たぶん人間が感じる音程の閾値のこと言ってるんじゃない？
音の立ち上がりの鋭いピアノなんかは別だけど半音の駆け上がり下がりなんかはつながって聞こえがちだしそういう効果狙ってる場合ある。うねり感っていうか。

だから微分音のピアノは人間の聴能力にとって過酷じゃないの？

ってことを言いたいんじゃない？