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個人的には安くて全集になっている、
コラールが良いと思う。
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1812737

あと、もっと安いのではこんなのもある。
ドイツ人が弾くラヴェルだから人気はないかも
http://www.hmv.co.jp/product/detail/1995819

よりメジャーなラヴェル弾きっていうと、
先程挙がってたフランソワだったり、モニク・アースだったり、
パスカル・ロジェだったり。
でも、まあ、個人的には、コラールが一押しです。