アッカルド＆デュトワのBOXは最初に買うにはとてもいいと思いますよ。
カプリースはリッチもいいけど、いろんな人が録音しているので聴いてみてね。
とりあえずのオススメは五嶋みどりとかマイケル・レビンかな。