TV番組のグルメなシーンなどで良く耳にする気がします

シャーンシャン シャンシャシャシャン　シャシャシャシャシャッシャ シャンシャンシャン

同じフレーズが2回続き3回めは調性？が変わります
楽器は弦だったか金管だったかうろ覚えです
20世紀っぽい雰囲気です
こんな拙い伝え方しかできませんがおわかりの方ご教示ください