ステレオ録音に限らず、モノラル後期のものでも
マルチマイクで収録されてマスタリングされてるんだから
ホールの何処で聞いても似たような音響になるわけない

ワンポイントマイクに拘ったDenonや前期Telarc辺りは別かもね
あと、Naxosの一部