有名トレモロ曲は、そのくらいだと思いますが、
ビーニャスの「ファンタジジア」も綺麗な曲ですよ。
あと、タレガであれば
「夢」
「演奏会用主題と練習曲」
「グランホタ」
でも効果的にトレモロが使用されています。
他にも、ロドリーゴの「祈祷と踊り」、ポンセの「ソナタ第3番(3楽章)」
横尾さん編曲の「らくら変奏曲」など少なからずありますね。

トレモロの難易度にそれ程の差異はなく、難易度＝左手押弦にかかったいると思います。
難しい順に並べると
・森に夢見る
・アルハンブラ
・最後のトレモロ
・暁の鐘
・つむぎ歌
・ラリアーネ祭
でしょうか。