何処のパイプオルガンがお気に入りかなんて、どういう条件かで変わってきますね。
そもそも、聴くと弾くでは大違いというケースも（他の楽器に比べると）多いように思います。
自分が日常的に弾く楽器（自分の教会の楽器やレッスンで使う楽器など）は、
自分が気に入る前に楽器に気に入ってもらって信頼関係を築けないと辛いものがありますな。

そういった御託を吹っ飛ばして、単純に聴くのが好きな楽器は聖グレゴリオの家のアーレントかな。
>>439のリストには載っていないけど、11/24のバザーでミニコンサートをやるそうです。
グレゴリオ聖歌と合わせて40分なので大した曲数ではないと思いますが、あのオルガンは一度生で聴くといいですよ。
昨年の年末にNHK-FMで取り上げられましたが、生で聴くのとは大違いでしたよ。