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タコ7のあの部分っておそらく[177]のことだろうと思うけど、楽譜上はただの ff の pizz.
バーンスタインなどは意識的にバルトーク・ピッチカートにして演奏しているけど。

で、リンゴみたいな果樹園記号みたいな記号こそが、バルトークが考案した記号なので、
バルトーク・ピッチカートと言われるようになった。