ピアノやオルガンは演奏しやすいように鍵盤がついているからだよ
ついてないツィンバロンやビューグルが相手ならギターに勝ち目もあるだろう

ところで日本のアニソンを一流ジャズミュージシャンがとりあげた例はあるよ
https://www.youtube.com/watch?v=h0t8Qs8fuw8
アニソンに限らなければこれが特に有名かな
https://www.youtube.com/watch?v=3y8mlAsKpYw
聴いての通り日本のアイデンティティなんぞ全く感じられない
もし日本らしさを表現したいならクラギなんて捨てて純邦楽をやるべし