販売数 廃棄数 売上高 売上商品原価@ 売上総利益A チャージ(60%) 店の利益B
  8    2     4000     .2400      .1600       960         40
  9    1     4500     .2700      .1800       1080        420
  10    0     5000     .3000      .2000       1200       .800

店の利益から、従業員の給料だとか水道光熱費がひかれて、営業利益が出る
とすると、売上高営業利益率は相当低いんだろうな
とくに

  8    2     4000     .2400      .1600       960         40

この部分
営業利益出るの?
仮に出たとしてもほとんど出ないに等しいな
営業利益を出すには、弁当を10個中9個売らないといけないんだな
厳しいね