アンコール曲の中には、メインの一部とも言えるものと
デザート的なものがあると思う。

ドビュッシーの練習曲集でメインを終わって、
こんなドビュッシーもありますよと前奏曲集から
一曲弾くのは前者。
ディナーにあえて譬えれば、「メインでは牛のフィレ肉を
召し上がって頂きましたが、同じ牛のサーロインを
一切れだけどうぞ」みたいな感じかな。

メインがショパンプロではないのに、ショパンの練習曲を
アンコールに弾くのは後者で、デザートみたいなもの。
そこまで食べたくない人がいるのも分かる。

個人的には食い意地が張っているせいか、きちんと
準備されたものなら、出されるものは全部食べたいけど・・・