問題のコンビニ会計のカラクリは、こうだ。

10個のおにぎりを80円で仕入れて各100円で売り、

１個が売れ残って廃棄したとする。

その場合の粗利は〈900―800円＝100円〉というのが会計の常識だ。

ところがコンビニ会計では、この粗利に廃棄されたロス分80円を加えて180円とし、

ここからロイヤルティを取る仕組みなのだ。