「コンビニ本部は金額棚卸を採用し、売価還元法により誤差の発生する不正確な方法をあえて採用しているということです・・さらに、売価還元時に
使用すべき原価率についてはその算出根拠を加盟店に開示せずに一方都合で決めたものを使用しております・・

商品在庫高は加盟店経営者の財産であります・・自分の財産価値が正確に算出されたかどうかわからない・・正しいかどうか知りたいので詳しく
説明せよと要求すれば、拒否される・・こんなばかな話はありません・・棚ロスが発生しても商品名が特定ではない・・実にいい加減で大雑把な
棚卸計算だということです・・・

このような大雑把な計算により算出された棚ロスや棚在庫は認めるわけにはいきません・・ましてや、そのようなデタラメな計算により算出された
棚ロスからもチャージが取られており、在庫高がデタラメということは利益も確定できないということになり、会計全般がデタラメということに
なります・・要は、コンビニ会計は全てがいい加減でデタラメだということであります。」

http://www2.ocn.ne.jp/~combini/kaise.html

他
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%93%E3%83%8B%E3%80%80%E5%A3%B2%E4%BE%A1%E9%82%84%E5%85%83%E6%B3%95&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&oq=