舗の展開や販売方法の見直し、ノウハウの共有を進めて売上を上げようとしています。
人件費に関する問題が大きいと聞いていますが、作業に慣れてくれば効率も上がり作業時間の短時間に繋がります。
衛生管理も今までより重要になってきます。正式に導入が決まりましたら説明会を開催します。

だってさ。
デメリットをもっと聞きたいのだがな。

0305いい気分さん

2012/05/06(日) 11:38:10.61

納得いかなければアベ叩きを続ける。

0306いい気分さん

2012/05/06(日) 15:59:14.03

【眠れる才能テスト】川越シェフがテレビ番組で白菜の目利き不正解！ネットの声「料理人やめろ」
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1336220982/

0307いい気分さん

2012/05/06(日) 17:47:50.57

かつて、ミニストップ勘定が発生していると
本部への返済が優先され
P/L上、利益が出ているのに加盟店には利益の振込をしないという悪魔の計算式を採用していて
生活破綻、チェーン脱退するオーナーが続出したことがあったけど

ある時、紙切れ一枚で
利益の8割は加盟店口座に振り込む形に変えたことあったよな

あれ、何だったんだ？

紙切れ一枚で何とかしちゃうんだったら
FFの利配問題も何とかしろよ阿部

0308いい気分さん

2012/05/06(日) 18:08:32.86

Ｙ会長が首を立てに振らないと駄目なんじゃない？

0309いい気分さん

2012/05/06(日) 20:11:40.79

>>307
なんかそういう通達あったな確か
やはりそういうのに気付いたオーナーの要請か

0310いい気分さん

2012/05/06(日) 20:16:33.31

> 平均日販は13000円

廃棄時間７時間だから６５００円分を２回ってとこ

６５００円の利益率は説明会で言っているような３割などでは決して無い…
調理時間の人件費を引けば利益率は１４％がせいぜいなのだ

0311いい気分さん

2012/05/06(日) 22:49:07.57

だから働いたら負け

0312いい気分さん

2012/05/07(月) 00:09:21.32

>>304
要するに「タダで作れよ。詰め込めばできるだろ？」

ってことですね

こわー

労務費全部押し付けて製造利益にまでチャージかけて
タダでやれ、タダでやらせれば出来るって

コーヒーおにぎり、ポテト３種クランキーチキンちびたこ

このへん限界だよー

0313いい気分さん

2012/05/07(月) 00:29:53.42

今度は宅配もタダでやれ、すばやく配達すればできる
とか言い出しそう

セブンですら金出すってのに…

だいたいミニストって一定額以上の利益はロイヤリティ７０％以上だろ
しかも水道光熱費は全て店持ち

これセブンより条件悪いぞ

0314いい気分さん

2012/05/07(月) 02:17:39.43

手づくりサンドウィッチもやりたいだろ？ガハハ！！
オニギリと同時進行でできるから人件費はなしだぞ！！

0315いい気分さん

2012/05/07(月) 06:20:35.58

今の経営陣は「ミニストップを良くしよう」ではなく
「先々のことなんか関係ねえ
オーナーたちの反乱がある前に
搾り取れるだけ搾り取っておこう」というようにしか見えんな

「ミニストップに僕たちの居場所が無くなったら
イオン本体に迎え入れてね

れこっずやマイバスケットでもいいよ

そのためにミニストップとしては分不相応な額の配当を
筆頭株主様に上納してきたんだからさ（うふ）」

0316いい気分さん

2012/05/07(月) 07:19:05.87

現状で
すばやくポテトを揚げにいけば
レジ２台で２人体制でも回る

っていう理屈だからなぁ…

0317いい気分さん

2012/05/07(月) 08:47:50.95

人件費＝工場でいう労務費
店に負担させるだけで
チャージがかかる粗利が倍増し
ロイヤリティが倍増するという魔法

店はＣＶＳと同じかちょっと少ない利益率で
切り盛りしなければならない

0318いい気分さん

2012/05/07(月) 08:55:09.53

コンビニは何でも売っていかないと生き残れないとか
新しいサービスや商品が無ければ競争に勝てないとか

そういうのは賛同するけど

ＦＦってＣＶＳでも同じもの売ってるわけだよ
それをわざわざ店舗調理させるのは
新鮮さとおいしさ、あとは加盟店向けに高い粗利を確保って説明なんだ

でもそれを作るのにコストがかかりすぎ
たとえばリフライはレジ止めないとできないわけよ
レンジアップと違って。
で、ＦＦのために人増やしたら利益率はＣＶＳと同じかそれ以下

他チェーンは加温提供できるどこにでもある什器採用しているくらいなのに
最低レンジアップというのも将来性に疑問だ

競争しなきゃ生き残れないのに店が仕事増えるのを嫌がってる
体で物言われてきたけど

ちょっと損益計算書見ればＦＦの労務費がＣＶＳの人件費に繰り入れられて
本当の利益率わかりづらくしてるだけだって気付くよ

0319いい気分さん

2012/05/07(月) 08:58:59.92

労務費負担に応じて利益配分変える、
もしくは労務費引いた粗利からチャージかける

もしくは労務費があくまでレジの片手間でしか発生しないようなメニューを開発する

ようにしてほしい

Ｇドッグは歴代主食系の中でもそのへん考えてるけどさ

その分クランキーチキンとちびたこに加えポテト３種類に増やしたら意味無いだろ
採算取れない上にピーク時に確実に供給力不足するよ

0320いい気分さん

2012/05/07(月) 09:18:47.64

ミニストップの場合、
カウンターにもたれかかって不動のヤツと
忙しそうに厨房に篭って延々過剰な洗い物＆冷凍庫パタパタするヤツは

同じくらい仕事ができない

0321いい気分さん

2012/05/07(月) 09:21:02.71

深夜だったら清掃完璧にしとかなきゃならないのに
売り場の細かい固着汚れを気にもせず
拭くこともせず

レジでつったってるか
厨房に篭ってコーヒーサーバーかトレー洗ってるだけ

こういう人材はいらない…

最低限売るにはどうしたらいいか考えてるやつの行動じゃない

0322いい気分さん

2012/05/07(月) 09:23:40.50

コンビニみたいな狭い売り場で１日過ぎて埃かぶってる商品そのまんまとか
店舗レベルの低い店っていうのは深夜が原因

売り場メンテは深夜しかできないんだよ
スーパーは閉店後にやるんだから

0323いい気分さん

2012/05/07(月) 10:29:07.85

夕べちょっと離れたミニストップに行ったら
スウェットにユニホーム羽織った兄ちゃんが半ケツウンコ座りで雑誌読んでた
なんていうかさ・・・そのお店の周りの人ってきっとヨソでミニストップ見かけても入ってくれないんだろうなあ

0324いい気分さん

2012/05/07(月) 12:24:30.46

問題外

0325いい気分さん

2012/05/07(月) 12:33:42.20

そんなゴミ直営店くらいしか雇わないよ

0326いい気分さん

2012/05/07(月) 15:45:26.97

昼間にゆうパック持ってくる上に
ばらばらの荷物まとめて計測しろとかどんだけだよ

繋げてもってこいよ

0327いい気分さん

2012/05/07(月) 17:00:25.35

>>322
深夜は深夜でやることあるんだがな
ウチは納品バラして売場に出せない分バックに入れて翌日来ると売場スカスカなのにバックルームに入った形跡がないとかザラ
そんな日に限って昼勤のオバチャンが「今日は暇だったよ～」とか言いやがる
暇なら品出ししろやクソが

0328いい気分さん

2012/05/07(月) 22:11:09.95

Gドッグの袋はテープ止めすんなつってんだろうがよぉぉぉ
次使う時の事考えろやぁぁぁ

0329いい気分さん

2012/05/08(火) 00:37:53.24

乞食は客じゃないってことを理解してない老害乞食が
ちらほら店に来るようになったぞ

ライターや箸、袋を要求してくる
あとは万引きもするから気をつけｒお

0330いい気分さん

2012/05/08(火) 01:35:25.80

またレジでコーラ注文しようとする馬鹿が大量発生するんだろうな
自分で売場から持ってこいよクソが

0331いい気分さん

2012/05/08(火) 02:26:51.12

ミニストップは、オーナーになるのも、バイトするのもNGって事で。

0332いい気分さん

2012/05/08(火) 12:51:02.88

>>327
だよな。特に手作りおにぎり始まってからは休憩もままならん。
品出しどころじゃないっていう(苦笑)
始まる前は暇できれば普通にやってた俺は。

0333いい気分さん

2012/05/08(火) 12:52:58.90

テープ跡べたべた
黒い固着汚れがそのへんに
埃かぶりまくり
プライスポップ？そんなもの知りません
虫は雑貨品の棚にいっぱい

こういう深夜がメインの店は
なんかもう全体が汚い

商品の並びも。
ＡＴＭとか黒ずんでる

0334いい気分さん

2012/05/08(火) 13:35:29.52

深夜は面倒だからって１人に週６とかいれると手抜きしだすよね～

0335いい気分さん

2012/05/08(火) 14:26:33.01

本部のＦＦ勘定システムの叩きばかりだったけど
良いところもあるよ

今回出る新ＦＦはクレープ
レンジアップで半解凍状態で即作成できるというもの

考えた担当者は知恵者だね～

0336いい気分さん

2012/05/08(火) 15:01:20.69

そう！ミニストップには大手にない小回りが効くんだよね。

0337いい気分さん

2012/05/08(火) 15:11:03.46

前にあったような気がしなくもないが
巻かなくていいのは良いね

うまいかどうかとか売れるかどうかとかは別にして

労務費負担を考えてないわけはないんだなと

ただまぁセブンの宅配もそうだが
明らかに労務費かかってる場合はそれ引いた額からチャージかけないと
採算合わないよ
本部の一人勝ちだよ

0338いい気分さん

2012/05/08(火) 17:14:13.28

東海地区では手づくりおにぎり導入が頓挫してるね
水道工事は完了してるけど
一向に導入の話を聞かない
岐阜では衛生上の問題がクリアできてないから県から認可が下りないらしい
あと既導入店から不満が続出してるからなのか
夏には導入という噂だったけど…このまま流れてくれるとありがたいんだが

0339いい気分さん

2012/05/08(火) 17:42:40.51

>>336
>そう！ミニストップには大手にない小回りが効くんだよね。
どこぞのSAが同じ事を言っていたな。
だいたい小回りじゃなくて空回りだろ。

0340いい気分さん

2012/05/08(火) 17:47:36.78

>>338
西日本は、計画停電が現実味帯びてきたから、今更やらんだろ。
もっと、優先的にやることが本部にはあるはず。

0341いい気分さん

2012/05/08(火) 18:11:00.70

あなたが好きって言ってくれなきゃ拗ねちゃうもん、ねっ!

0342いい気分さん

2012/05/08(火) 19:56:07.25

アイスコーヒー100円に喰われてメッツコーラが完全スルーされてる件
相性とか全く考えてないよね
馬鹿すぎる

0343いい気分さん

2012/05/08(火) 20:22:50.19

>>340

去年の東電管内、某地区での
某地区マネや某SAの態度

「全ての地域で一斉に電気が止まるわけではなく
地区毎に順番に電気が止まるのだから

停電でご飯を炊けない人たちの為におにぎり作れや」

「あ、停電で冷凍庫・冷蔵庫が冷えなくなって
食材が痛んだらお前ら負担な
どんな状況であろうと
食品衛生法と本部との契約は遵守しろよ」

0344いい気分さん

2012/05/08(火) 21:58:35.68

今度の青山コラボフェア、またＡＭＥＭＩＹＡの歌が流れるのかな

0345いい気分さん

2012/05/08(火) 22:11:33.13

>>343

「加盟店は奴隷」な考え方で
ゴリゴリの営業を推進していたK-westという営業の責任者が
今年から国内エリア担当という
よくわからんところに飛ばされたから
今年はどうなるかわからんけどね

0346いい気分さん

2012/05/08(火) 23:50:20.35

>>335
そうだね。
いいとこもたくさんあるのに叩いてばっかいる人は、なんか他の目的があるのかもね。

0347いい気分さん

2012/05/09(水) 00:01:54.88

ミニストップってデザートがおいしい最新コンビニのイメージだったのが
いつまにか負の部分

ただ忙しいだけで利益一緒、時給一緒　イメージになってしまったね

労務費全額負担させて製造利益を搾取ってる本部が悪いんだよ
作業するってことは必ず製造に費用がかかるんだよ

0348いい気分さん

2012/05/09(水) 00:02:30.86

>>346
２ちゃんねるで叩くだけで達成できる目的ってどんなだよｗ
単純に「いいところ」でフォローしきれないほどの致命的な欠点があるだけだろ

0349いい気分さん

2012/05/09(水) 00:13:41.18

なんで粗利高いはずの全国のミニストップが
ローソンファミマセブンと同一時給か考えたらわかる

0350いい気分さん

2012/05/09(水) 00:22:05.10

労務費はお前らが負担！

0351いい気分さん

2012/05/09(水) 01:33:37.40

>349
ガメツいオーナーが多いからだろ。
相場より高くしなくても、集まるからいいか。ってな。

0352いい気分さん

2012/05/09(水) 01:45:19.85

だぁ～かぁ～らぁ～
ミニミニストップ一休み。ミニミニストップ一休み。

あなたに良い事あるように♪

0353いい気分さん

2012/05/09(水) 03:40:28.51

まず俺を休ませろ

0354いい気分さん

2012/05/09(水) 07:39:01.02

>>351
ところが純利益比率は仕事量が多い割に
他社より低いか同じ

この意味がわかるか？

0355いい気分さん

2012/05/09(水) 09:14:44.50

うちは他より２０円くらい高かったけどな
最低時給が上がったから今は同じになっちゃったけど

去年の停電のときはダンボールやらスチロールやらドライアイスで徹底的に保冷して
予定の１時間前からリーチインもマウントケースもガムテでガチガチにして販売止めたなあ

それならまだしも毎日分洗と簡易レジの事後処理がorzだった

0356いい気分さん

2012/05/09(水) 09:15:23.28

おにぎり儲け無い儲け無いいうオーナーはいても
ここみたいに具体的に数字で悪質さを指摘している人は一人もいないな

0357いい気分さん

2012/05/09(水) 14:50:16.35

>>356
その数字がムチャクチャなんだけどな。

0358いい気分さん

2012/05/09(水) 14:57:01.24

本部のやってること言ってることのほうがむちゃくちゃだよ

アホか

0359いい気分さん

2012/05/09(水) 17:33:55.82

>>357
そう思うんなら正しい数字を出して反論するべきだな
まあ数字を出す＝労務費の搾取を認めるって事だからできないだろうけどｗ

0360いい気分さん

2012/05/09(水) 19:37:19.59

>>359
都合のいい数字でしか計算してないから、あくどさは本部と同じってこと。

0361いい気分さん

2012/05/09(水) 21:28:33.02

>>360
イオンタワー店をサンプルに持ってくるような奴らと一緒にすんなや

0362いい気分さん

2012/05/09(水) 21:48:53.76

>>360
逆に聞きたい
どこの世界にわざわざ都合の悪い数字を主張する馬鹿がいるのかと
今までそれこそ都合の良い数字を強要し続けてきた本部には当然の報い
これが不当だと言うのならさっさと搾取の事実を認めて議論の場に上がるべき

0363いい気分さん

2012/05/09(水) 23:00:21.65

>>360
ぜひ、都合の良い数字じゃない数字で計算してよ
反証なってないのわかってる？

0364いい気分さん

2012/05/09(水) 23:19:12.91

皆ニコニコ動画みた？

社長迷走し過ぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

0365いい気分さん

2012/05/10(木) 06:08:07.52

おい、>>360はまだ始めて1年未満のインターン上がりのオーナーだから分からないんだろ

そう責めてやるな

0366いい気分さん

2012/05/10(木) 08:44:58.47

>>365
インターン上がりは
金払ってお客様扱いされながら
オーナートレーニングしてきた
正統派オーナーと違って
皆、すれっからしだよ

上司ヅラした本部社員共に
理不尽な指導されまくりだったもん

指導っつうかパワハラな

恨みこそあれ、本部の味方なんかしようと思わないよ

本部擁護してるのは工作員だよ

0367いい気分さん

2012/05/10(木) 08:58:17.06

現場のつらさとリスク考えたら

腰掛でしか現場やらない背広来てメッセンジャーやってるだけの社員は
楽なもんだよ

0368いい気分さん

2012/05/10(木) 09:12:08.01

ノーリスクで現場ツレーとか言ってる社員見るとイライラする
現場出てますアピール＆現場なんか出ないっすよアピール

いらねぇから
カス

0369いい気分さん

2012/05/10(木) 10:51:52.38

ソフトクリーム　パフェ　→セーフ

コーヒー　　→　ホットはアウト　本部のコストの都合で１杯取り機械でなく魔法瓶で３時間廃棄という意味不明な判断　しかも切らすと減点　３時間過ぎても減点　廃棄と労務費はお前らが負担

オーダー後リフライ物　→グレー　まともな商品考えろ馬鹿　ひねりすぎて１周回って４チェーンより遅れてんぞ

おにぎり　→　完全に詐欺　

0370いい気分さん

2012/05/10(木) 11:02:59.27

店からすればおにぎりだろうと何だろうと
レジ止めて作業する限り
労務費が発生してんの

それを原価計上しないで粗利計算して半分持って行く
これは詐欺だよ

0371いい気分さん

2012/05/10(木) 11:10:37.74

前にドリップマシン使ってたけどさ
アレでいいだろどう見ても

そんな立て続けにかわねーよ　コーヒーなんか。
速さが売りとかいっときながら２フェイス陳列しろとか矛盾したことするんだったら
ドリップマシン３台くらい置けよ

味に関しては抽出機ケチってるせいだろうが
仮に４杯取りにするにしても魔法瓶じゃなくて抽出機とサーバー連結して店の前に置けよ

なんで湯せんなんだよｗｗｗ　それこそサーバーにあたる空間を抽出機の前に作ってあらかじめ電熱で加温後、抽出後３時間キープ
廃棄は裏からできるようにしろよ

馬鹿だろこの会社のＦＦ考えてる部署

誰も加盟しねーよこんな詐欺まがいの馬鹿会社

アメリカで浄水器連結の抽出機製造中って　
馬鹿か。

今の抽出機改造してサーバーと一体化したものを店の前に１台置けと。

0372いい気分さん

2012/05/10(木) 11:14:41.94

コーヒーはおいしいよ
ＦＦもおいしい
たしかにおいしいし
クランキーチキンなんかお客さん大好きだよ
他のコンビニじゃ買えないヒット商品だよ
ポテトだっていつでも揚げたて食べられるのは全チェーンの中でミニストップだけだよ

でも、それに対して労務費かかった分の利益は分配すべきだろ

0373いい気分さん

2012/05/10(木) 11:18:36.17

ＦＦ開発してる部署が超馬鹿
部署単体の判断でロイヤリティ配分変えようがないんなら
提供時の労務費限りなく０にしろよ

利配変えられないのを良いことに
費配変えて利益コントロールなんて見え透いた詐欺みたいなことするなよ

0374いい気分さん

2012/05/10(木) 11:22:53.75

このチェーンは他チェーンに比べて

ＣＶＳ関係は値札にバーコードついてなくて棚管理がしづらい程度　それ以外は内部のことは他チェーンより優れていたり劣っていたり一長一短

ＦＦ部門が問題で費用負担が大きすぎて最終利益がＣＶＳと同じになってしまう悪魔の利配　

0375いい気分さん

2012/05/10(木) 11:32:24.81

労務費用原価計上してどんどん売り上げてもらえる体制作りにしたほうが
店も本部も利益アップすると
なぜ気付かんのかね

労務費全額店負担だから損益分岐点高すぎて売る意味が無い
よっぽどヒマで無い限り労務費かかるＦＦの作り置きなんてしないよ

おにぎりなんか毛ほども並べないよ

がめつい本部だわ

0376いい気分さん

2012/05/10(木) 11:37:31.55

その上、労務費全額負担の商材を売れと強制してくる
完全に独占禁止法違反

犯罪会社だよ

0377いい気分さん

2012/05/10(木) 11:45:13.11

ミニストップの馬鹿理論

オーナーさん、今いるスタッフにタダで食品作らせれば粗利が８割ですよ！　だから半分の４割もらいますね！！＾＾

0378いい気分さん

2012/05/10(木) 11:48:44.27

タダでやってもらうにも限度があるし
人件費以外でも製造にかかった費用払ったら実質粗利は１割ちょっとですけどね

時間帯によっては完全に赤字営業させられてますけどね

0379いい気分さん

2012/05/10(木) 11:51:32.74

厨房の洗い物と販売だけでシフトが終わる…
売り場で発注？棚管理？やる時間ありません

0380いい気分さん

2012/05/10(木) 11:58:28.23

イオン／横浜市と包括連携協定
http://ryutsuu.biz/topix/e050924.html

0381いい気分さん

2012/05/10(木) 12:13:41.96

“コンビニコーヒー戦争”元年！その背景と各社の違いは？
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120510-00000003-trendy-ind

0382いい気分さん

2012/05/10(木) 12:34:04.75

セルフコーヒーにしたって
店からしても客からしてもセルフ過ぎるだろ

どこまでセルフなんだよ

水足して原料ぶち込んで出せるようにしろよカス

0383いい気分さん

2012/05/10(木) 12:35:14.88

なんでサーバーにうつしたあとカウンターにまわりこんで設置なんだよ
頭悪すぎだろ

ほんと加盟考えてる人はここだけはやめたほうがいい

0384いい気分さん

2012/05/10(木) 12:39:11.43

もう一回書くぞ

なんで　回　り　込　んで什器設置回収なんだよ

0385いい気分さん

2012/05/10(木) 13:04:15.88

いいから秋田に出店しろよ

0386いい気分さん

2012/05/10(木) 13:07:04.03

>>385
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶ　　　　∧＿∧　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　!!!!!!ｯﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶ　　　　（＾ω＾∧＿∧　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,_.从_ ＿＿＿┏○ ┓　 (･ω･　∧＿∧　　　　
　　　　　 ━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏○ ┓　 (･ω･´　) ┐ 　
　　　　　　　　　　━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏○ ┓　　） ┤ 　
　　　　　　　　　　　　━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏┓⊂∟ ┤ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⌒Y⌒ 　￣（＿_）ヽ≡≡≡ ┘ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿_）__）

0387いい気分さん

2012/05/10(木) 13:09:43.95

これがセブンとミニストップの開発者の頭の使い方の違い
http://wp.xxad.net/archives/355

労務費も負担せず独自戦略をとろうと考え付いた結果が
せっかくあるんだから厨房を無駄に使う仕様にしよう！ピコーン！

アイスの場合
無駄にデカンタに氷を入れさせ
抽出し
サーバーにうつし
カウンターを回って
正面に設置
残りの液量は後から見えません
カップ数で判断しろ

ホットの場合
厨房で抽出し
サーバーを湯で５分温めておくという無駄な作業を追加
湯をすててコーヒーを入れ３時間廃棄
カウンター正面にまわって設置
残りの液量はレジからは見えません
カップ数で判断しろ

なんだこれ。

ＦＦ開発担当者は間違いなく低学歴
日当コマ船あたりの出だろ

馬鹿は辞めろよ
これだけで既に加盟しない理由になるわ

0388いい気分さん

2012/05/10(木) 13:11:02.61

というか一番の馬鹿はこの企画通した取締役だよな
さすがにありえんｗ
頭悪いってレベルじゃねぇよ

0389いい気分さん

2012/05/10(木) 13:17:20.23

社長が・・・Ｂ・・・

0390いい気分さん

2012/05/10(木) 14:16:41.37

わかりやすく言うと、加盟店がほかのチェーンの加盟店と同じ利益を出すのに、経費を15%以上（これくらい？もっと？）かけないといけない。労働時間も。

0391いい気分さん

2012/05/10(木) 14:21:56.23

　大手各社が盛り上がるコーヒー販売。ただ黎明期のサービスのため、その提供形態は横並びではない。また、加盟店にとっては、導入することで作業負担も増える。そのため、各社はいろいろな手法で省力化の工夫も施している。

ミニストップは意識して増やしております

0392いい気分さん

2012/05/10(木) 14:24:24.03

　サークルKサンクスもセルフ方式だが、仕組みが異なる。レジで注文してカップとひいたコーヒー豆を充填した抽出用カートリッジを受け取る。このカートリッジをマシンにセットして、湯を注ぐ。

「1杯ずつ抽出するカートリッジ式だと、技術の差が出ず、どの店でも同じクオリティのコーヒーが提供できるうえ、廃棄のロスも生じない」（サークルKサンクスデイリーフーズ部カウンターFF・パッケージ開発マーチャンダイザーの正田徳司氏）。

0393いい気分さん

2012/05/10(木) 14:27:54.42

> 廃棄のロスも生じない」

0394いい気分さん

2012/05/10(木) 15:40:11.91

技術の差を見せつけろってことさ！

0395いい気分さん

2012/05/10(木) 18:05:36.87

オリジ弁当との提携は解消して、モスを買収するべし。
ハンバーガーの将来性はハンパないさかい。

0396いい気分さん

2012/05/10(木) 18:22:50.65

ＳＡがさ
他の店のバイトの給与表　忘れて帰ったの。

見たらさ、深夜もバイトに任せてる店

１００万かかってたﾜﾛﾀ

日販はだいたい平均程度ってわかってるんだ
地区順位で。
あの立地でＭＬで１００万かかったら大卒初任給くらいしか純利のこらねーぞ

どこもミニストップは儲かってないのがわかって安心した

0397いい気分さん

2012/05/10(木) 18:28:42.91

他のチェーンだったら人員しぼったら６０くらいで収まるのにね
やばいね
このチェーン

0398いい気分さん

2012/05/10(木) 20:07:07.43

　　 ▲
　／　＼　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
6 回-回 B　　／　　おにぎり専門の
　|　 v　│　＜　　　パートさんを
　ヽ---ﾉ　　　＼　雇いなさい
　ﾖｺｼﾏ　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿

0399いい気分さん

2012/05/10(木) 20:32:10.02

検便費用もおまえら負担

0400いい気分さん

2012/05/10(木) 21:05:34.35

え？ホットコーヒー？
冷えてる粉通るからデフォルトがぬりぃんだよ
あっためてポットにつめりゃいいのさ

0401いい気分さん

2012/05/10(木) 21:07:51.99

納豆に混入した異物って結局何なんだ？
全く説明がないのがすげー気になる

0402いい気分さん

2012/05/11(金) 02:00:18.75

ホットコーヒー時間過ぎたらアイスコーヒーポットにに補充でいいじゃん。
ハロハロイチゴ練乳？練乳無しでも全然おｋ。

てか、このチェーンに加盟する時点で人件費が嵩むと言う事に気付かない馬鹿オーナーｗｗ

0403いい気分さん

2012/05/11(金) 02:03:52.27

だからさ、何度も言うけど働いたら負け

0404いい気分さん

2012/05/11(金) 04:01:30.56

若い女数人がイートで酒盛り始めやがった
何度も注意して最終的に追い出したら最後に酒の瓶割ってから出て行きやがった
マジで死ね

0405いい気分さん

2012/05/11(金) 04:39:14.61

>>404
そーゆーおバカさんやだよね
うちは夜イート閉めちゃってるわ
酔っぱらった終点難民の掃き溜めになるので・・・

0406いい気分さん

2012/05/11(金) 05:00:40.21

>>404
お疲れ様でした。
そういうのはすぐ警察呼んだ方がいいよ。

0407いい気分さん

2012/05/11(金) 06:32:29.08

まさに働いたら負けだな

仲良くしてもらってるA店（日販500千円、内FF30～40千円、CL）と
うち（日販約700千円、内FFが70～100千円、CL）では

A店の方が最終的な利益が大きいんだもん
いやになる

大きな違いは
A店は基本２人回し、
うちはFFで煽られるので基本3人をシフトに入れてる点

FFを沢山売る方が残る利益が少ないんだからアホらしいわ

0408いい気分さん

2012/05/11(金) 06:57:31.24

別に赤字ってことはないけど
あまりに経営に手がかかりすぎる
利配が本部一人勝ちなので来期でミニストップと手切って看板変えます
経営しづらい

他の方も事業の目処が付いたら脱退したほうがいいですよ

0409いい気分さん

2012/05/11(金) 06:58:31.53

粗利が高いなんて大嘘ですよ

0410いい気分さん

2012/05/11(金) 07:04:13.91

これでチャージまで他社と同じだったら
加盟は絶対に避けたほうがいい地雷チェーン

変動チャージの平均値が多少少ないだけ
でもそれはチャージの人件費増加分で消える

なので労力多、利益同

0411いい気分さん

2012/05/11(金) 07:15:06.10

イワンの馬鹿

0412いい気分さん

2012/05/11(金) 07:22:37.32

少なくともセブンのＣにあたる契約のＭＬは他社と比べて契約する理由が見当たらないよ

チェーンの力自体は５番目
チャージも有利というわけではない

0413いい気分さん

2012/05/11(金) 07:37:08.26

おい南青山4丁目！！
テメーんとこの灰皿が喫煙所になってて入り口まで煙が来てるぞ！！！！
出入りするたびにアホどもの煙がクセーんだよ！！！！！
ゴミ箱なくしたのなら灰皿もなくせ！！！！！！！！！！！
いいかげんにしろこのヤロウ！！！！！！！！！！！

0414いい気分さん

2012/05/11(金) 07:41:25.31

http://maps.google.co.jp/maps?q=%E3%83%9F%E3%83%8B%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E5%8D%97%E9%9D%92%E5%B1%B1%EF%BC%94%E4%B8%81%E7%9B%AE%E5%BA%97&um=1&ie=UTF-8&hl=ja&sa=N&tab=wl

0415いい気分さん

2012/05/11(金) 07:49:03.17

日販６５万ってとこだな
地下なのに売ってるね

そりゃ店内にゴミ箱うつすわな
灰皿は撤去するだけでいいからやってやれよ

これじゃ道においてある公共灰皿状態じゃん

0416いい気分さん

2012/05/11(金) 07:50:28.68

というかどうやってパレット搬入してるんだろう
３０ケースを全部階段で手積み？

0417いい気分さん

2012/05/11(金) 08:12:03.81

コーヒー１杯取りは安物だとおいしくない、おいしいのは高くなるから無理という理由らしいが

仮に安物のおいしくない１杯取りの入れたてより
３時間保温の作り置きのほうがどう考えてもまずいから。

普通に考えて炒った豆に湯通すだけだぞ
味なんて大してかわらねーよ馬鹿。

作り置きしたほうがまずいだろ

そもそもアルミパックで冷蔵保存したところで
ひきたてでないかぎり５０歩１００歩だろうが
常温の真空パックしたカップコーヒー粉と味かわんねーよ。
大事なのは豆だからな

馬鹿が浅知恵で他人様をだまそうとするからそういう論理破綻するんだよ

おにぎりも手作りとＣＶＳ両方売れるとかさ
売上しか見せないけど
最終利益が酷いことはバレてるのに

ミニストップのＦＦ考えてるやつのあまりの馬鹿さにはついていけない
それを通す取締役の馬鹿さにも呆れる

ミニストップの敗因　「ＦＦ部門が馬鹿すぎる」

加盟は絶対しないほうがいいし、切ったほうがいい

0418いい気分さん

2012/05/11(金) 08:28:55.72

ミニストップのファストフード商品部は、コーヒーを最初に導入したとき、従来のオーダー後１杯抽出では抽出に時間がかかってしまう
抽出も裏でやっているのでインパクトが薄い　店頭でセルフコーヒーを提供できないか

ファストフードの商品部の無能社員たちはこの問題に立ち向かうべく、10年の歳月と120億ドルの開発費をかけて研究を重ねた。

その結果ついに、厨房で多大かつ無意味な作業をかけて抽出したコーヒーを魔法瓶に入れカウンターに置き
時間が経つごとに味が劣化するセルフコーヒーを開発した！！

一方セブンは店も客もセルフで済む高速抽出機をカウンターに置いた
http://www.flickr.com/photos/39855821@N03/5319822192/

0419いい気分さん

2012/05/11(金) 08:31:31.16

しかも惹いたあとの豆をパックしてるミニストと違って
全自動で焙煎豆を機械で惹いてから抽出しているので
構造上セブンのほうが鮮度は上っていう

やることといえば豆のカス捨てることだけ

何やってんすかファストフード商品部の無能社員さん

0420いい気分さん

2012/05/11(金) 08:32:48.38

ファストフードが売りなのに企画で他社に負けてるっていう

0421いい気分さん

2012/05/11(金) 08:35:32.42

ファストフード商品部　廃止したら？ｗ
この動画見ればわかるけど
どう見てもミニストでカップ取ってくる時間より早いんだけどｗ
何が簡単スピーディだよアホ

ちなみにこのカップは冷凍庫で販売してるのでカップを渡す必要すらありませんｗｗｗ

0422いい気分さん

2012/05/11(金) 08:37:15.73

どうせこれで投資しちゃったから店が回収しおえるまで絶対変えないんだろうな

弁当にメシが最初から付いてないポプラに次ぐ最低チェーンだよ

0423いい気分さん

2012/05/11(金) 08:42:42.66

こんなクソ無能社員のガキの思いつきレベルの企画のために

こっちが身銭切って人増やして教えてると思うと…

0424いい気分さん

2012/05/11(金) 08:44:23.20

>>418
ミルクも内臓か

一方ミニストップ　「資材切れてる　減点…と」

0425いい気分さん

2012/05/11(金) 08:46:24.39

ローソン　便数減　チャージ率改悪

ミニスト　ＦＦ製造利益チャージ　ミニストップ勘定

0426いい気分さん

2012/05/11(金) 08:48:01.11

惹き立て抽出はローソンもファミマもやってるね

ミニストップは「まるで惹き立てのような」コーヒーであって惹き立てではない

0427いい気分さん

2012/05/11(金) 09:02:42.54

マックのアルミパックの粉を抽出するタイプをさらに意味なく煩雑化したのがミニスト
コンビニには全くそぐわない

しかもそれをさらに連続で出せるように巨大抽出機導入するんだってよ
アホか

どこに突っ走ってんの

全然売れねぇＧドッグもそうだが
レンジで済むピタパンでよかったんちゃうん

0428いい気分さん

2012/05/11(金) 09:08:07.87

この瞬間だけスピーディ
そりゃそうだ　引きたてじゃないんだから。

その上、これを出すために１０分以上裏で作業することになる
http://www.flickr.com/photos/39855821@N03/5319222291/in/photostream/

0429いい気分さん

2012/05/11(金) 09:16:29.39

　　 ▲
　／　＼　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
6 回-回 B　　／　　ｳﾙｾｰ
　|　 v　│　＜　　　さっさとおにぎり作れ！
　ヽ---ﾉ　　　＼　　ｺｰﾋｰ淹れろ！
　ﾖｺｼﾏ　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿

0430いい気分さん

2012/05/11(金) 09:37:46.71

他チェーンなら思いついてもまずやらないようなアホな企画が通って
考えた奴が出世しちゃうようなコンビニですお察し下さい

0431いい気分さん

2012/05/11(金) 09:41:04.86

>>66
まぁこのＦＦ労務費問題に関しては
嫌なら契約解除すればいいっていうレベルだからね

ただし、そのＦＦが採算取れないから廃止しますって言ったとき
契約解除をちらつかせて販売強制する文言の言質を取れば違うけどな

0432いい気分さん

2012/05/11(金) 09:43:02.49

セブンイレブンは悪質な企業体質が問題になって書籍化までされちゃったから
イメージ戦略台無しだよね

セブンは店が資金管理するので本部入金やめて自前で支払いしていたら
出納管理と称して店の金庫から売上金強奪
これ警察沙汰だろｗ

0433いい気分さん

2012/05/11(金) 09:50:00.85

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　＿　　　　　.'　　，　．. ∧＿∧
　　　　　　　　　　∧　　_　- ― ＝￣　￣`:,　.∴　'　　　　　（　　　）
　　　　　　　　　,　-''￣　　　　＿＿――＝',　・,‘　ｒ⌒>　 _／／
　　　　　　　　／　　　-―　￣￣　　￣"'"　. 　　’ |　ｙ'⌒　　⌒i
　　　　　　　/　　　ノ　　　　　　　　　　　　　　　　　|　　／　　ノ｜　←アベ
　　　　　　/　　, ｲ）　　　　　　　　　　　　　　　　　, ー' 　／´ヾ_ﾉ
　　　　　/　　_,　＼　　　　　　　　　　　　　　　／　,　　ノ
　　　　　|　　/ ＼　 `､　　　　　　　　　　　　／　／／
　　　　　ｊ　 /　　ヽ　|　　　　　　　　　　　／　／　,'
　　　　／　ノ　　　｛　|　　　　　　　　　／　／| 　|
　　／　／　　　　|　（_　　　　　　　　!､＿／ / 　〉
　　`､＿〉　　　　　ー‐‐`　　　　　　　　　　　　|_／

0434いい気分さん

2012/05/11(金) 09:54:20.00

独自性が強いから販売は絶対していただきます
というのは本部の勝手な主張

法律では禁止されてる
特に経営上、本部利益増大、加盟店利益縮小など問題があるものはね

0435いい気分さん

2012/05/11(金) 10:00:12.43

「仕事が増える」

じゃなくて

「労務費増大させることでチャージをかける粗利益を過大にさせる」

だからな

間違えるなよ

これは間違いなく詐欺

0436いい気分さん

2012/05/11(金) 10:01:22.29

一応FF開発部は、社内では志望先の倍率が高いエリートコースらしいな
無駄にプライドだけ高くて、現場の状況も知らんような奴が多そうだ

0437いい気分さん

2012/05/11(金) 10:02:45.91

フランチャイズとＦＦガチャ

法律がグレーだから「やりすぎた」

これね。

0438いい気分さん

2012/05/11(金) 10:04:45.37

ＦＦガチャってなんだｗ

コンプガチャな
確率表示しないコンプガチャ商法も

フランチャイズ商法も
日本で法整備が進んでないからやりたい放題なんだよ
今までも今も

0439いい気分さん

2012/05/11(金) 10:45:51.97

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0440いい気分さん

2012/05/11(金) 10:48:17.77

コーヒーが始まってから
LPガス代が毎月7～8,000円するようになったんだけどどーよこれ

これも全額店負担だから嫌になる

これからの時期はアイスコーヒーがメインだから
ガス代もうんと減りますよ良かったですねって
笑いながら言うことかよ
死ねSA

0441いい気分さん

2012/05/11(金) 10:57:27.17

意味の無い湯銭に意味の無い事前氷入れ
意味の無い提供方法を開始するために意味の無い作業をプラスオン

低学歴の典型ですこれ

0442いい気分さん

2012/05/11(金) 10:58:04.25

文系の偏差値５０前後だろ
ファストフード商品部の社員

0443いい気分さん

2012/05/11(金) 11:19:53.44

つーかコンビニに就職するのに偏差値６０こえてるのがいたとしたら
他いけなかった落ちこぼれくらいだな
だいたい文系かつ偏差値５０前後

0444いい気分さん

2012/05/11(金) 11:32:27.28

ファストフード商品部の社員は馬鹿で無能だから

作業には必ず労務費が発生するということを知らない
それが利益分配計算において労務費を原価から店負担に置き換えて
チャージ増大させる詐欺行為になっていることも知らない

せっかく厨房あるんだから使っちゃえ～

くらいの無能な思考回路しか持ち合わせていない

ザ・無能　ミニストップ株式会社　ファストフード商品部

0445いい気分さん

2012/05/11(金) 11:36:53.33

チャージ率変えるとか
営業時間１時間あたり平均時給分を粗利から控除する＝労務費が原価に入る
とか考えようがあるだろう

間抜けが

組織管理ができてねーんだよ

0446いい気分さん

2012/05/11(金) 11:38:15.08

チャージ率とか利益計算する部署と
商品考えるだけのファストフード商品部がつながってないんだろうな

なんだこの会社
あほだろ

0447いい気分さん

2012/05/11(金) 11:43:05.03

無能社員かかえてる上に
部署との連携も取れてない
ただ立場を利用して業務委託している相手に負担押し付けるだけ

こんな経営してたらだめだわ

ＣＳフォーラムで意見聞くとか言う前に
自前でちょっとは考えろよ
それかやる前にアンケート取れよ

２０００店舗の意見よりたかだか会社の一部署の発想のほうが優れてるわけねーから。

現実こんなだし。

誰が見ても、え、これ馬鹿が考えたん？としか思わんからこれ

0448いい気分さん

2012/05/11(金) 13:02:12.66

ザ・無能　ミニストップ株式会社　ファストフード商品部

の無能かつコスト計算もできない馬鹿な社員様に教えたいことがあります

店舗作業には必ず費用が発生しております
そしてファストフードを加工する場合
製造工場でいう労務費が発生しています
タダではありません

しかしミニストップ会計ではこれが原価に繰り入れられず粗利計算し、チャージをかけます
つまり工場で作られたものを仕入れて売るほうが利益率が高いわけです

あなた方の仕事は店に損失を与えることしかしていません
無能は会社を辞めてください

以上

0449いい気分さん

2012/05/11(金) 13:06:55.43

http://www.geocities.jp/shinmaiwa/200705003a.jpg

0450いい気分さん

2012/05/11(金) 13:07:53.40

http://www.geocities.jp/shinmaiwa/200712016l.jpg

0451いい気分さん

2012/05/11(金) 13:09:30.94

あと無能をフォローしてるのか
はたまた店を馬鹿にしているのか

粗利がこんなに出る！などと
利益計算もまるでしていない小学生以下のプレゼンをする営業部の社員はしんでください

以上

0452いい気分さん

2012/05/11(金) 13:15:25.69

導入コスト＝本部持ち
ってところがミソだよ

ランニングコスト＝店持ちだから

ショッボイ抽出機納入しといて

原料保存に店の冷凍庫つかわせて
加工も店員使わせれば

本部利益最大化、店費用増で利益縮小

カスだよこの本部　ほんとカス

0453いい気分さん

2012/05/11(金) 13:18:36.43

大して利益ねーのに
スタッフの文句聞くのはこっちなんだが？
利益無いから時給も上げられないし
供給能力限界来てる
人増やせば利益は出ない

しねよ　ファストフード商品部

0454いい気分さん

2012/05/11(金) 13:26:31.50

0455いい気分さん

2012/05/11(金) 13:28:22.94

ミニストップ経営しているけど
セルフコーヒーはセブンで買うし
ファストフードはファミマで買っています

だっておいしくて出てくるのが速いんだもの

0456いい気分さん

2012/05/11(金) 13:29:52.60

ミニストップのコーヒーは作り置きで味が劣化しているし
ホットコーヒーなんて特にそう
店も売りたがらないから置いてない時間帯が多い

それを全部店のせいにする本部のカスさ

労務費原価に繰り入れてから言えよ。　な？

0457いい気分さん

2012/05/11(金) 13:33:55.04

アイスコーヒーとかさ
注文したら店員がどっかいって、しばらくしたら氷の入ったカップ持って来るけど

セブンだったら売り場にある氷カップ買ってボタン押すだけなんだが？

0458いい気分さん

2012/05/11(金) 13:37:02.35

ＣＳフォーラムで馬鹿なオペレーションさせるＦＦに苦言呈したら

無視しやがった

部長クラスの社員

クソバカが
許さんからな

0459いい気分さん

2012/05/11(金) 14:51:44.10

　　 ▲
　／　＼　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
6 回-回 B　　／　　いいこと思いついた
　|　 v　│　＜　　　コーヒーも専任のパートさん
　ヽ---ﾉ　　　＼　　雇えばすべて解決しますよ！
　ﾖｺｼﾏ　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿

0460いい気分さん

2012/05/11(金) 16:35:49.84

サークルＫサンクス、ＦＦ強化タイプの大型店をオープン
　５／８晴海に、てづくり米飯・調理パン、エスプレッソ等販売
　カフェコーナーや喫煙所も設置、新フォーマットの武器を集約

0461いい気分さん

2012/05/11(金) 20:09:33.24

数年前、FF商品部にも有能な社員が何人か居たんだが、あまりのFF商品部自体のｳﾞｧｶさ加減に自ら辞めていったって本当か？
その有能な社員のお陰でコーヒーの廃棄分は原価参入になっているとか。

0462いい気分さん

2012/05/11(金) 20:15:09.34

焼き芋考えたデブが有能だったとは思えまへんがな。

0463いい気分さん

2012/05/11(金) 20:30:43.81

焼き芋はかなり昔の話。

0464いい気分さん

2012/05/11(金) 20:39:44.45

>>461
前にFF商品部でテレビチャンピオンのファーストフードでチャンピオンになった人がいたらしいんだけど
コーヒーの担当に変えられて今度はサブウェイにヘッドハンティングされて出てったって聞いたことあるよ。
もうかなり前の話だけど。

0465いい気分さん

2012/05/11(金) 23:08:53.19

おまえら期限レシートのバーコード使ってる？

0466いい気分さん

2012/05/11(金) 23:59:19.68

むしろコーヒーの廃棄が原価参入になってること知らなかった件について

0467いい気分さん

2012/05/12(土) 00:01:48.25

ホットコーヒー作り置きさせて３時間で廃棄っていう
マジキチ指示だからな
そりゃ製造絞るわ

原価参入なら考えてもいいかもな

0468いい気分さん

2012/05/12(土) 02:39:07.48

だぁ～かぁ～らぁ～
ミニミニストップ一休み。ミニミニストップ一休み。

あなたに幸せ来るように♪

0469いい気分さん

2012/05/12(土) 05:23:42.08

朝っぱらからコンビニくるんじゃねーよ
こっちは作業で手一杯なんだよ

0470いい気分さん

2012/05/12(土) 06:40:10.56

日販売５０万で　オーナーの手取りは１５０万くらい

あれ、深夜バイトのほうが給料多くね

0471いい気分さん

2012/05/12(土) 06:49:32.58

すげえな深夜

と書いてみる

0472いい気分さん

2012/05/12(土) 07:22:06.38

数年前のＦＦ商品部ってピタサンドらへん？
だとしたらアレが優秀だとはとても思えないが

0473いい気分さん

2012/05/12(土) 08:30:37.57

>>472
だから有能な人材が去って行く。

0474いい気分さん

2012/05/12(土) 09:19:35.07

ピタサンド有能だろうがｗ
レンジアップで今のＧドッグよりはるかにうまかったし

廃棄とか食いまくってたよ

今のＧドッグとかもうね
普通に捨てるし。

0475いい気分さん

2012/05/12(土) 09:19:53.31

まずパンが質が悪い

0476いい気分さん

2012/05/12(土) 09:37:27.49

>>470
手取り１５０万ってのは年だぞ
保険料と借入金控除した申告所得

やばくね　バイトでも２４０万だと手取り２００はいくだろ

0477いい気分さん

2012/05/12(土) 09:40:19.37

ピタサンド＝デリケースの冷温機能を使った上、提供時にオーダーを通す必要が無い　しかもうまい。他のＦＦ店と被ってない

問題は作るときに破れることくらいだな
そのへんの調理はヒマなときにまとめてやればいいんだよ

大事なのは提供時と減った時の在庫の作りやすさ

ポテトとか１列で４つしか置けないじゃん
なのに３種類ある

これ作り置き調整するのものすごく手間かかるんだよね

0478いい気分さん

2012/05/12(土) 09:41:41.91

>>476
ちなみに人件費９０におさえてこれだよ

0479いい気分さん

2012/05/12(土) 09:42:58.51

>>465
企画書読んだら
ＦＦ計画表の修正にしか使わんやつだろ

0480いい気分さん

2012/05/12(土) 11:54:57.22

稲毛駅東口店で弁当買ったら
箸はつけないわ温めるかどうか聞きもしないわ最悪だったわ

0481いい気分さん

2012/05/12(土) 12:00:43.12

>>468
あいつは嫌いだが、妙に癖になる歌だ

0482いい気分さん

2012/05/12(土) 15:59:11.59

きゃりーぱみゅぱみゅ

0483いい気分さん

2012/05/12(土) 16:28:03.42

生理的に受付けない

0484いい気分さん

2012/05/12(土) 17:13:48.39

サークルＫサンクス、晴海フロントに「ＦＦ強化型」
　店内調理と喫煙スペースで近隣住民・オフィスワーカー取り込みに成功
　「品揃えと客層のイメージが合致」、今期は８０店を目指し先行するミニストップを追従

0485いい気分さん

2012/05/12(土) 18:59:05.92

で？

0486いい気分さん

2012/05/12(土) 20:47:00.28

アイスコーヒーなんて業務用のパウチパックで良くないか？
そもそも需要のない真冬にも最低5杯分作んなきゃなんないし、
ｸｿﾊﾞｶが考えた100円セールで何十杯も売れるのに一回当たり5杯しか作れない。
ホント、FF商品部、繁忙期に実際に店でやってみやがれ（二人で回せ）

0487いい気分さん

2012/05/12(土) 20:50:04.74

アイスコーヒー、
氷でかいよ、ストロー刺さんない。

0488いい気分さん

2012/05/13(日) 00:29:39.41

例えばさ
アイスコーヒー用のストローとCVS用のって共用できそうじゃん
俺ですら思いつく事が何でできないの？

0489いい気分さん

2012/05/13(日) 00:31:32.34

ちょっとお高い
緑のやつ

0490いい気分さん

2012/05/13(日) 01:08:29.88

もしかして…ピタサンド１日で１種２個出ればいいほうで、今のドッグのほうが何十倍も売れてるのうちだけなのか…？
ピタよりドッグが楽だって皆口をそろえるのもうちだけなのか？

0491いい気分さん

2012/05/13(日) 02:12:58.58

うちもそう
あのモロいパンは２度と扱いたくない
ただGドッグも全店にウェーブスター導入してまでやるような商品とは思えんな
効率悪すぎ

0492いい気分さん

2012/05/13(日) 04:59:03.48

ピタサンドは熱い、破れやすい、加工面倒だったね

ウェーブスターなら、以前やってたタコ玉？大判焼きみたいなヤツ
あれ作れそうだけどな。あれ結構好きだった
Gドッグだけに使うのはもったいない

0493いい気分さん

2012/05/13(日) 05:24:00.66

うちもピタサンドなんざ
捨てるために作り置きしてるようなもんだった

0494いい気分さん

2012/05/13(日) 05:29:38.98

おまいら、探してきたんでこれ評価してくれ
http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

0495いい気分さん

2012/05/13(日) 06:28:23.88

>>480
オーナートレーニングおつです

0496いい気分さん

2012/05/13(日) 10:35:59.73

アゴがもってかれそうなくらい

おいしかったです

ちょｗ

0497いい気分さん

2012/05/13(日) 10:42:31.27

ミニストップチャンネルおもしろいな

0498いい気分さん

2012/05/13(日) 10:45:04.12

しかしまぁホットコーヒーに関しては
スタバに似てるっちゃ似てるな

マクドナルドとは明らかに味が違う

ただそれだけの存在

0499いい気分さん

2012/05/13(日) 10:48:23.72

【政治】岡田副総理の実家企業イオンに元検事総長が再就職していた！この奇妙なつながりは何なのか！
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1336871695/

0500いい気分さん

2012/05/13(日) 10:54:43.07

しかし新入社員
しゃべりかたが偏差値５０前後だな…

こんなんでよく面接とおったな

0501いい気分さん

2012/05/13(日) 11:02:06.16

大学のときのあんま勉強してなそうなやつのちょっとマシなほう
くらいの学生だな

0502いい気分さん

2012/05/13(日) 11:55:50.81

おにぎりを発端とした
労務費振替詐欺

今まで人件費そのままで調理、設備維持管理全額負担させる契約で
実際は人件費を多くせざるをえない状態

その不当性が証明されていなかったからやり放題だった

しかしＣＶＳとＦＦの利益計算をした時に
本来ＣＶＳなら労務費、製造利益として原価に入っている部分にまでチャージがかかっていることを発見

１時間３０人程度でも２人必要になる
つまり２倍の人件費が最大かかってしまう
維持管理、補充清掃もタダではない
それは誰かがやらなければならない

そういった部分を原価に入れずチャージをかける
製造費チャージ

0503いい気分さん

2012/05/13(日) 13:39:01.17

くだらない

0504いい気分さん

2012/05/13(日) 14:08:11.28

>>494
新制服ダセえええええええ

0505いい気分さん

2012/05/13(日) 14:15:15.17

まぁ単純に同じ日販売でも
他の４チェーンより儲からないよってこと

しかもそれはチャージじゃなくて費用配分によって発生するから契約内容からはわからないよってこと

0506いい気分さん

2012/05/13(日) 14:49:53.26

費用配分、特にＦＦの人員とか厨房の資材、水道光熱費が原価参入されていないから

かなり儲からないよってこと

明らかに採算取れない時間帯に２人必要になる

0507いい気分さん

2012/05/13(日) 15:02:49.97

ごめん詐欺とかいって。

他のチェーンからしたら詐欺レベルの費用負担契約だけど

これがミニストップの標準なんだな。
普通のチェーンはＦＦ簡略化するか人件費やその他を原価参入して損益分岐点下げるとか、ちょっとは考えるもんだが。

同一日販で４チェーンより儲からないチェーンってわかってもらえればＯＫ

しかも平均日販はサンクスと同額程度

説明では逆に他チェーンより儲かるチェーンって書いてあるけど
真逆だから。

儲からないチェーンだから

４チェーンよりも　ここ重要。

0508いい気分さん

2012/05/13(日) 15:05:02.32

同じ日販で費用配分が大きすぎ（費用の多くがＦＦの原価に入っていない）
しかもオーダー後に調理させる指示なので明らかにレジが１台潰れてしまうにもかかわらず
そこで増える人件費を原価に入れていない

最悪のチェーンだよ

0509いい気分さん

2012/05/13(日) 15:10:10.51

オーダー後リフライ、オーダー後あたため
そんなホットスナックを増やしまくったおかげで

１時間７０人程度で３人必要なんだぞ

しかも　売ることは　強　制

違法会社乙

0510いい気分さん

2012/05/13(日) 15:13:03.85

どこの世界にな
レジ１台で平均２分程度で回せんコンビニがあるんだよ

ミニストップだけだろ

他のコンビには加温で出してるんだぞ

人件費は店負担だからな
ファストフード商品部はやりたい放題でいいな

コスト意識なくてもコストは全部店が払ってくれるからな。

コスト計算も出来ない馬鹿が

0511いい気分さん

2012/05/13(日) 15:17:17.47

普通のコンビニだったら１時間１００人来ても２人で回せるんだが？

0512いい気分さん

2012/05/13(日) 15:17:34.58

ミニストだけだよ
３人も必要になるのは

0513いい気分さん

2012/05/13(日) 17:30:09.55

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0514いい気分さん

2012/05/13(日) 19:17:37.21

現場の費用負担を何も考慮されていないファストフードを考え、強制的に売らされ

店の損失拡大するチェーンがあるらしい

ミニストップとかいう

0515いい気分さん

2012/05/13(日) 19:21:15.17

というか店がランニングコスト全額負担なのをいいことに
原材料だけ送り込んで高いロイヤリティを取るチェーンがあるらしい

ＦＦの完成度を高くして仕入れを高くするならいいよ。仕入れが高いってことは
それだけ工場での完成品が送られてくるってことだから店で労務費が発生しない

どこの世界に厨房で作り置きしたものをデリケースに出して、オーダーきたらデリケースから出して、
厨房で揚げなおしてカウンターに出す馬鹿オペレーション考えるやつがいるんだよ

弁当買うたびにメシ詰めさせてレジが止まるポプラかよ

考えたやつマジでクソバカだな

0516いい気分さん

2012/05/13(日) 19:25:24.17

このおかげで７０人程度でも３人必要になるんだよ
人員が。

コールドはいいよ。廃棄出ないし。

でもスナックなんてどこのチェーンでも出してるだろバカ野郎
そのおかげで一時間あたりの損益分岐点上がるんだよ

ただでさえ２４時間営業で深夜に無駄な金払ってるってのに

0517いい気分さん

2012/05/13(日) 20:04:53.23

今日ミニスト行ってきた。

３人でＦＦもやっているからバイトの子忙しそうだった。
手作りおにぎり買ったら、紅しゃけのところを買って
食べるときに見たら焼きたらこだったわ。

バイトの子がレジでかがんでおっぱい見えたから良しとしますか。

>>494
自分でアップしておいてなんだが、ミミップ君ってちんぽこみたいな姿だな。

0518いい気分さん

2012/05/14(月) 06:32:30.61

実際、店内調理をやってる他チェーンて利配とかどう計算してんの？

デイリーは上の方で述べられてたけど
店で飯を炊くポプラとか、
ミニストップ同様手作りおにぎりを始めたローソン東北支社とか
よそはどーなってんの？

ポプラってロイヤリティは定額だった気がするけどどうだっけか？

0519いい気分さん

2012/05/14(月) 09:49:07.33

ミニストップのＦＦオペレーションって
ホットスナックもコーヒーも
レジにお客様がいない前提の話じゃん

いる場合、絶対厨房に人が必要になるから利益率めっちゃ低いよ

0520いい気分さん

2012/05/14(月) 15:13:17.81

>>519
なんとかできるんだよ　多少混んでても
ただし売り場メンテ、補充はおざなりになるし、発注で残業になる

0521いい気分さん

2012/05/14(月) 15:35:34.43

>>520
後レジで待たせて切れられる・・・・

0522いい気分さん

2012/05/14(月) 16:06:25.98

糞田舎のイオン凄すぎワロタ　例：イオンモール鹿児島　年間1000万人　ほかにやることないのかよｗ
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1336915246/

0523いい気分さん

2012/05/14(月) 17:28:42.89

>>521
うちは田舎なせいかキレる客は２カ月に１客程度かなあ　皆ちょーのんびりだし
ただ、のんびりすぎて買い物３０分以上かかる人いたりするから
ちゃんと期限チェックしててもレジで警告がピーコラピーコラ鳴るのが困るｗ

0524いい気分さん

2012/05/14(月) 19:26:13.91

FFあるおかげで差別化図れてるのかもしれないが儲かるかどうかは別だよな
ここでバイトしてみて初めて分かったけどFFあるおかげで店負担ハンパないし店員にも負担かかるしいいことないじゃん

0525いい気分さん

2012/05/14(月) 22:54:25.58

最低で温め、最高でリフライ、塩ふり
他のチェーンじゃ考えられないオペレーションだけど

利配は同じなんだよね～

なんだかなー
ほんと、これローソンかファミマでも売り上げ立つからみたいな。

0526いい気分さん

2012/05/14(月) 22:54:52.07

これでおでんやるとか言ったら脱退店続出だから
やらないんだろうな

0527いい気分さん

2012/05/14(月) 22:55:50.02

理由は単純に売れねーってことらしいが
店からすりゃコーヒーだけでもおでんクラスの面倒さだからな
全店導入するからってイニシャルコストしぼってランニングコストかかる仕様で実装しよった

0528他チェーン

2012/05/15(火) 00:45:45.26

おでんがないだけミニストップは楽だと言える

0529いい気分さん

2012/05/15(火) 01:56:08.36

おでんと手づくりサンドウィッチ早く始めてくれよ
そうすりゃ全てが崩壊するだろ。いいんじゃね？それで。

0530いい気分さん

2012/05/15(火) 07:04:13.28

おれはSAのクールビズなんて許さん

0531いい気分さん

2012/05/15(火) 08:35:54.53

おでんは直営でやったけど断念したらしいよ
虫とか味とか、店ごとにクオリティに差が出やすかったりで

0532いい気分さん

2012/05/15(火) 10:26:19.74

>>528
注文くるたびにレジ休止して厨房に走るミニストップに誤れ

0533いい気分さん

2012/05/15(火) 11:36:38.38

>>529
ピタサンドは前にやってたよ

Ｇドッグの代わりに。

売れないけど出すときレンジだから楽だった

今はなんかもうね
無理。
コーヒーふえて
リフライ種類増えて

明らか冷凍庫の容量オーバーしてるわけで

客途切れない立地じゃ逆に利益率下がるじゃん
ミニストの利益自体はうなぎのぼりなのにさ

0534いい気分さん

2012/05/15(火) 11:58:48.68

東江戸川大学
八千代商科大学

0535いい気分さん

2012/05/15(火) 12:37:31.35

Xとバニラソフト買う客はヒルナンデスみた人達か

0536いい気分さん

2012/05/15(火) 12:42:05.69

ああ
そういえば

0537いい気分さん

2012/05/15(火) 12:56:32.12

ハロハロランキングて、イチゴを売り込みたいのか、なんか作為的に感じるな
ラムネの方が売れてるだろ
店によるかもしれんが

0538いい気分さん

2012/05/15(火) 15:22:02.81

ミニストップは平均日販高いと
ドミってくるから加盟には気をつけろ

特に本社直轄エリアは平気でそういうことを決定する

0539いい気分さん

2012/05/15(火) 16:01:45.54

本社から派遣されてきて情が全くないからな
近くに作る計画も一切言わない

0540いい気分さん

2012/05/15(火) 16:02:29.22

まさにボロ着て廃棄食ってても死にはしない発言の本音ってところだ

0541いい気分さん

2012/05/15(火) 16:54:57.48

0542いい気分さん

2012/05/15(火) 17:22:26.13

チャギントンｗｗｗ
売れ残ったのかｗ
アホスｗｗｗｗｗ

0543いい気分さん

2012/05/16(水) 01:33:24.49

新店立てる時
近隣の同チェーンに加盟してる人には
関係ねぇから　状態で伝えることはない

0544いい気分さん

2012/05/16(水) 09:26:12.73

朝くるリーマンの小銭入れに、ホットコーヒーの飲み口シールがベタベタ貼ってあった
おそらく飲み口のシール４つで一杯無料キャンペーン待ちなんだろうが、

ごめんウチの店５月いっぱいで閉店ｗｗｗｗｗ頑張って剥がしてくださいｗｗｗｗｗ

0545いい気分さん

2012/05/16(水) 11:29:41.18

イオン／日産の電気自動車、ネットスーパー配送用に実証実験
http://ryutsuu.biz/store/e051517.html

0546いい気分さん

2012/05/16(水) 13:00:20.02

いくらホット売りたくても
さすがにこの時期からは４杯で１杯無料キャンペーンはやらんだろ(笑)
>>544はそのまま違うバイトすんの？

0547いい気分さん

2012/05/16(水) 20:33:36.57

2AMはどうなった？

0548いい気分さん

2012/05/17(木) 03:09:13.76

「おつりの渡し方」のクレームはそっくりそのまま客に返してやりたいｗ

0549いい気分さん

2012/05/17(木) 06:10:57.57

金のある無しではなく、人間的に上客と底辺の客は明確に区別される時代

0550いい気分さん

2012/05/17(木) 13:13:51.24

サンドイッチ棚のハンバーガー見て思ったけどさ
フィレオフィッシュとか
これＧドッグと味変わらんことねぇ？

意味なくねＧドッグ
明らか店で作っても利益でてないだろ
売価と原価の間で半分ロイヤリティ発生するからよ

それにポテトだって１時間６０人きてる時間に例えば１０個とか注文来たらどうすんの？
１列４個しかおけないんだが
誰が作るの？

ファミマとかローソンだったら袋につめて出すだけなんだが。
こんなんじゃ明らか逸失利益発生するよな

バカだろ考えたやつ

0551いい気分さん

2012/05/17(木) 13:42:17.48

チキンとか他のところはすぐ出せるのに、ここは丁寧に温めちゃって。

お客さんがチキンを待っている時間がなんか気まずい。

0552いい気分さん

2012/05/17(木) 14:03:36.96

他は
ピーク時加熱、過疎時、温め
という選択もできるのになぁ

ローソンなんてからあげクンという名の練り天ぷらだし
からげですらない

0553いい気分さん

2012/05/17(木) 15:06:28.23

ＦＦはもっとうまそうで簡単なものを開発してくれよ

それか人件費原価に入れて

0554いい気分さん

2012/05/17(木) 16:42:13.92

>>550
最低３人以上でまわしてるはずだからポテト大量注文で泣きを見るのは厨房にいるやつだな
まぁそんな注文来たら「少々お時間いただきますがよろしいでしょうか」なんて確認して了承とるからそれほど慌てることもないが

0555いい気分さん

2012/05/17(木) 18:45:23.22

【企業】イオン、全国で開店時間を「朝７時」に変更…６月～８月
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1337220187/

0556いい気分さん

2012/05/17(木) 19:26:30.35

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　　　　　　　　　　 ,,,,,,,,iilll ｀ﾞ!llllllliiiiiiiiiiilllllllllllllllllll!lﾞ｀,llliiiiii,,,,,,,
　　　　　 ,,,,,iiiiilllllllllllllllli　　ﾞﾞﾞ!!llllllllllllllllllllll!!ﾞﾞ゜　.,illllllllllllllllllllliiiii,,,,,、
　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

0557いい気分さん

2012/05/17(木) 19:31:25.39

380 名前：昼間ﾗｲﾄ点灯虫の性欲＆性知識欠落ｱｽﾍﾟﾙｶﾞｰ同性愛ﾏﾆｬﾃﾞﾁ池沼番長ｱﾏｷﾞｺ：2012/05/17(木) 19:27:25.42
ミニストップのハロハロを自宅で保管する場合って、
冷蔵庫と冷凍庫どっち？

冷蔵庫だとアイスが溶けてしまうし、
冷凍庫だとカチンコチンに・・

0558いい気分さん

2012/05/17(木) 20:02:16.25

冷凍庫です。

0559いい気分さん

2012/05/17(木) 21:49:22.22

冷凍庫に入れて、900wで10秒チンだな

0560いい気分さん

2012/05/17(木) 23:22:29.10

>>554
ミニストの全国平均日販はローソンファミマより下です

どうやったら３人入れられるのか教えてもらいたい

というか３人最低要ることを前提としたチェーン（ロイヤリティ５０％前後）

に加盟するやつなんていないでしょ

0561いい気分さん

2012/05/18(金) 03:03:32.47

>>560
早朝と深夜以外は３人いないときついよ
レジ二人にＦＦって感じ

0562いい気分さん

2012/05/18(金) 04:12:35.57

うち昼ピーと交代時間前後以外は常に2人だよ

昔は3人だったけど、2年くらい前から2人になった
でも今はおにぎり作ってるから2人では流石にまわせなくなってくる

0563いい気分さん

2012/05/18(金) 05:54:30.15

>>561
手作りおにぎりとかいうふざけたもんのせいで
夜勤も2人じゃ回らなくなった店多数

でいて、調査員に
「荷物が片付いておらず
店内が乱雑だった」とか評価されちまうんだからふざけんな

0564いい気分さん

2012/05/18(金) 06:02:49.95

手作りおにぎりって値段お高いけど売れてんの？

0565いい気分さん

2012/05/18(金) 07:04:47.86

>>563
わろたＷ

0566いい気分さん

2012/05/18(金) 08:31:37.14

>>564
それなりに売れてるし
味も悪くないと思う
毎日おにぎりを買いに来てくれる常連だって居る

ただ、コンボストアシステムの商材として妥当かは別問題

0567いい気分さん

2012/05/18(金) 12:44:16.13

３人必要な商材にすることによって
日販も最終利益も他チェーンに比べて上がるわけでもなく

最大の固定費である人件費の額が他チェーンより高い
というのはやめてもらいたい

片方レジ、片方調理の
２人で済む売れてない状態を想定してやってるのか
それもレジ全部、＋調理の売れてる状態を想定してやってるのか

前者はレジ１個しかあいてない時点でダメだし
後者は費用全額店負担だから１時間にどれだけ販売するんだよって話になる
それだったら普通に仕入れて物売るほうが労務費も管理コストも手間もかからない

0568いい気分さん

2012/05/18(金) 12:53:35.61

深夜は一人でよくね？
よくいくミニストップとかお客もあんまこないのに常に二人いるし

0569いい気分さん

2012/05/18(金) 13:09:15.60

本部ががめつすぎるのがダメ

0570いい気分さん

2012/05/18(金) 13:10:51.92

ミニストップって
どの店入っても
店員の制服が汚くて
不潔なイメージで嫌だわ

0571いい気分さん

2012/05/18(金) 13:12:23.90

なんでだろうね
紺色が逆に気付きにくいのか

まぁ汚れる要素は他チェーンより多いが

0572いい気分さん

2012/05/18(金) 13:14:29.50

セブンのが汚れひでぇぞ？
洗ってんのかってくらい
ミニストップはそんな気にならない

0573いい気分さん

2012/05/18(金) 16:57:31.14

FFがらみのキャンペーン3つもかぶせてきてバカなのか？

0574いい気分さん

2012/05/18(金) 18:53:11.29

各部から吸い上げて、全部採用するから・・・。

0575いい気分さん

2012/05/18(金) 23:30:48.24

本部は加盟店総収入までしか考えてないからな。経費コントロールはお前らのやり方だろ、て態度。

実際にオペレーションのせいで人件費は増やさないといけないし、固定費を増やすかとしかしない。

企画も高品質商品の開発じゃなくて安売りだけ。

0576いい気分さん

2012/05/19(土) 00:33:17.60

>>568
考えてもみろ
深夜一人しかいない店員が厨房に入ったら万引きし放題だぞ？

0577いい気分さん

2012/05/19(土) 04:24:11.82

コード理論とか知らないけど何とか耳コピ。
http://hishou.ddo.jp/~bbs/up/img/up3629.mp3

0578いい気分さん

2012/05/19(土) 08:34:26.21

とりあえずミニストップ牛乳を安くしてくれ
もしくは加工乳でも低脂肪でもないちゃんとした低価格牛乳を出してくれ
まったく売れないからおいてないのにＳＡが「ｶｶｸｾﾝﾀｸﾉﾊﾊﾞｶﾞｰ」ってうるさいので・・

0579いい気分さん

2012/05/19(土) 11:09:26.41

推薦売価変更のポップ、一つにまとめて下さい。バラバラの袋に入ってるんで探すの大変です。

0580いい気分さん

2012/05/19(土) 11:26:57.16

O泰一郎を探してます、知っている方いますかー?
ジゴクノハテマデオイカケルゾ!

0581いい気分さん

2012/05/19(土) 12:19:41.06

秋田鎮圧部隊は最近休みか？

0582いい気分さん

2012/05/19(土) 15:16:39.98

モンスターエナジー引換クーポンきたな
前回のバーンエナジーは引換忘れたから今回はしてこよう

0583いい気分さん

2012/05/19(土) 15:30:11.48

断水でFF作らなくていいから楽だ。

0584いい気分さん

2012/05/19(土) 18:09:10.80

断水地域のコンビニは当分ダメかね

0585いい気分さん

2012/05/20(日) 04:03:16.86

無駄な作業が多すぎる
人件費がかかりすぎる

酷い

タダで使えって

無理だからそれ。
どこに向かっていってるの

ＦＦの利配が本部一人勝ち
どうみても無理だから。

店　成り立つようにしてね

0586いい気分さん

2012/05/20(日) 04:05:23.83

厨房要員は
労務費として原価に入れて

たったそれだけでいいから。
今のはフェアじゃないだろ

既製品として売れば７割原価のものを
原材料だけ仕入れさせて３割原価で計算し
７割粗利を折半する
そして製造にかかる労務費を全額店に負担させる

誰が考えたんだこんな詐欺

フェアトレードバナナ売ってる場合じゃないだろ

0587いい気分さん

2012/05/20(日) 04:38:17.26

一人夜勤でUNKO中客が来たので尻拭かずに飛び出した
パンツに付いて気持ち悪いよ
畜生畜生

0588いい気分さん

2012/05/20(日) 06:29:06.50

ミニストップなのに、一人夜勤なんてあるのか
すごいな

0589いい気分さん

2012/05/20(日) 09:11:56.22

オムツが必要になるな…

0590いい気分さん

2012/05/20(日) 12:49:13.72

ミニストップで一人夜勤とか無理ゲーすぎんだろ
昨日二人でやってたけど夜勤中の油交換時
ハロハロとパフェの注文連続２０回くらいきて死ぬかと思ったわ
なんで皆ハロハロとパフェセットでたのむねん

0591いい気分さん

2012/05/20(日) 12:55:14.71

のぼり立ててんのに頼むなはねぇやな

0592いい気分さん

2012/05/20(日) 15:25:44.88

いいから秋田に進出しろよボケカス

0593いい気分さん

2012/05/20(日) 16:27:02.82

　　　'.;´　 :´,　　;´,　'.;´,.´,　'.;´
'.;.', ' .;´,.　　　'.;´　'.;´　.;´;´ ,"　　お
　　　'.;´,.,'. ﾞ'.;´,　　　　´　｀　.;´," 断
, ; .'´　｀. ﾞ ; ,ﾊ,,ﾊ　｀'.;´,"　　　　　り
,.'.;´," :´.,´'（ﾟωﾟ )　. ﾞ'.;´," .;´,"　し
,.'.;´," :', 　.ノ^　yヽ　　　," :´,　'　ま
　　'.;´," : ヽ,,ﾉ==l ﾉ.　.,.,. ﾞ'.;´,'　　す
.,,.,.,,,.,.,,,.,.,,,., / 　l |.,,,.,.,,.,.,,,.,.,,.,.,,,.

0594いい気分さん

2012/05/20(日) 19:47:09.30

日食サングラス有りますか？

って、しつこい位聞いてくるけど
前日に探してるのって‥
もっと早めに買っておけよ

0595いい気分さん

2012/05/20(日) 19:49:40.92

秋田鎮圧部隊どこ行ったのかなぁ。
しばらく見ないとさびしいなぁ

0596いい気分さん

2012/05/20(日) 22:51:41.30

秋田秋田秋田！

0597いい気分さん

2012/05/20(日) 23:24:53.17

>>594
コンビニなら何でもあると思ってる客多いよな
おばちゃんが聞いてきて「すみませんないんですよ」って言ったら「あらコンビニでもないのね～」とか言われたわ

0598いい気分さん

2012/05/21(月) 02:24:25.42

米菓の上に半生菓子とか正気か？

0599いい気分さん

2012/05/21(月) 03:13:09.43

>>598
意外な組み合わせが新しい味を生み出すかもしれん

0600いい気分さん

2012/05/21(月) 04:42:16.10

>>597
うちは１ヶ月くらい前に雑誌便で30部くらい入った
数日前に売り切れて、昨日今日たくさん問い合わせがあって驚いた

0601いい気分さん

2012/05/21(月) 07:20:34.26

今日夜勤だったけど、深夜に４回も電話来たｗ
店でも２０回は聞かれたわ・・・

１ヶ月くらい前に大量に来て全然売れないから返品してやろうかと思ったくらいだったのに、３日前あたりから爆発的に売れはじめて、一昨日完売した。
駆け込み大杉。

0602いい気分さん

2012/05/21(月) 10:42:28.79

ファストフード、宅配強化で「団塊」狙う　モスは倍増、マックも本格参戦へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120520-00000003-fsi-bus_all

0603いい気分さん

2012/05/21(月) 10:53:26.00

今日で終わりの100円アイスコーヒー。
実は売れば売るほど加盟店は赤字です。
魔法瓶を洗う、氷を詰める、カップに氷を3個入れる。この労務費を考慮すると
通常売価の150円でも赤字です・・・・

0604いい気分さん

2012/05/21(月) 14:17:32.29

いや数字上は赤字にはならないだろ
今の体制に仕事プラスオンさせてるんだから。

まあ常時レジ全部開けるほどの来客がある上で
作る暇無いからＦＦ人員増やしてる状態なら
利益無いね

ファストフード商品部がレジ休止しないと作れないようなＦＦ作らせておいて
その労務費は本部的には「無い」ことになってる

だから現場で働く人が被ることになる
オーナーマネージャー専従者アルバイト　店出る人全員がね

0605いい気分さん

2012/05/21(月) 14:18:42.43

コーヒーは後から追加されたから目立つけど

レジしながらオーダー受けて調理
というのが一番極悪

0606いい気分さん

2012/05/21(月) 17:43:33.41

ミニップくん（市ね）の歌に慣れてきた件・・・

0607いい気分さん

2012/05/21(月) 22:53:27.91

>>603
クソ本部並の捏造計算、いつも乙ですーーーーー

0608いい気分さん

2012/05/22(火) 06:53:18.83

>>606
ミニップ君ってちんぽこみたいな形しているよな？

0609いい気分さん

2012/05/22(火) 10:47:46.36

新商品企画書？みたいなの見かけたけどウンザリするな

0610いい気分さん

2012/05/22(火) 15:37:11.70

君の笑顔はという歌詞の曲は誰が歌ってますか

0611いい気分さん

2012/05/22(火) 15:38:14.79

君の笑顔はという歌詞の曲は誰が歌ってますか

0612いい気分さん

2012/05/22(火) 19:32:47.80

奥華子

0613いい気分さん

2012/05/22(火) 20:14:52.99

入家レオ

0614いい気分さん

2012/05/22(火) 22:22:25.93

クレープ簡単なのはいいけど食材がかさばりすぎるわ
土日の冷凍庫とか想像するのも恐ろしい
どうすんだよこれ

0615いい気分さん

2012/05/22(火) 22:25:05.11

さらにマンゴーパフェが始まるんだぜぇ～

ちょっとは冷凍庫のキャパ考えろや馬鹿本部

0616いい気分さん

2012/05/22(火) 22:53:47.11

AB「お前らは、つべこべ言わずおれの言うとおりにしてりゃいいんだよ」

0617いい気分さん

2012/05/22(火) 23:17:42.80

ここのバイトって他のコンビニより頭髪厳しかったりする？

0618いい気分さん

2012/05/23(水) 00:53:27.77

岩手県南部に出店するらしいから
秋田出店もすぐだろう。

0619いい気分さん

2012/05/23(水) 01:24:15.55

617みたいなゴミが入って来ると思うともうね
まあ面接で落とすけどさ

0620いい気分さん

2012/05/23(水) 01:41:47.11

頭髪の質問だけでゴミとは極端だろう
でも聞くってことはそれなりにアレだったりするけど

0621いい気分さん

2012/05/23(水) 01:43:04.18

まぁ要するに
オーダー後調理増やしすぎってことですよ
ポテトとクランキーチキンとちびたこ

前は確かに作り置きは油層使うけども
パニーニ以外８割レンジアップでしたよ

0622いい気分さん

2012/05/23(水) 01:44:50.71

コールド系でうけるのは良いと思う
廃棄が出ないから。

ホットはちょっと意味がわからないっすね
作って前に出して　前に出したものを後に下げて調理してから　前に出す
っていう

本当に意味がわからない

意味がわからない工程のＦＦが今や５種類

0623いい気分さん

2012/05/23(水) 01:54:12.16

あえて詐欺だ！って過激な言い方をしているのは
最近は特にエスカレートしているから。

この流れは見方を変えれば労務費を工場から振り替えて
労務費全額店負担、製造利益折半で実質店側製造利益無し
を推進しているよ

と言いたいわけさ
別に加盟店の味方をしても一文の得にもならないし。

ＣＶＳ部門は良いとして
ファストフード商品部はちょっと他の部署と連携を取るべきじゃないのかい

今の利配で手作りおにぎりって店に利益出るたって
製造、管理コスト０のＣＶＳと利益率同じか低いわけですよ

製造費の中の労務費が原価に入ってないから。

0624いい気分さん

2012/05/23(水) 02:00:17.98

もう本音は勢力としての拡張は諦めてるんだろうな

他に鞍替えする体力がない店舗から生かさず殺さず限界まで搾り取る
新規が増えなくても今いる本部の皆さんがそれでご飯を美味しく食べるには十分
高齢化でその養分店舗が減ってきたら体よくワンセットで
その時に勢力が2番手くらいのチェーンにうっぱらえばいいと

0625いい気分さん

2012/05/23(水) 03:23:45.32

ハロハロイチゴx3作ったけど全部練乳入れ忘れちった(てへぺろ☆)

0626いい気分さん

2012/05/23(水) 07:12:57.36

大丈夫、よくあること。わかんないしね。

0627いい気分さん

2012/05/23(水) 08:17:48.85

ｸﾚｰﾌﾟｿﾌﾄﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞのｵｰﾀﾞｰで
ｶﾗﾒﾙｿｰｽじゃなくてｺｰﾋｰｿｰｽかけちゃった
色も似てるし問題ないよね
？+｡.(｡›？？‹)てへぺろ(›？？‹？).｡+*

0628いい気分さん

2012/05/23(水) 08:23:13.74

いいから秋田に進出しろよボケカス

0629いい気分さん

2012/05/23(水) 09:59:59.86

0630いい気分さん

2012/05/23(水) 10:13:14.00

愛知だけど、とうとう件のおにぎりが始まるのか・・・
ここいらで辞めとけば傷口が広がらず良いものを、
TVでも出しちゃったから、後には引けないんだろうな

0631いい気分さん

2012/05/23(水) 15:10:14.83

>>617
どうせ帽子被って髪なんて見えないから緩いと思うよ

0632いい気分さん

2012/05/23(水) 16:17:58.03

ハロハロの時に神田の直営店がやらかしたように
また神田でおにぎり食中毒やらかしてくれないかな

0633いい気分さん

2012/05/23(水) 16:33:36.08

イオンモール／東北開発部を新設
http://ryutsuu.biz/strategy/e052208.html

0634いい気分さん

2012/05/23(水) 16:38:10.34

社長の大学の掲示板2つに悪口書き込んできたぜ。

0635いい気分さん

2012/05/23(水) 17:08:10.18

秋田
秋田
秋田

0636いい気分さん

2012/05/23(水) 18:49:37.46

0637いい気分さん

2012/05/23(水) 20:01:26.89

遠藤なす

0638いい気分さん

2012/05/23(水) 20:40:45.40

クレープソフトって、下の部分は最初から出来てんの？

そのままスプーンで食えって、下の方かたくて食えないよ、
するっとめくれる様にしてくれよあのビニール。

0639いい気分さん

2012/05/23(水) 21:15:53.68

>>638
下は最初から出来てる。
説明通り、全てスプーンで食えるよ。
めくる必要ない。

個人的には、タコ玉以来の久々のヒット商品だわｗ

0640いい気分さん

2012/05/24(木) 00:11:55.74

これ、クレープじゃないよな
むしろクレープ生地の入ってるパフェな感じ
ソフトもソースも生地の外側に行っちゃう
とりあえず剥いて喰うのは無理

0641いい気分さん

2012/05/24(木) 00:42:02.67

768 ：ミニで（略） ◆h2HByRZM ：02/08/02 01:06
加盟店各位

過日、直営店舗で○○事故が発生致しました。
　　　↑↑
772 ：いい気分さん：02/08/03 00:30
>>768
直営＝神田某

773 ：いい気分さん：02/08/03 00:40
772君は間違いなく社淫だね、これをきっかけにFF廃止すればいいのにねー

775 ：ダブル：02/08/03 01:06
神田の店、でかいらしいねぇ。
776 ：いい気分さん：02/08/03 02:42
イオン関東カンパニーの下のは妙な店舗だな。
確か弁当屋がくっついてたような…

0642いい気分さん

2012/05/24(木) 00:42:21.41

786 ：いい気分さん：02/08/03 21:48
事故の概要ｷﾎﾞﾝﾇ
787 ：いい気分さん：02/08/04 00:05
有害物は別保管！
788 ：ミニで（略） ◆h2HByRZM ：02/08/04 00:29
>>772
>直営＝神田某

ほんまに神田？
だとしたら指導もへったくれもないな。一番めちゃくちゃなのは直営店舗と。逝け。

>>787
あの容器に洗剤を入れておく気が知れない。
原液を薄めるのにメモリで測ってまでやってた言うのか。（藁

見ている社長さんは直営から変えよう「ミニストップ21」
789 ：いい気分さん：02/08/04 01:01
うちの店長もキレてたよ。そんなバカなミスするのは直営店くらいだろって。
臭いでわかるしな・・・まあ食うほうも食う前に気付くんじゃないか
ってもんだが。
790 ：いい気分さん：02/08/04 01:04
先週日曜日に厨房点検とかでFF無かったのはその関係か？＞神田
フローズンココア食べようとｵﾓﾀのに…

0643いい気分さん

2012/05/24(木) 00:43:27.45

791 ：いい気分さん：02/08/04 01:20
営業停止じゃないの？ﾊﾛﾊﾛ･ﾖｺﾞﾚﾄﾚｰﾙ味を開発した店ｗ

0644いい気分さん

2012/05/24(木) 00:44:14.08

803 ：いい気分さん：02/08/04 14:10
食った奴大丈夫なわけ？
原液って飲んだら死ねそうに感じたんだけど・・・
804 ：いい気分さん：02/08/04 18:36
誰か速報板辺りに告発スレを立ててくれよ。
805 ：いい気分さん：02/08/04 19:51
>>803　泡ふいたってよ。命に別状はなし。

0645いい気分さん

2012/05/24(木) 00:49:26.50

868 ：いい気分さん：02/08/11 09:41
今日夜勤で店長から、神田店かどっかでハロハロラムネのシロップをを間違えて
ヨゴレトレールを入れて客に出して、FF営業停止って話し聞いたんだけど、
誰か知らん？出来ればそこの店員の降臨を希望。

0646いい気分さん

2012/05/24(木) 00:52:27.89

当時の汚れとレールは青だったのか
それにしても直営店でそんなことがあったとは

0647いい気分さん

2012/05/24(木) 00:52:59.02

870 ：いい気分さん：02/08/11 10:00
>>868
シロップとヨゴレトレールを入れ間違えたのではなく、
「ハロハロヨゴレトレール味」という独自の商品を販売していたためにFF営業停止となったのです。
ミニストップは各店舗で勝手にFFメニューを創作することを嫌いますからね。

0648いい気分さん

2012/05/24(木) 00:54:39.17

875 ：868@売れないﾐﾆｽﾄｯﾌﾟの深夜ﾊﾞｲﾄ：02/08/12 03:15
>>874
ヨゴレトレール使ってないの？
青いよ。たまにガラスクリーナーと間違えて床に撒いてしまう。

ところで、このスレでソフトクリームの機械の分解洗浄を
やってる人って居ます？
あれがどうも時間が掛かってしまうんですよね。
洗浄前の解凍から殺菌開始までいろいろ試行錯誤しても
1時間を切れません。なんかいい方法or省略できるものとかないですかねぇ？

876 ：いい気分さん：02/08/12 03:19
うん、ヨゴレトレールは青いよ。
それに独特なきついにおい。掛けたとき臭ってこなかったのかと小･･（略

880 ：いい気分さん：02/08/12 07:37
>>875
あなたのように考えて、自分勝手にいい方法や省略を続けた結果、雪印乳業は食中毒事件を起こしました。
他店舗の迷惑になりますので、素直にマニュアル通り十分に時間をかけて分解洗浄してください。
その考え方では、神田の直営店を笑えませんよ。

0649いい気分さん

2012/05/24(木) 01:05:58.13

>>624
昔からのようだ
本当はミニストップを応援したいが、今のＦＦラインナップの利配は認められない
労務費は原価に入れないとＣＶＳで同じ商品売ったほうがいいということになるわけさ

921 ：ダブル：02/08/16 22:55
聞いたところによると、例のパニーニを開発したＵ田は
2chのｶｷｺを見て、大泣きしたそうな。
ちょっと申し訳ない気分　＆　やっぱりみとったんかい！とｵﾓﾀ
931 ：いい気分さん：02/08/17 14:58
U田ﾀｿ…ｶﾜｳｿ
932 ：いい気分さん：02/08/17 16:38
>>928　ほとんどが同意だ・・・一回オーダーが殺到するのを経験してくれU田。
深夜にパストラミのセット二つ入るだけで混乱するんだよ。
938 ：いい気分さん：02/08/17 18:02
U田たんもオーダー殺到したことあるとおもうよ。
わかってて開発してるよ。
939 ：いい気分さん：02/08/17 18:37
>>938
なら泣くなよ。
940 ：いい気分さん：02/08/17 18:50
他のコンビニと同じ様な感覚で入って来て、昼の修羅場に涙を浮かべながらレジを売っている女の子
は多いぞ。一度や二度、大泣きした位では許される訳が無い。
941 ：いい気分さん：02/08/17 22:26
>>938
わかってやってんなら、なおさらタチ悪いな。
942 ：Al3+←ｱﾙﾐﾆｳﾑｲｵﾝ ◆AlMiNixM ：02/08/17 23:15

0650いい気分さん

2012/05/24(木) 01:24:05.45

売るも売らないも店の自由だけど
ＦＦは売らないというのは禁止という

しかしＦＦはモノによっては完全に
それを作るために労務費が発生してしまっている
レジ休止しなければならないものは費用配分を変えなければ店は売らないほうが得なわけです。

加工の手間を考えたクレープソフトやコーヒーマシンをより高速抽出できる機械に変更など
より具体的な改善策を出しているのはわかる。

クレープソフトに至っては下の部分はあの状態で完成させている分原価に労務費、製造利益が入っている
仮にクレープ生地、クリーム部分を別とした場合原価は抑えられるがそれを加工するのに労務費が発生する
（この労務費というのが非常にあやふやな部分だけどレジ全て開けているような販売状況だと労務費が発生していることがはっきりする）

だいたいＣＳフォーラムの議題はストコン、ＰＯＳ関係かＦＦの費用配分についてだ

あとコーヒーは抽出機を店の前に置けよと常々思う
企画する前に気付けよと

ミニストの仕様では
労務費は発生する
廃棄リスク発生する
後ろから液量わからない
交換に店と厨房往復

これは本当に企画した意味がわからない…

0651いい気分さん

2012/05/24(木) 01:32:36.49

店で発生するＦＦ関係の労務費は
原価に入らないので
イニシャルコストを払う本部に比べ
ランニングコストを払う店は不利です

だから納品時に完成度を上げておく
提供時の手間を減らすというのは良いですが
ＦＦ拡充していく面では労務費を原価に繰り入れるという当たり前の会計処理をしたほうが
そういった制約無くＦＦを拡充できるし
積極的にＦＦを売ってもらえると思うんですね

店は個人店から直営店、エリアフランチャイズなど
形態がさまざまなので誰の味方をするわけではないですが

これは避けて通れない問題だと思います。

0652いい気分さん

2012/05/24(木) 01:43:40.53

おいしいＦＦ提供するのはいいけど
店はその人件費払ったら利益出ないような状況

加工時だけじゃなくて清掃管理補充も人がやる＝費用が発生する

本来ＣＶＳはこれらの費用全部原価に入っているのにＦＦは一切入らないわけですよ
これじゃあ他チェーンより費用配分不利じゃないかと

0653いい気分さん

2012/05/24(木) 02:08:26.53

そもそも、他のチェーン店がこのシステムをぱくってこない時点で有利なシステムじゃないよなｗ

0654いい気分さん

2012/05/24(木) 06:44:51.07

月刊コンビニ今月号で
阿部と仮面ライダーフォーゼな髪型したFFの責任者が
記者の「FFにおける加盟店の負担についてどう考える」という質問に

『んなもん、慣れだよ
慣れりゃ早くつくれるようになるんだよ、
早く作りゃ人件費もペイすんだよ
俺達、おにぎりの全店導入に向けて突っ走るぜ』みたいなこと言ってるぞ

早く作りゃいいという発想…

0655いい気分さん

2012/05/24(木) 06:49:57.55

ようするに知恵がない・・・考えつくのは悪知恵だけ。

0656いい気分さん

2012/05/24(木) 09:54:41.96

　　 ▲
　／　＼　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
6 回-回 B　　／　　
　|　 v　│　＜　　　ﾌｫｰｾﾞで～す。
　ヽ---ﾉ　　　＼　　
　ﾖｺｼﾏ　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿

0657いい気分さん

2012/05/24(木) 11:00:59.96

まぁワル知恵というか昔からこうだから。

ＣＶＳについては特に横ばいで問題ないわけだけど
費用負担が基本、人件費、水道光熱費は全額店持ちだから

原価と売価の間でしか粗利を見ないＣＶＳと同じ計算では
ＦＦによっては利益率がＣＶＳと同じか下

特にオペレーションや企画の雑さが目立つ
これは本当にＧＯサイン出したヤツ誰だよと

損益計算書ではそのＦＦ費用部分がＣＶＳと混ぜられているのでわかりにくい
工場で作るか店で作るかの違いでしかないのに
店で作ればその費用は原価とならない

本部の出す粗利率はロイヤリティだけでなく労務費入ってないから
「タダで作ればこれだけ粗利がある」というのと同じ

それなら米の栽培からすれば説明上の粗利率は９０％行く
栽培費用、水道光熱費は原価に入れないで計算するのだから

今のところ本部の対策がＦＦ食材の完成度を上げる、機械を効率の良いものに変える
ということ（　Ｇドッグ、クレープソフト、コーヒーマシン、ソフトフリーザー、その他）
他チェーンが廃棄や水道光熱費を何割か負担しているように
製造原価にあたるけど契約上原価となってない費用をいくらか本部が負担すれば
原価となっていない製造諸費用が原価に入るのと同じではないかと思う

0658いい気分さん

2012/05/24(木) 11:21:16.07

マックは実験として実店舗を研究所にしているそうだから
ミニストップが真似すべきはセブンだけでなくマクドナルドではないかと思う

通常の２レジ体制の店舗モデルで現状のＦＦのオペレーションの場合、オーダーの種類、率がどのくらいなら、どれだけの費用、時間がかかるか。
計算してもないのに早く作ればなんとかなるとか言ってないか？
マックは廃棄を減らすためにオーダー後調理システムを確立させた経緯がある

説明ではそのへんの具体的な数字出さずに
おにぎり平均売り上げ１万３千円とかしか言わないんだが。
平均売り上げ１万３千円というと７時間廃棄だから２回分けて作るとしてだいたい２回で１万５千円分作ったと想像できる
で、本部が出すのは材料費と売価の間の粗利だけ…

それとレジしながら厨房に入るのに１回ごとに手を洗うんだよ。
深夜は調理とレジを１人でやってるすき家でさえ手殺菌のみだよ
売り上げによっては厨房に一人いないとどうやっても回らない

実質２人体制ならオーダー状況によっては１つしかレジ開けられない　ＣＶＳ側が一人体制と変わらないわけだ
オーダー率とか調べたことあるのだろうか

あとＦＦ分、人件費と水道光熱費が高くなる件では
その時だけでなく機器の管理費と研修期間も長くなる

0659いい気分さん

2012/05/24(木) 11:28:08.47

製造費用（特に人件費）は店負担だからと
なんでもやりすぎると
全店直営の業態では考えられないような費用負担割合になる

0660いい気分さん

2012/05/24(木) 12:51:37.62

おにぎり一時間で60個作るって？
準備と片付けの時間も公表しろや、

0661いい気分さん

2012/05/24(木) 12:55:21.67

フォーゼは地区マネ時代、発注の強要や売場勉強会参加の強要をしまくっていた。
それが自分の成績になるからだ。そんなフォーゼが加盟店に有益なことをするはずがない。

0662いい気分さん

2012/05/24(木) 17:11:25.92

「俺はこのチェーンの加盟店全てを奴隷にする男だ！」

0663いい気分さん

2012/05/24(木) 17:57:45.82

>>654
全店導入はともかく
費用負担の項目変えろと言いたい

ＣＶＳおにぎりは製造費全額原価入ってるのに
ＦＦおにぎりは製造費全額店負担っておかしいだろ

粗利７０％だか８０％だか知らないけど
そこを基準にロイヤリティを３５～７０％かけるわけで
その引かれた後の加盟店総収入分から製造費（ＣＶＳで原価に含まれる水道高熱費、加工費、労務費）
引いたら粗利益１４％なんだが？
製造リスクも伴ってＣＶＳおにぎりより利益率少なく
本部利益はＣＶＳおにぎりの２．６倍

これは詐欺です。

0664いい気分さん

2012/05/24(木) 18:05:39.44

おにぎり以外のＦＦでレンジアップ以外のものは
販売時に加工入るだけでもレジ休止　特にホットスナックのリフライ

加工中はレジ全台開けられない＝製造時に労務費が発生している

だから販売したがらない
ＦＦでかかえるのが廃棄リスクだけじゃないというのが問題

もっと販売できるように費用負担について
本来製造費は原価に入るべき

0665いい気分さん

2012/05/24(木) 21:36:44.39

144 ：いい気分さん：02/05/03 05:02

くだらない商品を思いつきだけで開発し
入社３～４年の本部社員にあやつられて
くだらない、イベント等つき合わされて
殺意が沸いてくるピザ作って
面倒なFF棚卸があって
GT投げたくなるほど切れて
まずー！！ダッカルビ
無能力な本部要員に人を減らされても
自己保身だけの無責任ゴマスリ本部の
尻に付いて逝くヲマエ達が一番クズだＹＯ！！
氏禰！！

0666いい気分さん

2012/05/24(木) 22:12:26.92

来年で契約満了なのだが、いつまでに辞めたい言えばいいんだっけ？

0667いい気分さん

2012/05/24(木) 22:22:07.74

今日中学生が酒とたばこ買いに来ました・・・
身分証明書の提示をお願いしたところ、昭和生まれの保険証を出してきました。
明らかに中学生だったのでそれでも断りましたが・・・
今回は相手が気弱な感じだったのでそれで良かったのですが、
強気で来られた場合の対処法でいいのあったら教えてください。

また、相手が20前後の微妙な年齢で保険証出して来た場合って絶対怪しいと思っても売って大丈夫なんでしょうか・・・。
夏になるとこういうのが増えて嫌ですね。

0668いい気分さん

2012/05/24(木) 22:57:40.24

>>705
よ～く見ると. イトゥクはエラがはってるんですね～

0669いい気分さん

2012/05/24(木) 23:56:34.79

すこし種類を減らすべきじゃないか？多すぎだろ。

またそのうちハロハロの種類も増えるんだろ、どーぜ。

0670いい気分さん

2012/05/25(金) 00:06:12.26

>>667
明らかに厨房なら、強気でも断る。大変だろうけど、がんばれ！

微妙な場合で保険証なら、断れないよな。

0671いい気分さん

2012/05/25(金) 01:45:47.73

なんか月刊コンビニが一冊納品されてたので読んでみた

Q.手づくりおにぎりも好調ですが、オペレーション負荷についてはどう捉えていますか？

A.確かにオペレーションは容易ではありませんが、ミニストップには厨房があり店舗スタッフさんも手づくりに慣れています。
オペレーションに習熟した店も増え、もう安心です。
導入店は客層を拡大しています。
全店導入に全く迷いはありません。

…これ訳すと「全て現場に丸投げした。現状も完璧とは言い難い。けど止めるに止められない」って事だよな？
ちなみに記者の評は『石橋をたたかない決断のリーダーシップ』
よくわかってらっしゃるｗｗｗ

0672いい気分さん

2012/05/25(金) 01:57:57.96

>>671
「慣れれば負荷には感じないよな！な！」

って言いたそうだな。
負荷がかかっていいから、ソレ相応の給料をくれよ。

0673いい気分さん

2012/05/25(金) 02:06:52.35

>>654

手作りおにぎりが大変かどうかなど
気持ちの問題に過ぎないとか言ってんな

フォーゼ、クズだな

気持ちで飯が食えるのなら
いくらでも念じてやるわ

昨年の震災時、
商品供給が停止して店内スッカラカンの状況下で
店舗で作成したおにぎりを並べりゃ
そりゃ、沢山売れるだろうよ
だってそれしか商品ないんだもん

特殊状況下の特殊事例を持ってきて
一般的な成功事例のように話を展開するなんて
ホント、仮面ライダーフォーゼはアホだ

0674いい気分さん

2012/05/25(金) 04:37:15.75

0675いい気分さん

2012/05/25(金) 05:10:13.96

メリットは最大限に、デメリットは最低限に見積もってくるから、加盟店各位はその逆でモノを考えるように！

0676いい気分さん

2012/05/25(金) 10:57:30.65

サービスの追加はいいけど
費用配分は変える必要があるとは思う

これは店側と本部側が会計が別個だから
どちらの味方をするわけではなく

この会計では売らなければ売らないほど得
という状態だから。

コーヒーだって水道光熱費けっこうかかるけど
原価に入ってないよね

0677いい気分さん

2012/05/25(金) 11:02:21.31

売れとはいうけど
どれだけ売れとは強制できない

だから１個だけ、ということも可能だということ…

そうなったらみんな得しないと思うんだよね

でも現状費用配分がＣＶＳで仕入れて売るだけのほうが利益率高い

ＦＦは固定費の割合が大きすぎて
粗利の高さが吹き飛ぶ

0678いい気分さん

2012/05/25(金) 11:49:05.24

見たことないおぼんあるな～って思いつつもバイト終わって
月刊コンビニ見たら写真の手作りおにぎりのおぼんと同じだった・・・
これって導入するってこと？（愛知）

0679いい気分さん

2012/05/25(金) 12:17:54.16

>>678
>>630

0680いい気分さん

2012/05/25(金) 13:19:46.13

>>678
強制全店舗導入です。

0681いい気分さん

2012/05/25(金) 13:24:25.23

>>676
コーヒーは1杯売ったら後は利益だから、残りは全部捨てても儲かると言われましたよ。
地区の勉強会で。
それを信じてバシャバシャ捨ててますが…
もしかして騙されちゃったかな？
誰か教えて！

0682いい気分さん

2012/05/25(金) 13:24:44.23

0683いい気分さん

2012/05/25(金) 16:43:22.16

>>653
参考にしてるよ
反面教師だけどｗ

0684いい気分さん

2012/05/25(金) 18:23:44.76

クーポンはいいけどそれを知らずに「あれこれ100円じゃないの？」っていちいち言われて面倒だなぁ

0685いい気分さん

2012/05/25(金) 22:58:00.03

>>682
自分で計算しろよ

0686いい気分さん

2012/05/25(金) 23:31:46.27

>>681
水道光熱費、コーヒー造ったり掃除したりする人の余分な労務費（厨房に１人いるなら具体的に発生）
は含まず
原材料費だけの話ですそれ

0687いい気分さん

2012/05/25(金) 23:44:14.28

おにぎりは差別化商材って
加盟店は実質利益率はＵＮＫな裏返し

ただ利益が無い理由は原価に人件費その他が入ってない粗利からチャージ引いてるから
本社側はしっかり利益取れるわけで

差別化を餌にして費用割合がおかしいのはどうにかしてほしい

0688いい気分さん

2012/05/25(金) 23:57:08.04

標準的な２レジ店舗で２人で回せない
中途半端

普通の会計と同じように
製造人件費を原価に繰り入れれば
今の倍に種類増やしても作る専門の人を入れられるわけだから
理想的だろう

今は水道光熱費も原価じゃないんだろ
グリルドッグの２４時間可動してるやつとか
冷凍庫とか
コーヒーの湯沸し、水道代とか

0689いい気分さん

2012/05/26(土) 00:05:07.88

作り置きは多少手間かかっても　空いた時間に作ればＯＫ
（おにぎりは衛生上、片手間で出来ないので×）

そうできるような商品作りをしているのもわかる

ただ出す時にリフライ＋廃棄リスクのあるモノは本当にイラン

あと今の業務に仕事をプラスオンさせているのに
「差別化商材」なんて言い換えて利益出ないけど価値があるみたいに言ってるわけだが
プラスオンされた現場で働く人に報酬が出ないわけです
「差別化商材」と言ってしまうだけあって利益率がＣＶＳ以下だから。

具体的には時給に反映されない。

原因は本来原価に含まれるはずの費用が原価に含まれず
製造費用部分にまでチャージかけてるから

セブンのロスチャージと同じですね

0690いい気分さん

2012/05/26(土) 00:15:11.12

コンビニなんて何の看板でもいいけど
他チェーンより費用負担の割合が不利だと避けると思う
利益割合じゃなくて費用割合だから見えにくいんだろうけど

月刊コンビニで宣伝してもここでネガキャンされたら意味ないな
絶対見るし

もっと儲けさせろというんじゃなくて
発生してないことになってるＦＦの費用は
出す時、作るときだけじゃなくてメンテナンスや清掃補充でも発生しているんだから
固定費として出る調理するスタッフの人件費くらいは原価としてみてくれと思う
別に利益が上がるわけでもないがそれが適正だと思う
そうしないと損益分岐点がものすごく高くなる

たとえば手作りおにぎりは５０個売って５個廃棄になったら
本部様のおまんま分を稼いで店の費用回収してプラマイ０くらい

0691いい気分さん

2012/05/26(土) 07:19:52.06

なんか最近スレがギスギスしてきたな。
ＦＣの人たちはホントに苦しめられているんだな。

昔は秋田に進出しろとか騒いでいたスレだったのに。

すみませんただの客です。

0692いい気分さん

2012/05/26(土) 08:05:36.74

日販40万位のところに平気でドミナント。セブンでもそんなひどい事しない。

0693いい気分さん

2012/05/26(土) 17:49:28.55

クレープソフトプディングおいしい
プリンソフトより早くてうまい

別に苦しめられてはいないが
この先店内加工を増やして強みを持つのはいいけど
費用負担の割合がちょっとおかしくなる

売らないほうが得だよねっていうことになる
それだけの話

0694いい気分さん

2012/05/26(土) 17:58:25.91

ミニストはドミっても言わないよね
土地関係の仕事のお客から入るけど

ドミられて６０万くらいの売り上げが３５万くらいに落ちたよ
ローソンとかだったらともかく同じ店で統一したサービス、商品だから
売り上げは半分くらいになるよね

ＦＦはまじめに売ってるところが損をする。
人をたくさん入れないといけないから。

人件費的に考えて売ってらんねーっていう店はデリケース空にする
コルトンだって売りたい商品しか載せない
めんどくさい商品は無かったことにするし
発注も導入もしない
アイテム数も減らす

この商品は取り扱っておりません

0695いい気分さん

2012/05/26(土) 18:12:34.78

本部は絶対売れとはいうが
実際いくら売るかまでは指定できない
指定したら損失も負担すべきってなるからね

月刊コンビニ読んだけど
まいばすけっとの関係からわかるとおり
イオングループ内では売り上げもしょぼいし
ハブられぎみだったのが
躍進したよという話だった

まぁそのうちの１店２店ながら
協力はさせてもらうよ

0696いい気分さん

2012/05/26(土) 18:26:28.63

海外に注力するわけではないですよ
日本あってのミニストップですから！
みなさんがお手本にならないといけません！

これは２回くらい前の阿部ちゃんの方針発表会

毎回演説はうまいなと思う
デメリットよりメリットを強調するしゃべり方
社長になるわけだわ

0697いい気分さん

2012/05/26(土) 18:55:41.39

アベってホント893崩れの不動産屋の顔しているよなー
岡田屋は大昔からケチで有名やー営業車が今時、ポロ軽でエアコンなし?
気の毒になるなーSA

0698いい気分さん

2012/05/26(土) 19:15:33.29

セミナーの会場に行くとスーツ着こんで大勢立ちすくんでお迎え、怖い!
ユニホーム着た女子社員にしてくれ!
社長の話聞いて、受けている奴、信者ですか?

0699いい気分さん

2012/05/26(土) 19:22:22.76

別に信者でもない
５回くらい前は
サングラスで話きいてたらめっちゃにらまれたぞ

0700いい気分さん

2012/05/26(土) 19:22:52.26

千葉商科大学は武道・アメフト・野球が強かったからな。

0701いい気分さん

2012/05/26(土) 19:23:53.73

>>698
すげーえらいおじいさん社員が
スタッフ制服で歩いててかわいいなと思った

0702いい気分さん

2012/05/26(土) 19:24:39.10

>>697
オールバックだからな

0703いい気分さん

2012/05/26(土) 19:42:21.62

最近は少しは、ソフトになってきたのかな―?

0704いい気分さん

2012/05/26(土) 20:02:52.48

アベの学卒直ぐの頃を知ってるですよ。
大人しい好青年でしたよ。とっほほ。

0705いい気分さん

2012/05/26(土) 20:04:05.29

　　　　　　　　　　　　,,,,,,,liiiiiiiiiiiiilliliiliiil,i,,,i,l,,_,
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　　　　　　　　　　　 'liii,、: .:ﾞ!lllllllllll!!!!ll!!lllllllllllll!
　　　　　　　　　　　 ,,､!lllil,,_,: : : ;,、: ,,,,,iilllllllllllll"i,
　　　　　　　　　　 ,,,,,,,,iilll ｀ﾞ!llllllliiiiiiiiiiilllllllllllllllllll!lﾞ｀,llliiiiii,,,,,,,
　　　　　 ,,,,,iiiiilllllllllllllllli　　ﾞﾞﾞ!!llllllllllllllllllllll!!ﾞﾞ゜　.,illllllllllllllllllllliiiii,,,,,、
　　　　　　http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

0706いい気分さん

2012/05/27(日) 07:11:00.18

方針は理解できるが、実際オペレーションは無理がきていると思う。今までの考え方から脱却して、FFに力入れるなら思い切ってFFに舵を切るべきだと思う。

何もかもやろうとするのは無理だし、無駄。コンボストアと謳うなら他チェーンの動向なんて気にせずにいろいろ決めるべき。

あとSAはしょーもないのが多すぎる。

0707いい気分さん

2012/05/27(日) 07:34:43.28

でわ皆さんに幸せがくるように
http://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

0708いい気分さん

2012/05/27(日) 14:20:11.34

ＳＡは手を抜こうとおもったらいくらでも抜ける
自分でお金を稼いでるわけじゃなくて
お金を稼いでる人に連絡しにいくだけの係りだから

田舎に転勤してきて何年も地元に帰れないＳＡは
ものすごくやる気がなくなっていたのだけど
地元に帰れるとなった１ヶ月間はものすごく元気だった

0709いい気分さん

2012/05/27(日) 14:25:50.49

作り置きはヒマなときに調理すればいいんだけど
注文受けてから手間かけて調理はちょっとまずい

ホットスナックについては
ケースが冷蔵専用だったものを
冷蔵廃止して全て常温保存という形にしたため

加温しながら提供という他チェーンが当たり前にやっていることが出来ず

ＦＦが売りのはずが他チェーンより遅れをとっている

0710いい気分さん

2012/05/27(日) 14:36:08.87

ファミマがケースからチキン抜き取って５秒くらいで持ってくるけど
ミニストは殺菌＋１４秒温め＋袋詰めの時間が必要になる

ここまではまぁいいとして…
ケースから出して油で揚げに行くのはもうね
注文するほうもすぐ出てこないの？ってなるし

0711いい気分さん

2012/05/27(日) 14:36:49.47

揚げたてのほうがおいしいだろ？だから揚げなおししろ

という

親切の押し売り

0712いい気分さん

2012/05/27(日) 14:37:17.43

まずは手作りおにぎりを終わらせないと何も始まらん。
阿部早くしてくれ・・・

0713いい気分さん

2012/05/27(日) 16:48:15.58

最終目標は手作り弁当のできたて販売なんだから、
ＦＦが看板商品であるミニストップ始めたオーナーは
おにぎりごときで喚くなよなぁ。じゅんを。

0714いい気分さん

2012/05/27(日) 17:32:05.43

>>713
大きなお世話だ

0715いい気分さん

2012/05/27(日) 17:54:30.09

弁当販売だったら
ほか弁に勝てんだろう

誰も加盟しないよ

0716いい気分さん

2012/05/27(日) 19:26:24.90

餅は餅屋に任せろてね

・・・いま餅屋ってのがあるかは知らんが

0717いい気分さん

2012/05/27(日) 20:14:41.69

イオンモール／イオンモールつくば着工、商業面積7.2万㎡、来春オープン
http://ryutsuu.biz/store/e052520.html

0718いい気分さん

2012/05/27(日) 23:48:54.97

コンビニが儲かってるとか
わかってないやつ多くて
やっかみがうぜぇ

土地持ってるやつが一番楽して儲かってるのにその対象にならない
矢面に立つのは現場

ロイヤリティ貰ってるニート同然のヤツはお客様にあいさつすらしない

0719いい気分さん

2012/05/28(月) 01:55:16.07

ポテトちびたこクランキーのリフライのせいで
上がるはずの売り上げもあがらねーよ

0720いい気分さん

2012/05/28(月) 01:57:17.48

レジしながらスタッフ丸１人使って調理とかどう考えても採算とれねーオペレーション作ってんじゃねーよバカ

なんとかしろよ

だいたい１時間６０人来て３０人オーダー通ったら完璧レジパンクすんぞ
たかがポテトで。

加温で出せるようにしろよ

0721いい気分さん

2012/05/28(月) 05:34:39.05

うちの店は、「手作りおにぎり」やめたよ。
うちの地区でやめたの２店目らしい。

0722いい気分さん

2012/05/28(月) 08:32:47.48

>>721
え～ぇっ？
辞めたって、辞められるもんなの？
FFと同じ扱いだから辞められないって、言われてたけど？

0723いい気分さん

2012/05/28(月) 08:45:58.35

本部品質管理課?ともめてやめたみたい。
「これからが戦いだ」ってオーナー言ってた。

0724いい気分さん

2012/05/28(月) 09:06:47.28

そもそも、「おにぎり」は神奈川・東京の一部での実験販売だったはず。
本格導入の企画書って来てたのかなぁ?　(私、神奈川です)

0725いい気分さん

2012/05/28(月) 09:35:11.94

　　 ▲
　／　＼　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
6 回-回 B　　／　　はいっ！手作りおにぎりは
　|　 v　│　＜　　　強制ですよ。どんどん作って
　ヽ---ﾉ　　　＼　　本部に貢献して下さい！
　ﾖｺｼﾏ　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

0726いい気分さん

2012/05/28(月) 11:18:19.67

やめたお店、いくつかあるよ
まああまりにも顧客ニーズがないって認められれば辞められるんじゃない？
でも名目上全店展開になってるから本部もそんな例は加盟店には言わないんじゃないかな

0727いい気分さん

2012/05/28(月) 11:45:05.25

721です。ちなみに一日１００個前後売ってたけど。

0728いい気分さん

2012/05/28(月) 12:13:54.51

やめれるんならサッサとやめて欲しい…
２時間もおにぎりに割かれて
衛生面もシッカリしろって無理がある
深夜帯で片付けとか頑張っても他の時間帯がやり放題だとフォローしきれない

0729いい気分さん

2012/05/28(月) 15:29:14.21

１日１００個で
２時間の製造人件費

しかし原価に入らず
だから利益率は廃棄０と想定しても普通のおにぎりより低い

で、製造した時の手間、在庫管理する費用、全時間帯で掃除する費用
水道代、光熱費は原価に含まれない

となると

ちょっとね

0730いい気分さん

2012/05/28(月) 15:32:58.54

おにぎり導入自体は賛成なんだけど
費用配分がおかしくないか？と思う

普通の会計ではおにぎり作るために発生する費用は原価扱いだけど
ミニストはコンビニだから材料費など以外は原価にならない

セブンは廃棄にチャージがかかるというが
ミニストは製造費にチャージがかかっているという見方になる

年間のＰＬでは全部ＦＦ勘定で混ぜられるからわかりづらくなる
だから１日当たりで計算すると
費用の配分が不利だとわかる

売らないほうが得だよね
となる

0731いい気分さん

2012/05/28(月) 15:35:40.18

ＣＶＳで仕入れたものは
製造費が原価に入ってる

店内で作ったものは
材料費と一部資材費以外は原価にならない

こうなると、高い粗利で高収益なのは本部だけで
店は最大の固定費である人件費を多く払うことになり
実質の利益率はＣＶＳと同じかそれ以下

「売らないほうが得だよね」となる

0732いい気分さん

2012/05/28(月) 17:54:57.59

１日１００個、作るのに４時間かかるのは当店だけ？
２時間では無理!!(鮮度チェック・準備・片付け、惣菜含む)

0733いい気分さん

2012/05/28(月) 22:58:31.35

先程の話…
相方オーダーで厨房へ
自分ゆうぱっく対応
3人後ろで並んでる状態
そこに客がもう一人並ぶ
最後尾の客が怒りながら一言
｢おい！この店は一人しかいないのか！｣
なんだか悲しくなりました

0734いい気分さん

2012/05/28(月) 23:08:09.81

いろいろ考えたけど
ＣＶＳとレジ前ＦＦのみなら２人で１００人販売も可能

ミニストのオーダー後調理だと３人入れて７５人でひいひい言う

限界販売額が３万ほど低い気がする

というわけで損だね

0735いい気分さん

2012/05/29(火) 00:02:19.44

初代ちびタコって三角袋で８個入だったろ
これ２代目じゃねえか
嘘吐きなのか素で間違えてんのかどっちだよクソ本部

0736いい気分さん

2012/05/29(火) 00:29:39.69

ソースマヨちびたこが一番よかったな
ソース内臓よりは跡付けのほうが

0737いい気分さん

2012/05/29(火) 02:40:39.64

しかし付け忘れが怖い両刃の剣

0738いい気分さん

2012/05/29(火) 09:51:26.88

ミミップ君の歌がうざい！
何とかして！

0739いい気分さん

2012/05/29(火) 17:51:53.05

オーダー票の「ショダイチビタコ」字がでかいわ！

0740いい気分さん

2012/05/29(火) 18:55:10.68

>>734
せめて月販3000万超えてから夢見ようや

0741いい気分さん

2012/05/29(火) 19:01:13.27

>>740
ミニストで日販100超えたMLは大赤字

0742いい気分さん

2012/05/29(火) 19:46:25.57

テレビでは芸人は不安定だから、生活保護もらってイイという風潮らしいが、
芸人より、コンビニオーナーの方が不安程度極まりなくない？
　
複数店舗経営ならまだしも、1店オーナーだったら、競合できてハイお終い。なんてしょっちゅうだしょ？
その時点で、芸人にはない多額の負債も背負うわけだし。

0743いい気分さん

2012/05/29(火) 20:21:47.96

テスト
>>742
まったくだな！

0744いい気分さん

2012/05/29(火) 23:43:47.85

>>740
都内平均でも２０００万以下だけど
具体的にどの店？

0745いい気分さん

2012/05/30(水) 04:46:14.35

イオンタワーじゃね

0746いい気分さん

2012/05/30(水) 07:33:30.68

>>745
イオンタワーはそんなに売れてないよ！
日販高かったのははるか昔の話！
そもそもミニストップに月販3000万なんて店あるのか？
セブンじゃあるまいし
2000万行けばいい方でしょう

0747いい気分さん

2012/05/30(水) 08:26:02.52

イオン／6月29日、青森県八戸市に出店
http://ryutsuu.biz/store/e052901.html

0748いい気分さん

2012/05/30(水) 08:28:07.33

イオンモール／6月29日、ショッピングセンターソヨカふじみ野開業
http://ryutsuu.biz/store/e052916.html

0749いい気分さん

2012/05/30(水) 19:35:53.50

>>746
千葉には何店かあるにはあるでよ。
いまでもmillion達成してる店。

0750いい気分さん

2012/05/31(木) 00:03:43.29

ワオンとかエディを
商品登録中にチャージしてって言われるのは
どうしてなの

基本的に出来ないからその取引は保留しなければならない
別の取引として登録しなければならない

そうするとチャージだけして商品代金払った気になって帰るというパターンが
ワオン導入１年は続いて
店はけっこうな損害を受けたわけだが…

本当に迷惑だよ…

足りなくてもチャージできるって言っても意味わかってないし
「ポイント入らねーじゃねーか」　とか

入るから。

0751いい気分さん

2012/05/31(木) 00:05:08.55

どこかのバカな店が保留チャージしまくってるんだろうな

支払いはできるけどチャージ不可の店多いよ
手数料入らないし現金送金するリスクだけ負わされて。

0752いい気分さん

2012/05/31(木) 02:31:30.76

月商３０００万超えても
本社側の費用は売り上げに比例して上がるわけではないので多ければ多いほうがいい
一方店舗は常時３人、もしくは４人体制で費用増　残る利益が圧迫される

店舗純利益はオーナー専従者の給与含まず６％台
本社純利益は役員の給与も含んであらゆる経費引いて６％

0753いい気分さん

2012/05/31(木) 12:53:38.82

http://i.imgur.com/qfJBA.jpg

0754いい気分さん

2012/05/31(木) 14:55:19.05

>>753
こんな店あるんだな‥

0755いい気分さん

2012/05/31(木) 15:16:03.44

>>753
駅前かビジネス立地あたりだな。
見えてる部分（午後３時から１１時）で客単５００円以下。オーナー店ならやってられんだろ。

0756いい気分さん

2012/05/31(木) 15:16:48.37

PAもあるかｗ

0757いい気分さん

2012/05/31(木) 16:25:57.89

日販１２０万か
人件費が比例して増えるから
オーナー専従者無しの場合
これだけ売っても謎の数字は５万前後だなぁ

0758いい気分さん

2012/05/31(木) 16:27:08.18

いや逆に考えて手放しでそれだけ出るのはすごいことか

0759いい気分さん

2012/05/31(木) 18:37:38.45

からあげ輸入止まってんだけど～
たばこありで５万程度売っても

ちびたことか出たら実際７万は売った気分だわ
リフライじゃなくて加温で出せよな

マックとか屋台のポテト屋ですら加温だというのに

0760いい気分さん

2012/05/31(木) 18:39:32.08

FF売れなきゃ儲かるでしょ

0761760

2012/05/31(木) 18:41:20.32

おっと安価忘れた。
>>753のﾚｽです。
FF売れなきゃ儲かるでしょ

0762いい気分さん

2012/05/31(木) 18:43:10.74

２分間に１０人とか来てポテトちびたこクランキーのオーダー出たら
それで終わり

レジ１台しか空かない

＆中国人のゆうパック、中小企業の収納代行１０枚コンボで詰み

0763いい気分さん

2012/05/31(木) 18:44:59.89

誰も揚げなおしてほしいとか頼んでないんだよ
気付けよファストフード商品部さんよー

加工手順明らかにおかしいだろ

0764いい気分さん

2012/05/31(木) 19:32:41.06

＜セブンイレブン＞秋田県に初出店　全国４０番目

0765いい気分さん

2012/05/31(木) 20:39:53.17

ファストフードといいながらスローフード売ってんだな、実は、

0766いい気分さん

2012/05/31(木) 20:59:20.49

スローフード商品部しね

0767いい気分さん

2012/05/31(木) 21:04:41.99

朝、殺気だったドカチンが両レジにモリモリと並んでいるなかで
空気を読まないたったひとりのお客が「あとポテト」と言ったら
もうそれだけで店が回らない

最悪、一時間に198円のポテトをひとつ提供するためだけに
シフトに入ってくれるスタッフを
毎朝3人、４人と揃えるのがどれだけ大変か

0768いい気分さん

2012/05/31(木) 21:13:22.15

>>767
可能性だけなのでポテトが売れないことはもちろんあります。

0769いい気分さん

2012/05/31(木) 21:34:12.35

>>767
全国のミニストップ共通の話だなぁ

0770いい気分さん

2012/05/31(木) 21:35:15.49

お客は悪くないのよ
スローフード販売強制しているファストフード商品部が全部悪いのよ

0771いい気分さん

2012/05/31(木) 22:32:49.17

「ポテト食べたいのにこの忙しさだと嫌な顔されるんだろうなぁ…　ローソンやファミマだと加温しているからすぐ出てくるのに…次からローソンかファミマ行こう」

スローフード商品部なんとかしろ

0772いい気分さん

2012/05/31(木) 22:39:08.48

いっそ「うちはそういうコンビニです、待てない人は来店してくださらなくて結構です」って
はっきり宣伝してくれるならいいんだが

店頭ではクズ客に媚びる普通のコンビニを要求され
本部には普通じゃないメシ作りコンビニを強要され

0773いい気分さん

2012/06/01(金) 00:20:58.26

そんなコンビニ需要ねーよ

0774いい気分さん

2012/06/01(金) 00:24:12.38

ポテト１列で４個しか置けんのよ
在庫数たったの４
しかも売るたびに揚げなおす
レジしている人がだよ。

これで限界利益なんぼだよ
子供の小遣いのほうがまだ多いんちゃうか

ポプラで１個弁当売れると白飯詰めて温めてラッピングする作業
完了するまで次のレジできない

だから客が離れる

誰も求めてないんだよそんなこと
気付けよスローフード商品部の社員さん

0775いい気分さん

2012/06/01(金) 00:29:25.91

廃れたポプラの最大の売りが
弁当に白飯詰めることだろ

それとミニストの注文受けたら有無を言わさずレジ１台止めて揚げなおす

誰も求めてないんだよそんなこと
どこのママゴト想定したオペレーションだよ

その間販売できなきゃ意味ねーんだよ

気付けよスローフード商品部の社員さん

0776いい気分さん

2012/06/01(金) 07:16:38.65

現場やってない者に何を言っても、馬の耳に念仏。気付くかねぇ？

0777いい気分さん

2012/06/01(金) 07:18:26.09

一人の客が何かしらオーダーするとあとの客も立て続けにオーダーする。

0778いい気分さん

2012/06/01(金) 07:54:04.58

何でミニストップに加盟したの？
加盟するときFFあることはわかっていたと思うが…
加盟した後のおにぎりに文句言う気持ちはわかるが、
FF嫌なら他に加盟すれば良かったんじゃない？

0779いい気分さん

2012/06/01(金) 07:56:07.60

おれは、数年前に本気で辞めようと他のフランチャイズ（コンビニ以外）考えて説明会行ったりしてたが、
飲食のＦＣはコンビニ以下だったぞ！

0780いい気分さん

2012/06/01(金) 09:13:44.87

>>778
加盟してる人とは限らない

0781いい気分さん

2012/06/01(金) 09:16:43.66

売れる、提供時に速い
この２つをクリアした商品を開発すべき

売れない、提供時にレジ止めて加工で遅い

売れる、提供時にレジ止めて加工で遅い

どっちもボツ。
じゃあ人増やせばって、
わずか198円の商品を１時間に１０個程度売るのなら
最初から売らないほうが利益取れるよね
慈善事業じゃねーんだよ
という話になる

0782いい気分さん

2012/06/01(金) 09:48:29.92

>>778
欺瞞的勧誘。
FFは50％の利益率、CVSでも31％の利益率って出鱈目な収支モデルを提示された、

気がする。

0783いい気分さん

2012/06/01(金) 09:56:56.11

リフライを無くせ
いいか、リフライを無くせ

0784いい気分さん

2012/06/01(金) 10:00:09.54

ある店は店長のほうがオーナーより収入多かったという
どこの世界にオーナーより収入高い店長がいるんだよ

しかも固定給だと思って手抜き運営した結果
日販４０万前後なのに人入れまくって人件費１００万超え
不明ロス４期１００万以上！

0785いい気分さん

2012/06/01(金) 10:09:08.99

お客様を待たせないように素早く厨房仕事に接客しなくちゃいけないとか頭おかしい

0786いい気分さん

2012/06/01(金) 10:34:20.68

この調子だと
骨つき骨なしチキンをサクっとした食感にしたいから
オーダー後３０秒リフライします

とか言いそう

そうなったらもう別チェーンに加盟するは

0787いい気分さん

2012/06/01(金) 10:48:14.17

・Ｘポテト
・チーズソーセージ　チップス
・ハッシュポテト
・クランキーチキン
・ちびたこ
この５種類どれも１個売るのに
レジ休止してシャボネットで手洗ってから３０秒揚げ直して袋詰めしろとの指示だけど

商品部の社員さん
店に立って２人で回してみてよ
普通のチェーンは回るけどミニストは回しかねる　売り場もさわれない

そもそも揚げ直す価値あるのかと問いたい
ポプラの弁当買うたびに白飯つめる間レジできない状態くらい需要無いよ
客からすると。

今や冷蔵機能も使用していない電熱機無い什器を全国で実装してるから
今更出来ないのはわかるよ

ローソン、ファミマ、セブンは電熱器付きの什器だけどミニストだけ常温保存

いくら大きな厨房があるからって販売時に揚げればいいじゃん！ってどうやったらそんな馬鹿な発想になるのか
その上、魔法瓶入りコーヒー、利益率１０％台手作りおにぎり　だろ

馬鹿か。　あんたらは馬鹿かと。　
製造にかかる労務費原価に入れて利益計算するか
労務費が発生しないような商品にするか
どちらかにしろ

0788いい気分さん

2012/06/01(金) 10:57:34.73

その５種類を出すのに
１人スタッフ追加したとしたら
深夜以外で７３０円ｘ１８時間
１万３千円の労務費発生

でも原価に充当せず

作る時だけじゃない
作り置きから定期清掃補充まで
幅広い費用が発生しているけどこれらは原価に入らない

それでもまぁいい
問題は提供時に揚げ直せという商品部の馬鹿みたいな指示
揚げ直し商品増やしすぎ

馬鹿。バーカ　いい加減にしろ馬鹿

ついていけねぇよ

0789いい気分さん

2012/06/01(金) 13:57:42.79

>>788
なんか、いろいろ大変そうですね？
私は本部と喧嘩しましたが、負けましたよ！
支援という支援全て切られました。
もうすぐ契約終了なのですが、更新させないと、遠まわしに言われました。
この年で、再就職はきついので
今では完全に本部のいいなりです。
廃棄も増やせと言われ、以前よりも利益は更に出なくなりました。
あなたのように、文句言う元気すらないです…

0790いい気分さん

2012/06/01(金) 14:06:06.58

ＦＦとドミる以外でケンカすることってあるんですか？

0791いい気分さん

2012/06/01(金) 14:22:02.19

ＣＶＳに関しては売価変更の手動部分が多くて面倒、ＧＴ発注の商品検索が分類のみでバーコード検索できないとかあるが
他チェーンと比べてどうこう言うものでもない感じ
プライスタグにバーコードの付いているローソンファミマのほうが棚割は楽なのはわかる

ソフトクリーム関係はＯＫ　これだけ売ったらいいと思う

コーヒーは意味の無い負担が多い。作り置きとか液量管理とか
新什器でマシになった。アイスコーヒーの量が合って無いしあれだけでかければアイスもサーバーにあわせて抽出量変えろよと思った
コーヒー関係の仕様は呆れるレベル

ＦＦに関してはＧドッグは主食としては○

リフライ５種に関しては×　加温什器無いからといって
今時あんなことさせているからレジが停止して販売に影響が出る

店舗数増えてない、これからも増えない
なり手がいなくて新店は直営

そんな状況の原因はこれだよ
スローフード商品部さん

0792いい気分さん

2012/06/01(金) 14:29:02.14

数年前に、都市部でリフライものを無くす実験してたが、結局売れなくて
実験終了してたな～

0793いい気分さん

2012/06/01(金) 14:41:55.58

加温什器にして加温の場合３時間、リフライの場合７時間にすればいいだけだろ…

0794いい気分さん

2012/06/01(金) 18:40:31.67

だがポテトはフニャフニャである
いっそ皮付きポテトでごまかすか

0795いい気分さん

2012/06/01(金) 18:51:01.51

冷凍庫がパンパンです（笑）

0796いい気分さん

2012/06/01(金) 20:01:24.71

コールド系＋ＨＲは
抜群の強みがあるけど

他社と同様に売ってるはずのホットがウンコ

0797いい気分さん

2012/06/01(金) 20:05:39.80

ホットＦＦは他のチェーンまねしてほしいわ
というか今までのミニストップ批判点はホット関係が中心といっていい

ＦＦ手洗いマニュアルってあるけど
ポテト１個、クランキーチキン１個、ちびたこ１個であの手洗いマニュアルどおりにやってるスタッフいるのか？
いないって。
どう考えても無理。　直営店でやってるやつ見たことないもん

スタッフが販売と並行して１０個２０個１時間に売ること想定して商品開発してください
それができないならＦＦ人件費分を原価に入れて計算してください

あとコールドは抜群に良い
これはミニストップでよかったと思う部分

0798いい気分さん

2012/06/01(金) 20:11:27.66

オーダー入る
↓
手洗い洗剤つけて手首と指の又とつめを爪ブラシで洗ってすすぐ
（これでもＦＦ手洗いは簡略化バージョン）
↓
揚げる
↓
ポテトダンプステーションに入れる
↓
油切って袋詰め
↓
店内のどこかしこにいるお客に手渡す

これ１個売るごとにするのよ
レジ止めて。

この工程でどうやってレジ開けられるんだよ　スローフード商品部

0799いい気分さん

2012/06/01(金) 20:19:34.25

コーヒーについては
なんであんな店に負担ばかりかかる仕様なのかというと
全店導入という点だろうな

店にブルーワーと魔法瓶しか置かないということは
２０００店舗に全店導入したときのコストが安い

一方ローソン、セブン、ファミマは豆を挽いて抽出する全自動なので全店とは限らない

0800いい気分さん

2012/06/01(金) 20:43:39.05

>>798
実際、オーダー入るごとに爪ブラシなんか使って手洗いしてないけど、それでも1オーダー完了まで2分くらいかかるよな・・・

夏場は週に1回は、お客に「いるならレジ開けろ！」って怒られるわ・・・
去年なんて、それに加えてスマイルフェアなんてやってたもんだから地獄だった。

0801いい気分さん

2012/06/01(金) 21:00:06.15

いちいち手洗いとかないないｗ
レジ空いてすぐ厨房入らなきゃいけないときは普通にアルコールをシュシュッとかけるだけっすｗ

0802いい気分さん

2012/06/01(金) 21:01:11.20

直営店でマニュアルどおりの手洗いしてないってクレーム入れまくるしかないな
２人体制の時の混んでる時を狙って５人くらいで行ってポテトとクランキーチキンとちびたこを１回ごとに注文しまくる

というかこれと同じことをたな卸しのエイジススタッフにやられたわけだが…
奴らめ…

0803いい気分さん

2012/06/01(金) 21:06:17.53

ホットの揚げる関係はアルコール

コールド関係の加熱しない調理や
でんぷん質を含む主食などを触る作り置きの時は洗剤手洗い＋アルコール

といういう風に区別している

「クランキーチキンは手洗いが必要で骨無しチキンやフランクはアルコールでいい」
という本部の指示が的確だと思っているスタッフは思考停止している

というか食材に触れることすらない１８０度で揚げるホットスナック出すのに手洗いしているチェーンはミニストだけ…
意味が無いし需要も無い

むしろ作り置き後に常温保存の骨無しチキンやフランクがアルコールでよくて
１８０度で揚げるリフライ物が手洗いしろって…

やっぱスローフード商品部馬鹿だわ

0804いい気分さん

2012/06/01(金) 21:10:03.92

なんでこうなってるからって
なんか食中毒事故が起こったときに店のせいにできるように
とうてい営業しながら実行しえない過剰な衛生指導を店に強いておく狙いがある

こんな卑怯なチェーンが店舗数増えるわけないね

0805いい気分さん

2012/06/01(金) 21:10:37.74

手洗い洗剤つけて手首と指の又とつめを爪ブラシで洗ってすすぐ
（これでもＦＦ手洗いは簡略化バージョン）

0806いい気分さん

2012/06/01(金) 21:12:54.14

アルコール殺菌してるヤツ＞＞＞＞＞ぬらして洗剤チョンとつける形式だけのヤツ

手ぬらしても水が溶媒になって食品に付着するだけだから。
あと塗れた手にアルコール効果ありません

そういうことわかってないマニュアル信者が
クランキーチキンでアルコール殺菌で作ってたら手洗いしろとか行ってきてうぜぇ…

お前水で手ぬらしてるだけじゃねーか…よっぽどきたねぇよ

0807いい気分さん

2012/06/02(土) 00:10:15.82

アルコール（製剤）はどの菌に殺菌効果がありますか？ A, 芽胞を除くすべての細菌に有効です。病原性大腸菌、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、サルモネラのような食中毒菌に対しては、瞬間的な殺菌力を発揮します。

手塗らして菌を食品に溶かし込むだけの半端手洗い
その上でさらにアルコール吹いたとしてもぬれているので効果が薄れる

手殺菌のほうが効果がある

0808いい気分さん

2012/06/02(土) 00:13:53.55

作り置きとかコールド調理ならわかるが
それらで手洗いをした上で

リフライでオーダー入るたびに手洗いって馬鹿としか思えない

0809いい気分さん

2012/06/02(土) 03:17:56.18

でも、手を洗わないなら洗わないで、お客さん変なところをちゃんと見てるからな。
クレーム来たりするんだよな。

0810いい気分さん

2012/06/02(土) 06:49:33.41

弁当工場で働いてた時は、アルコール自動噴霧器なるものがあったな
手突っ込むだけで楽だった

0811いい気分さん

2012/06/02(土) 08:20:30.81

直でアルコールとか無理だわ
皮膚が死ぬ

0812いい気分さん

2012/06/02(土) 20:31:31.34

コーヒーとか３時間廃棄無理だから
満タンつくって６時間置いてるわ

満タンだと温度下がらないし

風味が変わる？

熟成だよ熟成

0813いい気分さん

2012/06/02(土) 20:33:23.85

しっかり洗うのはシフト入ったときと作り置きつくるときぐらいだな
いつものオーダーは手だけ水洗い+アルコール消毒だ
乾燥した手にアルコール消毒の方がいいなら水洗いはやめるべきか

0814いい気分さん

2012/06/03(日) 00:36:27.30

チップス爪楊枝めんどくさ・・・

ソーセージレンジアップ・・・めんどくさ

0815いい気分さん

2012/06/03(日) 00:47:18.04

月間コンビニとかいう本に阿部のインタビュー載ってたｗ

Ｑ.手作りおにぎりも好調ですが、オペレーション負荷にについてどう捉えてますか？
Ａ.確かにオペレーションは大変ですが、ミニストップには厨房があり店舗スタッフも手作りに慣れてます（！？）。
オペレーションに習熟した店舗も増え、もう安心です。
全店舗導入に迷いはありません。

確かこんな感じ。
やっぱり駄目だこの社長・・・

0816いい気分さん

2012/06/03(日) 01:02:52.65

>>815
>>671

0817いい気分さん

2012/06/03(日) 01:13:46.35

今日もそこそこ売った
まぁさ

パフェは仕方ないとしても
ホットスナックはレジ止めないで売れる、かつおいしいものを開発すべきだよ

リフライしたてと上位３チェーンの電熱器３時間とあまり変わらんのよ　
ポテトはファミマもローソンもリフライ無しだけどパリッとしてるよ

売り上げ立ってるときはいいよ
ローソンで２レジ２人とミニストで２レジ２人でたとえオーダーでレジ止めながらでも
かかってる人件費同じだから。

でも中途半端に下がってみ？
常時最低でも２人体制でしょ
ローソンファミマセブンが１人でいけるような売り上げで。

日販下がった時に人件費下げられないのがミニストの怖いところ

0818いい気分さん

2012/06/03(日) 06:42:22.54

Ａ.確かにオペレーションは大変ですが、ミニストップには厨房があり店舗スタッフも手作りに慣れてます。
オペレーションに習熟した店舗も増え、もう安心です。

手間暇かかって面倒くさいのわかってんじゃん。
でもそんな大変な思いしてもスタッフの時給は上げられないのよ。
おにぎりイヤで辞めていくパート、バイトも多いし・・・・

ほんと、ｱｳﾞｪはｳﾞｧｶだわ。

0819いい気分さん

2012/06/03(日) 07:53:59.35

今の利配の計算式を貫くなら
他チェーンの様に「レジのついでに片手間で出来るアイテム」にシフト

そうでなく、コンボストアを貫くなら
FF提供にあたって当然かかるコスト
（水道代やら釜を洗うスポンジやら
スタッフの給料やら）を
考慮したうえで利配

簡単な話なのに
なんで出来ないんだか

高橋新営業本部長が「ミニストップの財産は加盟店」とか
「加盟店様の利益をあげるために我々は尽力する」云々と
火消し（？）活動しているようだけどもう、遅いよ

手作りおにぎりの開始が
ミニストップの終わりの始まりだったんだよ

0820いい気分さん

2012/06/03(日) 09:53:21.23

いいから秋田に進出しろよＫＹ

0821いい気分さん

2012/06/03(日) 13:22:43.87

　　　　 __| 　＼
　　　　|_|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
　　　　|_| ==--　　　　　　　　　　　　 >
　　　　|_|＿＿_∩__▲.＿∩.＿＿__＿／
　　　　 |＿／// .ヽ:::/　 | |
　　　　　　　　//{　回:回. //＜うるせぇ、ロケットぶつけんぞ！
　　　　　　　　| | ゝゞV:ｲ//
　　　　　　　　＼　ﾖｺｼﾏ |　　　　　　ﾄﾞｺﾞｫｫｫ　＿　　／
　　　　　　　　　 |　　　　/　　　　　∧ ∧―＝￣　｀ヽ,　＿
　　　　　　　　　/ 　　　/　　∵. ・（　　〈＿_　>>820゛　、＿
　　　　　　　　ヽ　　ｰ＝-￣￣＝_、　　（／　,　´ノ　＼
　　　　　　　　　｀iー＿＿＝―＿　;,　／　／／
　　　　　　　　　　=＿二＿＿￣_=;, ／　／　,'
　　　　　　　　　/　 /　　　　　　_／　／| 　|
　　　　　　　／　 /　　　　　　　!､＿／ / 　〉
　　　　　／＿/　　　　　　　　　　　　 |_／
　　　　　ヽ､＿ヽ

0822いい気分さん

2012/06/03(日) 13:27:29.69

>>821
いいから秋田に進出しろよＫＹ

0823いい気分さん

2012/06/03(日) 13:28:30.84

>>821
早くしろよＫＹ

0824いい気分さん

2012/06/03(日) 14:37:50.13

ＦＦが仮に店内調理だから粗利７割あるとして
７割も粗利があるなら
ＦＦ専門に人を入れても大丈夫だ！
となるのが普通のお店

コンビニは７割粗利があると３割５分は
本部にお支払いする契約なので
残りの３割５分から人件費を出します
原価に入っていない費用は人件費以外もありますが
ポテトにして１時間１０個売った時点ではじめてプラマイ０
次の１時間も１０個、５時間で５０個売ってはじめて人件費がプラマイ０なのです

１５時間なら１５０個
そんな店ありますか？
それにお店が利益を出すためにはそれ以上売らなければなりません
１５０個売った時点では水道光熱費分で利益はマイナス
どうしても販売と調理は並行してやらなければならないのです
それをわかっていて現在のメニューだもんなぁ…

せめてそういうメニュー増やすなら原価に入れてからロイヤリティ計算しないと
いくら売っても利益出ないと思う

月刊コンビニでは「差別化商材」と書いていました
つまり利益が出なくても他のコンビニに無いから集客ができるよ
電気代だけ払って利益無いけど、来客につながるＡＴＭみたいなもんだよと

でもな、あんたら売れた時点で確実に利益得られるやないか…
店は「差別化商材！利益なくても売るべき」と言ってフランチャイザーはその商材で確実に利確
フェアトレードバナナが泣いているよ

0825いい気分さん

2012/06/03(日) 15:02:31.53

おにぎりの場合特に説明が簡単で
ＣＶＳのおにぎりと利益率を比較することができる

ＣＶＳおにぎり１５０円
原価１００円　粗利５０円　ロイヤリティ２５円　店収入２５円

ＦＦおにぎり　１５０円
原価５０円　粗利１００円　ロイヤリティ　５０円　店収入５０円

本部の営業社員さんが見せるのはここまでです。

実際の内訳はこうなっています

ＦＦおにぎり　１５０円　粗利１００円　ロイヤリティ５０円（導入コスト、什器代、ＰＯＰ代、企画費広告費）
店収入５０円（調理にかかったスタッフの利益、水道代、電気代）

本社の費用はおにぎり１個あたり継続的にかかる費用ではなく
本社は販売個数が増えれば増えるほどコストは０に近づきますが
店は基本的に１個作るごとに費用がかかります
これをフェアと取るかアンフェアと取るか

実際平均売り上げがＦＦおにぎりは１３０００円とのことです
廃棄率と利益率、費用を切り詰めて計算して１０００円くらいの利益が出ているのではないでしょうか

利益出てるならいいと思うかもしれませんが、２４時間で１０００円
２時間バイトしたほうが（ｒｙ　などと考えてはいけません。　黙って売っていればいいのです
ＦＦおにぎりを売らせると本社はＣＶＳおにぎりの２．６倍　１店あたり４５００円毎日利益が発生するけどそれは見なかったことにしましょう

0826いい気分さん

2012/06/03(日) 15:08:22.50

ここのスレ、本部の人がみている訳ないよなぁ。

0827いい気分さん

2012/06/03(日) 15:09:05.17

外国産の食材（ポテト等）はユーロ安ドル安で安くなっているはずだけど
仕入れ値下がらないということは

そこでもまた商売してるわけです

0828いい気分さん

2012/06/03(日) 15:31:55.94

ＦＦおにぎりやその他割りに合わない商材で
今すぐ利益がマイナス
ということは実際無い

売れないと判断すれば並べなければいいだけ
そういうことで文句言われたことは無い

一番泣きを見るのは利益度外視で真面目に売ろうとしている店
そういう店ほど不満が多い

売れない、利益取れないと判断して最初から売らないなら文句も無い
文句言うのはやる気がある証拠だと思ってほしいね

たくさん売りたくない仕組みになるのは
本社も加盟者も損だよ

0829いい気分さん

2012/06/03(日) 15:58:24.42

ＦＦの手間のことＣＳフォーラムで話したら
役員に鼻で笑われて全く相手にされんかった…

もう二度と参加しないよ

0830いい気分さん

2012/06/03(日) 16:05:23.54

社員も加盟者も十人十色

阿部ちゃんの前の社長の時に
新商品説明会の会場で社長がぶらぶら会場歩いてるなと思ったら

入場許可証さげてないチンピラみたいなオーナーが
警備員に許可証見せろって言われ、ＤＱＮ客のごとくキレていた…
「土下座しろや！！！」とか

それを見た社長はすーっといなくなった。

あと、よしもと新喜劇に出てくるヤクザみたいな紫スーツ来たへんなおっさんが毎年会場を歩いていて
ミニストップってヤクザと関係があるのかなと思っていたら
３年目くらいにして入稿許可証を下げている奥さんと一緒な場面を目撃
オーナーだったっていう

本社の社員にも冷徹な人は何人か見たが
加盟店もたいがいだなと加盟店の立場で思ったのであった

0831いい気分さん

2012/06/03(日) 16:16:09.76

服装はこれ
http://pds2.exblog.jp/pds/1/201102/09/54/e0219454_10522245.jpg
顔はこれにそっくり
http://stat.ameba.jp/user_images/20120217/20/ichizyomashiro/0e/4d/j/t02200275_0220027511800093048.jpg

怒鳴ってたチンピラオーナーと違って
服装はともかく特に何をするわけでもなく肩をいからせながら歩いていた

ミニストップ本社と関係のあるヤクザが視察しにきたんだと本気で思った

0832いい気分さん

2012/06/03(日) 16:34:19.48

ここでおにぎり、おにぎりって、騒いでる奴って２人ぐらいで回してるだろ？

0833いい気分さん

2012/06/03(日) 18:19:50.46

これが現実

直営だと人件費が利益を上回る時間帯は閉める

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:Mybascket.jpg

原則として、店舗を新設することはなく、閉店したコンビニなどの空き店舗を改装して利用している。詳しくは、イオンリテール公式サイト「新店案内・店舗検索」を参照（但し、北海道を除く。北海道の店舗はイオン北海道の項目を参照）。

0834いい気分さん

2012/06/03(日) 19:02:28.06

夜勤1人の場合って、強盗入ったとき保険利かないって本当？

0835いい気分さん

2012/06/03(日) 19:07:47.59

人件費はお前らが負担のコンビニ方式だと
２４時間しない場合はロイヤリティアップな

となる

0836いい気分さん

2012/06/03(日) 19:20:29.08

話は変わるけど
クレープソフトが売れているなぁ

４個とか買っていくお客様はめずらしくない
ワオンポイント２０Ｐだし

0837いい気分さん

2012/06/03(日) 19:45:37.13

なんか手作りおにぎりがすげえマズそうに見える店多くないか？
こないだ寄った店、明らかに薄いし、正三角形というより直角二等辺三角形だった
その上なぜかおにぎりセットがオープンケースに並べてある救いようのなさ
ＳＡなにやってんだろーな

0838いい気分さん

2012/06/03(日) 19:51:23.04

なんで形まで変わるんだよ

0839いい気分さん

2012/06/03(日) 19:52:39.96

酒タバコのバーコードをスキャンした途端に
年齢確認の画面が出て、
【はい】を押してもらわないと
先に進まなくなったけどさ

あれ、【はい】を押してもらわないと、そこから先に進まないじゃなく
【はい】を押さないと客層キーを押下できない（会計できない）ようにしてくんねえかな

タバコ複数個を買うケースの場合において
スキャン間違いが頻発してるんだけど

お客『セブンスター五個くれ』
↓
セブンスターを１つスキャン
↓
店員「年齢確認願います」
↓
店員「えっと、セブンスターをあと何個分スキャンすればいいんだっけ？」

コンビニ店員レベルの頭脳でも
間違いなく運用できるシステムにしてくれよ

0840いい気分さん

2012/06/03(日) 19:59:46.14

１個目で出るのは
複数個登録した後からだとキャンセルが面倒だとでも思ったのだろうか

でも売るためにあるわけで販売断ることなんてまず無いわけだからな…

はいを押したあとに出る「確かに２０歳」「身分証を提示いただく」が
客のタイミングで出るのも面倒だぞ

ほんと過剰だわー
行政しんどけよ

0841いい気分さん

2012/06/03(日) 21:14:56.78

>>826
SAが、結構見てるよw

0842いい気分さん

2012/06/03(日) 22:13:47.51

>>90　とかね

0843いい気分さん

2012/06/03(日) 22:52:20.68

売り上げをもっと伸ばしましょうってSAが言ってくるけど、ロイヤリティ余分に取られるだけだから、経費を減らす方を頑張ります。

0844いい気分さん

2012/06/04(月) 00:38:54.95

今週からいよいよアップルマンゴーパフェ発売だな。
ミニスト史上ＮＯ.１パフェだけに非常に楽しみです。

0845いい気分さん

2012/06/04(月) 10:55:18.55

六月にして冷凍庫パンクしそう

0846いい気分さん

2012/06/04(月) 11:13:12.27

>>841-842
>>91-92

完全に一致

0847いい気分さん

2012/06/04(月) 12:33:34.69

土日５時間づつしか入ってないんで、（しかもまだ４日目）いつまでたっても覚えられん。レジでチンするのは、骨なしチキン、ジューシーチキン、粗挽きフランク、Gドック系だけでよかったんだろうか？苦ランキーチキン？うまみから揚げもチンでいいのか？

0848いい気分さん

2012/06/04(月) 13:12:47.09

いいから秋田に進出しろよＫＳ

0849いい気分さん

2012/06/04(月) 17:05:39.96

ポスター裏のマンガの意図がわけわかめ
不倫推奨？

0850いい気分さん

2012/06/04(月) 19:44:48.14

>>849
ウチのオーナーはポスター見た瞬間ゴミ箱に叩き込んでいたが。

0851いい気分さん

2012/06/04(月) 20:44:19.77

既出かもしれんけど、クソワロタｗｗｗｗ

ttp://www.youtube.com/watch?v=AFyploPNOeM

0852いい気分さん

2012/06/04(月) 20:54:38.21

今更だけどこの前未成年者にタバコ（酒だっけ？）を売った高校生のミニスト店員がお叱り受けてなんか警察にもいろいろ聞かれるとか怖いな
そんなのいちいち確認してられるかっての
空いてるならまだしも

0853いい気分さん

2012/06/04(月) 21:50:19.67

>>852
繰り返し売ってると、注意ぐらいならいいが、書類送検されて前科つくぞ。

0854いい気分さん

2012/06/04(月) 23:13:00.34

>>847
事務所にパソコンあるだろ？本部からの案内ってところにマニュアル集みたいな名前の
ボタンがあるから、更にその中のオペレーションテキストを選択
そうすると画面が切り替わって、なんか選ぶ画面が出るからＦＦ加工手順書ってのを選んで全部印刷してしまおう

あと、厨房のどこかに加工手順早見表ってのがないか確認だ

>>850
中学校近いから体験学習頼まれないように、うちもオーナーの指示で速攻ゴミ箱行きになった

0855いい気分さん

2012/06/04(月) 23:23:24.31

>>852
一人に売るとクチコミで広まってDQNが大挙して押し寄せるぞ
マジでやめとけ

0856いい気分さん

2012/06/05(火) 07:13:05.95

今週のお客さまの声

「ハロハロ宇治金時を買ったら
白ブドウのシロップがかかっていた」

お客さまサービスのコメント
『シロップはどちらも緑色です
作るときはきちんと確認しましょう』

これは加盟店が悪いというより
ヒューマンエラーを全く考慮しない商品開発を許した
FF商品部たてしま部長の責任だろよ

0857いい気分さん

2012/06/05(火) 07:55:05.30

＞＞854さん
ありがとうございます。事務所のPC触るな！って言われてたので、
今度オーナーに頼んでプリントアウトしてもらいます。

0858いい気分さん

2012/06/05(火) 09:08:37.48

POSの設計はどうせ、BPか外注に丸投げで、要件定義もろくに揉んでないんだろう。
ましてや、UI部分で、POSの操作にかかる従業員の負担の軽減、時間短縮、
更には、お客様の待ち時間の短縮（顧客回転率の向上）なんて考えていないから、
わけわかめのPOSになる。
初日に、ソフトのバニラとカスタード　どっちがどっちかわからんかった。
よくわかっていないバイトが新人に教えるんだから、結果は見えてる。
薄給、きついだけのバイトの定着率が悪くなって、常時バイト募集しなきゃならなくなって、
店舗の評判落ちるわ、バイトのモチベーション下がるわ、いいことない。
わからなきゃ聞けメモとれって話は、混雑時には、通用しないので、追及しないようにｗ

0859いい気分さん

2012/06/05(火) 09:17:19.25

店内CMのガキの声がイラっとする

0860いい気分さん

2012/06/05(火) 10:28:09.13

なぜか秋田になくて青森にあるｗ
なぞ

0861 忍法帖【Lv=24,xxxPT】

2012/06/05(火) 10:35:26.27

0862 忍法帖【Lv=24,xxxPT】

2012/06/05(火) 10:36:29.48

みにみにすとっぷひとやすみ、みにみにすとっぷひとやすみ

0863いい気分さん

2012/06/05(火) 10:36:57.78

戸田恵梨香のパネル
ノーブラ乳首立ってるように見えるのは疲れてんのかなｗｗｗｗ
てか、吉高由里子に見えたｗｗｗ

0864いい気分さん

2012/06/05(火) 10:45:33.48

料理して♪　掃除して♪　→　狂気して♪　狂喜して♪

0865いい気分さん

2012/06/05(火) 13:49:12.13

キョウモエライヨネー

0866いい気分さん

2012/06/05(火) 21:42:46.30

>>851
やっぱりチンポコ君だよな

0867いい気分さん

2012/06/06(水) 01:27:55.00

みんなでカンパしてセイイェスの糞アレンジ曲流すの止めたい。

0868いい気分さん

2012/06/06(水) 01:32:40.84

秋田山形秋田山形秋田山形

0869いい気分さん

2012/06/06(水) 04:04:14.09

ローソンと合併！

0870いい気分さん

2012/06/06(水) 04:31:58.73

ソフトクリーム＋コーヒーとソフデコって完全に別物だろが
お得とかそういう問題じゃねえよ

0871いい気分さん

2012/06/06(水) 06:15:22.65

持ち帰りだとアレだけど、召し上がりの人にすすめると案外買って頂ける
両手ふさがって渚のバルコニー状態になってまうし

0872いい気分さん

2012/06/06(水) 10:51:55.44

>>859
同感！本部にクレームしたい。

0873いい気分さん

2012/06/06(水) 11:33:07.04

　怒ったら　ちょっと　笑うのだ

　走ったら　ちょっと　止まるのだ

　汗かいて　涙して　今日も疲れるね

　だから

　ミニミニストップ　ひとやすみ

　ミニミニストップ　ひとやすみ

　あなたに　いいこと　あるように

　雨降って　ちょっと　雨宿り

　喧嘩して　ちょっと　仲直り

　掃除して　料理して　今日もエラいよね

　だから

　ミニミニストップ　ひとやすみ

　ミニミニストップ　ひとやすみ

　あなたに　しあわせ　くるように

0874いい気分さん

2012/06/06(水) 12:52:15.61

しあわせどころか、しわよせがくるわw

0875いい気分さん

2012/06/06(水) 12:59:51.69

なぜいつも出がらしのコーヒーなんだよ
たまにはいれたて飲ませ路や

0876いい気分さん

2012/06/06(水) 13:03:22.99

>>875
このところアイスコーヒーを注文する人が増えたよね
ホットコーヒーは何時間で廃棄なんだろう

0877いい気分さん

2012/06/06(水) 14:00:02.35

>>876
３時間やで

0878いい気分さん

2012/06/06(水) 14:07:40.16

舌足らずの客でさえイライラすんのに
ワザとらしいミミップの三文芝居入りのCMなんか聞きたくねーんだよ！
ずっと思ってたが宣伝下手にも程がある！

0879いい気分さん

2012/06/06(水) 15:45:39.85

マックよりはマシなコーヒーです。

0880いい気分さん

2012/06/06(水) 16:13:15.09

ここのアイスコーヒーはチェーンのコーヒーショップのものより口に合う。

0881いい気分さん

2012/06/06(水) 20:45:03.97

アイスコーヒーって廃棄までに一日だもんな
まぁこの時期それはあり得ないが

0882いい気分さん

2012/06/07(木) 00:38:56.27

サンクスのコーヒー美味しいよ

0883いい気分さん

2012/06/07(木) 17:51:44.83

おにぎりでボロ儲け
コーヒーでボロ儲け
ミニストップは辞められまへんなぁ

0884いい気分さん

2012/06/07(木) 18:10:30.16

本部が、な
店はやればやるほど赤字
まさにワープア一直線

0885いい気分さん

2012/06/07(木) 18:12:27.88

どっちも金かかるわりに利益は少ない

まじ辞めたい

0886いい気分さん

2012/06/07(木) 18:42:49.07

今日の冷食納品絶対入り切らない
どうすんだよこれ

0887いい気分さん

2012/06/07(木) 19:16:34.07

知らんよ
冷凍庫増やせ

0888いい気分さん

2012/06/07(木) 19:32:49.77

　　 ▲
　／　＼　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
6 回-回 B　　／　　はいっ！オーナーさんが
　|　 v　│　＜　　　冷凍庫買えば済む話でしょう。
　ヽ---ﾉ　　　＼　　おにぎりの食材バンバン仕入れましょう！
　ﾖｺｼﾏ　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

0889いい気分さん

2012/06/07(木) 20:45:19.79

マンゴーソースの仕様決めた奴氏ね
この粘度ならどう考えてもマヨネーズタイプの容器にするべきだろ
取回しが不便すぎる

0890いい気分さん

2012/06/07(木) 22:54:04.74

今年のマンゴーソース、
ただでさえ冷凍の物が多いんだからやめてほしいよな。

0891いい気分さん

2012/06/08(金) 06:10:51.49

ロッピーキターｯ

0892いい気分さん

2012/06/08(金) 07:04:36.65

リーチインの後ろも、マウントケース下段も、モー牛牛です

0893いい気分さん

2012/06/08(金) 07:25:04.01

ミニストップがロッピーを扱い、サークルKがゆうパックからヤマトに再切り替えをする

来年は大手コンビニの合従連衡がみれるな

0894いい気分さん

2012/06/08(金) 11:17:02.83

まだ入って一ヶ月で店の内情とかほとんど知らないけど、期間中手作りおにぎり増やせの指令？でオーナーが悩んでるところ初めて見た
手作りおにぎりって必要なの？

0895いい気分さん

2012/06/08(金) 11:30:01.48

次はマンゴーソフトか。
どうしてそうオーダー間違いしそうな同じ名前のメニューを作るんだ本部…。

0896いい気分さん

2012/06/08(金) 11:37:14.98

>>893
業界2位3位→デイリーザキヤマが鍵を握るとは・・・

0897いい気分さん

2012/06/08(金) 12:02:00.95

デイリーかセーブオンか

0898いい気分さん

2012/06/08(金) 12:08:14.39

ロッピー入ってもローソン限定コンテンツだらけじゃないのか？
けいおんのローソンオリンピックのとか、わざわざミニストップに譲るとは思えんがな。

0899いい気分さん

2012/06/08(金) 12:11:42.55

もちろんミニストップ仕様にするだろJK

0900いい気分さん

2012/06/08(金) 12:25:16.14

イオングループとローソンのエンタテイメント分野における協業について
ttp://www.lawson.co.jp/company/news/061806/

0901いい気分さん

2012/06/08(金) 15:23:46.77

ポン太導入も待ったなしだな。

導入されたら、またこのスレのヘタレオーナーが騒ぎまくるんだろうなぁ。
負担がどうのって。

0902いい気分さん

2012/06/08(金) 16:24:21.61

ポンタより先に買収されるだろ

0903いい気分さん

2012/06/08(金) 18:07:58.05

これ、ロッピーは置くけどローソンチケットは梨なの？

0904いい気分さん

2012/06/08(金) 19:33:59.45

イオンとローソンが協業　Loppiをミニストップ全店に設置、共同でキャラキャンペーンも
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120608-00000017-zdn_n-inet

0905いい気分さん

2012/06/08(金) 19:56:20.34

ATMもイオン銀行に統一されたりして。

0906いい気分さん

2012/06/08(金) 20:03:07.73

＞ちなみにLoppiとは、Lawson Online Shoppingの略称である。

0907いい気分さん

2012/06/08(金) 20:14:11.02

くそガキ、シフトの入り時間守れよ。

なぜ、１時間も早く来る？

それを何も言わない店・・・。儲かっているのか？

0908いい気分さん

2012/06/08(金) 20:15:31.64

遅刻ならまだしも早くきていろいろ言われるとかwこれからは時間ちょうどにこなきゃな

ゴルゴかww

0909いい気分さん

2012/06/08(金) 20:17:54.67

ローソン10,457店舗＋ミニストップ2,120店舗＋100ローソン1,000店舗　
ファミリマート8,852店舗＋サークルKサンクス6,184店舗

ローソンミニスト軍団　13,577店舗(三菱商事・イオン)
ファミマ○ｋ＆S軍団　15.036店舗（伊藤忠・ユニー）

国内及び国外店舗数、業界3位になります。

0910いい気分さん

2012/06/08(金) 20:34:34.85

おにぎりだけでブーブー言ってる奴らが、めんどくさいチケット関連扱えるか見物。

0911いい気分さん

2012/06/08(金) 21:19:47.18

うちの地域DQN多いからまた客がイライラするな

0912いい気分さん

2012/06/08(金) 21:33:02.27

墨田区の店舗に行くと、FAXやコピーでもイラついて店員に当ったりしてるもんな

0913いい気分さん

2012/06/08(金) 22:46:17.08

この間、東京の神保町1丁目店で、500CCの紙パックのジュース買って暑い今の時期、ガブ飲みしたいのだが、
レジ店員がもの凄くしつこくストローの確認事項やっていて「ストローで飲んだって不味いだけだわ」ってバッサリ断っても、
入れようとしたりしたので、本部に苦情言ってやったわ。

コンビニって、どうしてこんなにストローにこだわるんだろ。「コンビニで買った飲み物は絶対にストローで飲まなければならない」って、
あきらかに強制しているとしか思えないんだよ。なんであんな不味い飲み方を強制するんだろ。

ストロー法律で禁止して欲しいって言いたくなる

0914いい気分さん

2012/06/08(金) 22:49:38.03

ロッピーとかふざけんな
Amazon取置き大量チケットで訳わからん質問でレジ止まる
辞めるぜ

0915いい気分さん

2012/06/08(金) 22:50:38.92

>>913
＞「ストローで飲んだって不味いだけだわ」

どうして一言「ストロー要りません」って言えないの？
一捻りした言い回しで、店員に理解力を求めるなって。

0916いい気分さん

2012/06/09(土) 01:13:20.75

どうせ

913「ストローへのんだ…もごもご…だわ」（言語不明瞭）
店員「（聞き取れないけど聞き返したら逆切れしそうだし取りあえず入れておくか…）」

のパターンだろ

0917いい気分さん

2012/06/09(土) 01:32:00.30

ロッピーいらねー！使い方だのなんだので要らない仕事とトラブルが増えるだけじゃん…

0918いい気分さん

2012/06/09(土) 01:55:50.69

6月頭で暑い時期とかいってるピザのいるスレはここですか？

0919いい気分さん

2012/06/09(土) 02:15:53.37

ロッピーねえ。客の立場から見て、ミニストップのレジカウンターは詰まりやすい。
揚げ物類、ホットドック、ソフト・パフェ類ですぐに手一杯になるように見えるよ。

0920いい気分さん

2012/06/09(土) 05:29:11.22

いいから秋田県に進出しろやカス

0921いい気分さん

2012/06/09(土) 06:55:17.99

店員を何度呼んでも出てこない
大声で呼び出してやっと気づいて出てきた
悪びれた様子もなく、ヘラヘラした頭の悪そうな店員だった
これじゃあ万引きされ放題だろうな
南台○丁目店

0922いい気分さん

2012/06/09(土) 07:08:41.67

万引きしてくださいってメッセージなのに
気が付かないなんて＠おばかな人

0923いい気分さん

2012/06/09(土) 07:14:31.53

トラップだったりしてw

0924いい気分さん

2012/06/09(土) 07:18:51.19

はやいとこ青色のコンビニになって
無茶だらけの現行FFを精査してくれないか

「気合いと根性と慣れで何とかなるだろ」とか言ってる
イオンタワーの中の奴らは消えてしまえ

0925いい気分さん

2012/06/09(土) 07:38:32.83

ロッピーねえ
当面の間は「急に導入されたのでわかりません。お手数ですが電話をお貸しいたしますので
お客様サービスでご質問下さい」って言うしかないな

0926いい気分さん

2012/06/09(土) 08:13:12.34

>>921
神奈川か。

0927いい気分さん

2012/06/09(土) 11:23:20.01

タバコと酒の年齢確認の画面でさえ理不尽な文句言われまくり。

0928いい気分さん

2012/06/09(土) 11:54:00.17

年齢確認のボタンをいちいち押してくれって言わなくても押してくれるようになって欲しいでござる

0929いい気分さん

2012/06/09(土) 12:02:07.40

いずれ、ローソンの二位並馬鹿社長が
ご迷惑をお掛けすると思いますが、ご勘弁下さい。

0930いい気分さん

2012/06/09(土) 13:03:19.39

>>925
ロッピーにサポセン直通の電話ついてるし。

0931いい気分さん

2012/06/09(土) 14:00:46.69

じゃあ
困ったらサポセンへ電話して下さい!!
太文字のデカ文字で注意書しとかないとな。
これ以上手間はかけられん。

0932いい気分さん

2012/06/09(土) 15:00:42.63

手のかかるタイプほど、注意書を読まず目の前の店員に聞いてくるだろうな。
世の常として

アイスコーヒーでも理解できない客がいるのを見かけるし、店員さんには同情する。

0933いい気分さん

2012/06/09(土) 15:05:43.38

二位並の名付け親は某コテハン氏です。
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1153915328/1

0934いい気分さん

2012/06/09(土) 15:47:50.78

最近では2173が多く使われる様になってきました。
稀にガチムチ男前とか黒い人と言われる時もあります。
ユニクロ社長を更迭された副社長は玉ちゃん・玉と呼ばれてます。

0935いい気分さん

2012/06/09(土) 16:51:26.80

ソフデコで「たのしーー」っていう方・・・

他に楽しい事探しましょう。。。

0936いい気分さん

2012/06/09(土) 17:24:47.65

totoや、解禁されるロト６も扱うようになるんだろうが、
このスレの店員は発券すら待てないんだろうな

0937いい気分さん

2012/06/09(土) 18:15:31.64

ロッピーはサプライズかな

0938いい気分さん

2012/06/09(土) 18:48:07.84

ロッピーは、とてつもなく使いにくい
当然店員にみんなやらせる人が続出
チケットはほとんどキャンセルできないが
店員がやったからキャンセルしろとか、トラブルが多くなる
ちなみにローチケの会社は返金しませんの一点張り
結果　お客さんとけんか別れするか、店が金をだすか　となる

0939いい気分さん

2012/06/09(土) 18:49:21.71

年齢確認ボタンが指紋で成年かどうか判定する機能だと勘違いした客に「ハイテクだねえ」って言われたｗ
確かにそこまですごい機能だったら最高のＤＱＮのガキ対策になるのになあ

0940いい気分さん

2012/06/09(土) 20:14:06.86

J( 'ｰ`)し「よしのぶ大きな会社の社長さんになれて良かったね」

0941いい気分さん

2012/06/09(土) 20:17:08.47

('A`)「カーチャンのぶゆきだよ」

0942いい気分さん

2012/06/09(土) 20:21:07.68

J( 'ｰ`)し「ボケちゃった　お金ふりこんでくれてありがとう。たいせつに使うね」

0943いい気分さん

2012/06/09(土) 22:14:17.62

>>921
神奈川のあそこか？

夕方利用すると元気のいい男の子いるんだよなー
でも他の時間帯は挨拶もろくにしないしレジに行っても気づかない

0944いい気分さん

2012/06/10(日) 02:46:14.99

おまいらおにぎりとかＦＦとかロッピーとか大変だな

0945いい気分さん

2012/06/10(日) 02:51:29.04

ロッピーは終わりの始まりだな
これで手作りサンドウィッチも始まったら
内部崩壊しておわってくだろw

0946いい気分さん

2012/06/10(日) 02:57:37.30

おでんもやろうぜ！

0947いい気分さん

2012/06/10(日) 03:51:24.34

>>929
そっちの馬鹿とこっちの馬鹿、マイナスとマイナスをかけあわせたら
掛け算みたいにプラスにならねーかな・・・
ならねーよな・・・

0948いい気分さん

2012/06/10(日) 05:03:28.13

ロッピーって客が自分でやってレジで会計済ませるだけで簡単
とか思ってたが違うの？使い方が分からない客が多くて説明が面倒てことなのか？
確かにコピーやファックスでさえ使い方が分からない客もいるしな

0949いい気分さん

2012/06/10(日) 06:21:53.22

何日か前に宮城県仙台市泉区にある、ミニストップ(泉ヶ岳に近い)を利用した。

建物横はなんでこんなにゴミ(ビニール袋やタバコの吸い殻など)が散乱してるんだと思うぐらい酷かった。
店内に入ったと同時に、入店の電子音が鳴った。
店員が何人もいたのに、｢いらっしゃいませ｣のあいさつが無かった。

昔泉ヶ岳に行くたびに利用していたコンビニなので、掃除と接客で残念な気分になった。

0950いい気分さん

2012/06/10(日) 08:08:47.67

>>949
おにぎり製造に追われて余裕がないんだよ。

0951いい気分さん

2012/06/10(日) 08:20:38.80

コピーやファクス同様に
操作して貰って当然の様に振舞う
DQN客がいるが、ロッピーの客は
それをさらに二乗した客がきて
目的のチケットを検索出来ないとか
席がわからないとかお門違いな
クレーム満載です。

0952いい気分さん

2012/06/10(日) 08:32:06.82

問題のすり替えかもしれんが

族とかトラックの運ちゃんとかの駐車場へのゴミの捨てる頻度が高いんだろう
特に族の迷惑さは半端無いからな

0953いい気分さん

2012/06/10(日) 08:34:59.58

しかも社会はさらにその問題に対する文句は人権問題やらに摩り替えて
結論は「ゴミを捨てる自由もゴミを捨てる事を我慢出来ない蛮族に与えよう（意訳）」だからな

0954いい気分さん

2012/06/10(日) 08:54:04.96

なんだあの操作されたとしか思えないランキングは
バニラが一位にくるような選択基準ならハロハロも白ぶどうよりラムネが上にこないとおかしいだろ
そもそもソフト・クレープ・ハロハロから一種ずつランクインてのが不自然極まりない
こういう事を平気でやれる奴らだから何をやっても信用されないんだよ

0955いい気分さん

2012/06/10(日) 12:27:09.91

まーた怒鳴られた。タバコ買った酔っ払いババアに、二十歳以上だって見てわかるでしょ！レジの店員が個人的に画面出してると思うのかねー。

0956いい気分さん

2012/06/10(日) 12:35:45.85

年齢を認めたくないんだろうよ

0957いい気分さん

2012/06/10(日) 19:42:27.33

もう辞めたい・・・・・・・・・・・・。

0958いい気分さん

2012/06/10(日) 22:44:42.36

手作りオニギリはFFと同じ扱いなら
ランキングに入れろよ！
売れ売れ言うならな

0959いい気分さん

2012/06/10(日) 22:45:13.66

今日久々にミニストップ寄ってサンドイッチとクランキーチキンてのを食った。
サンドイッチはフレンチドレッシング？みたいな変な味でチキンは味が薄くてパッサパサ。
全然進歩してなく安定した不味さだった・・・。
やっぱセブンイレブンかローソンが美味いな。
ハロハロとかソフトクリームが美味しいだけにもったいない。

0960いい気分さん

2012/06/11(月) 00:50:33.51

毎度おなじみ緑色のトップチェーンの後追いで
ミニストップでも野菜を扱うようだけど
イオン本体はもう「まいばすけっと」に気持ちが向いちゃってんだろ？

もう、頑張っても無駄じゃない？阿部ちゃん

で、いつミニストップは商事に売られるの？

0961いい気分さん

2012/06/11(月) 03:06:30.19

マジでローソンに買われて欲しいわ。

FFも楽になるし、売り上げも上がるし経費も減らせるしいい事だらけじゃないの？

ampmがファミマに買われた時、辞めるオーナーが多かったみたいだけど、ミニストのオーナーなら大歓迎じゃないかな。

0962いい気分さん

2012/06/11(月) 03:15:57.73

イオングループじゃなくなるね

0963いい気分さん

2012/06/11(月) 03:28:44.80

ゆうパックの支払いにwaon使えるようになったってマジ？

0964いい気分さん

2012/06/11(月) 03:29:40.19

あれだけ手間のかかるFFを売っても平均日販がローソンより5万も低いんだから、そろそろ限界なんじゃないかと思う。

店が疲弊するだけのオペレーションでは、顧客満足度No.1を目指すって目標掲げても所詮現場を知らん奴等の空論でしかない。

いつまでたっても客を待たせるコンビニNo.1からの脱却は無理だと思うよ。

イオングループのメリットは従業員には何もなし。

0965いい気分さん

2012/06/11(月) 04:25:20.02

いいから秋田県に進出しろやカス

0966いい気分さん

2012/06/11(月) 04:30:15.30

いたぞ～（略）

0967いい気分さん

2012/06/11(月) 06:07:12.50

クランキーチキンは確かに不味い

0968いい気分さん

2012/06/11(月) 06:52:52.79

ロッピーでとやかく言うな。
もっと面倒なこと始まるぞ。
WAONとモバイルクーポンが、、、

0969いい気分さん

2012/06/11(月) 06:55:42.40

>>968
kwsk

0970いい気分さん

2012/06/11(月) 07:48:26.70

クランキーチキン
結構美味いけど

0971いい気分さん

2012/06/11(月) 12:20:25.36

WAON番号だかなんだかを前もって登録しておいて
クーポン対象商品をWAONで支払うと
自動的にレジが判定してクーポン価格になるとかなんとか

ゆえに
『いらっしゃいませ、モバイルクーポンにWAON番号の登録はお済みですか？』とか言わされて
ますます店が回らなくなるわけで

0972いい気分さん

2012/06/11(月) 12:35:59.14

>>971
よくわからない仕組みだな
現行のボーナスポイントで十分じゃね？

0973いい気分さん

2012/06/11(月) 13:34:04.83

てか、それって可能なの？
勝手に値引きした分はちゃんと引いてくれて
ちゃんと表示してくれるんだろうな？

0974いい気分さん

2012/06/11(月) 18:27:32.99

いいから秋田県に進出しろやボケカス

0975いい気分さん

2012/06/11(月) 19:47:38.83

ああ、ワオポンか
モバイルクーポンのサイトにワオン番号を登録しておくと、勝手にクーポン価格になるやつね
仕組みとしてはできるんだろうが、いかんせん本部がＰＯＳの調整忘れそうなのが・・
こないだもパン１０円引きで引かれてなくて超あせったぞ

0976いい気分さん

2012/06/11(月) 19:56:24.20

コテハン禁止でミニストップを語ろう！２
430 ：停止しました。。。：停止
真・スレッドストッパー。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1153915328/430

0977いい気分さん

2012/06/11(月) 20:00:22.31

削除依頼出したのだーれだ？

0978いい気分さん

2012/06/11(月) 20:01:55.39

>>974
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶ　　　　∧＿∧　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　!!!!!!ｯﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶ　　　　（＾ω＾∧＿∧　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,_.从_ ＿＿＿┏○ ┓　 (･ω･　∧＿∧　　　　
　　　　　 ━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏○ ┓　 (･ω･´　) ┐ 　
　　　　　　　　　　━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏○ ┓　　） ┤ 　
　　　　　　　　　　　　━　 ━　　━　　三　二　━　　 (｡ﾟ｡)━))〓)）三┏┓⊂∟ ┤ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ⌒Y⌒ 　￣（＿_）ヽ≡≡≡ ┘ 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＿_）__）

0979いい気分さん

2012/06/11(月) 20:05:55.35

0980いい気分さん

2012/06/11(月) 20:08:44.81

ミニストップ新入社員研修びっくり！コストパフォーマンス編
http://www.youtube.com/watch?v=sx-necQgEzQ&feature=relmfu
ミニストップ新入社員研修そうだったのか氷編
http://www.youtube.com/watch?v=RXQ0BJhU524&feature=relmfu
ミニストップ新入社員研修どきどき・ききコーヒー編
http://www.youtube.com/watch?v=FNANXuxmM7Y&feature=relmfu

0981いい気分さん

2012/06/11(月) 20:22:15.00

次スレ立てお願い致します。

0982いい気分さん

2012/06/11(月) 20:27:05.30

ソフトクリームマイスターとかスタッフ研修とかなんの意味があるんだろ？

時Ｑが上がるのか？

0983いい気分さん

2012/06/11(月) 23:13:42.07

>>963だが行ってみたがダメだったw
しかも伝票が古くて受け付けて貰えなかった＼(^O^)／
書き直すのもめんどいので結局郵便局へ。

0984いい気分さん

2012/06/11(月) 23:47:02.32

ウィルソンうぜえよ
呼び出しといて用事忘れんな
そりゃブルースターも呆れるわ

0985いい気分さん

2012/06/12(火) 03:13:50.83

>>978
久しぶり。田舎に帰っていたのか？

0986いい気分さん

2012/06/12(火) 09:45:40.23

>>984
今回は力ちゃんいないのか・・・
でもわざわざ録り下ろすなんて、
これまででは考えられんくらいな金の使い方だなw

0987いい気分さん

2012/06/12(火) 11:16:34.54

いいから秋田県に進出しろやボケカス

0988いい気分さん

2012/06/12(火) 11:32:54.40

>>987　
　　いたぞおおおおぉぉぉぉぉぉぉぉ!!! 　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧＿∧　
　　　　　　　　　　　　　　　 ┌ (　｀･ω･)　　　　ｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｶﾞｯ!!!!!!
　　　　　　　　　　　　　　　 ├ （　　┏ ○┓＿＿＿ _从._,
　　　　　　　　　　　　　　　 ├ ∟つ┏┓三（(〓((━(｡ﾟ｡)　━　二　三　　━　　━ 　━ 　
　　　　　　　　　　　　fヽ､_,,..-ﾓk＿　¶⌒ｌヽ、〃ヾ￣￣ ⌒Y⌒
　　　　　　　　　　　　t∠ィ　　　 ,ー　ｯ　 /￣（( ,)）
＿＿　　　　　　　　　　　￣`''∠ﾆ=-'ﾞ‐─一弋彡
　　　￣￣￣二二ニ＝-

0989いい気分さん

2012/06/12(火) 15:21:35.04

値段設定変えるのせめて３時までにしろよ。
できないのなら手作りおにぎり安くすんのやめちまえ
作り方変えるの面倒くさいし効率悪くなるだろうが
馬鹿本部

0990いい気分さん

2012/06/12(火) 16:58:26.83

>>989
おにぎり安売りなんてしてるの？

0991いい気分さん

2012/06/12(火) 18:31:08.00

無責任企業＝ローソンチケット
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1153587001/l50

0992いい気分さん

2012/06/13(水) 04:03:35.06

なんか手間のかかるFFのせいで人件費かかってしょうがねーと思ってて

他の店見に行ったら手間のかからないミニストと似たようなFF置いてるんだけど（チキンとかフローズンとか）

１０人客いて１０人注文してなかったわ。

FFのせいで利益率がーとか思ってたが別にそうでもなかったわ

じゃ。

0993いい気分さん

2012/06/13(水) 04:05:25.69

ファミマのFFの売れなさを見てミニストのオーダー率の高さをあらためて知ったのであった

0994いい気分さん

2012/06/13(水) 04:08:28.21

ローソンとか練りてんぷら揚げただけの犬のエサを「からあげクン」とか呼んでるからな

同じニチレイでどうしてこうなった

0995いい気分さん

2012/06/13(水) 07:09:11.63

ローソンファミマって売れてない店でもかなり作ってる気がする
アレ大丈夫なのかなって時々思う
逆に今のミニストはおにぎりのせいでデリケース後回しになってる店がちらほら・・・

0996いい気分さん

2012/06/13(水) 08:34:18.86

>>995
デリケースどころか売り場も手が入っていない。

0997いい気分さん

2012/06/13(水) 09:43:02.73

い

0998いい気分さん

2012/06/13(水) 09:43:41.93

いいから秋田県に進出しろやボケカス

0999いい気分さん

2012/06/13(水) 09:44:25.01

いいから秋田県に進出しろやボケカス

1000いい気分さん

2012/06/13(水) 09:45:15.59

1000なら秋田に進出

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ミニストップを語ろう！ パート39

ミニストップを語ろう！パート39