名曲仕込みのビール…富山
製造にモーツァルト「活用」
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20110920-OYT8T00219.htm

同社は「モーツァルトの音楽の振動で酵母菌が活発になり、聴かせていないものに比べ、明らかにまろやかな味に仕上がった」としている。
ほかの同社製品の黒ビール「カモシカ」とアルトビールの「トロッコ」も仕込みの際に流すと、「カモシカはより深いコクが出て、トロッコはフルーティーになった」（新保支配人）。