>>92
コクとは何か？　どんな要素からできてるのか？
そんなの言葉で説明できんわ。
「ああ、ええわあ」と感じても、何が「ええ」のか説明できんから比喩で語るわけだ。

それでもあえて抽象的な言い方をすれば、コクとは「音楽的実質」である、とでも言えるかもしれない。
そう言ってみたところで何の説明にもなっていない。

そもそも味覚のコクからして、言葉で説明するのはむずかしい。
http://dictionary.goo.ne.jp/jn/76615/meaning/m0u/
「濃厚なうまみ」と言ったところで、じゃあ、「うまみ」とは何よ、ということになってしまう。