猿まわしと言うのは、オーバーアクションと言う事ですか？それとも先生に作り込まれた音楽と言う事？

前者なら、全国では今年は音楽の流れと関係のない大袈裟な身体の動きや必要以上の視線の移動は、減点の対象になるそうです。
でも後者は、演奏が模倣芸術の側面をもっている以上、小学生の段階では仕方のない事でしょう。ましてや初期古典派のみが課題ですから、いかに筋のいい教育が丁寧に施されているかが、審査の中心になると思いますよ。