さぞや博学多才であろう>>805氏に尋ねなくても、
ドイツ系指揮者による『夜想曲』の名演は多数ありますよ。
私見では以下がベスト5ですね。

クナッパーツブッシュ
ベーム
ヨッフム
サバリッシュ
クレンペラー

ワルターやアーノンクールが次点でしょうか。