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>特に、ベートーヴェンの交響曲ともなるとオーケストラも
>−アドレナリンが分泌し−ピッチが半音近く高くなることなど当時としては
>日常茶飯事だったはずです。

ステージに上がる前に全体で調律して、その後は何もしないのが通常のはずですが。
興奮してピッチが高くなるのはどうも解せないですね。解放弦を一切使わないので
あればともかく、演奏中で調律を変えるのはほとんど不可能なのではないかと。
興奮してテンポが速くなるというのであればわかるのですが。