短調というかaeolianぽく聞こえるのは、段落の始めがAmだからでしょ
入れ替えたC-Am-F-G だとおもっきり長調
短調としては導音がないし短いから、俺は長調で書くのが好きだな

まぁ正直これ人によって・場合によってそれぞれなんじゃないかなぁ
例えば、C-Dm7-G-Am------F-G-Am------F-G-Am------|| だったら
C major: I-II-V-VI--- a aeolian: bVI-bVII-I--------bVI-bVII-I-------- みたいに書くだろうな