もう「売れたものだけにチャージを掛けてます。」とかいう詭弁はやめたらどうですか？
気付いてないオーナーだけじゃなく、社員がこんがらがって計算できなくなってます。
てか、正しい損益分岐点さえ把握しないまま、よくも商品発注を促せるもんです。