レスピーギの「ロッシニアーナ」っていうステーキには、日本三大珍味のコノワタが載ってるんだよね。
そしてロシアではスメタナソースが大人気で、原産国チェコの「プラハの春」を弾圧してソースを押収。これに激怒したカレル・フサが交響詩「ターボル」「ブラニーク」を書いて演奏禁止処分になったのは有名。