>個人的には今のオルガン界の演奏や録音スタイルは
>この２人の流派（？特にコープマンのBach全集）の影響が強い気がする

そんなことはないだろ。聴いてる範囲狭すぎ。チェンバロ界じゃないんだから
しかもBWV565みたいな単純な曲で聞き比べてもなあ
CD買う前にyoutubeでいろいろ試聴する点のみ同意