成人になって和音とか楽譜とか知りたいときは、ヤマハ音楽教室でも何でもいいからピアノのレッスン受けるのが早道。
本なんか読んだだけでは音が聴けないから何にもならない。
そうして、自分はピアノが弾けるようになりたいのではなくて、
ピアノを使って音楽の仕組みについて理解を深めたいと正直に話して、
下らない指の運動練習は拒否する。そこらの講師も一応音大出てれば和声理論の基礎や読譜くらい教えられるよ。
でもピアノ科出身ではオーケストラスコアのリーディングは駄目だろうな。
４、５回レッスン受けるだけで随分理解が深まると思うよ。面白かったら続ければいいし、満足したら止めればいい。