けっこう違うだろうね。100年戦争の混乱の直後でもあるし。
発音の体系も現在と違うので、現代読みすると押韻が分からなくなる、とか聞いたことがある。

ちなみにボッカチオはデュファイよりは前だね。おおよそマショーとかの同時代者。