人間が頭の中の言葉を特に意識しないでも話せるように、
グールドは頭の中にある音を自由にピアノで発する事ができた、と言いたいんじゃないかな。

おいら弦楽器だけど、よくわかるよ。
上達すればするほど、以前は心がけないとできなかった事が自然と出来るようになってくる。
（技術的なことも音楽的なことも）

これはもちろんグールド以外のピアニストや演奏家にも言えることだとは思うが、
あれだけのレベルに至れば、
自然にできる事のレベルが常人の想像を絶する世界にあるだろう。
逆に言えば、もっと細かい事、奥深い事を意識しながら演奏しているんだろうね。