マジレスすると・・・

どのジャンルにも基本はあるでしょう。
基本を踏まえないで自由にやると結果(音楽)が変なものになるのもどんなジャンルでも同じ。

愛のロマンスをアポヤンドでするのが基本かどうかは疑問。
プロなどハイレベルな方には結果としての音、音楽がすべてでしょうからアポヤンドかどうかは2の次でしょう。
アマ初級、中級の方にとっては採用するメソッドの問題でしょう。

つきつめて考えれば、どんなジャンルの演奏家も自由でしょう。
もちろんクラシックでも。
結局は演奏者がそのときのベスト(ベター)なひとつの演奏をたくさんある可能性の中から選ぶわけです。
その結果(音楽)には演奏者の感受性、教養、信条、スキルレベルなどがでてきてしまう。

そういう意味では、愛のロマンスはアポヤンドが基本と考えるのも選択肢のひとつではあると思います。

同じように2chのレスにも書いた人の感受性、教養やら信条やら諸々がスケテみえてくる、・・・
   ・・・orz