福島章恭は自分の耳が本物が分かる耳だと思っているらしい。

モーツァルトをＣＤで究める　P.179から引用

「しかし、素材の味を生かした薄味の料理のように、これは回を重ねると本当のよさが分かってくる。
一度、この絶妙の味を知ると、化学調味料たっぷりのニセモノは口に合わなくなるのだ。
クリップスの演奏を繰り返し聴いて、本物の分かる耳を育てて頂きたい。」