中学や高校で吹奏楽部に属したなら吹奏出身です。
その後うまくなろうが、洗脳されようが、それぞれの問題ですね。

>オケやってても吹奏楽出身者のセンスは何か違う。違和感がある。
そりゃそうでしょう。彼はプロだからあなたとは違うのでしょうね。