クラシック初心者です

いい演奏と悪い演奏の違いがさっぱりわかりません
例えば大学のオケが演奏するショスタコビッチ5番とプロオケが演奏するショスタコビッチ5番があったとして、どっちの演奏が良い演奏だったか全然わからないのです。

悔しいです
耳を良くするためには、どんな訓練したらいいんでしょうか？