寿司ネタで言うと

ホロヴィッツはウニ
グールドはハモ
アルゲリッチは本マグロ中トロ
ポリーニはアワビ
ツィメルマンはボタン海老
キレリスはシメ鯖
ブレンデルは穴子
バックハウスは煮ハマグリ
ユジャワンはハマチ
キシンはカンパチ
ランランはイクラ
ミケランジェリは真鯛
フランソワはヒラメ
ケンプは本マグロ赤身
ヴォロドスはサーモン

って感じかなあ。