別にそこまでおかしなこと言ってなくないか？ というか何をそんなに腹を立ててるんだ。
「程度」っていうのは自分の知識の程度であって、別に作曲家を貶めてる訳でも何でもないし。
とは言え質問が漠然としすぎてるんで適当に何名か。
モンテヴェルディ、ペルゴレージ：声楽聞いてみたいなら、とりあえず。
ファッシュ、ボワモルティエ：テレマンが好きなら。
J.M.オトテール：トラヴェルソ好きなら。
L.クープラン：フランスのクラヴサン音楽が好きなら。
ちなみにFとA.L.クープランも並べると、クラヴサン音楽の変遷を体感できる。
ルクレール、ピゼンデル、ビーバー：ヴァイオリン好きなら楽しめるだろうと。
ブクステフーデ：バッハ以前のドイツ・バロックの中で、オルガンを聞いてみたいなら。
声楽や室内楽もきれいな作品が揃ってる。
ざっと思いついたのはこの辺。
ご覧のようにただバロック音楽と言われても色々あるんで、
せめて好きなジャンルくらいは挙げて貰わないとお薦め盤とか無理。