ショスタコだったらタコスレで聞いた方がいいと思うよ。
俺たちﾀｺｦﾀが手ぐすね引いて待ってる。
特に、全集のテンプレは充実している。

5番はムラヴィンスキー（1984.4.4）。整ったのがよければハイティンク。
7番はキタエンコかバーンスタイン。
10番は決め手を欠くが、最近正規番でリリースされたカラヤンとかかな。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/2815976

あとは工藤先生のホームページ参照。
http://www.envi.osakafu-u.ac.jp/develp/staff/kudo/dsch/work.html